今天去上課順便幫3位客人買home made的攪拌機,買了之後才知道原來學生買機器home made的老師們也可以賺業績.今天的課算是3/21的課,我把這堂課提前改在今日上,所以今天教我的老師不是我的担當老師,因此很可惜無法賺到這3台的業績.不然我也想把這業績做給她,那老師說:她都沒做過那麼多台的業績.這麼說光是最近半個月我就幫我的担當老師做了3台發酵箱4台攪拌機的業績了,這些錢都已經是一個日本上班族的月薪了耶.我有問會計幾時攪拌機才會再做特價,她說要6.7月了.發酵箱就還不知道下次幾時才特價只說下次特價金額會調高了,特價期到5/21讓我好好考慮一下是否可以買.會計說:發酵箱跟攪拌機不是由home made發貨的,是直接從廠商那裡出貨,今天剛好出去上課所以漏接了一台發酵箱,所以要禮拜一才能幫客人寄出了.至於今日訂購的3台攪拌機就等3/25或3/26才能寄出喔.這兩天我會接到一台上週買的攪拌機到時候就可以通知你們國際運費是多少錢了.
今天做了3種麵包,不知道為什麼天然酵母做的麵包總是比速酵還要有嚼勁耶?
加上home made的麵粉都是用日本北海道國產麵粉,所以跟ABC比就真的比較好吃
ABC是用昭和跟日清的,這兩家的粉都是進口粉,果然日本國產粉比較讚
今天拿做好的麵包給4樓會講中文的日語老師吃(她4月又要回去語文學校教日語了)
她說她也很愛做麵包,也都是買日本北海道國產的麵粉
HOME MADE的發粉還真講究耶,有分烤跟蒸的
今天做的第一種麵包不錯吃
表皮很像日本的哈密瓜麵包餅皮,但是今天加入的是新鮮的檸檬皮,所以有淡淡的檸檬香
我原本以為這麵包會像哈密瓜麵包那樣甜,結果沒想到這比哈密瓜麵包好吃多了且不會太甜
同牌子不同造型的檸檬削皮器(美國來的)
塗上蛋白(不是蛋黃喔),灑上細砂糖
老師說HOME MADE取得師資的考試,撒糖時候一定要用這手勢
這樣才不會把糖撒得烤盤上都是糖,如果沒有這手勢灑糖會被扣分
可是這手勢還真不好撒耶
加了磨碎的黑芝麻做成甜甜圈造型的麵包(老師說芝麻要磨碎比較香)
但是老師又說芝麻不能磨太碎(還真是囉嗦耶),不然芝麻會出油那就會妨礙發酵
第三種就跟上面的芝麻甜甜圈麵包一樣麵糰只是形狀不同而已
兩者表面都要塗上橄欖油,棒狀的吃起來很像餅乾
老師說可以在表面割一些紋路
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