目前日期文章:201210 (35)

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要買三能工具的學員們,最慢11/5寄信給我.三能的我不賺代購費喔. 我只賺大家日本工具的代購費,那才是我的本業.三能的小花模子一個才台幣三十幾.法國的一個連國際運費可能破300台幣.妳們自己選吧.我不做推銷喔. 妳們喜歡怎麼買是妳們的事.melissa0806@gmail.com 。標題請寫我要購買三能器具。日本工具還沒開跑喔,因為我還沒拍所有教室內的工具照片喔。 先搞定台灣的再來搞定日本的。不代購食品類.OMG又一個人取消11/2一點的麵包課了.有誰要上呢? 最後一堂小花麵包了. 還有喔,有人鼓吹我再開核桃雪球餅乾耶.今日當場三個想參加.誰要參加啊?看來我的烏鴉嘴無法讓我破百點眼睛了.殘念啦.大概我的不倒翁很喜歡台灣不想跟我回日本過年吧. 嗚嗚嗚. 好吧,既然只能99個人我也認了.大概希望我能做得長長久久吧.所以那根狗狗蛋糕測試棒必須從99張摸彩卷內抽出一名幸運得主.一樣我會請小豬女幫忙摸彩那跟價值3百多台幣的蛋糕測試棒. 那ㄇ誰會是那幸運得主呢? 真期待耶.雪球已經四個人報名了.隨時可以開但是時間要橋好喔.這個雪球餅乾還被我們藍帶法國麵包老師給我而樂過喔.他生日時大家都做了一種東西請他吃,要他選出喜歡的,結果我的雪球有被選到耶,真欣慰.不過他不知道是誰做的. 能被法國人選到,好爽喔.


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期七天的馬德蓮&金融家共12堂課都額滿了.如果要取消馬德蓮的人請快點說喔,因為有人要等候補喔.48個學金融家馬德蓮裡面只有2個新加入的學員而已耶,其他都是舊學員耶.那表示回客率很高喔.感恩舊學員們大家的支持.有妳們跟我一起玩烘焙真好耶. 謝謝你們.今天破我教學紀錄以來最早結束講課.真希望日後我都能有這樣的水準,不然真的會死人.今天的咳嗽變得很嚴重.胸部骨骼好緊繃喔.感覺有壓胸的鬱悶.且手痛變成是左手了耶.明天下課後還去整脊吧.今天上課差點失聲,真得很慘.拜託大家別再打電話給我了,請改寫E-MAIL跟FB簡訊吧.我想把手機關掉.我家好像一個聯誼所喔,學員們上完課都會互留FACEBOOK.感謝一個學員今日拿了她中醫生老公推薦的一疊藥貼送我要貼肩膀.也感謝從日本回來的仙台太太從台北搭車下來,還送我們小豬女愛吃的日本蝦餅.還送我們小豬女一組米飛兔的餐具跟KITTY手帕+一個KITTY的烘鞋器. 還有幫我帶回日本ABC教室的新月刊.  謝謝你們.

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【沒有感動的能力,就沒有幸福】 張小燕

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這一陣子我的手部又發生一些問題了.就是早上起來手都是麻麻痛痛的,手掌也不能握拳出力,連刷牙都沒力氣握牙刷.記得半年前我回來也是有這個症頭後來去整脊一頓時間才痊癒的.因為韌帶跟神經有問題.結果近一個月又開始了,剛好昨天晚上有空所以乙級班下課後就開車去媽媽跟我介紹一家比較便宜又不會太痛的整脊所,整脊師說我會一直咳嗽是因為我的骨骼去壓迫到我的肺部,還說我右半邊的腿歪得比較嚴重.因為翹二郎腿跟我都習慣側睡而去壓迫到我右邊的神經,所以長期壓迫下來就會常常手麻.前些日子ㄚ嬤喪禮我們都一直合掌聽師父唸經,但是我的雙手麻到不行.真的快不受了每天早上手都不能出力拿牙刷才在昨晚去整脊.結果整一整真的比較不咳了耶,且昨天也好好睡喔.要趁回日本前再多去幾次免得回日本後更慘. 所以常上網的人手有問題千萬不要去開刀,好像會更慘喔. 其實很多病不是病都是因為我們日常姿勢問題導致我們的神經跟內臟受到壓迫來帶來不舒服的喔.比如說女生如果常翹二郎腿骨盆腔會歪就會引來婦科病比如說不孕,分泌物過多.....等等的影響喔.所以我去整過脊的老師們都會叫我們女生千萬別翹二郎腿.他還我說脖子歪得很嚴重,果然沒錯我在拍照都歪頭.


