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老一輩的人會用蘿蔔葉打成汁敷臉，據說有美白功效，這種祖傳秘方，現在也被廣泛運用，南投名間鄉農會與台中改良場，最近改良出新品種葉用蘿蔔，萃取裡頭的維他命C等元素，研發出美白化妝水，讓蘿蔔除了當作食材，又多了一種附加價值，增加農民收益。

黃小姐把蘿蔔葉加麵粉和蛋，通通放進果菜機裡打成汁，然後當成面膜敷在臉上，她說阿嬤以前常常這樣敷，有美白的功效。黃小姐說：「因為這個是天然的東西，對皮膚比較好，敷起來皮膚比較白比較嫩。」

阿嬤祖傳秘方現在和科技結合，成為美白新產品，名間鄉農會和台中農改場合作，研發改良出新品種葉用蘿蔔，從蘿蔔葉裡頭萃取出美白成分，作成化妝水，名間鄉農會人員說：「產生白霧就是維他命Ｃ，磷酸鎂鹽的作用。」

大華技術學院博士何姣青表示：「經由酪胺酸酵素的催化，會產生黑色素，假如可以抑制酪氨酸酵素的活性，就可以阻斷黑色素的生成。」

透明的化妝水遇熱變成霧狀，農會人員說這是因為裡頭含有美白成分磷酸鎂鹽，不過必須經過萃取，提醒民眾不要隨便敷在臉上。

新品種葉用蘿蔔葉子比傳統蘿蔔茂盛，除了能用還能吃，農會與農改場以及技術學院合作，創造蘿蔔附加價值，增加農民收益。不過蘿蔔葉作成美白保養品，目前尚未量產，效果如何還有待考驗。