以前我並不認識這位台灣烘焙界的名師,是最近這一年我逛了一些台灣烘焙愛好者們的部落格都會提起這位名師我才認識他的.剛剛我從一位來我部落格潛水的網友家看到一篇商業週刊的專訪,看得我抽了一張面紙擦眼淚.好感人喔.然後我就上台灣博客來想找這位名師的書,結果意外發現2月5日剛出的這本書,下次回台我也要來買,而且還有上他的麵包店網站看,麵包看起來好好吃耶,有機會我也想買來吃看看.博客來書局可以網購他做的麵包.我有找到幾部訪問他的影片.希望今年3月份的世界麵包大師比賽吳寶春師傅可以為我們台灣爭光奪冠回來.
生命有無限的可能。
因為對麵包的堅持與愛，他改變了這個世界，更活出最不凡的人生！
挑戰2010年世界麵包大師冠軍！勇奪2008年世界麵包大賽亞軍！
商業周刊、台灣各大媒體熱烈報導的話題人物！
他曾經是個最遠只到過屏東市區的小孩，現在卻站上了世界的舞台。
終其一生，他的努力，都只是為了愛。
2008年3月，台灣代表隊首次在世界麵包大賽中贏得亞軍！在高舉大獎盃的得獎者中，吳寶春小小的身影顯得特別醒目，他不但是外國麵包師傅口中「法國麵包做得最好的人！」還獲得2010年個人冠軍賽的參加資格！這場比賽，不但肯定了他的成功與努力，更對他有著特殊的意義……
那是對媽媽的愛，想到媽媽就勇敢！
媽媽不辭勞苦的付出，赤貧囝仔離鄉打拚，立下「一定要成功」的心願。
媽媽溫暖的鼓勵叮嚀，讓他度過挫折低潮，收起眼淚面對一次次的挑戰。
而媽媽留下的記憶滋味，更幫助他創造出充滿愛與幸福感動的冠軍麵包！
雖然媽媽已經不在，但她的愛與精神，他會用一輩子的生命傳承下去！
那是對麵包的愛，他立志做麵粉裡的科學家與哲學家。
為了追求理想的美味，麵包成為他的導師，教他堅持溫度與時間的每個細節。
面對費心培育的老麵，麵包成為他的孩子，即使徹夜呵護照顧也不覺得勞累。
當決定用畢生熱情投入，麵包變成了他的志業，他要讓全世界看見台灣的麵包！
不僅僅是麵粉、酵母和水，在每一口麵包背後，蘊含的是他最深厚的心意！
沒有過人的天賦、沒有優越的背景，他有的只是，比挫折更柔軟低伏的身段，比困難更堅毅不變的努力。
本書特色
◎ 2008年世界麵包大賽「冠軍盃第二名！」「亞洲盃第一名！」「台灣盃第一名」創造三大殊榮的傳奇麵包師！
◎ 一個來自屏東、最遠只到過屏東市區的庄腳囝仔，憑藉著對媽媽的愛，以希望將媽媽的愛傳播到世界的堅定信念，成為在法國巴黎為台灣爭光、揚名國際的「奧林匹克」世界級麵包師！
◎ 2010年世界麵包大師比賽選手！奪冠希望極高！
◎ 他的麵包，是充滿愛與幸福滋味的麵包！
◎ 商業周刊話題人物報導！草地狀元、今晚哪裡有問題、美人晚點名等節目報導！
作者簡介
吳寶春
2008年三月，勇奪由法國舉辦的世界麵包大賽亞軍！成為台灣所有媒體熱烈報導的話題人物！
1969年出生於屏東縣內埔鄉龍泉村，是個純樸的鄉下小孩，也因為家就住在大武山腳下，所以從小以身為大武山的孩子自豪。由於家境貧窮，國中畢業後不再升學，到台北當麵包學徒，踏上麵包師傅之路，並從經驗中學習技術和經營管理。
在當了十幾年的傳統麵包師傅後，因緣際會接觸到新式麵包的世界，開啟了對麵包美味的追求。為了做出心中充滿幸福滋味的麵包，多次赴日本進修學習。
2005年，受喬禾國際之邀，組隊參加有「麵包界奧林匹克」之譽的「樂斯福麵包大賽」，並創下台灣盃第一名、亞洲盃第一名、冠軍盃第二名的世界殊榮！用來參賽的酒釀桂圓麵包更熱賣了十幾萬個！
現於台北市的哈肯舖手感烘焙擔任研發監製總監，目前正為了2010年的世界麵包大師冠軍賽做準備。
