目前日期文章:201002 (42)

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下次回台灣我一定要帶小豬女去參加藍莓麻麻的說故事讀書會,我剛去她的網站看她把每次日文繪本親子讀書會教的日本童謠影片給整理出來上傳到網路跟各位媽咪們分享.下次回台我也來播給小豬女看.如果想教小朋友唱日本童謠的麻麻們,可以到這網站看看喔.大力推荐,藍莓麻麻真的很用心.

 

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前一陣子去看電影剛好日本快上映小叮噹的電影我看到有那部電影的爆米花桶我並不愛吃爆米花但是為了這桶子只好買了一桶吃不完的爆米花,打算把這桶子拿來裝零食給小豬女.今天去買東西也看到可愛米飛兔餐具又是日本製的,所以也買一組給她.005.JPG004.JPG


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等了一個月終於收到我的麵包ライセンス紀念盃,這次我申請了新版的樣式,是一塊很重的透明玻璃.等年底再來拿蛋糕的ライセンス紀念盃.等日後有機會也回台灣拿個榖研所修業證書.新舊版各有特色新的比較小.002.JPG4a41b7042d143.jpglicense_p03.jpg4a41b7a449752.jpg 


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台灣星巴克也開始賣我買到的那個櫻花水壺了而且才賣台幣380而以日幣要1900便宜快一半價錢也賣櫻花杯可是跟日本的不一樣.大概是台灣星巴克看台灣都很瘋日本的櫻花杯所以也加入戰場吧.大家有福了.趕快去搶購products_monthly_tumbler0223.jpg http://www.starbucks.com.tw/products/monthlyprom/products_monthly_tumbler02_23.jsp


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教三歲小孩做家事
採訪/王紹媛

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1327_140.jpg タルト・ダックワーズ(Dacquoise)直径7㎝タルトレット 5個,練り込みパイ生地の中にベリーソースを仕込みダックワーズ生地をのせて焼き上げます.焼き菓子でお馴染みのダックワーズがタルトレットになりました。練り込みパイ生地を敷き込み、アパレイユにはくるみ、クランベリーが入っています。さらにタルトを割るとフランボワーズソースが隠れています。ダックワーズの甘さとソースの酸味が絶妙なバランスです。パート・ア・フォンセ(練りこみパイ生地)にアパレイユ・ソースを入れ、ダックワーズ生地を上に絞ったお菓子。小さな小判型のダックワーズは日本独自の製法。ダックワーズとはフランスのダック地方にちなんでつけられた名前。泡立てた卵白に砂糖やアーモンドパウダーを混ぜ込んだ焼き菓子。「ダコワーズ」「ダッコワーズ」と呼ばれることもある。

 

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日本有個綜藝節目(とんねるずのみなさんのおかげです)是由石橋貴明&木梨憲武主持的,最近該節目裡面有個單元很好玩喔.叫做キタナシュラン~汚いけどウマいお店.一般會被選為米其林的星星餐廳不是都服務一流的高檔餐廳嘛,可是他們就故意做了一個單元是專門去找在日本店內看起來髒髒又老舊的餐飲店,雖然又髒又舊但是東西卻很好吃的飲食店,然後吃完後就給那家店幾顆評價的星星且頒發獎狀跟這個很有趣的人型獎盃喔.不知道這節目在台灣是否可以看得到?我想這以後搞不好會出本美食導遊手冊喔.這可以說是窮人家的米其林餐廳,便宜又好吃.我覺得日本綜藝節目都有很多有趣的創意http://www.fujitv.co.jp/b_hp/minasan/o0240032010322622760.jpg 470270.jpg


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我的星野(ホシノ)天然酵母終於經過24小時漫長的時間給起好了,所以今天用HB-150的天然酵母行程來試做全麥起士吐司,選擇天然酵母的全粒粉行程總共要花上7個小時24分鐘,等的時間還真久耶,因為用天然酵母來做會很花時間,所以就全交給HB-150去完成,然後我就放著它不管去忙我的代購.要做天然酵母麵包還是要有台發酵機比較能控制溫度跟濕度.以前用HB-150做過幾次麵包都沒有添加過副材料,今天有放入起士然後把影片拍下來,覺得麵包機這玩意還真是有趣耶.002.JPG004.JPG  

一斤的所需材料:(HB-150附贈食譜第32頁)

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 ph06.jpg NISSAN的未來車很可愛喔.是吃電的自動車還可以360度轉來轉去,真想來一台.

 

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image.jpg 以前我並不認識這位台灣烘焙界的名師,是最近這一年我逛了一些台灣烘焙愛好者們的部落格都會提起這位名師我才認識他的.剛剛我從一位來我部落格潛水的網友家看到一篇商業週刊的專訪,看得我抽了一張面紙擦眼淚.好感人喔.然後我就上台灣博客來想找這位名師的書,結果意外發現2月5日剛出的這本書,下次回台我也要來買,而且還有上他的麵包店網站看,麵包看起來好好吃耶,有機會我也想買來吃看看.博客來書局可以網購他做的麵包.我有找到幾部訪問他的影片.希望今年3月份的世界麵包大師比賽吳寶春師傅可以為我們台灣爭光奪冠回來.

