今天去上了2個半小時的法芙娜巧克力甜點示範課
10點半上課前先吃個早餐吧
好想要一台這種烤箱喔,台灣好像沒看過這品牌
今日用我的mini ipad拍甜點都不怎麼好看
上過日本跟台灣幾個老師教過的塔皮做法,就屬這個女老師教的最特別耶,所以有交錢去上課果然是有收穫的
都還沒吃到塔皮,光拿給我們輪流看的時候這塔皮的香氣就很讚了
今天教了三個品項,主要是用法芙娜今年最新發表的黃金牛巧為主題
還沒上這堂課之前我在台灣就買了一包3kg的黃金牛巧,但是都還沒打開來用,所以也不知道她的風味
今日終於吃到了耶,連我這不愛吃巧克力的人都覺得她真的好好吃喔.
我覺得整顆拿來吃比做甜點還好吃耶
據說這是8年前誤打誤撞做出來的口味
今天給我們的巧克力試吃品看起來包裝好高級喔
裡面裝了四顆法芙娜的巧克力
我覺得黃金牛巧最好吃,因為她鹹鹹的
第二好吃是不會很甜的白巧
其它兩種我覺得so so不是我的菜
今日教了底下這三個品項
這個用黃金牛巧做出來的抹醬真不錯吃
這馬卡龍是我吃過的馬卡龍最不甜的一個,內餡很清爽,用法芙娜的白巧做的
法芙娜這堂課學費6000日幣,去上了2個半小時後
我又失心風的花了日幣2萬多(台幣7千)買了法芙娜出的非常特別的13個塔圈
這次回日本我本來是想買很多法國Matfer塔圈回台灣用的
但今天上了這堂課看到這個貴33的法芙娜塔圈讓我閉著眼睛忍痛給她買下去
雖然很心痛,很貴要7千台幣,她家塔圈比法國Matfer塔圈貴很多耶
但是看到她們用一般塔圈跟法芙娜的塔圈做出來的塔殼做比較後
怎不讓我失心風一口氣買那麼多個呢?
她們有賣5cm 6cm 7cm 12cm 15cm跟四方型的
我買了10個6公分, 2個12cm的,一個15cm的,可惜她家沒有做18cm跟20cm的
有機會我會把她家塔圈各種尺寸都買下來
我先買這些回台灣用看看
日本賣的法芙娜巧克力比台灣貴好多好多喔
上完課了,來吃個拉麵吧.
回家前買個便當來當晚餐
還買了可以插在蛋糕上的紙牌,真可愛
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