上次上麵包課是去年10/28,沒想到已經隔了半年沒上麵包課了耶.今天突然問老師才知道原來在ABC料理用的麵粉是有依照參加的級數不同,所以使用的麵粉廠牌也有所不同耶.

 

 

現在我參加的基礎課程用的是名叫昭和的麵粉,老師說如果基礎的上完後再上去的課程才是用日清的.看來日清的比較高級喔.

我還以為都是用同品牌的耶.ABC料理教室也真有錢耶,她們用的麵粉不是那種大包裝的麵粉喔,跟一般超市賣的小包裝一樣耶,果然資本雄厚,我是看今天老師在補充我們使用的麵粉才看到的.

以前都以為他們用量那麼大,應該都是使用營業用量的大包裝吧

說起ABC料理教室可不是單純只有開料理教室喔

她們有一家名叫ABC Mall網路商店(ABC Cooking Studioに関連する物流事業を展開しています。)

專賣一些跟ABC料理教室相關的商品

比如烘焙用具或材料,也有賣配好各種材料跟工具的蛋糕或麵包set

這樣就不用為了做某種蛋糕或麵包而買了一堆用不完的材料

不過那個購物網站好像要我們學員才能進去

她們還有開女性健身房http://www.bodies.jp/跟一家喫茶店

還有開女性保險公司http://www.abc-hoken.co.jp/

也有開人材派遣公司幫人家找工作喔http://www.abc-style.co.jp/

不知道他們有沒有股票上市耶?每次去教室都很熱鬧,雖說不景氣但我看他們的營業還是很不錯啊

所以我想他們的股票應該是可以買吧,我問過很多學員都像我這樣蛋糕&麵包&料理都有一起參加耶

有人說ABC料理教室的學費比其他料理教室貴很多,雖然貴但是跟其他教室比我還是比較喜歡ABC的教學方式跟教室氣氛

 

我看台灣的教學好像做麵包都會用機器攪拌麵糰,叫我用機器我還真的是不會使用耶

因為我已經習慣ABC的手工教法了,覺得用手也挺有趣的啊,而且還蠻省錢的耶

做麵包比做蛋糕有趣,工具跟材料也很省

做蛋糕比較有挑戰性比較有成就感,但是工具跟材料就很花錢了

 

今天上的課程是有加了蔓越莓跟起士(クリームチーズ)的全麥麵包
ライ麦と全粒粉入りの生地に、たっぷりのクランベリーを混ぜ込み、中にはクリームチーズを包みました。
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第二次發酵完了
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這是烤好的樣子,剛出爐的時候還真好吃耶
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今天又去買了一個大的星巴克包包
我真的有病耶,超愛買包包的,什麼包都有
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