日本幸福株式会社

去上個免費的甜點課主管給我們看了好多他們去日本拍的甜點照片,很多甜點我也沒看過,所以讓我也長知識了.今天教了1個戚風蛋糕跟4個在日本甜點店甜點櫃到處可以看到的甜點杯.今天好多人去聽喔,有的師傅很慢來只能站壁邊聽,還好我有早半個小時到才有位置坐.https://www.facebook.com/media/set/?set=a.475998059155426.1073741852.180137495408152&type=1

老公越來越台了喔.這兩天跟我出去吃晚餐都穿內衣而以耶,不過都在我家附近吃啦。昨晚脖子還掛一條毛巾,今晚我家前面是夜市,人很多他穿內衣出去吃飯也不會害羞耶。我記得他以前來台灣時還不敢穿短褲跟拖鞋or涼鞋喔,因為他覺得露出胸毛腳毛不禮貌,後來出門我都指台灣男生連到百貨公司都穿涼鞋短褲以後他才敢穿的,可是現在他竟然連內衣都穿出門了。

這次6/29我去擺美食市集的前一晚老公跟小豬女在家當我小助手時拍的

其怪喔我又不愛吃巧克力,但是自從在學校學過巧克力之後就好想跟巧克力搞曖昧關係,總覺得可以挑戰她好像很刺激.真是讓人又愛又恨.為什麼她可以變出這麼多花樣來,感覺她是一個很難搞定脾氣又不好的千金小姐不好惹,但是又很想接近她.人就這麼賤喜歡那種很難搞的人事物.所以我今天跟業務說以後還有這種巧克力講習會記得通知我喔.今天看到法國師傅用氮氣瓶做幕斯好有趣喔.這是學校沒教過的耶. 因為我沒在職場待過,所以參加這種講習會可以學到好多職業人的技法. 光這樣我就覺得花這種錢超值得的.上課照片https://www.facebook.com/media/set/?set=a.472250326196866.1073741850.180137495408152&type=3

如果天氣不要這麼熱擺市集還蠻好玩的.當天兩點就全部賣光了.出乎我意料之外的好.因為我也沒有做很多.當天還有中華日報記者訪問我,還拍我跟老公的合照,不知道是否會上報喔? 麋拿米美食市集粉絲團的市集所有照片https://www.facebook.com/media/set/?set=a.317716615029493.1073741831.296205913847230&type=1之前老公一直懷疑我去跳蚤市場誰會想買馬德連啊?結果今天去擺攤終於雪恥了,29顆馬德連全部賣光光.連第一攤賣甜點的男生賣五種商品終也有檸檬馬德連,五種共125個商品也賣光光喔.可見台灣人很愛馬德連喔.老公說如果以後還想賣不要作那麼多種賣,賣三種但每種數量增多.不要樣像我這次作了8種出來賣(其中兩種我覺得賣相不佳所以沒賣都當試吃品給大家吃...可麗露+費南雪)我還嫌我我作的品項太少說.原來是該品項少數量多才對免得搞死自己.我粗估我市集那天的收入扣掉擺攤費+停車費+高級的日法材料+水電費+倆人的人工費.應該只賺1000-1200吧.因為今天我去逛賣甜點的材知道我賣得太便宜了喔.不過因為也不是開店面只是擺攤也不能太貴.才賺這麼少又曬了7小時,真的好難賺喔.還是教課比較好至少可以不用曬七小時而是可以吹冷氣吹七小時.老公一聽到我的收入笑死了.因為我們還在那裏買東西來吃.不過就當一次經驗吧,現在我知道該怎麼讓下一次我以賣商品時不會一團亂了.真是不錯的經驗.今天來消費的1/3不認識的人,1/3我的學員.1/3已經報名但還沒來上課的新學員.今天我只要跟老公說這是我教室的客人喔,他就會站起來跟對方鞠躬說謝謝.還會倒茶給來找我聊天的客人們喝.真的好適合當接待員.我被曬得紅通通的

禮拜日我跟老公要去擺攤的地圖,如果住台南的冰友啊,沒事可以來逛逛喔,不只有賣甜點的,還有創意飲料咖啡,玉子燒,鹹塔,果醬,餅乾的攤位喔,應該有20幾攤吧.我不是以賣烘焙商品為目的,主要是去宣傳我的工作室,前幾天主辦人一公佈大家的名單跟FB粉絲團,馬上就有台南人來報名我的教學喔,等於免費幫我們這二十幾攤打了廣告.

5/22我就寄出這個活動的報名信,終於在6/17發佈入選的名單.所以這個禮拜日我跟老公的第一次開市就是要獻給這個活動,參加的高手有二十幾攤,我看好多高手喔,其實我也不適去賺錢的,我想去看看大家在賣什麼,順便去幫我的烘焙家教班打知名度的.所以至在參加不在得名,如果住台南的朋友們6/23(日)沒事的話歡迎來逛逛這個市集很多美食喔.沒跟我交關也沒關係喔,大家就交交朋友吧.地點台南市中正路3巷5號(舊市政府的後面,也就是現在台南文學館的後面)

6/18-7/28的48堂課程已經在今晚全部額滿了.感謝各位姐姐妹妹們熱情的支持. 甘溫啦.

