胡天蘭美食專家在facebook上分享了這個影片,我們在藍帶上課曾經處理過一次,不過跟藍帶的處理法有很大差異.藍帶只使用到裡面那顆座而以,沒使用到花辦.花辦最後都丟了.我個人覺得楚理這植物很麻煩且很不符合經濟效益. 營養價值極高的朝鮮薊(Artichoke)對於低血脂,降低高膽固醇跟護肝方面有矚目的功效.
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