哪位烘焙同好在台灣有看過人家賣這2個牌子的高筋麵粉嗎?價位如何?一般超市還是材料行有賣嗎?還是得跟苗林行買呢?台灣雅虎網路上的分裝粉看不到賞味期限可靠嗎?我個人覺得為什麼很多人會說日本麵包或美食會好吃,我覺得那是材料的差別佔比較大的因素耶.比如說:日本星巴克的鮮奶跟台灣星巴克用的鮮奶就差很多,雖說台灣星巴克用的是很濃的台灣林鳳營鮮奶,但是好像還是沒有日本的鮮奶濃耶.所以日本麵包好吃使用的麵粉種類應該是佔最大的因素之一吧?日清高筋麵粉2公斤760日幣.昭和高筋麵粉700公克216日幣.
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