現在開蛋糕店真方便耶,好多很便利的商品.原來蛋糕店的蛋糕都這樣做的耶.本來身體很累不想去參加的,但業務員又打來問我所以就去看看吧.很有趣.果然職場跟學校學的差好多喔.讓我開眼界了.今天的課程很受歡迎喔,還好有早點到不然沒位置坐還得坐到走道跟入口去.果然甜點的女職人比麵包女職人多,今天好多女生參加喔,不像每次去參加麵包講習都是男師傅.甜點講習比較少看到熟面孔的人.參加麵包講習會就會遇到好多熟面孔.https://www.facebook.com/melissa.cuisine/media_set?set=a.10200208959646477.1073741862.1226720479&type=1

今天下午看到我的工作室粉絲團終於到1000了耶.我沒有寄邀請信請大家來幫我按讚,因為我覺得那又不是出自對方的真意,我不想乞求大家來幫我按讚,因為那樣做對我來說也沒什麼意義吧?

這次為了慶祝我今年再次開市教課,所以我們再來玩遊戲吧.這次抽出一個人送這把橡皮刮刀吧.橘色是我工作室的代表色.所以就送橘色吧.求個吉利囉.  

終於給我找到好吃的牛肉麵店了,且就在我家這條路上.老公說比阿銘牛肉好吃多了。我也這麼覺得。這是一個外省老阿北開的，自己用手揉出來的麵糰，今天我點甩麵還真的在那裏拉麵條耶。我跟老公去了兩趟沒吃到，第一次超過兩點就沒賣了，第二次去公休，我跟老公說我不死心一定要吃到這家店，應該不錯吃，結果直到第三次才吃到，點了刀削麵，老公吃了炸醬麵就對他念念不忘，因為我們已經吃過無數的麵攤，只有這一攤讓他最回味，於是今天去這家店對面的二手店寄賣小折時又跑去吃了第二次，我就是喜歡這種外省人的麵食，且麵好厚的口感。他家牛肉可真好吃超入味的喔且又是筋肉一起的那種牛肉不會很柴。從今以後我可以不用再找好吃的牛肉麵店了，遠在天邊近在眼前，問了老闆這家店竟然在我家附近開了耶，三年來我都沒發現這家好店，真的是太可惜了。以後這家列入我跟老公最愛的麵店之一。我超愛吃麵食的，我們仁和路每家麵店我都吃過，大概也知道我們這條短短的仁和路哪幾家店可以吃了。真高興。好吃的店真的都不顯眼，他們的實力真的不輸網路上媒體推的名店喔。

身為台南人這麼久,終於吃到有名的阿銘牛肉麵了,位在都是民宅的小巷內生意超好的.店內牆上掛這個圖寫得真好耶.

這次有老公的幫忙我輕鬆多了.大致上貨也進完了,工作室也都洗刷完了.差不多也可以開工了,所以大家再等一下下喔.我都還沒排課表的喔.

最後一批貨也到了。叫了十條武子勁推薦的法國奶油來用看看。這就業務一直推的法國奶油。武子靖説這是PH最愛的奶油不知道是不是真的喔?

一個真正強大的人，不會把太多心思，花在取悅和親附別人上面。所謂圈子、資源，都只是衍生品。最重要的是提高自己的內功。只有自己修鍊好了，才會有別人來親附。自己是梧桐，鳳凰才會來棲；自己是大海，百川才來匯聚。你只有到了那個層次，才會有相應的圈子，而不是倒過來。您認為對嗎？

老公每天起來幫我澆水的時候我們家隔壁的蔬果攤老闆都會跟老公打招呼,老公就說有空給他們交關一下買個菜吧.今天被貨運行吵起來之後就跟老公跑去吃完早餐後跑去跟他們買了100元的玉荷包.我問起蘋果酸不酸,又問起芒果哪裡來的,老闆說玉井來的,還說他是玉井來,還塞了一顆芒果給老公耶.我問說怎麼玉井芒果這麼小顆,老闆說大顆未必好吃.我不愛吃芒果,不過用來做甜點不錯,所以想找大顆一點可以來做芒果慕斯.打開電視新聞什麼都黑心.金棗去我家對面的早餐店吃早餐竟然遇到台南市衛生局來抽檢耶.又剛好翻到報紙寫說我們台南衛生局這三天來抽檢了2千多家的小吃店.真是辛苦了這些官員,也辛苦了這些小吃飲食業者們.好像大家生意都掉很多.兩方都很辛苦也很無奈吧.

這兩天我買了一個矮桌上面有寫注音跟26個字母.剛剛老公問我ㄅㄆㄇㄈ是什麼?我說那就像英文的拼音.於是叫我教他唸.我說好吧我一天教你四個比較好記.結果教得我自己舌頭都快打結了.剛好遇到妹妹要去上班我就叫妹妹也念一下ㄅㄆㄇㄈ給老公聽發音.然後說晚上等小豬女回家再教你唸一次.老公就說可是老師很兇耶,都會生氣.我說等我客人(小學老師)來教你比較快理解且發音也漂亮.至少人家有教外國人的執照應該比我們更懂得讓外國人懂我們的發音吧.早上我教老公先唸跟記ㄅㄆㄇㄈ這四個注音,老公竟然很認真的寫了2頁,我看到還蠻驚訝的耶.沒想到他自己強迫自己一直寫我可沒叫他寫.結果他唸起來好像在唸經喔.妹妹早上出門時也教他唸了幾次,我說等小豬女回到家再教你唸一遍,因為小豬女也正在學注音拼國字.結果回到家的小豬女拿了一疊學校給的小字卡要回來來教老公唸ㄅㄆㄇㄈ.今日下午老公被郵局的人問說是外勞嗎?九州人只不過輪廓比較深一點罷了.今天帶老公去郵局開戶,我問說外國人怎麼開戶,辦事員就說是外外勞嗎?我說不是是我老公才跟我道歉.不過我第一眼看到老公的時候我也曾經以為他是泰國人,因為五官不大像日本人且又黑黑的.當時還想說他日語嚇嚇叫那應該不是泰國人.我們還去台灣銀行開戶,銀行開戶就要拍照,郵局就比較慶蔡沒有拍照.以前都不知道存款得來的利息要扣10%稅金.而外國人更高竟然要被扣20%喔.是今天我們去開戶才知道的,老公說那只要在帳戶存個一兩萬就好了,免得被扣20%.

