目前日期文章:201011 (79)

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剛剛收到我的蛋糕組合了,一箱有2.5KG,我覺得整個組合賣日幣3900還蠻划算的.(不過還要日本國內運費)裡面的裝飾品只有一個可以重複使用而以,其它兩個是糖做的.055.JPG052.JPG053.JPG054.JPGuntitled.bmpuntitle2.bmp     


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今天又跑去逛書局然後發現兩本不錯的書.日本書可真是貴33耶,一本麵包雜誌就要2625日幣了,都台幣9百多了耶,以前怎麼沒看過這本麵包甜點雜誌啊?也只不過是雜誌又不是教學書也賣那麼貴.原來這本雜誌才出第2本而以耶,所以回到家又在亞馬遜買下第一集.  還買了一本2010年得到世界拿鐵拉花藝術冠軍女生的拉花教學書,還附贈一片書內所有拉花的教學DVD,書內有教30幾種拉花.這日本妹很年輕才25歲喔.還逛了一下LAZONA所有賣蛋糕的專櫃拿了幾家有印製漂亮的聖誕節蛋糕DM.現在快聖誕節了到處都在賣聖誕節蛋糕,美呆了.不過日本蛋糕都小小的一個貴得很.我覺得日本的蛋糕造型雖然很簡單但是很高雅.台灣的好像太過花俏了吧.上次去逛台灣烘焙展遇到一位也來日本讀過書的女生聊起台灣烘焙展內的東西,她跟我有同感都覺得很台,感覺還是日本的糕點看起來比較有質感.老公前幾天一直跟我說要不要買聖誕節禮物給小豬女啊?我說不用了啦,台灣人又沒有像你們日本人有過聖誕節的習慣,會過聖誕節的人都嘛是情侶居多.日本就快聖誕節了到處都是美美的蛋糕,美美的燈飾,美美的聖誕節裝飾品跟禮物.這時候來日本的氣氛最羅曼蒂克了.很讚喔.

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今天跑去LAZONA的一家HOME CENTER辦理退款,然後就看到她們店內也接受訂購寵物聖誕節蛋糕的海報.在日本當狗真的比當人還要幸福100倍,有賣寵物蛋糕,餅乾,零嘴,牛排可以吃,日本狗的衣服跟用品都很可愛很精緻.來日本快8年了我真的沒在日本看過流浪狗耶,但是流浪貓卻很多.日本人都很愛用狗狗專用的嬰兒車推狗出去散步逛街,天氣熱了還會拿扇子幫狗搧風,所以我都跟老公說:你啊,下輩子別投胎當人類了,當人實在是太辛苦了,要投胎的話就要當日本的寵物狗,在日本狗比人還被尊重被寵愛.這小狗吃的聖誕節蛋糕寫說不含小麥粉,難不成狗對小麥粉過敏喔?在日本賣狗狗蛋糕真是一個不錯的行業耶.上次我去藍帶學情人節蛋糕的時候遇到一個日本女生她跟我說她想學蛋糕是因為她想做寵物蛋糕的生意,所以才去藍帶學蛋糕的,當日本小狗真的是好狗命耶.還有狗狗專用的溫泉,機場附近還有狗狗的旅館.比人還享受且不用像人類一樣有那麼多煩惱還得參加考試還得出去賺錢還得交際應酬做好人際關係.真羨慕耶,每天吃飽睡睡飽吃真好.不過我想能投胎當日本的寵物狗上輩子一定做了很多好事吧?

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剛剛從誰來我家那裏看到有位新朋友來我家潛水,雖然我沒有點進去看每篇文章但是我只看照片就感覺還不錯. 對室內設計有興趣者可以到這裡逛逛    http://interplaydesign.pixnet.net/blog


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作者:李翠卿===出處:親子天下

 

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今日買物

 

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剛剛在facebook看這篇文章,覺得好棒耶,這樣以後在台灣也可以很便利的買到法國食材了喲.希望以後南部也能開分店,這樣南部人就不用跑台北了.我還蠻lucky的耶,剛好就在台灣吹起歐風麵包&法式料理的時候在藍帶修業.(2010-11-17 工商時報  記者姚舜/台北報導 )  繼前年引進法國Paul保羅麵包之後,以「歐洲庶民食尚推手」自居的老子曰企業董事長葉兩傳,再投資5,000萬元成立「B.Abbesss 阿房宮歐洲精品食材殿」,代理引進法國10大高級食材品牌與商品,首家門市並於昨(16)日於台北信義區寶麗廣場地下美食街開幕。 葉兩傳表示,景氣復甦,精品餐飲前景看好,老子曰將加速拓點展店腳步,其中Paul保羅麵包將於明年在台北、新竹與台中再開新店,「阿房宮」計畫於3年內於全國開出10家連鎖門市,後續並往亞洲日本、香港與新加坡發展。除此,老子曰代理的法國頂級餐廳「松露之家」亞洲首店,亦將於明年元月在台北敦南Sogo百貨開幕。 葉兩傳表示,米其林星級主廚進駐台灣主持餐廳,意味國人吃食品味已國際化,惟外食餐飲市場與零售市場歐洲高檔食材仍有很大成長空間,故老子曰將持續引進歐洲高級餐飲與食品品牌與商品,並發展連鎖,俟累積經驗後並向亞洲與大陸市場複製。


