雞腿肉切成易入口的大小用麻油跟大蔥炒香,炒到雞肉變色.蒟蒻用熱水川燙後用湯匙挖成易入口的大小一起炒然後加入醬汁煮(水100CC+柴魚粉+醬油2大匙+味淋1大匙+砂糖1大匙)煮到收汁後倒入川燙好的扁豆莢.
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