今天下午一點多正要跟老公出門吃中餐時突然又跑來一家貨運公司,我以為麵粉要禮拜二才會到.結果身上不夠錢付款還好我 家隔壁就是ATM趕快跑去提款,結果司機又沒錢找我,又趕快衝去對面的全家便利超商買罐飲料.台灣貨運怎麼都沒準備零錢要找客人真不專業,日本的郵局跟宅配公司來家裡收貨送貨都會準備零錢找給客人.等搞定好蹲在地上拍這三包麵粉時突然聽到鐵門聲,我還以為風很強,老公跑進來說是地震耶,還搖得真不輕耶.日本麵粉進口商不錯還會在紙袋外面套上一個塑膠袋.

這是崇明路那家雖然看起來不怎麼衛生的店面,但是生意爆好的.這是第二次吃,我覺得還是大成路的好吃.這家牛肉好應豬肉的比較好吃.咖啡還是大成路的明詩好喝.不過這家離我家近很多  

這個騎來賣甜點不錯喔.好可愛喔.在新光三越中山店地下一樓拍的.

今天下午領完居留證後跟老公跑去莉莉水果店吃蜜豆冰,因為吃完後有一部載了三個日本人來吃冰的轎車擋住我們的機車無法出來,於是老公就說不然附近逛一逛吧.我看到旁邊有個我在台南住了32年也沒去過的建築物很漂亮,所以就跟老公跑進去逛一下那是什麼,結果一進去我拿了桌上的台南觀光DM在跟老公說日文時,就跑來一個很熱情的歐基桑開始跟我們推薦說:你們可以去看氣象局那棟日式建築物喔.然後又介紹起愛國婦人館這棟建築物的構造跟由來喔,因為他是學建築所以解釋得很完整,從一樓講解到二樓告訴我裡面的建材跟設計有什麼特別.然後又熱心的帶我們去對面忠義國小旁那塊綠地看一顆歷史炸彈.還解釋給我們聽.然後又回來愛國婦人館門口,從他機車內拿出一大堆台灣觀光景點的DM手冊送給我們.我問他:你是愛國婦人館的義工嗎?他說不是啦,我只是來拿一本訂的書啦.還問我們要不要跟他一起騎車去安平看古蹟.天啊,我們台南人還真熱情耶.給我解釋歷史時還問我老爸的年齡,他就拿出他的證件給我看他幾年次,大我爸兩歲,問我是不是台南人. 這個歐基桑跟我一樣愛台南喔,把台南介紹得好詳細喔.大熱天還帶我們跑來跑去的介紹歷史.當然我們沒跟他去安平,不過介紹幾個安平景點叫我們要去看看.天啊,以前日據時代的愛國婦人館後來改成美國新聞館(不知道有沒有聽錯),後來又改成圖書館,現在整修完後又恢復日據時代的愛國婦人館變得很美耶.裡面會不定時辦展覽跟講座看起來很讚喔,只顧聽著熱情歐基桑介紹建材,結果我都忘記拍這棟建築物的裡面了.改天在來看展覽,最近有所外縣市的大學要展些東西看起來很讚喔.那歐基桑知道老公是日本人還叫老公跟那顆炸彈拍照,還教老公擺姿勢.

台南移民署以前是一家婚紗公司,不知到幾時卻變成台南的移民署.

老公真可愛喔.既在日本西瓜種成功之後,為了讓小豬女也能看到迷你小西瓜,今日我們去莉莉吃蜜豆冰剛好禮面有一小塊西瓜,裡面只有一顆籽於是帶回家說要種西瓜給小豬女看喔.老公真是綠魔手,回到台南後把我去年回台灣時種的香草跟蔬菜照顧得很美喔.因為他每天都很早起來把這些香草蔬菜移到太陽底下曬太陽.所以照顧得很好喔.老公說妳又不要照顧植物為什麼老是要種植物呢?我說我是為了工作室要用的啊.所以就拜託他好好照顧我的香草.

今天帶老公去移民署之前,先跑去府前路吃魚麵.以前魚麵起家在民生路那家,去年年底我帶一個也嫁日本老公的太太去吃過覺得沒有以前我還住在台灣時好吃了.因為做得好吃的那個跑去府前路開了,後來我都吃府前路那家.今天又去吃,果然跟民生路那家比還是府前路這家好吃,據說都是親戚啦.然後拿完居留證又跑去台南最有名的莉莉吃蜜豆冰,去年五月也要帶老公去吃但是好多人懶得等,今天終於吃到了.以前我還住台灣時生意沒有好得這麼誇張喔.吃完後又跑去舊的新光三越百貨給同樣是台南人但在台中開店的藍帶前輩捧場買甜點,因為他告訴我說五六月份在台南三越有設臨時櫃.