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資料來源:聯合報

 吳寶春(左)把師父送給他的「棒子」,交給徒弟張泰謙(右)使用。記者謝梅芬/攝影 吳寶春(左)把師父送給他的「棒子」,交給徒弟張泰謙(右)使用。 記者謝梅芬/攝影 拿下世界麵包大賽冠軍後,吳寶春成為家喻戶曉的「台灣之光」,風光背後,隱藏一段不為人知的「台日師徒」情誼,大方傳授法國麵包技術的野上智寬,是吳寶春特別感念的恩師。

 

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高蛋白、糙米、全麥麵包 愈吃愈苗條
資料來源:中國時報
2010-11-26 中國時報 諶悠文/綜合廿四日外電報導

 歐洲一個醫學團隊的最新研究證實,許多減重達人的說法:想要控制體重,不必斤斤計較熱量,也不必強勒褲帶,多攝取蛋白質、盡量以非精製澱粉類(糙米飯、全麥麵包)取代精製澱粉類食物(白米飯、白麵包),才是王道。

 

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我屬豬所以超愛長得很可愛的豬.今天去逛餐具店看到這個粉可愛耶.以前有買過2個可以做巧克力那組的小豬模,當然做冰塊做果凍都很不錯.今天又發現這兩款大模可以做蛋糕的模,好心動喔.

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早在九月份的時候藍帶出了一本新書名叫做:基礎から学ぶフランス地方料理,那本書超厚的一本很像教科書.我曾經去書局翻過,不過那時候不會有馬上想買的衝動,結果今天跑去書局又翻了一次,看到裡面有教法國鹹塔還有油封鴨腿,所以想說回到家後再從亞馬遜書局上購買好了,因為我有累積一些點數可以折扣.結果當我回到家想買的時候,挖哩勒,沒貨就算了,竟然還有人買起來然後在亞馬遜轉賣,價錢從原本的3990日幣漲到日幣4800耶.於是不死心的我又上樂天書局跟雅虎書局找,結果一樣都賣光了.還上我家附近LAZONA的丸善書局網站看是否可以購買,結果他家的網站竟然也是委託亞馬遜來賣且價錢也是寫4800耶.於是趕快打電話去丸善書局跟他說幫我保留那本書我明天馬上去付錢.因為我在學校也沒看到有賣這本書.我看到學校有個公告寫說:下個月有兩堂巧克力的單堂課一堂要12000日幣,如果報名兩堂者除了可以送下個月即將要出版的巧克力新書以外(日幣4200書名:チョコレートにとって基本的なこと)還可以加送這本法國地方料理新書.我想說我日文破破的且上課時間又是晚上,花了24000去上這兩堂課好像太浪費了,因為我覺得巧克力不好學,日語太爛還是別浪費錢好了.等下個月巧克力新書出版再來買好了.我想這本料理書賣得這麼好大概是因為藍帶已經好幾年都沒出新書了,所以一發售就被搶購一空.亞馬遜還在徵求看是否有人願意割愛勒.看來這是一本值得收藏的好書喔,裡面還有介紹法國的各個地方.

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今天早上搭電車的時候旁邊就坐了一個也是藍帶的學生,我看她拉一個登機箱戴著一個大墨鏡穿著也很時髦,ㄧ看就是一個貴婦相.然後我就看她拿出一本法文版的掌中書在看怎麼做塔.因為書內有很多操作手法的照片,所以我就偷瞄很多次順便看圖學功夫.這位太太我每次去上學途中已經看過好幾次了.到了學校以後我剛好去一樓的化妝室,剛好她也換好制服去上廁所,然後她看到我就說:妳不是剛剛坐我旁邊那位嗎?我說沒錯就是我啦,我就自我介紹說我是讀料理基礎班的,來自台灣.結果她就用中文跟我說話耶,而且很標準喔,原來她年輕的時候曾經到中國讀ㄧ學期的中文,且她還跟我說她們班也有一個台灣女生喔.且好巧她也住川崎耶.剛好中午休息的時候就跑去跟她打招呼,然後她也跟我介紹了她們班那個台灣女生,那台灣女生以前算是留學生後來畢業後就留在日本工作,然後利用週六來藍帶進修蛋糕課程,目前已經是蛋糕中級班的學生了,她說她都不知道藍帶還有其它台灣人也在就讀.據我所知禮拜天的假日蛋糕班還有一個台灣留學女生,我們倆差一點可以成為料理基礎班同學.看來台灣人都選蛋糕班比較多耶,料理跟麵包比較少.這麼說以後台灣會有很多藍帶蛋糕班的畢業生喔.那以後台灣人有福了,可以吃到很多藍帶人做的蛋糕.

