牛肉里芋煮

 

 

 

生香菇1/2包

金針菇1/2包

蒟蒻1/2包(先用熱水燙過一次後用湯匙挖成一小塊一小塊)

薄牛肉100g

里芋頭2顆

柴魚高湯200cc

鍋內放入1/2大匙的清酒+1/2大匙砂糖+1/2大匙味醂+1/2大匙醬油煮

然後放入牛肉

肉變色後再倒里芋+生香菇+蒟蒻+高湯

然後用鋁箔紙做成落蓋蓋在材料的上面煮到里芋變軟

然後加入金針菇煮

最後加點醬油跟鹽巴調味

 

(煮後可以先放涼再開火煮一下這樣會比較入味,不然就隔天再吃會比較入味)

 

001.JPG 

綠綠的扁豆是老公要放的,他說有點顏色看起來會比較好吃.

005.JPG 

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