日本幸福株式会社

感謝mickey前輩的指導，我昨天跟老公出門買了精緻豬油跟京都的九条葱來做蔥仔胖喔，因為怕失敗，所以今天只做了3顆，賣相不佳，但是好好吃喔，超有台灣味的耶，一出爐就馬上吃掉了2顆。我想如果用妳說的鵝油一定會更香喔。(補:剛剛經過前輩指導,下次我就把表面的洞挖深一點,這樣蔥也可以塞多一點,而且也不會掉下來,不然賣相真得有夠醜)

這一台國際牌料理機是2年多前我們要從橫濱搬來川崎的時候，幾位台灣太太們合送我的入厝禮

可是喔，我這2年多以來今天才用第2次耶

第1次大概是兩年前使用的吧，我拿來絞碎洋蔥

然後就一直放在櫃子裡面了

今天我把她拿出來打麵糰

以前我有買了一本料理家為國際牌料理機寫的食譜書

所以今天我是照她的麵包做法做的

書上說只要攪拌3分鐘即可

第1次發酵我放在微波爐裡面發酵

第2次發酵我用塑膠袋＋1杯水來發酵

發酵完成了，老公沒吃過蔥花麵包，所以叫我1顆不要放蔥花留給他明天早上當早餐吃

照食譜寫的用200度來烤，因為我怕烤焦了，所以比食譜寫的少2分鐘

結果竟然變成這麼膨大耶 

我有把表面押平一下才放上蔥花的，而且也沒塗蛋液啊

怎麼蔥花都掉下來了啦，又沒塗蛋液怎麼老公的那顆麵包也有點焦黑ㄋㄟ

我猜大概是我家的烤箱火力太強了吧

雖然賣相不佳，但是還真是不錯吃耶

老公建議我說下次加點切丁的培根或起士，可能會更好吃喔

好吧，反正蔥花還剩下很多，我再來做幾顆吧，下次買培根來加

剛出爐的蔥仔胖好香好好吃喔，感謝mickey桑的指導