 

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CUOCA聖誕節特價組也很划算喔.我要來買這一組,因為ABC那組蛋糕組的磅秤跟盆子我都有了,看一看這一組好像比較划算.且那個聖誕裝飾品好可愛喔,應該可以重複使用吧? 第一組(圖一.二)的攪拌機也是貝印的(通常価格:5,424円(10品合計) → 【特別価格】3,900円!)第二組(圖三)1575日幣(旋轉台+抹刀+2個擠花袋+6個花嘴)最底下那組粉紅的是ABC的販売価格(税込)17.062円→12/26までの特別価格(税込)9980円,如果單買三盆組要6037日幣.最底下那組ABC賣的要15750日幣沒有做特價.

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做蛋糕的過程這一道我最爛,對做蛋糕有興趣者不妨可以上去看看吧.如果我有多餘的時間也想來去穀研所奠定蛋糕基礎再去藍帶上蛋糕班,不過這只是個夢想而以啦,我想我可能也沒有那麼多時間再去學東西了吧.http://www.facebook.com/?ref=hp#!/video/video.php?v=1409317643695&comments


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開賣的第一天ABC就說沒貨了,後來我就每天上去看終於就被我給等到入荷了,於是趕快下單買了一組.我還以為會很輕勒,結果挖靠快4.5KG耶.我想寄回台灣等明年回台就可以使用了.這一組全是貝印牌(KAI)的,我覺得這樣一整組總共9件還蠻划算的耶.這組鍋不管是瓦斯爐還是電磁爐都適用.這次ABC還隨箱贈了一組很可愛的廚房工具紙年曆,每張月曆後面還有印上食譜耶.下次我想來買那組也正在特價的蛋糕組(3個鐵盆印有ABC logo+貝印磅秤+貝印手上型攪拌器),http://market.abc-cooking.jp/products/detail.php?product_id=3721鍋組全部商品也都是貝印的.定価15225円→特別価格7980円.蛋糕組販売価格(税込)17.062円→12/26までの特別価格(税込)9980円,打的羽也可以加購ㄧ根378日幣.

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1184_140.jpg ノアレザン 3個

 

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這個禮拜學了四種和菓子,今天做的丸子好好吃喔,帶回來3根醬油膏口味的,2根櫻花口味的,統統都被我給吃掉了,因為實在是太好吃了,讓我忍不住一根接一根的吃.還做了2種口味的水饅頭,這是我來日本第一次吃到水饅頭,沒想到還蠻好吃的耶.今天做的4種都很好吃,在教室試吃的時候一入口就覺得好幸福喔,總覺得人生可以吃到好吃的東西就覺得好幸福好幸福喔,然後就會想說:如果我的台灣家人也能跟我一樣有口福就好了,然後就有一股衝動想馬上衝回台灣做給家人吃.

 

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雞腿肉切成易入口的大小用麻油跟大蔥炒香,炒到雞肉變色.蒟蒻用熱水川燙後用湯匙挖成易入口的大小一起炒然後加入醬汁煮(水100CC+柴魚粉+醬油2大匙+味淋1大匙+砂糖1大匙)煮到收汁後倒入川燙好的扁豆莢.

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台灣治安這ㄇ差喔,金恐怖ㄋㄟ. 要是我,可能會真的看老人家可憐而幫他們喔.所以大家一定要看別像我這麼笨!!你的愛心可能會別被詐騙集團當作是替身.

案1:

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我老公很愛吃雞肉,這是今日甲斐家的晚餐.雞腿肉一片(用鹽,胡椒,小麥粉醃一下)+茄子+蕃茄+蘆筍+醬汁(醬油2大匙.醋1又1/2大匙.砂糖1大匙,柴魚粉少許.2大匙水,我沒加水,菜的量也隨便亂放隨我高興).把雞肉跟蔬菜炒一炒加入醬汁即可.不過雞肉跟茄子我是用炸的比較快熟.這道料理很快就可以上桌了.

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