日本幸福株式会社

切洋蔥不流淚的秘訣,還有利用我愛吃的日本雞汁泡麵做出好吃的料理,剛剛在facebook看到國際牌微波蒸氣烤箱網站分享的影片.這個讚啦.

這是masa老師替可果美公司的一番咖哩拍攝的16個教學影片,看來這是台灣的新商品囉.http://no1curry.kagome.com.tw/main.html

http://tw.nextmedia.com/applenews/category/cat_id/1343481

剛剛在facebook看到4F料理教室貼了一個外國的料理網站,因為好奇所以就連過去逛逛,這個網站的照片真的美得冒泡,看了好舒服好舒服喔.真的好美好美喔.所以就趕快把這網站給加入我的最愛.剛剛亂連亂連又連到一個料理教室的網站,應該是賣鍋的公司吧,裡面有貼一些Mastering the Art of French Cooking(Julia Child的經典食譜)這本書的中文食譜教學哦,我也想買這本書可惜只有英文版,買了我也看不懂,台灣日本好像沒有翻譯版吧?如果有我一定也要來買一套收藏.感覺好像學料理比較自在耶,因為可以天馬行空自己隨意亂加材料.

今天跟老公去吃完拉麵後,老公就說要去書局買書送給他住院的同事看,所以就買了一本訓練腦力的書.當老公在找書的時候我當然也不可能閒著,所以又在料理烘焙書架前亂翻亂看,結果又發現好幾本我想買的書喔,日本出新書速度真的很快耶,每週都有買不完的書.

   最近日本ABC料理烘焙教室跟日本電視台的料理節目合作教大家做一些簡單的點心跟料理,底下有10個電視教學影片.不知道住台灣的人是否可以看得到.

剛剛幫客人要訂CUOCA的商品看到這個教怎麼抹蛋糕表面上的奶油影片.下個月的聖誕節蛋糕就是要學這個,自從自己上過了蛋糕課以後終於可以明白為什麼日本蛋糕要賣那麼貴了,光洗那些雞絲就要洗很久,加上很多奶油就更難洗,材料又多,還是麵包簡單省錢,有時候做完蛋糕看到要洗的雞絲那麼多都會想說可能用買的比較省事吧.做蛋糕難歸難但是做完後真的還蠻有成就感的耶.這種要把奶油抹平抹得很光滑我覺得還蠻難的,期待我基礎蛋糕的最後一堂課能順利畫下完美的休止符.下個月的這個ABC聖誕節蛋糕課都滿檔耶,好難報名喔,因為大家都想在聖誕節前一兩天做好. 奶油塗抹影片,CUOCA網站好多看起來好好吃的烘焙食譜喔http://www.cuoca.com/library/event/0911christmas/index3.html?ref=top-side

剛剛深夜偷偷摸摸跑去逛大地媽的部落格發現她貼了一篇說她目前最想做的料理引起了我的好奇心喔,點進去看原來是聖誕節烤雞耶,她提供的網址內有照片還有教學影片喔,且我印象中這老師好像還蠻有名的耶有出料理書.這是2006年12月22日在日本有個叫キューピー3分鐘料理的電視節目裡播的料理教學影片.這網站還有很多料理影片跟食譜喔,所以喜愛料理且每天都在煩惱不知道該煮什麼料理給家人吃的人,不妨把這網站加入你的最愛吧.這節目在日本每天都有播喔.我很喜歡這節目的音樂跟那個非常Q的Baby我家有有收藏一個.感謝大地媽提供這網址,將妳找的網址借花獻佛來分享給這裡潛水喜愛做料理的網友們吧,這應該算是妳做了一件功德喔.我想應該很多人都很想學聖誕節烤雞做法吧?這烤雞肚子裡還有塞糯米飯喔.ローストチキン ....フィリングには炊いた中華風おこわを詰めて焼く、満足度100％のチキンメニュー 藤井 恵 先生

ポルチーニ（イタリア語: porcino（複数形:porcini）、英語: porcini）はハラタケ目イグチ科ヤマドリタケ属の食用キノコ。フランス語ではセップ（Cèpe）。香りが良く、イタリア料理など、ヨーロッパでよく使われるほか、中国の雲南料理でも珍重される。単一の種を指すのではなく、ヤマドリタケ(Boletus edulis)とそれに類似の近縁種の総称である。ヤマドリタケモドキ(Boletus aestivalis (=B. reticulatus))も含む。ポルチーニ【(イタリア)porcini】イタリタで好まれている代表的なきのこ。肉厚で香りがよい。