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11月課程大約在11/18--12/2開課,但是我真的需要休息了,不想每天開課,留點體力跟精神回日本充電.每次回來台灣我的身體都變得很差很累.每次回來都免疫力下降就變得很容易感冒咳嗽.賺再多,沒有那個健康體力精神去花,也枉費努力賺錢,最後可能賺來的錢都得花在醫療費.


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「有品質的生活,指的不是高物質的享受,而是擁有豐富的精神層面與文化」懂得珍惜現在所擁有的,能夠感受心靈的富足才能發自內心的幸福快樂!旅行會改變人的氣質,讓人的目光變得更加長遠。在旅途中,你會看到不同的人有不同的習慣,你才能瞭解到,並不是每個人都按照你的方式在生活。這樣,人的心胸才會變得更寬廣。

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之前有口頭報名的人,我都寄出課表了喔,請收信吧...這是10/21的學員上課後拍的巧克力塔,這樣拍也不錯看耶.更新一下馬德蓮跟金融家的最新資訊:11/6馬+金都額滿.11/7馬德蓮都額滿.11/10馬德蓮都額滿.11/13 .11/14馬德蓮都額滿了.其他人有牌的課程到時候不滿四人就取消,所以先說一聲.哈哈哈,馬德蓮開天窗. 剛剛有個舊學員打來報名.讓我發現一件事情耶. 超白癡的我竟然忘記我的大烤盤只能烤25顆馬德蓮而已耶,也就是說一個人8顆,只能烤三個人而已啦. 後來想一下,還好馬德蓮烤盤我當初買了家用烤盤大顆的一個,小顆的一個. 職業烤盤大顆的一個,小顆的一個. 所以到時候上課可能就有1人得用小盤的來烤了. 因為當初我又沒設定這堂課,所以壓根兒沒買這個當教學用ㄉ烤盤.不過我有買了5個非常一般的日本跟台灣那種紋路很不深的溝紋烤盤.但是我希望能讓大家體驗一下我那幾盤貴33的超漂亮的馬德連烤盤.

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本來我11月的教學課程只有一個法式堅果塔+一個義式的番茄愛心麵包的.但是在家接單賣法式甜點的patty美眉一直慫恿我開這個巧克力口味的馬德蓮+半年前我開過的費南雪(別稱:金融家).我本來是想自己來賣巧克力馬德蓮的,所以才會砸重金買那個職業烤盤的馬德蓮模子(一大盤25顆,一般家用的才8顆)就是因為自己要賣所以就一直做來請大家試吃,因為常常吃到patty賣的法式甜點,所以有一次也做這個巧克力馬德蓮給她吃看看.沒想到她喜歡這種口感. 所以我想統計一下有幾個人要上這個巧克力馬德蓮跟費南雪. 如果人數不多,我就不想教.我還是想以新課程為主題.馬德蓮1200,費南雪1100,有上過正課的舊學員(含上過10月課程的學員)每堂都可以折扣100元.要的人請直接寫信或者用FB的密訊跟我說.好讓我統計人數看要安排幾次的課(我不希望開太多堂,因為這不是我要主攻的課程,算是插花一下的課程而以,因為11月我想先休息半個月,所以開課天數不多.),來信ㄉ標題請麻煩寫說我要報名馬德蓮或者費南雪.材料用法國伊斯尼奶油&法國培得杏仁粉+法國可可粉+日本麵粉.目前馬德蓮6個人,金融家3個人.如果可以我希望不要超過16個人也就是說每種都4堂課.我會把這兩堂課各開在2個禮拜日中午以前.2次開在平日.馬德蓮跟金融家時間由我排,能參加者就參加吧.不夠四人就不開課.因為我想讓大家用我從日本扛回來那個25顆大烤盤來烤比較漂亮.

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002006008  今天去朋友的廣告公司在大樓ㄉ一樓佈告欄看到夏川里美的演唱會海報,然後騎機車去殯儀館拜ㄚ嬤時沿路騎也都看到路灯上掛著夏川里美演唱會的廣告旗幟喔.今天拿到夏川里美的演唱會門票了.原本是昨天就到了,但是我去高雄上巧克力課,所以就沒去管理員那裏領掛號.期待11/3在成大體育館的演唱會,那天也要去上乙級班,等下課後趕快回家弄一弄去聽我生平的第一場藝人演唱會.

