感謝這位woobye網友連著三天都在我部落格留言告知我這則消息,可惜我家的台灣電視台只能看到中天的綜合台無法看到中天的娛樂台耶.以前是可以看到的,我也比較喜歡娛樂台的節目內容,現在的綜合台內容挺無趣的.如果播出後有人可以上傳到網路的話再告訴我吧,謝謝囉.<woobye網友的留言>..各位愛好麵包的好朋友們：本周日，中天娛樂台將專訪''麵包詩人''吳寶春，公開他得獎的「酒釀桂圓麵包」及「米釀荔枝麵包」訣竅。只要努力、只要有夢想，沒有不可能的事！ 勇奪世界麵包大賽冠軍的吳寶春，曾餓到連中餐都吃不飽，如今他的麵包訂單從三月一路排到九月。在他成功榮耀的背後，卻是足足用做了十幾年錯誤麵包的經歷而換來的！本週日（5/30）中天娛樂39台，晚九點「健康真正旺」節目，主持人謝震武、張甄薇將揭露「世界麵包大賽冠軍」吳寶春的冠軍麵包訣竅，以及把他推向國際舞台的幕後推手，請您千萬別錯過！週日39(台)9(時) 健康真正旺！部落格 : http://www.ucute.com.tw/health
聯合新聞網
感恩不藏私 吳寶春「金牌麵包」作法大公開
[聯合報╱記者黃寅／台中市報導】 2010.05.28 04:54 am
熱騰騰的麵包出爐，三月間獲得法國世界麵包大賽金牌的吳寶春，昨天首度公開金牌麵包製作過程，不藏私，要讓每個人都會做；他用手彈了彈剛出爐的麵包，確定火候ＯＫ後，才要助手趁熱切開，霎時滿室飄香。
吳寶春昨天在台中市向烘焙同業公開示範金牌麵包做法，他定位這場處女秀為「感恩之旅」，感謝同業資助他出國參加比賽。六月三日，他還要在高雄市舉辦第二場感恩會。
這兩場「感恩之旅」，參與同業必須繳四千元，但之前加入後援會贊助他的同業免費，收入扣掉講習材料成本，餘款全數捐給屏東縣政府「救助金專戶」，救助他家鄉的八八水災災戶。
「得冠軍只是當下，學習才是永遠！」吳寶春說，不會把麵包的做法占為己有，因為他最重要的配方是「不屈不撓的精神和嚴謹的態度」，要做出好吃的麵包，「溫度、時間的控制，永遠是最重要的」。
講習時間上午九時到下午二時，近百名麵包師傅目不轉睛看著吳寶春和五名助手。吳寶春仔細說明麵粉的選用、麵糰如何攪拌、溫度、時間控制。
會場上沒有「雜音」，只有吳寶春的講解聲迴盪著，觀摩的師傅自備錄影機或低頭猛作筆記，當麵糰遞到手上時，個個仔細地聞著。
下午二時過後，麵包陸續出爐，吳寶春切開代表台灣得獎的國家主題麵包「荔枝心、玫瑰情」，裝在盤子裡讓大家品嘗，一名女師傅才吃下一口，就忍不住叫出來，「真好吃，酸酸甜甜，還聞得到酒香呢！」
吳寶春說，日本每家麵包店都有自己特色，台灣大都是抄襲，麵包店看起來大致都一樣，他希望未來台灣的麵包店找出各自風格，每家都不一樣。
昨天的會場，鳥越日本株式會社董事暨技術部長加藤一秀程專程頒聘書給吳寶春，邀他赴日教學；「日本向台灣取經，以往未見，吳寶春創下先例」，現場觀摩的烘焙業者都與有榮焉。
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