日本幸福株式会社

  法國頂級專業巧克力─舉世聞名的極品巧克力，世界西點名廚喜愛的頂級品牌。

1948年Michel Cluizel於他的雙親指導下，完成他首次創作的巧克力。今日，他於Normandy 工作室將可可豆轉化成令人齒頰流香的巧克力技術傳承給他4個小孩及200名員工。現今，有超過30個國家、6000間頂級糕餅店及零售店使用MICHEL CLUZEL的巧克力。

Michel Cluizel的工廠是全世界少數可可豆的改革者。從1997年起，就持續與特級可可莊園保持良好的合作關係，堅持以純天然原料製作並以追求最佳品質為目標。Michel Cluizel的所有的產品皆為自有工廠所生產。且不論黑巧克力、白巧克力或牛奶巧克力皆有『Noble Ingredient』品質。並保證對可可豆轉化成巧克力的每個環節皆抱持永不妥協的態度。另外，其首創的“Minigrammers”（巧克力豆）小於1/4公克，因此融化快速、方便調和及調溫容易。依照溫度圖（不論手工或機器製作）皆操作便利。

專業品的所有堅持皆爲您：

● 享譽國際、高品質的呈現。 ● 製作出無懈可擊的產品。 ● 提供多樣化產品–並符合經濟效益。

● 所有的產品皆為自有工廠所生產。 ● 使用便利，節省製作時間。

產品項目

頂級可可含量系列：

1. 法努雅63%黑巧克力珠 2. 伊莉安55%黑巧克力珠 3.卡亞碧72%黑巧克力

4. 阿肯高85%黑巧克力珠 5. 茵菲妮99%黑巧克力珠 6. 白巧克力珠

極致莊園系列巧克力：

1. “Concepcion” 康賽普斯莊園黑巧克力（67%): 委內瑞拉選用委內瑞拉首都卡拉卡斯省東方Barlovento地區Concepcion莊園高品質Caranero品種的可可豆所製而成，且採用自1902年來的烘焙方式，含有香草、辛香料蜂蜜及焦糖風味，讓人齒頰留香，細細體驗還可感受出淡淡的黑莓果香。

2. “Los Ancones” 羅安哥娜莊園黑巧克力（67%）: 聖多明哥精選多明尼哥島東北方著名的Los Ancones莊園可可豆所製而成，而此莊園自1903年起由Rizek家族傳承管理。此款巧克力蘊含甘草芳香及紅莓、綠橄欖、紅醋栗及杏桃果香。

3. “Mangaro” 曼哥羅莊園巧克力 黑巧克力（65%）牛奶巧克力（50%）: 馬達加斯加選用來自印度洋馬達加斯加島上Mangaro莊園的可可豆，此莊園於山林溪谷及芒果樹所圍繞。此莊園產出的可可豆所製而成巧克力，濃郁可口，帶有熱帶水果、辛香料蜂蜜糕點及柑橘香氣。

4. “Maralumi” 瑪拉露密莊園巧克力 黑巧克力（64%）牛奶巧克力（47%）: 新幾內亞選用新幾內亞西海岸產量稀有精緻的Maralumi莊園可可豆所製而成的巧克力。圓潤的口感尾韻帶有焙烤香氣及香料風韻，細細品嘗，可感受到新鮮香蕉、紅醋栗及哈瓦那菸草多元的層次。

5. “Vila Gracinda” 格拉辛達莊園黑巧克力（70%）: 聖多美選用非洲中部聖多美島的Tamarina莊園的可可豆，此莊園於19世紀成立，也是非洲第一個可可莊園。此莊園位於島北，被美麗的海岸線、椰子樹及羅望子樹所圍繞，且擁有肥沃的火山灰及及深海泥層土，得天獨厚的生長環境及氣候條件，讓所製成的巧克力充滿青草及甘草香。