所以我去上台灣烘焙丙乙級課程做出來的成品我都不敢吃.這一年多來,來來回回台灣到處上烘焙課+認識很多烘焙達人,認識了一些麵包業蛋糕業的人讓我學習很多,他們教我的都是我在日本學烘焙都不知道的事情.(好複雜且好多內幕喔.我還是單純一點好了. ) 我真的很幸福耶,可以認識這麼多台灣愛好烘焙跟烘焙業料理業的朋友們,從他(她)們那裏我學到我以前都不知道的知識&常識.比我在日本學到的東西還受益良多.台灣人真的很厲害.最近2個月也排了幾堂材料商開的課.趁我還沒回日本前多來上些不錯的課程.這個月還有一個韓國老師的巧克力課.下個月還有2堂日本師傅課的課,一堂麵包+一堂蛋糕.這次回台灣4個月收穫很多,不止上課方面還有認識很多烘焙高手(達人).從他(她)們身上讓我又有很多新的領悟跟想法,讓我又重新思考我未來該怎麼走我該走的路. 剛剛在原料的FB看到他們分享這一篇我曾看過的文章.http://www.wretch.cc/blog/annemiek/36030035
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}