學料理已經滿兩年了,現在自己翻看以前的食譜都忘記我學過哪些東西了,有時候翻到還不記得我已經有學過吃過這些料理
所以打算將食譜全部拷貝一份,然後將學的東西分門別類,剪貼成一本魁花寶典
把主菜,配菜,沙拉,飯後甜點,湯類,都剪下來一一分類,這樣比較好找出想做的料理
老師還說一樣不錯的建議,就是將所學的醬汁也一一整理出來,然後做筆記
這樣就可以將所學的醬汁活用了,
如果開食堂的婆婆住在我家附近就好了,這樣我就可以學到更多的日本家庭料理了
婆婆曾說過她如果照NHK出的食譜雜誌來做料理都會被客人說不好吃
那時候我真想跟婆婆說,要不然那些書都給我
聽老公說婆婆從他小時後就開食堂了,所以我猜應該功力也不錯吧
學到正統的日本家庭料理可能對我日後回台灣比較有幫助吧
因為我想以後如果回台灣混可以在南科附近開日本家庭料理食堂,因為台南縣市也好多日本人耶
台灣都沒有像日本一樣有料理專科學校,或菓子專科學校不然就回台灣學
學料理跟糕點也真是一門高深的課程耶,如果我的大伯沒有中風的話,就可以帶老公回台灣拜他學藝了,
我覺得老公在料理方面比我有天份,因為我連拿刀削馬鈴薯皮都不敢,老公卻削得嚇嚇叫
老公還曾跟我說...不然他想退休了,我們一起去簥麵店拉麵店上班好了,他說他喜歡這種工作
我也曾經想去大戶屋上班看能不能學到東西,想開店還是要從基礎下工夫
這是我为自己將來的打算,學得一技之長以防萬一,我總是想很多所以常常庸人自擾,居安思危是有必要的,尤其是女人家,因為我看過我身邊太多人都很辛苦,所以我很害怕
老公老是說我想太多想太遠了,可是隨著年齡的增長我越來越不安,女人有才能跟錢是有必要的,人啊哪一天會發生什麼事情誰能預料啊
所以打算將食譜全部拷貝一份,然後將學的東西分門別類,剪貼成一本魁花寶典
把主菜,配菜,沙拉,飯後甜點,湯類,都剪下來一一分類,這樣比較好找出想做的料理
老師還說一樣不錯的建議,就是將所學的醬汁也一一整理出來,然後做筆記
這樣就可以將所學的醬汁活用了,
如果開食堂的婆婆住在我家附近就好了,這樣我就可以學到更多的日本家庭料理了
婆婆曾說過她如果照NHK出的食譜雜誌來做料理都會被客人說不好吃
那時候我真想跟婆婆說,要不然那些書都給我
聽老公說婆婆從他小時後就開食堂了,所以我猜應該功力也不錯吧
學到正統的日本家庭料理可能對我日後回台灣比較有幫助吧
因為我想以後如果回台灣混可以在南科附近開日本家庭料理食堂,因為台南縣市也好多日本人耶
台灣都沒有像日本一樣有料理專科學校,或菓子專科學校不然就回台灣學
學料理跟糕點也真是一門高深的課程耶,如果我的大伯沒有中風的話,就可以帶老公回台灣拜他學藝了,
我覺得老公在料理方面比我有天份,因為我連拿刀削馬鈴薯皮都不敢,老公卻削得嚇嚇叫
老公還曾跟我說...不然他想退休了,我們一起去簥麵店拉麵店上班好了,他說他喜歡這種工作
我也曾經想去大戶屋上班看能不能學到東西,想開店還是要從基礎下工夫
這是我为自己將來的打算,學得一技之長以防萬一,我總是想很多所以常常庸人自擾,居安思危是有必要的,尤其是女人家,因為我看過我身邊太多人都很辛苦,所以我很害怕
老公老是說我想太多想太遠了,可是隨著年齡的增長我越來越不安,女人有才能跟錢是有必要的,人啊哪一天會發生什麼事情誰能預料啊
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