今天看到生協裡面有刊一則燒肉醬汁的食譜(有三種類),雖然老公不愛在家烤肉,不過覺得這食譜還不錯,所以po上來給大家參考看看.老公討厭在家吃燒肉是因為不喜歡把家裡燻得臭臭的,結婚5年多我們只在家吃過一次燒肉,後來就都到燒肉店吃了.
(清爽口味的)
蘋果1/8個跟洋蔥15公克(磨成泥)
鍋內放入上面兩樣的泥,還有1/2片的蒜頭磨成泥+醬油2又1/2大匙+砂糖1大匙+清酒(米酒)1大匙+味醂みりん1大匙下去煮
沸騰後熄火後,再加入1大匙的麻油
(辣味的)
大蒜10公分切末
大碗內放入1/2小匙的蒜泥+2大匙的味噌+1小匙的韓國辣味噌(コチュジャン)+1/2小匙的醬油+1小匙的砂糖+1/2小匙的味醂みりん+2大匙的麻油
全部調味料攪拌即可
(基本口味)
大根(菜頭)5公分磨成泥後瀝乾
大碗內放入瀝乾的菜頭泥+1/2小匙的番茄磨成泥+蒜泥1/2小匙+醬油1又1/2大匙+檸檬汁1小匙+沙拉油1大匙
全部調味料攪拌即可
以上為2人份的材料
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