今天我去教室有請問老師一些有關發酵箱的問題,還有料理機的問題,如果你有買的話請看一下吧.第一梯次有10人下單,今天我先買了9台,另外一台等第3批才去下單,其中一台是寄日本國內千葉,其他8台我指定於4/12.4/15.4/16.4/19這四天請製作廠商每一天寄兩台來我家,不然我家無法一次塞下8台.我一收到貨會馬上當天依照轉帳先後寄出,4/12.4/13兩天因為要去東京上課,所以這兩天不出貨.濕度跟天板問題請看底下說明.
有人問我那個孔狀天板是要用來幹什麼的?
今天老師說:
那孔狀天板是因為有的人他家的烤箱烤盤過大無法連烤盤一起放入發酵箱
所以就用那孔狀天板上面鋪一張烘焙紙放要發酵的麵團
然後發酵完後就像圖片這樣移動麵糰即可
這台發酵箱無法調整時間跟濕度
老師說如果發酵箱的門像照片這樣的話,就是濕度達到80%
如果要做發酵前15分鐘要先開機
如果你很在意濕度問題可以買這種測試濕度的機器,很抱歉如果妳是買這台機器者我不接受你再購買其他商品併箱
這機器我想台灣應該也有賣吧,日幣一顆2100
如果有買home made料理機的人
把容器放到機器上放在一點鐘的方向然後向左轉會聽到咖一聲才有把容器準確卡好
然後放入要打的粉
然後在粉中間挖一條繞著容器的溝
把天然酵母放入或者放入已經加水的速酵
然後再撥旁邊的粉來蓋住這些液體(不把粉蓋好的話攪拌時會把粉跟酵母噴得蓋內都是)
蓋上蓋子也是從一點鐘方向向左轉蓋緊,
然後先按on然後從容器口倒入水
攪拌個２分鐘左右
把麵糰拿出來包入油脂後再放入攪拌機
就攪到麵糰光滑為止
該攪拌到什麼程度請買家們自己判斷
第二批發酵箱的截止時間為4/16,攪拌機下次特價期為六七月份應該也是一台39800+740
發貨時間約4/26開始, 五月中 或 五月底左右可以到台灣.
一台16300台幣是走三週海運方式
要購買者請來信我會告知你帳號
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