OH MY GOD,剛剛從台灣穀研所的網站得知日本三洋公司研發一台新的麵包機(10月份才開始發售),只要用白米就可以做出好吃的米麵包喔.用小麥粉跟米粉做出來的麵包,我個人覺得用米粉做出來的真的比小麥粉好吃多了,比較軟比較保濕且多放幾天也不會硬喔.我從日本網站找出圖片跟大家分享一下.真的很佩服日本人的研發精神耶,愛死日本電器了,不過出得太快,消費者永遠都跟不上腳步,日本電器大約每半年一年就會換新款.雖然我對三洋的印象不是很好,但是看到這機器覺得好神奇喔.以前是要用米粉才能做出米麵包,現在只要把米放進去+gluten(グルテン)就可以做出米麵包了.這個讚喔,所以對小麥粉過敏的人有福了.補上該機器的影片介紹,從白米研磨到做出麵包,看機器上的按鍵好像也可以做麻糬耶.
底下是穀研所看到的新聞:
三洋首創 米麵包機誕生 |
資料來源:聯合報 2010/07/15 |
【聯合報╱國際中心/法新社東京14日電】 2010.07.15 02:36 am
日本消費電器製造商三洋(Sanyo)推出全球第一台能將米粒轉變為麵包的機器, 期望新發明能在亞洲大賣。
三洋說,這台機器能將一杯米磨成米粉,加入水、麩、酵母以及材料, 烘焙4小時後,可製成麵包。
這台機器的日文名叫作GOPAN, 由日文的GOHAN(米飯)變化而來,PAN是西班牙文的麵包之意。 三洋表示,此機器10月將在日本上市,預計明年出口至其他亞洲國家。 該公司發言人表示:「我們希望出口至其他有米文化的國家,主要是中國和東南亞。」
米麵包機定價在5萬至6萬日圓(約台幣1萬8000元至2萬2000元)之間。 三洋表示,米麵包不使用小麥,適合小麥過敏者, 而且這部機器不用麩也能夠製作麵包。 他們表示,另一項好處是能夠增加稻米消耗量, 並改變人們的飲食習慣,有助提升日本的低糧食自足率。
居全球第2大經濟體的日本,目前僅有40%糧食自給自足, 而且幾乎所有的小麥、玉米和大豆都仰賴進口。
【2010/07/15 聯合報】 |
日「電飯煲」生米煮成麵包 |
資料來源:新浪香港 2010/07/15 |
資料來源:http://news.sina.com.hk/cgi-bin/nw/show.cgi/2/1/1/1786740/1.html
【明報專訊】 日本公司發明了一款非一般麵包機,它的麵包並非用麵粉,而是用生米炮製。
全球首創的生米麵包機「Gopan」外觀像電飯煲, 但備有一個麵包盤。 只要在那盤子上放220克米,加210毫升清水, 再酌量放些糖、鹽和起酥油, 並在自動分配器放入麵筋和酵母,然後按掣, 機器便會自動碾米、揉揑和烤焙材料。 約4個小時後,熱騰騰的新鮮麵包就會出爐。
一團麵包僅150日圓
製造商三洋電機表示, 這款麵包機適合以米為主糧的大和民族, 而且用小量米就能製包。 該公司又指, 雖然現時市面上已有用「粘米粉」(磨碎的米)的麵包機, 但用米粒製一團麵包只要150日圓, 比用粘米粉的340日圓便宜超過一半。 此外,在家炮製麵包既可提升糧食自給力, 又減省運輸麵包的二氧化碳排放,達至環保目的。
「Gopan」預計今年10月8日在日本上市, 每台定價5萬日圓(4388港元), 明年起在中國等亞洲地區推售。
日本時報/讀賣新聞
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這是我從三洋日本網站找到的圖片
三洋日本網站http://jp.sanyo.com/gopan/index.html