今天去abc聽她們說年底還是明年初上海要開ABC的分校了喔,所以住在上海的台灣人有福了,我也好想去那裏上般喔,聽說只有2個會講中文的日本老師展店. 
過去有取得日本ABC料理烘焙教室的任何一種licence的學員們都可以免費參加她們每3個月舉辦一次的創業講座+包裝講座,這是我第一次參加,沒想到還蠻有趣的耶.今天參加者連我共3個人,沒想到坐我旁邊的太太竟然是一個已經來日本住了三十幾年的台中人,她跟我一樣也是嫁給日本人,她說她都已經當阿嬤了.早在十年前就參加ABC的麵包課,以前也在日本開過中華料理店,還在北京跟台灣開過賣烏龍麵的店,後來都收起來了.還跟我說以前在台灣做烏龍麵的粉也是跟苗林行買的,可是苗林行賣的粉價位很高是日本的五倍價錢,我也沒聽清楚不知道是台灣粉的五倍還是日本當地粉的五倍価差.今天上了一個半小時的課,學了2種簡單的包裝跟怎麼泡紅茶.
ABC印製了一本很精美的創業輔導手冊
教我們有取得證照的人如何活用
比如說開教室啦 開接單的工作室啦 開喫茶店啦 或者設計食譜的工作啦
裡面PO了兩個在家開教室的學員範例
有PO一個太太在家怎麼接單賣麵包
這就是ABC的證照
目前我拿到兩個(料理&麵包),下個月準備拿最後一個蛋糕的
其實有無這個證照都是其次
我只是想要看ABC的複習影片跟下載食譜
且每三五年更新一次MENU我都可以看得到最新資訊
這才是我想參加ABC證照最大的原因
因為這樣以後就可以不用再花錢學以後會更新的正課了
所以我覺得很划算,只要ABC沒有倒閉我想這投資還蠻划算的
要拿到ABC證照必須先上完ABC的所有正課
然後每參加一種證照就得花日幣15萬7千5百
目前ABC有三種執照可以拿(麵包最多人拿,其次是蛋糕,料理最少)
這本手冊裡面還有教說
如果要教人家上課該怎麼排一堂課的流程
還有提供我們食譜下載
這種可以讓我們下載的教學食譜就沒有可愛的插畫了
今天學了一個粽型的包裝法
做法的說明書背面還有寫一堆紀念日的英文
比如說結婚日 生日 情人節 聖誕節.....
方便可以寫祝賀卡,ABC還真貼心耶
還教了怎麼摺筷子用的包裝袋,日本人過年都會用到這個
還教怎麼泡紅茶
今天在教室看到她們的展示作品
情人節蛋糕
這好像是龍貓卡通內的人物
這是為小孩做的飯糰啦
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