感動撰序！
王文靜（商周媒體集團執行長）
吳清基（教育部部長）
徐 仲（台灣食材達人、慢食團規劃人）
容繼業（國立高雄餐旅學院校長）
趙自強（如果兒童劇團團長）
羅俊彥（台北市開平餐飲學校校長、台灣廚師聯盟祕書長）
誠摯推薦！
推薦序１
世界級的麵包達人
前年，在高雄市緊鑼密鼓籌辦世界運動會的同時，高雄子弟吳寶春，與幾位台灣麵包師傅組成的台灣代表隊，前往法國參加2008年世界麵包大賽，一舉打敗上屆的冠亞軍美國和日本，勇奪銀牌，這是台灣的驕傲。寶春更獲邀參加2010年首度舉辦的世界盃個人賽，這更是台灣飲食文化的一大勝利。
寶春所參加的樂斯福麵包大賽，等於是西點麵包界的奧運會、世運會，一定要國家代表隊才能出賽，而且在大賽之前，也要在全世界先辦五十場預賽，入圍的國家，才能去角逐國際大獎。他們就跟棒球賽的中華隊，或是在大聯盟的王建民一樣，站在世界的頂峰，是世界首屈一指的「麵包達人」。
非常難得的，寶春不但是我們高雄的子弟，而且他之前所工作的烘焙坊，就在我們高雄市。在他榮獲世界大賽的榮譽前，我就已經相當熟悉，常常前往購買，吃在口中，不但是滿口的香甜，更嘗得到他的用心。像這些優秀的餐飲文化，都是我們高雄的寶貴資產。我們正在大力推展觀光，而著名的各式餐飲，必然也會吸引更多觀光客慕名前來，在高雄駐足、消費，帶動觀光業的進一步發展。
感謝寶春，為我們台灣人掙得面子，更為高雄市帶來發展的希望，所謂「行行出狀元」，本來就已經是社會的共識；而今天，更是行行都可以出「台灣之光」！也期許更多更多熱愛飲食文化的年輕人，能夠帶動起高雄精緻飲食的開發，讓我們高雄市，有一天也能夠成為像巴黎一樣充滿美景、美食的國際之都。
【高雄市市長】陳菊
推薦序２
一步一腳印，打拚出頭天
屏東位處台灣最南端，依山面海，景色秀麗。鄉親多以務農為主，許多人在炎熱的豔陽下，胼手胝足，辛勤工作，養成了勤勞刻苦、堅忍不拔、純樸篤實的性格。屏東出身的諸多傑出之士，性格上也多具備此一特點，世界麵包大師吳寶春正是其中深具代表性的一位。
用「大師」稱呼曾得到國際麵包奧林匹克麵包大賽亞軍榮譽的吳寶春先生，可說是實至名歸。但初次和寶春師傅見面時，卻想像不到這位外表柔和，謙恭有禮，但個頭「嬌小」的年輕人，具備著如此驚人的毅力與鋼鐵般的意志；就像小巨人一樣，經歷種種的辛苦，努力跨越自己與外界的障礙，在惡劣的環境中依然堅持信念，從社會的最底層一路突破，最後站上國際舞台，為台灣爭光。
仔細閱讀了寶春的傳記，我才深刻了解到，他是如何從屏東內埔鄉下，一個最遠只到過屏東市的國中畢業生，如何突破重重限制，與自己看似已經定調的宿命拚搏；如何抱持著一股好奇心與上進心，在屢遭打擊與挫折中領會著教訓，一次又一次地從失敗中站起來，繼續向前邁進的勇氣與意志力。
而且，寶春永遠不放棄自己，即使環境再惡劣，也會盡全力做好準備，克服困難的典範，正是我屏東子弟打拼精神的發揚。憑藉著這股來自於屏東土地而生的意志力與精神，更驗證了只要身懷一技之長，行行出狀元、條條大路通羅馬。
每一個孩子都有其發展的空間，並非只有學術表現才是唯一。近年來，縣府開辦許多結合地方特色的技藝課程，讓學子適性發展，開啟學習的另一扇窗。特別感謝寶春返回母校崇文國中擔任技藝班指導老師，貢獻多年苦心鑽研烘焙心得，將好功夫一棒一棒傳承下去。
寶春堅持著在逆境中前進的勇氣，奮發向上的精神，所寫下成功且動人的故事，正是學子們最佳的學習目標，是「一步一腳印、打拚出頭天」的寫照，更是屏東之光、台灣之光。
【屏東縣縣長】曹啟鴻
