無花果焦糖迷你磅蛋糕(內餡:核桃+無花果+藍姆酒.外表:杏,無花果,八角,肉桂棒,核桃,南瓜籽)以前逛人家的網站看他們做磅蛋糕以為只要把材料全部都放進去歐北拉拉就好了,想說應該還蠻簡單做的.可是abc教法好像還蠻複雜的耶,首先要先自己煮好焦糖液還搞得教室都陣陣白煙,然後要把奶油+牛奶+生奶油+杏仁粉+蛋液打個至少80次,然後加粉跟無花果跟核桃,再用塑膠攪拌匙拌個至少80次耶,做法還蠻搞功的耶.我想如果不是用焦糖改用黑糖液應該也很香吧?
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- Nov 26 Thu 2009 23:55
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