車子被媽跟弟弟借走3天去外縣市,沒交通工具真的不方便,搭計程車又很浪費,本來是打算下個月再買台機車的.但想一想還是不要等好了,所以昨天下午跑去妹妹店內跟她借機車跑去機車行看機車,問了一下價錢還算合理比非常機車賣的便宜,所以馬上拿出雙證件訂車,今天下午交車就有新機車可以騎了.有些短程的地方還是騎機車比較方便.這台聽說椅子比較大一點前面腳踏處也比一般100cc的車寬一點,主打說媽媽前面空間載小孩比較寬大,還可以載一箱罐裝啤酒.本來想選粉紅後來還是選了白色的.一切弄到好台幣52000.已經算是我問過幾個賣機車的地方最便宜的了.以後短程買個東西吃個飯可以不用開車出門了.真好.但是好熱喔.一樣都是100cc的光陽得意真的比妹妹那台光陽俏麗大好多喔

今天下午三點多逛了在健康路的 手_手市集 很小一場根本不用30分就逛完了.然後就開了二十幾公里的車帶老公去爸爸的故鄉北門,因為前一陣子弟弟跟媽媽說現在北門很多人跑去那裏看日落.所以就去看看,記得讀幼稚園以前我也是住在北門給阿公阿嬤們帶的.所以還有點印象路怎麼走.現在的北門變得很美了,跟我童年的時候完全不一樣啦.聽說以前阿公阿嬤們去鹽田工作也會帶我去.(88張去北門拍的相片)https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10200113429618286.1073741852.1226720479&type=1  

今天下午跑去逛搬新家的誠品,5/31才正式開幕,現在算試賣.新的誠品書局也賣起咖啡了耶,還有桌子椅子可以坐下來看書喝咖啡喔.好讚喔.比以前美很多喔.那以後開在大億麗緻飯店後的那家旗艦店一定會更漂亮吧?新的誠品就在台南市立文化中心跟長榮桂冠飯店的旁邊,今天逛完新誠品書局之後,趁天還沒黑跟老公跑去誠品對面的巴克禮公園,這裡的公園好像很有名,但是每次經過都還沒走進去看看.然後就看到兩種動物.網路上寫說:擁有豐富動植物生物 巴克禮公園是一處具有濕地的公園，在都會區內格外顯得難能可貴，園內少有人工設施，大多是天然景觀與動植物，除了有喬、灌木等陸域植物之外，並有多種鳥類、兩棲類及昆蟲，在水生植物方面則有荷花、睡蓮、水芙蓉與布袋蓮等，是一座擁有豐富動植物生態的都會生態公園，巴克禮公園已成為台南旅遊的休閒地標之一。逛到肚子餓於是就在德安百貨地下室買了麵包來吃,這家的主廚也在材料行上課,我去上過一次也跟他一起上過幾次物料商舉辦的課程.剛好看到他家有賣我最愛吃的兩種麵包(超愛吃美乃滋肉鬆魚鬆麵包,吃完還想吃第二顆)

哇哈哈,今晚終於吃到了耶.在小滿食堂吃完飯後馬上開車去中山店買,一踏入店內就十幾個人在排隊買霜淇淋,等排到我們時,後面又排十幾個.生意非常好.一上車馬上吃掉,老公跟小豬女都說比安平&國華街&正興街那三家好吃多了(這幾家的冰淇淋機都跟全家都一日本公司).因為很濃喔.有日本味道.該不會原料是跟賣機器那家日本公司買的吧?一把30圓便宜又好吃,下次再來吃台灣麥當勞跟日本PK一下.這個霜淇淋目前台南只有三家全家便利超商在賣(台南市區中山路+善化+新營).

今天終於預約到在台南市還蠻夯的小滿食堂了.店內只賣兩種套餐,一個是飯糰套餐180圓,一個是一般有魚有肉的套餐280圓,白飯可以吃到飽,每兩週變換一次菜色,生意果然很好.規定我們只能吃一個半小時,我們不用一個小時就吃完走人了.照片https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10200100693979903.1073741849.1226720479&type=3

因為今晚要去小滿食堂吃飯,也沒事先跟老師說我們就跟妹妹跑去學校接小孩下課.老公站在校園內突然有個小女孩不知道跑來跟老公說了什麼,因為我站得很遠,我看老公本來站著,後來就蹲下來.我問老公是你主動跟小女孩講話還是小女孩主動跟妳講話的呢?她又說了什麼呢? 即使有說了什麼老公也聽不懂,老公說是小女孩主動跟他講話的喔,我可不會主動搭訕別人喔.後來老公可能用日語跟她交談,她聽不懂就嚇得跑掉了,跑去找她媽媽.小女孩一定想說她遇到外星人或怪叔叔吧,怎麼說著一口她都沒聽過的外星語.照片內小女孩的表情一臉疑惑.很有趣耶.

今天叫小豬女拿這個教老公,一直重複教越唸越大聲還有點兇,因為老公發音不正確,所以說小豬女好兇喔.還說老師妳要溫柔一點啦.超好笑的

去年五月老公跟我回來一趟住了三個禮拜,當時小豬女看到我老公怕得要死很害羞看到老公就跑得很遠.隔了一年我們一樣五月回來,這次還沒回來兩個禮拜兩個人的感情越來越好了喔.今晚在家玩瘋了,老公脾氣也真好還會聽命於小豬女任由她擺佈欺負.要是我早就發脾氣打小孩了.