推薦序３
用麵包寫人生
對吳寶春師傅的第一印象是在2006年世貿烘焙展場內，他的法國麵包麵糰非常軟，將要黏住入爐帆布；而認識他，是因為他們成為代表隊後的集訓，我臨危授命，擔任代表隊出國比賽的教練。歷經了2007年亞洲樂斯福盃，以及2008年世界盃比賽；從相處之中，我知道他對事情很執著、很投入，自我要求非常高，同時公司也非常支持他。雖然認識已有三、四年，但對於他的成長過程仍所知不多，此次要我幫他寫序，甚感惶恐。比賽回來，看到很多媒體報導他做的桂圓麵包是源於他的媽媽，一位偉大母親能讓他一路走來，堅忍不拔始終如一，他的成長想必有很多值得探討與研究的地方。
看了吳寶春的人生故事之後，才知他十二歲喪父，全家的生計重擔全落在母親瘦小的肩膀上，由母親含辛茹苦，一手撫養他們兄弟姐妹，家庭生活環境困窘，但他一個鄉下小孩卻不為所苦，反而用麵包來寫他的人生。
學校的生活，是他不美的回憶，他當學生的日子短暫，愛鬧、愛玩、愛哭，成績又差，成了老師眼中的壞學生。但是他從社會裡學習，在工作中成長，得到很多貴人相助，因此給社會大眾一個很好的啟示：讀書不是唯一的路，只要用心，每個人都會成功的。
他的學徒修業是艱苦的，由書中許多描述便可知：「雖然早在當學徒前就聽說，學徒生涯很辛苦，但從來沒想到，當學徒要比念書辛苦一百倍都不止。」「麵包師傅的工作是辛苦的，一天工作十小時以上是家常便飯，而且從早忙到晚，幾乎是馬不停蹄，對體力的要求很大。」「麵包店學徒的假期也很少。除了每月的兩天休假外，只有過年的短暫假期。」
但面對這樣的情況，他從不抱怨，反而「趁大家下班後，還常常拿著剩下的麵團練習□、揉、摺、疊、壓……的麵包整形工夫。」所以不但學得一手很紮實的功夫，更在工作中用心去體會做麵包的一些原理，「在學習麵包製作的過程中，如果有太多東西要靠抽象的『感覺』，就存在著許多變數，很難轉換成有理論基礎，並可以進行精確測量與相互轉換的公式或配方。」甚至，為了學習成長，拿較低的薪水，因為他認為「這是為了出人頭地必須付出的代價」。
等技術成熟，也當了名店師傅後，吳寶春更把握機會赴日本學習，開拓他的視野，提升國際的技術。有的人可能就到此就滿足，但他反而更用心學習管理、行銷等部分，甚至探討「為什麼我的麵包賣不好？」好吃麵包的關鍵，就在於味道的精髓，所以他能獲獎。最後，再度祝福他繼續完成他的夢想。
【中華穀類食品工業技術研究所副所長】施坤河
推薦序４
從一雙藍白拖開始
從一雙藍白拖開始，學習秤一百兩砂糖的換算，有誰能夠預知一位瘦弱矮小的「細漢仔」麵包小學徒，有一天他也會成為拿著國際麵包大賽的偌大獎杯高喊著「台灣加油！」的名麵包師。
很多時候，在與寶春師傅的聊天當中，除了專業知識的範疇之外，我們聊的最多的應該就是人生成長的心路歷程！
2008年後，這個在寶春師傅的人生轉變裡頗為重要的一個年份，名聲和利益並沒有像一般朋友所認定，帶來多采多姿的人生樂趣；相反的，隨之而來的是寶春師傅對自我反省的要求、希望不斷提升層次，以及對社會責任的道德感逐漸加深。這些，都讓寶春師傅在很多不確定的因素之下，常常摸不著頭緒，因而自己在心裡打了很多問號。「困擾」，是我常常和寶春師傅聊到的話題。
每一次，在電話的那一頭，如果寶春師傅提起過去，媽媽如何辛苦的扶養孩子，自己如何在較差的環境裡學習，我的心裡都知道，寶春師傅他有一個最值得我向他學習的地方，那就是---不屈不撓，對人生永遠有正面期待的精神！這也是每次我和寶春師傅在電話聊天結尾時，最重要的一句話：「正面思考！加油！」
