一個多月沒去上料理課,變得懶懶的耶,今天教的全是沖繩料理,食材看起來都對身體不錯嚘,歐一細ㄋㄟ
よもぎと豚肉の炊き込みごはん
ゴーヤーチャンプルー
ジーマミー豆腐
グァバとアロエの
ふるふるシークヮーサーゼリー
沖縄の伝統的なお料理を手軽にアレンジして作る、夏気分なビューティーレシピ。長寿の秘訣といわれるよもぎを使ったごはんやゴーヤーにシークヮーサーと、沖縄食材づくし！
學習重點
よもぎについて＆乾燥よもぎの扱い方
炊き込みごはんの具材の下処理
ゴーヤー（にがうり）の扱い方･チャンプルーについて
ジーマミー（地豆）について
ジーマミー豆腐を手作りするポイント
アガーの扱い方
シークヮーサーについて
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