日本幸福株式会社

這是我看這一期生協目錄做的涼拌小菜,梅子的酸+番茄的甜真適合吃不下飯的夏天當下酒菜喔.吃完了嘴巴還會一直冒出很甜的口水耶(因為加了梅肉的關係吧)最近看住台灣的大家都在喊台灣熱得要死,可是日本都快七月底了還沒那種讓人熱到受不了的程度耶,今年好像熱得很慢耶,加上這一週都在下雨,所以還蠻清爽的.下個禮拜的天氣還是維持在陰天,所以可能要八月才有熱得感覺吧.

本來這道小菜要用的蔬菜是這個長得很像小黃瓜的zucchiniズッキーニ

比小黃瓜還要粗一點,不知道台灣這種瓜怎麼稱呼耶?

但是我不喜歡吃這種瓜,所以就用老公愛吃的小黃瓜代替它

基本材料：

殺細咪用的章魚腳140公克（如果沒有生魚片用的章魚腳最好是川燙一下比較安全）

小黃瓜1根

小番茄5個

洋蔥1/4個

蒜頭1片

梅子2個（我加了3顆喔，所以才會吃完以後口水還一直冒出來，整個口水都是甜的耶）

醬料：

醋3大匙

橄欖油2大匙（如果有葡萄籽油那更好）

將梅子跟洋蔥切一切跟醬汁攪拌，丟入切好的章魚腳跟切半的小番茄跟切好的小黃瓜拌一拌即可放入冰箱冰涼食用

如果用zucchiniズッキーニ而不用小黃瓜的話

那就得先煎一煎喔

還不錯吃喔，粉清爽

小黃瓜很脆，番茄很甜，梅子很酸粉適合夏天當開胃菜喔

生協目錄上的圖片