目前日期文章:201106 (65)

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我曾經做這個給藍帶麵包的法國老師當生日禮物,老師也說好吃,所以我才有信心做這個請人吃.今天下午烤了原味跟核桃口味的雪球餅乾,廣受好評讓我鬆了一口氣,小豬女一口氣吃了好幾顆,妹妹店內的同事也說好吃,還分給鄰居們吃.還好第一烤沒有漏氣.感謝大家的捧場支持.明天來烤南瓜派餅乾.日立第一烤還不賴,但是因為她是旋風烤箱,所以覺得有點吵耶.不過烤出來的東西在烤箱就香噴噴的說.這兩天再來試蛋糕跟麵包的效果如何.挑嘴得要死的小豬女一看到我提雪球去妹妹店內,吃完一顆接著又一顆,其實今天我搓得有點大顆,看她塞得嘴巴都是覺得好有成就感耶,可惜我又要回日本了,不然她就常有點心可以浩溝了.等下次我再回來就可以做藍帶教的布丁給她吃了.等下次回來我的蛋糕技術應該會再提升一點點吧?大家就更有口福了.013.JPG015.JPG016.JPG021.JPG        

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今天去換了最近在7-11喝了八杯咖啡的贈品.

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生命裡沒有什麼路是白走的,只要過程中學到東西,都是值得。能找到自己的興趣,是一件很幸運的事情。我是走了滿長一段路,才決定自己要做什麼。人生最怕你要死了,躺在床上,回想我這輩子做了什麼事情,然後發現沒有任何人,因為你的影響而變得更好,那真是白走了。你問我現在幾歲,我馬上告訴你五十七歲。我覺得心裡很踏實,如果時間過了而沒有學到東西,我一定會覺得很慚愧;可是如果時間過了,有學到東西,那經驗本就是要花時間去買的啊!我從不相信生涯規劃這件事。人生沒有辦法全部按照你要走的方式走,人生每一個轉捩點都是機緣;你只能抓住一個大方向,然後在每一個十字路口做選擇。......洪蘭在天下雜誌寫的.


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再來一張我們在日本學做蛋糕會用到的基本機絲頭.(照片內的抹刀太短了,長一點會比較好用,磅秤上那根細鐵條是測試蛋糕是否烤熟的小工具).

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做麵包的基本機絲頭有這些,以後我開教學的工作室大概也就是這樣一人一套吧.如果以後在台灣有找到可以揉麵糰的桌子那塊揉麵糰的木板就可以省下來了.

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學習,要耐得住寂寞;戀愛,要經得起考驗;婚姻,要懂得維護;成長,要靠逐步地積累;成功,要受得了煎熬;做人,須經得起風雨;幸福,要懂得珍惜;煩惱,要學會忘記。


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OMG . 我花了兩個多小時,終於一個人把這鞋櫃給組裝好了.比前幾天那個電腦桌的組裝難度要高一倍耶.

 

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日立烤箱進行空烤,果然很臭耶..空烤完畢了,打開烤箱也不臭了耶,日本烤箱的脫臭功能就是這ㄇ讚.先來組裝木頭鞋櫃,裝完再來烤餅乾給小豬女吃.003.JPG  


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今天的日記

感覺我住台灣好像蠻勞碌命的耶,從以前就是這樣,現在回來也是一樣勞碌.還是回日本讓老公捧比較好命. 在台灣過生活可真是累鼠人了. 以後還是死在日本好了.台灣太吵太熱了空氣又很髒.

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禮拜五又去特力屋買了一萬多塊的東西,因為要滿五千才可以宅配.所以我就買了一個鄉村風的6格DIY木櫃+一個要放我日立烤箱的DIY鐵架+一個DIY電腦桌跟一些浴室用品還有清潔工具.今天早上終於送來了,所以就來組裝我的陽春電腦桌,可是一個人好難組裝喔,還是要2個人比較好組裝.少一個人的手我只好靠牆壁或者用我的大腿凸.終於費了我九牛二虎之力給組裝好了.如果叫特力屋的師傅送來又幫忙組裝還得多花500台幣,所以特力屋的員工都說這個錢不需要花的啦,自己來就OK了. 天啊,我還有一個日立烤箱用的鐵架要組裝耶,老公啊這時候我好需要你喔.先把一堆木板從1樓搬上2樓,然後邊看著說明書的分解圖步驟一一組裝完成,真是累死人了,DIY傢俱一點也不好玩.

