這次回台南有聽帶我們去墾丁玩的那位朋友說:她家走出來的路新開了一家由在台南市東區裕農路非常著名的那個時代法式餐廳前主廚小方師傅自行創業的法式餐廳,等我上完藍帶料理基礎後,回台南就來約我朋友去那裡吃看看.朋友說會去那個時代吃飯的人都是開名車去的好野人,記得當時我還住在台南的時候就有聽說過了,那家店算是我們台南最高檔的一家法式餐廳.我找到2個人的部落格有拍這家餐廳的菜色跟裝潢看起來好像不錯吃喔,聽說要先預約不然都會客滿喔.
創業年代: 2009.03
地址: 台南市體育路21巷2號
電話: 06-2139716
地址: 台南市體育路21巷2號
電話: 06-2139716
2009年 3月 13日, 23:04
在四十年的老房子吃法國菜，氣氛應該不錯。
體育路進去 就在棒球場邊，
建築物並不突顯 ，自然的融入周邊環境。
開好車要進入這個坡道要小心,否則會K到底盤
裕農路 著名的那個時代法式餐廳前主廚 小方師傅 自行創業
找到了這間經典的平房， 開始他的創業之旅。
這間平房據說是某政要落腳台南的招待所
店名 是以法國最顯赫的生蠔家族 Gillardeau 的中文命名。
希望能學習這個家族， 嚴謹管控生蠔品質的精神，
來料理每一道菜餚。
午餐 600 元起
手工麵包 前菜 湯 主菜 甜點 飲料 (六道菜)
晚餐 1200 起
手工麵包 前菜 湯 小盤 Sorbet 主菜 甜點 飲料 (八道菜)
集雅朵法式料理
地址 台南市體育路21巷2號
電話 06-2139716
ps.只有 30 個位子 最好要預約 星期一公休
轉告小方師傅是大廚師粉絲
可品嚐主廚自製手工頂級巧克力 每人一顆
體育路進去 就在棒球場邊，
建築物並不突顯 ，自然的融入周邊環境。
開好車要進入這個坡道要小心,否則會K到底盤
裕農路 著名的那個時代法式餐廳前主廚 小方師傅 自行創業
找到了這間經典的平房， 開始他的創業之旅。
這間平房據說是某政要落腳台南的招待所
店名 是以法國最顯赫的生蠔家族 Gillardeau 的中文命名。
希望能學習這個家族， 嚴謹管控生蠔品質的精神，
來料理每一道菜餚。
午餐 600 元起
手工麵包 前菜 湯 主菜 甜點 飲料 (六道菜)
晚餐 1200 起
手工麵包 前菜 湯 小盤 Sorbet 主菜 甜點 飲料 (八道菜)
集雅朵法式料理
地址 台南市體育路21巷2號
電話 06-2139716
ps.只有 30 個位子 最好要預約 星期一公休
轉告小方師傅是大廚師粉絲
可品嚐主廚自製手工頂級巧克力 每人一顆
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