在幾次日本的學習課程當中，看到寶春師傅那種永遠把自己隨時「歸零」的學習態度，我不得不說，寶春師傅他絕對有成功的基本因素。
如果只說謙虛，是不足以形容寶春師傅在學習課程中的認真態度的，因此，「歸零」才能讓自己像一塊乾海綿般，盡情的吸收所有的知識。而看到抱著如此態度學習的寶春師傅，我心裡也常念著：「希望台灣能有更多的吳寶春」！
在思考2010年的比賽時，寶春師傅往往都是以「不用想那麼多，努力以赴就是」來這樣為自己打氣。即使很多朋友站在相反的立場，不予支持，但寶春師傅還是堅持自己選擇的人生目標。他常跟後輩的學生說：「不要說沒有學習的機會。學習，是要靠自己去爭取的；學習，它絕不會是天上掉下來的禮物；自己不積極想辦法，學習，它就會離你而去！」
看了這些動人的故事，我將它們視為很棒的人生經驗！他人精采的人生故事，往往也是自我學習的一種，希望寶春師傅的平凡人生，能讓您有一些感動！
【mamamom’s Bakery】mamamom
博客來購書網址http://search.books.com.tw/exep/prod_search.php?cat=all&key=%A7d%C4_%ACK
商業周刊 第1065期 2008-04-21
屏東赤貧囝仔 想到媽媽就勇敢往前衝
撰文者：王茜穎
一個鄉下窮孩子，17歲即離家做學徒，當上師傅時，傳統做麵包方式卻又因時代變化而被淘汰。他如何突破困境和眼界，摘下世界大賽的光榮桂冠？
吳寶春小檔案／出生：民國五十八年；學歷：國中畢業；經歷：麵包學徒、多喜田麵包店主廚；現職：帕莎蒂娜烘焙坊麵包主廚（攝影者．楊文財）
如果你問這位身高一百六十公分出頭的麵包師傅：這場比賽最令你印象深刻的是什麼？他會告訴你，是他到法國的頭一晚，遇見了人生的第一場雪。二十多年的奮鬥血汗，彷彿結晶成一場雪花，在巴黎北部的小鎮輕輕落下，「這是我用自己努力爭取到的一場雪！用二十幾年爭取來的……。」吳寶春不停的拍照，嘴裡念著：「好美！好美！」還興奮的打電話回台灣告訴孩子：「爸爸看到雪了！」
這場雪，他等很久了。
吳寶春是屏東縣內埔鄉龍泉村的鄉下孩子，至今，村子對外的幹道仍是條蜿蜒的產業道路，兩層樓的老屋前，抬頭就能看到大武山。
吳寶春的父親原有很多田產，但結婚沒多久，就把家裡十幾甲田地全輸光，苦日子就此開始。他記憶中的第一個家，是竹編糊泥巴的屋子，茅草做的屋頂，一下雨就會漏水，颱風要來還得爬上去壓石頭，不然又會被吹走。
吳寶春十二歲時父親過世，寡母隻身扶養八個孩子，到處打零工。個子瘦小的媽媽幫忙採鳳梨，每次都很賣力的背了十多顆鳳梨走幾百公尺的路。除了採鳳梨，也幫人家採甘蔗、種稻、晚上有流水席她也去幫忙端菜，後來為了翻新茅草屋，又扛下三十多萬元的債務，但從來沒喊過一聲苦。
因為窮，沒東西吃，哥哥帶著吳寶春去抓過境的伯勞鳥加菜，好不容易抓到一隻，沒想到鳥的尖喙啄得他的手鮮血直流，他忍不住手一鬆，鳥飛走了。隨即，哥哥一巴掌打得他趴在地上：「你讓晚餐飛走了！」
落腳在四人住的六坪「鬼屋」通鋪
家裡也沒錢讓孩子繼續念書，哥哥們陸續到外地當學徒，吳寶春也在十七歲時離開故鄉，到台北當學徒，出發前，他最遠只到過屏東市。
媽媽為他買了一張最便宜的慢車票，身上帶著五十塊錢、一小包換洗衣服，吳寶春終於來到台北火車站，繁華的都市在眼前展開，「霓虹燈一直閃，好漂亮！」他驚嘆，全是以前沒看過的新奇事物。
第一個落腳處是木柵菜市場後面的麵包店。剛到沒多久，師傅要他去買香菸，才發現這孩子身上只有五十塊錢，買五個麵包就沒了，怎能撐到發薪日，因此借了他一百塊錢，靠這一百塊錢，他度過了第一個月。
