今天是我上蛋糕課十幾次以來挫折感最大的一次,真是慘不忍睹啊.做蛋糕還比做蕎麥麵累，手好痠喔。所以理解人家蛋糕賣那麼貴不是沒理由的。
雖然看起來很慘,賣相很差,但是吃起來還不錯吃喔,沒有我想像中的甜耶
如果改成用番薯也不錯吃喔
今天做的是蒙布朗(モンブラン)5個, 難易度★★☆
賣相不佳所以不敢拿去請人吃,所以只好留下來自己慢慢消化了
裡面的海綿蛋糕是用可可粉+小麥粉烤的
然後疊成一個塔再擠上鮮奶油跟鋪上切碎的栗子
最後才是擠上像麵條一樣的栗子鮮奶油
這個麵條擠法要多練習幾次才能擠出漂亮的形狀,今天的算是大失敗
看看人家網站拍的蒙布朗多美啊，而我的作品卻看起來髒髒的
原來做蒙布朗是用這種口金喔
做得這麼醜還是自己吃好了
今天又拿到廠商送的未上市新商品的試飲見本了
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