  

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前幾天接到一通朋友的電話,她跟我說她們公司想要辦一本雲嘉南高雄的地方性生活雜誌,說裡面想擺個烘焙教學的單元問我是否有興趣,聽起很不賴耶,不用我花錢就可以幫我宣傳.剛好今天我們公寓的水塔要清洗所以會停水,我就把原本要上麵包課的3個學生移開,趁今日沒上課跑去朋友辦公室跟她聊天.朋友建議我說也可以弄親子烘焙啊.這個月太累了,所以下個月我要先休息半個月再來開課.今天就跟朋友約11/1來我家拍雜誌要用的照片.聽說11/11就要出刊了.超級快的ㄋㄟ,朋友通知我到現在好像也沒幾天.如果來不及就擺在12月.今天小豬女跟妹妹下班回到家我就跟小豬女說妳要不要上雜誌跟我玩烘焙啊? 她連考慮都沒考慮就直接對我說:我才不要勒. 剛剛洗完澡聽到她從三樓走下來的腳步聲,我就說誰啊?她就回答我說:我有件事情想跟妳說啦. 然後就說:好啦,我跟妳一起拍親子烘焙的照片啦. 那我要想想可以跟小豬女玩什麼,難不成又要玩馬德蓮ㄛ? 以前曾經想說如果我工作室的招生很不優的話,那我就要來做宣傳打廣告. 結果天上掉下來的禮物,竟然可以讓我不用花錢打廣告耶,這樣真的可以讓我省了一筆開銷. 我不知道這本新雜誌會不會有很多人看到,但是總是一個不錯的行銷機會.搞不好可以藉此打點知名度. 希望能如我所願啦. 


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以前在高雄我就參加過一次法國PCB巧克力的法國技師的課.那一次真的梅蝦咪感覺說. 這次這個韓國女生來上課電到我了喔. 真是不虛此行. 激起我一月回日本要好好學巧克力的慾望耶. 那個女生穿上廚師服真是帥斃了. 離開日本2個月又18天,好久沒吃到好吃的蛋糕了耶

 

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今天下午一點的巧克力課是韓國來的女生2011年在世界巧克力大師競賽中獲得台灣亞洲區的第一名,最後在巴黎榮獲第四名.她是因為看了前一陣子我也剛看完的濃情巧克力這部電影而想成為西點師傅的.我也是最近看了這電影才知道原來巧克力有股神祕的力量很神奇.今天她要來教聖誕節榆樹蛋糕+聖誕節烘烤巧克力蛋糕+聖誕慕斯+聖誕玩具+薑餅巧克力糖+棒棒糖.她來台灣示範三天,台北台中都示範完了,今天算是最後一場.要看這場示範課的條件就是得買比利時嘉麗寶的草莓巧克力一包+70%黑巧克力一包.黑巧克力比較好運用,但是草莓就很難運用了,還好有學員願意幫我分買一公斤,剩下的我就來做點巧克力來送大家吃.草莓口味的竟然還比70%的黑巧克力貴耶.

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老公好感性喔.剛剛開信箱看到老公寫這麼一封信給我,因為昨晚我又累得沒跟老公視訊了.............今夜は雨です。(今晚是雨天)横浜の灯り、鶴見の高層マンションの灯りも見えません。(橫濱跟鶴見高樓的燈也看不見)テレビを見ていると感動して涙と鼻水が出て止まりません(看著電視感動到淚水鼻水無法停止)。年のせいかな、(是年紀大了嗎?)それとも外が暗いせいかな。(還是外面太黑了呢?)あなたが隣にいないからかな?(還是因為妳不在我身邊呢?)あなたは、今日楽しい一日でしたか?(今日妳過得快樂嗎?)楽しい毎日が一番です。(每天快樂的生活是最重要)あまり考えすぎないで、(不要想太多)悩みすぎないでね。(不要煩惱太多)休日に何をするか、悩んでください 楽しい事をね。。(請煩惱一下休假日該做什麼呢?)


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前些日子收到ANA航空暨信來通知我大約一萬五千多里程數要過期了.因為這一年多來我來回台灣多次都用JAL點數,去沒考慮到ANA的點數也是有期限.本來想說不然換張機票來去香港玩,但有網友建議我先卡位再說.最後只好隨便先換2張明年5月份的台灣日本來回年票先卡位再說吧.ANA換台灣的里程數好貴喔,要20000里程數耶.JAL好像比較便宜只要17000點.所以我已經一年多都沒搭ANA了.剛剛查看明年又有點數要過期了,看來未來的一年我們都得搭ANA往返了. 雖然JAL點數比較便宜,但是我還是比較喜歡搭ANA的飛機. 剛剛算了一下時間,挖,明年可以回來的時間應該是四月底或者五月初了耶.我是先訂五月初的機位.到時候再看看是否可以改時間早點回來台灣.待到五月才回台灣好像太久了.這樣又過了大半年了.可能等看完櫻花,過完日本黃金週也說不定.不過我還是希望早點回台灣打拼我跟老公未來的人生路啦.希望2013年能跟今年一樣心想事成萬事順利.