駐台日本交流協會的服務真不錯耶.老公的護照12月就到期了,我打去高雄問是不是每個月會派人來台南的移民署服務,那我們是否可以不用跑高雄到時候請來台南的辦事員幫我們收回去再辦一本新護照就好了,結果真的可以耶.真好這樣我們就不用跑兩趟高雄送件跟取件了.不過辦好一本護照要2-3個禮拜因為要送到泰國辦理,然後送回台灣等下次他們再來台南時就可以給我們了.還說要先寄表格給我們填寫護照申請書.他們說每個月的第三週的禮拜四都會派一個台灣人一個日本人(主管)過來台南的移民署為日本僑胞們服務,且我還問老公如果要辦理台灣駕照怎麼換,他們說要先請日本交流協會將日本駕照幫忙翻成中文(手續費700台幣)然後帶去監理站換台灣駕照.要不是台南移民署的小姐跟我說每個月都有交流會的人會來台南駐點服務我真的會傻傻的跑去高雄喔.日本人的服務真是一級棒耶

今天逛完樹屋出來看到對面有溜滑梯跟鞦韆小豬女說想要去玩於是老公陪她去玩我站在遠處看,然後走來兩個就讀隔壁西門國小的三四年級小學生一男一女跟我推銷手工餅乾,還說可以試吃喔.第一次拒絕他們看他們被拒絕有點不忍,隔了一會又來推銷第二次於是就掏錢跟他們買了一個船型的小堅果塔22元+1包義大利脆餅80元,這兩個小學生很會推銷喔,還跟我說買幾個就會比較便宜喔.於是我就跟這兩個小學生聊起天來,問他們這是自己做的嗎?他們說對啊,有個美術老師教他們四個人做的,然後每個禮拜日就在樹屋外面拿著一個托盤裝兩種餅乾出來推銷給觀光客.他們說幫那老師賣一個可以讓他們賺10元,我問他們有把賺來的錢存起來嗎?他們說沒有都花掉了.我說賺了錢想做什麼?迪迪跟我說想買平板電腦跟什麼來的.後來跟我聊太久了就被ㄚ嬤叫回去了.現在小學生思考好成熟喔.以後我也叫老公跟小豬女一搭一唱去幫我賣甜點好了.然後也給小豬女賺外快.

逛完安平樹屋跟安平老街之後,妹妹也下班了,回去接妹妹一起去吃晚餐(相片)https://www.facebook.com/media/set/?set=a.5001443633654.1073741846.1226720479&type=1

今天下午逛玩跳蚤市場跟台南文學館之後就帶老公跟小豬女去安平吃冰淇淋,哪知為了要吃這個冰淇淋還得花100台幣門票進去逛樹屋,還好小豬女不用門票,不過有看到寫外國人不用50元門票耶,但是老公也沒有證件可以證明他是外國人.台南可真小耶,去個樹屋吃冰淇淋也可以遇到認識的人.這裡的冰一樣一個80台幣,但要加50台幣的門票.真是貴33的冰淇淋. 結果回來後發佈在FB,竟然有三個網友跟我說台南市民憑證件根本就不用門票,齁,我還真白癡耶.多花了一百台幣的門票吃兩根冰淇淋.今天問了路人才找到樹屋的紅茶冰淇淋,結果在門口問了一個男生他竟然跟我說就是要門票所以請人幫他買出來在外面等著人家幫他買.我是覺得還好啦.反而那天晚上在國華街吃到的香蕉冰淇淋比較好吃耶,老闆還說香蕉很甜我們都沒加糖的喔且還用糖度計測過的喔.連我小豬女哪一家好吃,她也說香蕉牛奶的比紅茶好吃. (相片)https://www.facebook.com/media/set/?set=a.5001363311646.1073741845.1226720479&type=1

我是跟臺灣八字不合嗎？每次回到臺灣都身體不舒服。睡不好火氣大嘴巴破了兩個洞。然後昨天汗泡疹又跟去年五月回台時樣發作了，癢得要死。今天好不容易可以睡到九點多，沒想到起床後發現我肩胛骨中間的脊椎骨好痛喔，抬頭低頭跟轉脖子時好痛喔。偏偏今日我常去的整脊工作室工休。今天老公也說他脖子的皮膚好癢我看應該是濕疹吧.因為三個月大的小豬女當初來日本玩時我看到她身上好多可怕的濕疹都紅紅的喔,可是在日本住了五十幾天那陣子就痊癒了喔,應該是日本太乾燥了吧.老公這次應該是台灣太濕熱才會紅紅癢癢又脫皮的,真口連.不過她比我還適應台灣的熱天氣,只有比較不適應台灣的蚊子好多叮得他都紅豆腳了.老公說到了台灣我要欺負他,連台灣的蚊子也要欺負他.他覺得在家裡他的地位比狗還低.我說大概日本蚊子覺得日本人的血比較好喝吧,所以都咬他.FB網友開玩笑說蚊子也想吃日本料理吧.台灣的氣候又濕又悶,又比日本吵,我每天都睡眠不足EQ很差每天都精神恍惚又想對老公發脾氣.老公則是有得吃有得喝酒有日本電視可以看他就很滿足了,根本不想出門.他則是很納悶為什麼非得天天出門覺得好累喔.所以後來有時候我就都自己一個人出去辦事把他關在家裡讓他睡跟看電視.這樣他就覺得很讚了根本不想出去玩.

因為怕我們台南不好買到各種香料,所以從日本帶回一大堆香料.去年教了一款用了3種香草做的司康,結果從日本帶回來的用完後買了台灣小磨坊的香草,結果覺得香氣好怪喔,做起來都沒日本買回來的香草讚.所以這次不管會不會用到就先掃回再說.因為日本賣得很便宜.

