007.JPG   邊煮邊上網傳來陣陣的菜香,等不住老公回來就偷吃了一小碟,好香好好吃喔,很下飯喔。如果喜歡的人底下有做法:

 

材料有:

香菇(今天我沒放)

紅蘿蔔

牛蒡

蓮藕

竹筍

雞胸肉(我是用雞腿)

蒟蒻

扁豆(今天我沒用)

先用芝麻油(中文叫香油吧?)把雞肉爆香

然後加入以上的料下去炒(扁豆除外)

再加入一番高湯(我很懶所以只有用白開水+烹大師的柴魚粉)200-300cc

砂糖2-3大匙

味醂2-3大匙

醬油4-5大匙

以上調味隨各人口味自行調整

然後蓋上紙蓋或者比鍋子小的蓋子悶住一直煮,煮到湯汁吸乾

扁豆可以用川燙的,然後盛盤時後可以當裝飾看起來比較美味

就像這張圖是不是有點綠綠的看起來會比較好吃

009.JPG 

 

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