還記得我三月回台灣在烘焙展的苗林行攤位(註:苗林行是一家專賣日本進口麵粉的台灣公司)遇到他們公司的翻譯小姐(註:曾鑠惠小姐曾經幫很多日本麵包書翻譯過,法式長棍麵包的烘焙技術就是她的著作之一),她那天跟我聊很久還告訴我說吳寶春老師即將要開一家屬於他自己的麵包店了,地點是在內湖. 聽說以後店內也會辦活動喔,我想應該會辦烘焙教學吧.住台北的烘焙愛好者們這下可有福了,你們好幸福喔喔.
剛剛我去逛了一位去年從藍帶麵包班結業的前輩部落格,看到她寫了這篇介紹文,我想這一家就是曾鑠惠小姐說的麵包店吧? 店內的裝潢跟設備看起來很高級耶,不輸日本的麵包店喔,加上這家店有吳寶春老師的加持,我想明天開幕一定會轟動全台灣吧.
所以住內湖區的人有福了,即將在明天5/8就可以吃到高水準的麵包了喔. 如果妳也是日本麵粉的愛用者以後妳們可以約烘焙同好們一起團購跟這家苗林行買職業用的麵粉來分裝喔,這是我從那位翻譯曾小姐那裏聽來的,她說有些網路部落格的烘焙愛好者們就是這樣一起約團購跟他們買粉的喔.
如果將來我也有機會在台灣發展我的烘焙,我也想跟苗林行買日本進口的麵粉跟其他烘焙材料,她們也賣日本有名的高級糖喔(和三盆糖).底下是藍帶前輩寫的店內介紹文網址:
5/8即將開幕的LE GOUT(台北市內湖區瑞光路188巷58號)
http://tw.myblog.yahoo.com/evon0033/article?mid=4906&page=1#4919
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