透過一個老公被調來台南工作跟我一樣嫁給日本人的台灣太太那裏得知她家有裝這種可以看到日本同步電視節目,於是我也幫老公裝了一台讓老公不會覺得無聊.我只裝最便宜的方案,可以看到關東的8台+關西的8台+一些各國的電影+幫忙錄好一個禮拜前的電視節目.這台機器帶到台灣以外的國家也可以收看.大部分會裝這個都是日本人在看的.租機8000台幣(解約時可以退還)+因為店家從台中來的所以要一筆交通費1000+安機費1000+半年月租費8400(每個月1400台幣,如果預付一年就平均一個月1300台幣).為了裝這個我還得先去中華電信申請一個10M以上的光纖網路.因為老公不想看BS節目,所以就沒裝可以看BS的頻道.本來想買BS卡但是那個要裝小耳朵對我們住的地方來說不方便.且聽說住南部會比住北部的收訊還要差一點.所以只好選擇這種方式來收看日本地上波的節目,我們在日本也不看BS付費節目的.雖然有點貴但是可以讓老公看到跟日本同步的電視節目也只好接受了.以前我在日本的時候老公也是很捨得讓我花錢安裝可以看台灣頻道的電視盒,那個也是跟這個一樣貴,老公也沒說什麼且很鼓勵我裝,他怕我在日本太思鄉會無聊.所以現在回台灣了只好互相囉,老公是不想裝這日本電視盒的,因為他覺得好貴喔,覺得能省則省.後來是我怕老公無聊硬要裝給他看的,他說有這個了,根本可以不用出門,買個便當喝個酒看看電視,老公好容易滿足喔,真好養耶.回到台灣後的每一天我們都會出門,老公跟我說:怎麼要天天都出門啊?他覺得很累耶.我說這在台灣很正常吧?因為以前我們住日本時也可以一個禮拜都不出門的.

回台灣的第二天我就帶老公去辦居留證,因為規定進入台灣後必須14天以內去移民署報到.結果辦事員跟我們說我們從日本帶回來的大頭照頭太小了,於是又跑去拍了一次大頭照.相片洗好了也剛好遇到週休,所以拖到第6天才來辦居留證.要2個禮拜後才能去取居留證,但是老公護照期限只剩半年,所以無法給到1年,只能給到護照到期日.辦理居留證的費用是1000台幣.第二年也只會給一年,如果給三年費用就台幣3000.聽辦事員跟我說:現在要加入台灣健保必須在台灣停留6個月,於是我們又跑了一趟健保局去確認.當初我還在日本時聽網友們跟我說只要在台灣待4個月就可以加入台灣健保,所以打算滿4個月後再回日本一趟的,順便幫老公換新護照.結果現在改成必須連續待6個月且不得出境,老公的日本護照又只到12月份,看來只好到高雄的駐日辦事處更換護照了,好讓老公的居留證可以到整整一年.這照片是台南的移民署,我記得十幾年前這是一家婚紗公司,後來倒了卻變成台南移民署了.每次路過這裡都會看到有人在外面拍照或者拍婚紗照.

今天小豬女沒有跟妹妹去上班自願留在家,中午就帶老公去在我們台南還蠻有名也開很久的8818吃中餐,小豬女想去麥當勞但是我不想帶她去,所以她選擇要吃披薩就去了8818,可是麵不好吃,披薩還OK啦.這家店生意很好,剛好有辦母親節活動,櫃台小姐結帳時叫小豬女抱著我說:媽媽我愛妳就可以抽獎,可是我又不是小豬女的媽媽,她怎麼說得出口呢?所以害羞到小姐叫她抱我就給她抽獎,於是抽到當天消費打95折的優惠.

帶老公去安平工業區內的小城商行跟新光三越超市買了些日本食品.然後又帶老公去體育公園附近吃黑輪.十幾年前覺得還不錯吃,這次去吃就覺得還好.

因為這次ANA里程數到期了,所以改搭日本全日空.回台灣前我就先寄出四箱共97公斤的海運.跟我們一起搭飛機的行李也快100公斤.我們還沒正式搬回台灣,這些快200公斤的行李都是我的生財工具跟我的書.以前入台灣海關時都會問我紙箱內裝了什麼,這次台灣海關連問我都懶了.一到松山就把兩箱23公斤的包裹拆成3箱用黑貓寄回台南,因為黑貓規定一箱只能到20KG,如果是行李箱就沒此限制. 這次的全日空機上餐不好吃. 因為近一年多常常日本台灣來回多次,所以對逛免稅機場也沒什麼興趣,只有買了6盒薯條+保養品+一把想拿來刷巧克力的植村秀毛刷.

今天第二次到CUOCA上課,今日請來的法國師傅是曾經得過法國MOF最高職人獎的師傅.我以為今日甜點應該沒有東西給我們帶回家,沒想到每個人還可以帶回一罐200CC的酒回家,上面還有師傅的簽名.今天去上課竟然還遇到藍帶甜點班的學弟也來上課.今日做的甜點沒有讓我很驚艷.滿心期待的棉花糖我覺得藍帶老師作的比較好吃.今天上的內容幾乎都跟我上藍帶甜點高級班時學的差不多,不過有學到幾招藍帶老師沒有教的.口感上也沒有我所期待的驚艷.這堂課只要6000日幣. (相片)https://www.facebook.com/melissa.cuisine/photos?collection_token=1226720479%3A2305272732%3A69&set=a.4909298170075.1073741838.1226720479&type=1