雖然老闆供吃供住，但居住環境相當惡劣，吳寶春笑說自己住的是「鬼屋」，樓下是牛肉麵店，從一旁陰暗的樓梯上去，約六坪大小的通鋪擠了四個人，昏暗、潮濕、油煙、爬滿壁癌的牆壁會反潮，睡到半夜還有蟑螂從身上爬過去。
個子小的吳寶春被師傅暱稱為「細漢仔」，每天清晨三點起床，晚上九點收工。睡眼惺忪的爬起來後，開始把前一晚整理好的數百個蔥花、波蘿麵包發酵、擺盤，因為還是個孩子，個子太矮，只好站在沙拉油桶上面，把烤盤送入烤箱，但因為個子還是太小、烤盤太重，常不注意就燙傷手臂。回憶過往時，吳寶春不自覺的來回摸著兩邊的上臂，傷痕早不見了，但那個痛似乎忘不了。
「這途金艱苦，」啟蒙師傅張金福回憶，但最小的吳寶春每件事都會撿來做，搬鐵板、削馬鈴薯、切蔥、備料、各種打雜他都肯做，當其他人下班後要去玩、交女朋友，他卻每天留下來，用剩下的一小塊麵糰，開始自己練習麵糰、搓麵包。
每個月放兩天假，他就搭著慢車回家，往往到家時已經晚上十一、十二點，媽媽已經睡了，「什麼苦我都忍下來，只要回來看到媽媽在睡覺，我就安心了。」他說自己是一艘「漁船」，在外面捕魚，媽媽是他的「港口」，船靠了岸，心就安了。
當時，六十幾歲的媽媽還要出去工作，聽鄰居阿姨說，媽媽常在工作時體力不支，吳寶春對自己許下諾言：不要讓媽媽外出辛勞工作。
薪水全寄回家，自己只留兩千元
他幾乎把所有的錢都寄回家，當學徒時，一個月有六千元薪水，他寄四千元回家，當薪水漲到八千元，他就寄六千元回家，他永遠只留下兩千元給自己。退伍後，他拜了一個有名的師傅，那半年，他將月薪通通寄回家，自己跑去兼差洗車，賺生活費。每天下午四、五點麵包店休息後，他就跑去洗車，洗到晚上八、九點才回家睡覺，因為沒戴手套，長時間觸碰藥水，他洗到雙手破皮流血。
但這些還不夠，想出人頭地，師傅張金福告訴他：你要不就做大老闆，不然就要做大師傅！
熬了四年半的學徒，他終於當上師傅，又過了些年，他還當上了台中三家大麵包店的主廚。但就在他爬上山頂時，時代的風向卻吹起變化。以前麵包不會分好不好吃，也不需要太多創意、變化，有做就有賣。然而，隨著所得增加，消費者的口味開始精緻化，講求口感、風味、創新，面對這記變化球，以前師傅傳授的成功方程式不再奏效，銷路下滑。
此時，他卻聽到一個門外漢，之前賣過進口高級音響，沒當過學徒，光靠自己看書、實驗，才兩年就開了家麵包店。
而且聽說，這個人的麵包很醜，店還開在巷子裡，卻在短短時間內，讓醜麵包大熱賣，甚至有客人買不到，居然還求店家：「有沒有冷凍的，拿來賣我。」吳寶春不敢置信，「哪有這種事情！」
究竟什麼叫做好吃？吳寶春帶著好奇，謙卑的向這位「門外漢」請教。他帶著自己最得意的作品給堂本麵包店主廚陳撫光吃，沒想到他當著其他人的面，吃一口就丟掉，「歹吃！」
味覺的盲點起於成長背景的差異，陳撫光出身醫生世家，他吃的是美食、聽的是進口音響，他知道什麼叫做享受生活。
反觀麵包師傅出身刻苦，唯一的娛樂是下班後大家約去吃海產攤、大口喝生啤酒，從未享受過精緻生活，自然也無法想像紅酒、墨魚原來能放入麵包。
為了訓練吳寶春的味覺，陳撫光帶著他四處吃美食，好吃的飯店、私人招待所、法國菜、紅酒加起司這些都是他不曾去過的地方、吃過的菜色，「原來這些可以當食材！」陳撫光也帶他去吃有名的路邊攤、滷肉飯，簡單的東西裡有深刻、迷人的美味。
懂得吃，還要懂得美的生活。陳撫光教他聽古典樂、爵士樂；教他品酒、帶他去紀伊國書屋買日本專業烘焙書；帶他研究各式食材、甚至嘗試種植的興趣。為了看懂這些日文書，過去不愛念書的吳寶春，還跑去學日文。