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好不容易有個空檔時間要來訂夏川里美的演唱會門票選在第二排的座位,結果都要付錢了竟然給我出現系統維修中,ㄚ是要叫我別買那ㄇ貴的票嗎?終於搞定夏川里美的演唱會門票了.我選第二排.剛好第二排只剩一個最靠走道的我就選了那個.不然其他都滿了沒得選.怎麼第一排是非賣品.大概是給有頭有臉的大人物坐的吧.所以不賣票.有些機構員工購買夏川里美的門票可以打85折耶.可惜我都沒認識那些公司的人,真是殘念啦.


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些時候知道阿嬤要拔管一事,叔叔們想讓阿嬤自然走.我就在想說希望阿嬤別在我教課這一段時間走.結果真的昨天走了.剛剛弟弟打電話給我說ㄚ嬤下午要入殮了,但是今天做木工的王老師要帶她四個學生來我家上麵包課,所以我無法去,我相信ㄚ嬤會原諒我的.至少我還有見到阿嬤最後一面.以前知道阿嬤一直住養老院也想說不知道阿嬤走的時候我是否剛好在日本,還好這次人在台灣不然連最後一面都見不到,因為也很久沒跟阿嬤見面了. 後來想了一下現在離我下午一點上課時間還很久.於是趕快打給王老師.真是感謝老天爺耶.今日四個學員都是木工王老師的學生,想說課才下午一點開始,且不是我認識的分散的四個網友,所以馬上打給王老師跟她說一下,阿莎力的王老師馬上說:妳還是去好了,然後要幫我通知她那四個學生取消今一點日的麵包課.所以這是老天爺的恩賜喔.還可以讓我再去見阿嬤最後一面. 太感恩了. 謝天謝地. 我真的好幸福喔. 有老天爺的安排,可以認識到這麼好心又阿莎力的王老師.


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大概一個多月前我曾經在FB寫說每天我都會聞到一股一除香氣.想說是誰在我身邊.昨晚大約半夜兩三點我又聞到那股衣櫥的香味了.該不會是阿嬤來看我吧?還是誰啊?之前都常聞到這種衣櫃的香味.但是又好一陣子沒聞到.凌晨竟然又出現了耶.是Y爸還是Y嬤啊? 那種香氣是很古早的衣櫃氣味.我的衣櫃是熊寶寶香氛包,所以這不是我的香氣.在日本這香氣偶而也會出現在我身邊讓我聞到喔.半夜我寫信給老公告知ㄚ嬤過世的事情,剛剛看到老公的回信寫說:悲しいことです。私たちが結婚出来たのも、おばあちゃんのおかげです。感謝してます。自宅の写真に向かって手を合わせました.


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今晚上課上到一半,妹妹回家我在教課輕輕在我耳邊說:ㄚ嬤今天在台南省立醫院走了.10/6我去看她還在加護病房,10/7拔管,然後狀況良好移到普通病房,然後今晚就聽到ㄚ嬤走了,這樣也好不然看ㄚ嬤這麼老了躺在床上也很不舒服.ㄚ嬤妳一路好走喔,阿公+阿爸+三叔叔都在等妳喔.辛苦妳了.有空回來看看我們吧.


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所以我去上台灣烘焙丙乙級課程做出來的成品我都不敢吃.這一年多來,來來回回台灣到處上烘焙課+認識很多烘焙達人,認識了一些麵包業蛋糕業的人讓我學習很多,他們教我的都是我在日本學烘焙都不知道的事情.(好複雜且好多內幕喔.我還是單純一點好了. ) 我真的很幸福耶,可以認識這麼多台灣愛好烘焙跟烘焙業料理業的朋友們,從他(她)們那裏我學到我以前都不知道的知識&常識.比我在日本學到的東西還受益良多.台灣人真的很厲害.最近2個月也排了幾堂材料商開的課.趁我還沒回日本前多來上些不錯的課程.這個月還有一個韓國老師的巧克力課.下個月還有2堂日本師傅課的課,一堂麵包+一堂蛋糕.這次回台灣4個月收穫很多,不止上課方面還有認識很多烘焙高手(達人).從他(她)們身上讓我又有很多新的領悟跟想法,讓我又重新思考我未來該怎麼走我該走的路.    剛剛在原料的FB看到他們分享這一篇我曾看過的文章.http://www.wretch.cc/blog/annemiek/36030035


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老公一個人在日本一定很無聊,不然怎麼連這個也要寫信跟我說:
 

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