今天第一次去CUOCA上課,足足上了7個小時,試吃好多麵包喔.今天有42個人參加這堂課.雖然學費很貴要15000日幣,只能看不能做,但CUOCA的服務還不賴耶.上課時給我們一罐礦泉水+筆+空白筆記紙+溼紙巾,回家時在門口還替我們每人準備ㄧ袋已經包好的麵包帶回家.中餐配麵包味道也不賴喔.還送一罐茶.座位底下都有準備置物籃.進場的時候還得抽座位的籤,我很幸運耶,竟然抽到第一排講桌前耶.讓我摸麵糰的時候還幫我們每個人的手噴酒精,且還發餐巾紙給我們擦手,所以花了15000日幣,奇檬子真好.服務超好的喔.(照片)https://www.facebook.com/media/set/?set=a.4899898735095.1073741837.1226720479&type=1&notif_t=like  

住日本這麼多年今天是我第一次參加日本材料行開的烘焙課,CUOCA的教室還真不賴耶.教室的幾台烤箱看起來好讚喔.有看到廁所門口出來的一面牆都釘滿了我們買的那一系列貴33烤盤嗎?超酷的耶.每個座位底下還有放個置物籃給我們放包包耶.好貼心喔. (照片)https://www.facebook.com/media/set/?set=a.4899864134230.1073741836.1226720479&type=1

因為道具街合羽橋離淺草寺很近，所以順便爬到８樓看一下淺草週邊。

算了一下來回車錢就得花日幣1300,我跟老公兩人就得2600日幣,如果從網路買還比較輕鬆不用運費又不用提得要死.今天也沒買什麼也花了21797日幣買了這些東西.學校用的道具可真不是普通的貴.今天的戰利品就屬這一組最貴了.ㄧ家賣1萬4千多,ㄧ家賣10899日幣,走來走去比價累死了.有在做法國甜點的人應該知道這組的功用.學校用的工具買起來都貴33耶.我會去道具街就是為了找這兩樣網路我都找不到的東西.不然真的網路訂一訂比跑道具街輕鬆多了。我不喜歡去逛道具街比價，比來比去很累，不比又差很多錢。本來家裡就有兩組裝親子蓋飯的淺碗,今天再買兩組送回去給妹妹跟小豬女用.

老公第一次的千層蛋糕

下次再開課的話,可以一堂蓋一個章.2011年12月--2012年11月有來我家上過課的人都可以追朔喔.我都有記錄誰來上過課的.所以去年有來上過幾次的就蓋幾個章.集滿點數卡再送一堂課.如果有需要日後開課通知的人可以在此篇文內留下妳的e-mail我開課時再把課表寄給你們.

感謝朋友免費讓我在南科的雜誌裡面能嘎一個單元.聽說已經發行到第3本.甘溫啦.

這個學甜點的人真的有需要學起來喔.現在草莓季節過了,該是芒果大放異采的季節了.

昨天有個網友跟我聊天說如果不是看我介紹施易男會作甜點她都不知道耶. 那大家知道為蝦咪我知道他會作甜點嗎? 那是很偶然的一次機會我在逛我去台北學巧克力的教室照片,一堂課2天8000台幣,也就是現在台北超夯的法朋蛋糕店老闆李依錫跟林書璋老師開的教室,很多烘焙界名人跟老師都會去那裡上課,當時我還沒回藍帶學巧克力時因為想先了解巧克力所以去年暑假就北上去上了兩天先了解一下巧克力是怎麼一回事才考慮要不要回藍帶把上級班休完拿修了證書,不然我又不愛吃巧克力,結果上ㄧ上覺得巧克力還蠻有趣的耶.就決定趁我跟老公還沒要搬回台灣前又砸了一筆錢去上完藍帶.剛好逛照片時就發現,原來施易男也跑去那裡上過甜點課耶,這才知道施易男也是愛玩烘焙的人耶. 真有趣吧. 看他也真的很認真在學烘焙喔.很佩服他.第一個影片 白色情人節蛋糕http://tw.omg.yahoo.com/video/%E4%B8%8D%E5%8F%AF%E6%80%9D%E8%AD%B0%E7%94%B7%E7%9A%84%E5%B9%B8%E7%A6%8F%E5%BB%9A%E6%88%BF-%E7%99%BD%E8%89%B2%E6%83%85%E4%BA%BA%E7%AF%80%E7%AF%87-%E6%96%BD%E6%98%93%E7%94%B7%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E5%B9%B8%E7%A6%8F%E7%94%9C%E9%BB%9E-023411623.html  第二個影片cake popshttp://tw.omg.yahoo.com/video/%E4%B8%8D%E5%8F%AF%E6%80%9D%E8%AD%B0%E7%94%B7%E7%9A%84%E5%B9%B8%E7%A6%8F%E5%BB%9A%E6%88%BF-colorful-cake-pops-%E8%9B%8B%E7%B3%95%E6%A3%92%E6%A3%92%E7%B3%96-093032822.html

研析報導◆..麵包房裡不可告人的七大陷阱..◆

「如果你希望被人喜歡，就必須事事妥協，那麼你什麼事也做不成。」~柴契爾夫人 .

今天要去找給小豬女的財布,結果沒找到喜歡的,卻無意間發現這個杯子真可愛耶. 店員本來想找個新的給我,可惜這是最後的庫存了. 超口愛的耶. 之前在樂天網路自由之丘商店有看過這個小紅帽的蛋糕紙標.

自從2011年12月開始了我的個人教學工作室以來我也是這麼想,比我厲害比我專業的人很多,我也從來沒有誇過我自己有多厲害有多專業多了不起,我知道看我很不屑的人也一堆,但是我只知道我該走自己該走的路線,而不是去隨潮流走.我也不想跟其它教室作比較,因為我無法迎合所有人的口味,所以我必須走出自己的路.喜歡我的教學風格的就來,不喜歡的我也不會強求去做什麼電話行銷之類的.一切就隨緣.我是今日在FB看到有人分享這篇文章有感而發.