 

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昨天看到某個台灣電視節目在播歐陽菲菲的特輯,再次聽到這首感恩的心有很深的感觸,以前還住在台灣的時候聽到這首歌並沒有什麼特別的感覺,現在我年紀大了加上是個已婚人士,所以現在聽到這首歌有一種無法用文字形容的感觸.這首歌的歌詞雖然很簡短,但是對我來說還蠻有意義的,感覺就像我跟老公從相識到相處這幾年來的寫照,所以再次聽到這首歌特別有感覺.我想把這首歌詞獻給懂我疼惜我總是能讓我做我自己想做的事且會默默支持我的老公.我來自偶然 像一顆塵土  有誰看出我的脆弱  我來自何方 我情歸何處   誰在下一刻呼喚我  天地雖寬 這條路卻難走  我看遍這人間坎坷辛苦  我還有多少愛 我還有多少淚  要蒼天知道 我不認輸  感恩的心 感謝有你 伴我一生 讓我有勇氣作我自己  感恩的心 感謝命運  花開花落 我一樣會珍惜.


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剛剛看台灣電視節目台南的周氏蝦捲行政主廚在教暖冬紅蟳砂鍋有用到扁魚來爆香,日本超市有賣乾燥扁魚嗎?日本好像也沒賣台灣的紅蔥頭喔?有賣土魠魚嗎?我覺得台灣紅蔥頭最好用了,可惜日本沒在用,也沒看過有人在賣耶,不過聽說有個西洋紫色小洋蔥可以來頂替紅蔥頭,不過我想應該也沒紅蔥頭來得香吧?我有一包台灣帶來的乾燥紅蔥酥不過我想還是生的比較香用那個來炒米粉跟做肉燥一定很讚.還有台灣都沒中藥行所以都不能買中藥來燉補.還是住台灣比較方便.我現在最大的願望就是期待有朝一日我能趕快把老公帶回台灣跟我一起體驗台灣的LONG STAY.老公跟我結婚6年多才去過台灣4次(第1次見父母,第2次補請結婚宴客,第3次我們的火車環島之旅,第4次2年前爸爸的喪禮),每次都停留不超過一個禮拜,所以都無法讓他好好品嚐台灣小吃.真是殘念.


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之前在富澤烘焙材料行買了一包星野天然酵母都沒時間拿出來用,今天心血來潮就拿出一小包來做看看.home made的天然酵母也是委託星野的工廠做的,星野的天然酵母分得比較細共有6種.home made的只有一種適合全部的麵包.

 

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今天用青椒肉絲的醬料炒了上次在中華街買的豆干+青椒+豬肉絲還蠻好吃的耶,日本沒有賣台灣那種細細的芹菜,以前在台灣我很少做菜也不大會做菜,因為都一個人長期租屋在外面所以對台灣的家庭料理也都沒啥印象了.請問大家可以給個建議嗎?豆干要炒什麼比較好吃呢?上次買的那家豆干還真不錯吃有很濃的八角香是台灣進口來日本的,一包有8塊只賣日幣380,我要老公記住那家店的位置如果下次再去中華街要來多買一點.我對台灣的豆干都只停留在我去吃陽春麵時候的記憶,其他對豆干最深刻的印象大概就是用台灣產的芹菜炒豆干了,還有什麼做法呢?


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好像是前天吧在台灣雅虎首頁有瞄到一則不知道是哪國的女生因為打掃而掃出一張中獎的樂透.昨晚我也在我電腦桌底下的某條縫隙裡發現一張樂透喔,前幾天我對了累積好幾週沒對的樂透結果全部都槓龜,大概是那時候不小心掉了一張在桌底下吧?結果昨晚竟然被我瞄那張樂透.然後我就在想說:真希望也能跟那女生一樣幸運.今天中午就上網對了一下號碼,雖然沒那種好運氣可中大獎,不過竟也中了3組號碼(中了1000日幣耶)中獎的號碼竟然還是連號36.37.38.哇,好順的號碼喔.呵呵,這樣是代表今年我們都會很順嗎?老公生肖屬老虎今年犯太歲,所以我拿錢請ㄚ母去廟裡幫我老公安個太歲祈求老公今年能平平安安度過這一年.還有喔,昨晚突然在我那垃圾堆的倉庫裡看到一疊大家新年寄來的賀年明信片,所以就上日本郵局的網站對獎,雖然沒得到大獎但是有中一組虎年的紀念郵票喔.希望今年我們兩家人都有不斷的好運.大家能平平安安身體健康過一年.001.JPG002.JPG 


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昨天是日本星巴克櫻花杯的發售日第一天但是因為昨天天氣很冷又下著雨,所以就懶得出門.於是就趁今天沒下雨出去買菜跟幫客人買星巴克的保溫杯.那個保溫杯&櫻花隨身杯&馬克杯都還一大堆喔,結果我先前看中的透明櫻花水壺竟然讓我跑了3間星巴克門市才買到最後一個喔.我們家附近剛好有5家星巴克,我想說這麼搶手喔,於是又跑去第4家看看是否還有貨,結果也是沒貨了.所以我以我的念力跟毅力讓我很幸運的在川崎丸井百貨買到了最後一個.真是一個好采頭.

 

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昨天看到電視新聞才知道這消息,這麼說以後不就沒有台南縣囉

 

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http://www.starbucks.co.jp/goods/index.html

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這兩天有網友來信問我home made的發酵箱,所以趁今天我去上課幫她問了一下.home made的網路商店一台賣日幣49800, 但是現在優惠上課的學員們如果在教室買的話一台37500(活動從2/1---5/21)今天老師有說為什麼要做特價,她說因為5/21過後就要漲價了.聽說台灣也有引進一台賣台幣28000,所以算起來現在買還真的是有夠划算耶,比價過後我也很心動,但是這個真的很大一台耶,所以很猶豫.我還在home made拿到一張美國牌子的ka攪拌機DM,原來這一台也跟德國那台一樣可以當絞肉機灌香腸耶,且可以壓出義大利麵條耶.不知道以前買ka的人是否也有這2個功能,還是最近才有的呢?底下有照片供大家參考看看吧.

 

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