日本幸福株式会社

今天是日本的國定假日(天皇誕生日)加上日本就快要過聖誕節&日本的新年了,所以今天好多人都去學日本新年料理or聖誕節烤雞or聖誕節蛋糕or聖誕節大餐.今天是我在川崎LAZONA分校上了3年多以來,第一次看到這麼多學生來上課的.大家都來上底下這幾張照片內的課程.在ABC料理烘焙教室混了5年又9個月,終於在今天也順利拿到ABC的最後一種licence了.2009年3月先拿到料理licence.2010年1月又拿到麵包licence.2010年12月拿蛋糕licence.這幾年我在ABC花的學費都夠我再去藍帶重上一整套麵包課了.不過拿到證照也不是代表說我就很會做啦,我想拿ABC的licence是有目的的,因為只要拿他家的licence就可以在網路上無限地無限日期永遠可以看到她們的教學複習影片,即使以後我搬回台灣ABC只要有更換正課的教學MENU我都可以不用飛回日本學,只要在家打開電腦就可以看到最新的教學了,且還可以下載她們的正課教學食譜跟教學常識,所以我覺得這種投資很划得來,因為記憶力會衰退的,所以有複習影片可以看我覺得很棒.這個優點是HOME MADE所沒有的.所以我才會一直堅持在ABC混那麼久.不過今天花了3個小時做的蛋糕我不是很滿意,蠻醜的.

做出來的成品跟網路上PO的照片差很多

老師說因為教室用的覆盆莓醬換了牌子,所以顏色就沒有網路照片的紅

雖然說我做得很醜,但是味道還不賴啦

裡面的蛋糕捲抹的覆盆莓醬太少了

所以不夠紅,且捲得不夠緊,網路照片的捲得很緊且覆盆莓醬抹得很多很紅

ルージュ・ブラン  長さ18㎝トヨ型　１台  フランボワーズとホワイトチョコレートのケーキを逆さ仕込みで作ります。