( 網路文章分享)記得，一次在一個美食節目中聽見，主持人訪問一位拉麵店的老闆：「你覺得成功的秘訣是什麼？」

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.434141206674445.1073741830.180137495408152&type=1

雖然3個月結束了,但是學越多以後,發現還要學的東西真的還有很多很多沒學到耶,這樣好像還不夠耶

今天去學校拿我昨天掉在學校的皮夾後跟老公跑去賞櫻.我好像至少有3年沒來新宿御苑賞櫻了吧.超多人的耶.現在改成不可攜酒入園耶.門口都有警衛們檢查遊客們的包包喔.看到他們沒收好多各種酒喔.大概怕大家喝得太芒了,發生吵架吧?無采櫻花開得這麼美,而我的相機太爛了,拍出來都不怎麼生動耶.真是對不起這些櫻花小姐們. https://www.facebook.com/media/set/?set=a.4737475714621.1073741826.1226720479&type=3

(在FB看到的轉貼文)

奶油蛋糕裡用的究竟是什麼樣的奶油成分？

今天去橫濱的台灣辦事處出來後,老公說要帶我去看最近江口洋介演的ㄧ部義大利料理廚師(片名叫dinner)的拍攝店門口,剛好就在台灣辦事處隔壁不遠,真的是這裡嗎? 待會來網路找看看是否跟我拍的照片一樣.上網查了江口洋介演的dinner的拍攝地,老公真的沒騙我,果然是リストランテ・ロッカビアンカ店門口耶.不過這以前是神奈川県横浜市中区日本大通（旧横浜地方裁判所刑事庁舎）.我問老公怎麼知道的啊?他說因為以前工作常開車經過且看馬路的景跟樹的排列覺得應該是這裡沒錯啦. 沒想到就離台灣辦事處走幾步就到了耶. 原來那根本不是ㄧ家餐廳喔,只是借門口拍片而以. 橫濱關內的建築物雖然很多都很老舊,但是都很有洋風復古味喔. 這部日劇還不錯看喔.不過應該快演完了,台灣網友們也都在網路跟看了.

折騰了2個禮拜,從申請住民票&戶籍謄本&無犯罪證明&健康檢查報告書,今天陪老公跑了一趟橫濱的在日台灣辦事處終於送出居留簽證的申請了.說明天會好,但是不急禮拜四五老公再去拿好了.花了日幣8700還真不便宜耶.拿到簽證後必須3個月內進入台灣,到了台灣2個禮拜以內還得趕快去換居留證才能參加健保跟在台灣換駕照跟辦理銀行開戶之類的.看來還蠻順利的,接下來就得打電話跟航空公司更改回台灣的日期,還有停掉日本手機瓦斯電氣等等的.

ㄧ直想買個可以裝湯的保溫杯可是都覺得好貴,剛好幾個禮拜前在ㄧ家餐具店集點數可以折1000日幣,所以以少許的價錢買了一個保溫杯想帶回台灣可以裝湯給妹妹們帶便當.昨晚老公叫我拿出來他要作實驗,因為他看電視說:只要把生米放在這個杯內加入熱水放3個小時就有粥可以吃了.於是早上8點他就開始作實驗,結果真的生米泡成粥了耶.太棒了,好eco喔,可以省好多熬煮的時間喔. 生米+熱水真是適合做離乳食品耶. 本來只是想拿來裝湯的容器也變成可以煮粥的容器了.

太喜歡日本的櫻花.剛剛出門買菜被這漂亮的櫻花達可瓦茲包裝盒給吸引的不買都不行.

連紙杯都印上淡淡的櫻花圖案,很美吧.2013年的櫻花圖案儲值卡.

今天下午走到中華街哪一條路都在舞獅,因為他們會到每家店門口拜年咬下門口掛的紅包,所以就擠一堆人在搶拍舞獅,那個鑼鼓聲讓老公回到家還念念不忘喔.中華街超有年味的.反倒是台灣越來越沒年味了.

早上九點做了一個噩夢嚇到醒過來,然後又繼續睡到11:45感覺身體好累喔.怎麼日本的過年第一天也作噩夢,台灣的過年第一天也做噩夢啊? 起床後就跟老公說:恭喜發財紅包拿來. 哈哈,老公還真貼心耶,早在我還沒起床時也不知道去哪裡找了張紅色的紙折貼了一個小小紅包袋(日本紅包都白白的)放在我的電腦桌上耶.他還真上道耶,裡面竟然塞了8000日幣,知道我們台灣人喜歡8這個數字耶,大概平常有聽我說8等於發財的意思吧?.感謝老公這麼用心的折紅包給我.且為了紅包內的8000零鈔他早上還故意跑去7-11買酒換鈔包紅包給我,因為昨天我寄台灣包裹時,他已經拿出他友的8000散鈔給我付款,所以我問他你是否跑出去買東西了?他說沒有啊妳在作夢吧?我說昨天你都給我8000了,哪還有零鈔給我包紅包啊?果然被我猜到他是跑去7-11買酒了,老公說我好厲害都知道他做了什麼. 呵呵夫妻當久了都嘛會了解的. 感謝老公的愛心,希望我今年也會發.

祝各位台灣朋友們2013年新年快樂發大財.送你們2隻招財にょ幫你們新的ㄧ年招更多財.

感謝老公幫我手打發蛋白,省了我不少力氣.裡面的嘉納許就像溶漿一樣.我跟老公的下午茶點心.