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(五峰吐司+橄欖型小餐包)...這是我的最後一堂烘焙丙級課了,其實下禮拜日還有一堂但是我要回日本了,不過要考丙級的7種麵包都上完了,下禮拜只是算複習而以.所以沒去上也沒差了.http://www.facebook.com/home.php?ref=hp#!/media/set/?set=a.1800500172068.2089773.1226720479


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齁,氣死我了,今天晚上跑去新光三越要買之前看到的日本低粉來做餅乾,挖哩勒,又沒看到了啦.每次在新光三越看到什麼日貨都想說等下次再一起買好了,結果我之前看的東西一件件都沒貨了.大概是要叫我愛用國貨吧?  YA,晚上我拿到我的華碩10吋eeepc了耶.比我原來的華碩筆電小很多也輕很多耶.以後回台灣就帶這台新的eeepc就好了.這樣算是母子機吧.日本我還放一台第一代的7吋粉紅色eeepc超級難用的很像玩具.螢幕很小看得眼睛很痠.鍵盤也超難打的,現在這台比第一代好太多了.014.JPG


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昨天&今天的心情日記

 

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今天上的課俗擱大碗,一堂300台幣可以折底50我買了一個24兩的吐司模要來練五峰吐司.還可以拿回2個蛋糕.老師是第一次出來教課,任職於某高級大飯店.老師很盡責,以教學新手來說算很棒了.大家拿到剛做好還沒裝飾的蛋糕就都跑光光了,他還是堅持到最後呈現出最完美的作品,後來跑掉的學生損失真大也很不尊敬老師說. 哀. 在台灣當烘焙老師真是可憐耶,老師這麼賣力的演出學生卻都不知道尊敬老師耶. 台灣人該好好再教育一下. 在台灣上烘焙課真是俗擱大碗,我都ㄧ直問我在日本不知道的烘焙知識.台灣人烘焙知識還蠻強的.日本老師才沒講那麼多勒.所以只要我在台灣有時間我還是會繼續吸取台灣的精華.因為台灣烘焙課便宜到爆.

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今天去逛特力屋跟HOLA.發現兩個好物.還好上次沒有在新光三越買藍帶的紅茶,因為今天HOLA一罐只賣399耶,所以就給她買兩罐來放.還在特力屋看到一個很有日本雜貨鄉村風的木櫃,想買來以後開工作室給客人當置物櫃.

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(台南烘焙材料行的課).....(OVER NIGHT低溫發酵法)黑糖吐司+黑糖波蘿麵包...照片請到我的FB相簿看.http://www.facebook.com/media/set/?set=a.1768039600574.2089485.1226720479


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昨晚才租完雞排英雄這部片,就看到曾國城主持的一個綜藝節目請他們來上節目還真巧耶.這部片還蠻不錯看的耶,也蠻感人的耶,很有台灣味耶.喜歡劇中台灣人這樣的義氣相挺.近幾年來台灣國片的水準有進步了喔.下次再來租艋舺看看.台灣國片加油啦.剛剛看了雞排英雄配樂不錯聽耶.看了這部DVD讓我哭溼了十幾張面紙說,一直擦眼淚跟擤鼻涕說.好感動喔.哭得我頭真痛.039.JPG038.JPG    


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我還真幸運耶,今天去吃友誠蝦仁肉圓,又吃到一隻紅螞蟻了.037.JPG  


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離開鍋牛後又跟朋友續攤到一家名叫甘單的咖啡館.今天本來是要去孔廟對面的小說咖啡店,但是巧逢週三公休日只好去甘單喝咖啡,一進店內就滿屋的咖啡香,回到家我的外套還是有很香的咖啡香喔.她們的咖啡豆聽說是自己烘焙的.很有味道的一家老屋改造咖啡館.這家店才開五個多月,店很小間,裝潢很簡陋,但是生意很好喔.我們四個女生去喝咖啡.我們都點熱拿鐵,我個人覺得這家的咖啡是還不錯但是對我個人來說太淡了,但是她家的餅乾很好吃喔,一根15元,我連吃了2根還想再吃.朋友要回家的時候還買了一包回家.我喜歡這家的義式硬餅乾.(咖啡才90,外帶只要60價位還蠻合理的).我還蠻喜歡這種老老的店因為很有味道.

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