花三年試出最佳溫度、溼度
在書中他開始認識了微生物，發現原來看不見的東西居然能創造奇妙的風味，他實驗用裸麥培養老麵，但微生物的反應很微妙，失敗的次數不夠多就不行，他就曾因溫度太高或太低、桶子的消毒不徹底等原因，導致老麵的死亡，試了三年，終於讓他試出來。
那一桶老麵成為他在亞洲盃與世界盃中的利器，但因為老麵生活的溫度要維持在九度C，在氣溫接近零度的法國，吳寶春只好把老麵帶到浴室，在浴缸裡放滿熱水，營造一個蒸氣室，保持溫度。半夜裡溫度下降，他還要爬起來換熱水，而且每八小時要餵養一次麵粉和水，以免酵母菌餓死。
就算練到閉上眼睛也要做出來
世界盃前一個半月，法國突然寄來新的比賽規則：要求歐式麵包項目（編按：由吳寶春負責）要在八小時內做出十一種麵包，共二百五十一個。「怎麼那麼多？怎麼做得出來！」所有人都嚇到了，這麼大的量，一般需要十二個小時呀！這場馬拉松賽，教練施坤河說：「吳寶春的挑戰最大。」
方法沒有別的，只有像運動員一樣，一直練、一直練，練到閉上眼睛也要能做出來。每週至少一天，晚上六點下班後，他隻身一人在偌大的廚房裡練到凌晨三點。「有時，真的很苦，但想到媽媽，我就不會覺得累。」他語氣哽咽，「媽媽給我一股力量往前衝……。」
三月二十九日，所有選手聚集到巴黎北部的選手村，天氣雖冷，空氣中卻充滿煙硝味。最引人注目的是這次比賽三大種子隊之一的日本隊，是由有上百家連鎖店的東客麵包店與神戶屋主廚、帝國飯店主廚，以及二○○二年拿到世界冠軍的日本選手所訓練出來的菁英隊伍。「他們看都不看你，」吳寶春記得對手的氣勢，台灣隊則是第一次參加這種國際賽事的小隊伍。
三月三十一日，台灣隊正式上場，在面前放好碼表，八小時倒數開始。第一個難題：把所有的麵粉標籤拿掉，不同廠牌麵粉需水度不同，你是否能臨場判斷，調出你需要的比例？接下來的八小時，吳寶春以小跑步在全場穿梭，因為機器設備只有一套，三人的每一個動作，都必須像精確計算時間的芭蕾舞，快速、優雅、但不能相撞，任何閃失都會影響到後面的步驟或其他人。
八小時，沒人喝一口水、或離開上廁所，拚盡全部的力氣，終於在倒數三分鐘前完成，整場歡聲鼓掌。台灣是當天第一組完成的隊伍，在十二隊國際隊伍裡，只有六隊順利完成，連日本隊都沒有完成。
含淚把獎盃祭獻給母親
清明節那天，他帶著獎盃回台灣，但媽媽已在六年前過世。「我心裡有一個遺憾，」三十一歲成家那天，媽媽還在人世間，他多希望當時媽媽看見的不只是他成家立業，還能看到他出人頭地，無奈那時他只是一家麵包店的小師傅，他自問：「是不是我努力不夠？」
媽媽的目屎 滴滴隴是愛
有時流下來 有時吞腹內
歡喜也目屎 艱苦也目屎
歡喜咱成功 艱苦咱失敗
老母疼子是天安排 不通當做老母是奴才
你那失去了母愛 親像孤帆遇風颱……
四月十日，他回到了屏東老家。走在故鄉的路上，到處都有人打招呼，鄰居阿姨也笑說：「最近常在電視上看到你喔！」吳寶春黝黑的臉似乎有些泛紅。出國比賽前他曾向天上的媽媽許下心願：「請媽媽保佑我比賽拿冠軍，我會拿獎盃回來給妳拜拜。」如今，他虔誠的合掌敬拜：「媽媽，我拿世界冠軍回來看妳了。」
出生：民國五十八年
學歷：國中畢業
經歷：麵包學徒、多喜田麵包店主廚
現職：帕莎蒂娜烘焙坊麵包主廚
2008世界盃麵包大賽
麵包桂冠再出擊 PT1 麵包桂冠再出擊 PT2 麵包桂冠再出擊 PT3
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