之前就有在其他也是住日本的台灣人部落格裡面看過她寫說她有買白色的鯛魚燒來吃,那時候就覺得白色的好特別喔.結果剛剛逛烘焙材料商店就發現這個白色鯛魚燒的預拌粉好特別喔,呵呵,那麼最近有購買vitantonio鬆餅機的人就可以來做白色鯛魚燒了耶.要不然下次我也把我買的這台粉紅機扛回台灣教妹妹做鯛魚燒給小豬女吃吧.不過要等我和菓子課先學會怎麼煮紅豆泥再來做給台灣的家人吃,這個我想我家人吃素也ok吧.白いたいやきミックス1kg(535円) でん粉、小麦粉、砂糖、植物油脂、卵白粉末、食塩、ベーキングパウダー、乳化剤、増粘多糖類、(原材料の一部に乳、大豆を含む)まっ白＆モチモチ！話題の不思議なたい焼きをご家庭でもまるでお餅のようにモチモチした食感でまっ白な話題の「白いたい焼き」がおうちで作れるミックス粉。作り方は簡単！ミックス粉に水を加え混ぜて焼くだけ。生地がまっ白なので、抹茶や紫芋パウダー、食用色素などを混ぜれば、簡単にカラフル生地のアレンジが楽しめます。Vitantonioポワソンプレートなら、本品200gで約10匹のたい焼きが作れます。たい焼き器が無い場合は、生地をフライパンで焼いて、あんこのせてくるくる巻いて作る「あんこ巻き」にしてもおいしいです。あんこはもちろんのこと、カスタードクリームやチョコクリームなどを入れて変わりたい焼きにするのもおすすめです。【作り方】（約10個分）白いたい焼きミックス　200g 水　220～230g 1.水とミックス粉をボウルに入れる。2.ダマが無くなるまで、十分にハンドミキサーか泡立て器で混ぜる。3.160～180℃で3～4分間たいやき器などで焼く。※焼き時間は、プレートにより若干異なります。

今天跟老公去一家喫茶店喝下午茶看雜誌裡面有寫一些不錯的食譜拍下來的,我很喜歡吃西京味噌鱈魚喔.底下是一些我想做的東西的食譜(西京味噌鱈魚燒&麥茶布丁&雞肉牛蒡炊飯)

剛剛老公在上班時間打電話回來跟我說:趕快看第10台有在教怎麼簡易做日本飯糰喔,結果打開一看今天主題前半段是在講吐司的新吃法排行榜,這是由日本某家很有名的山崎麵包廠做的最受歡迎的前五名吐司試吃做法.

 　　邊煮邊上網傳來陣陣的菜香，等不住老公回來就偷吃了一小碟，好香好好吃喔，很下飯喔。如果喜歡的人底下有做法:

有誰可以幫我解惑嗎?我剛剛仔細看一下精工牌的麵包機從揉麵糰到烤好最短也要四個小時喔?我還以為用機器會比用手做還來得快一點耶.一般我們在abc料理教室學的麵包課程都是...先自己量麵粉重量,水量,酵母粉,鹽巴跟糖,奶油跟其他副材料就老師們會事先量好包成一小包小包分給每個學員們,然後就進行手工攪拌跟揉麵糰(abc沒有在用機器攪拌麵糰,所以怎麼用機器來攪拌麵糰我也不會),然後再放到專用發酵箱做一跟二次的發酵,最後再進烤箱,abc的基礎麵包課再怎麼久也才2小時而已啊.master就比較複雜有時要3-4小時,可是用麵包機來做怎麼時間也要搞到4小時以上才能吃到剛出爐的麵包啊?難道這樣有比較好吃嗎?不知道有人是否跟我一樣想過這個問題呢?

這是我看這一期生協目錄做的涼拌小菜,梅子的酸+番茄的甜真適合吃不下飯的夏天當下酒菜喔.吃完了嘴巴還會一直冒出很甜的口水耶(因為加了梅肉的關係吧)最近看住台灣的大家都在喊台灣熱得要死,可是日本都快七月底了還沒那種讓人熱到受不了的程度耶,今年好像熱得很慢耶,加上這一週都在下雨,所以還蠻清爽的.下個禮拜的天氣還是維持在陰天,所以可能要八月才有熱得感覺吧.

 夏天來個義大利式涼麵也不賴喔,昨天我做的那個番茄冷麵太清淡了,所以不合我的胃口,這個也是abc的食譜,下次來試試看,這個是以100%葡萄柚果汁來做的,應該會比番茄來得好吃吧.

剛剛去逛masa老師的部落格看到說蘋果日報跑去訪問他，請他教大家做了幾樣健身甩油的日式輕食，食譜在網址內圖片看起來粉清爽，一直都是在部落格看到老師的側面，今天終於看到老師的正面了喔。奇怪勒，不是都有網友說報名了masa老師在四樓料理生活家的料理課，怎麼都沒看到有人把上課的日記寫出來跟大家分享啊？我有寫信去問四樓料理生活家上課時間，可是跟我的時間都搭不上，所以看來要去那裡上堂課還真難耶。那裡的人還說:有網友去那裡上課有提到我的部落格耶,甘溫啦,還幫我打廣告喔.他們還叫我有時間也可去上上masa老師的課，可是我住在日本每天都在接觸日本料理，我不想好不容易有回台機會還去學日本料理，當然是要來上個阿斗仔的歐州料理囉，不然韓國料理我也很感興趣的。印度料理就免了，因為我對咖哩沒啥興趣。推薦蘋果新聞：健身甩油 日式輕食輕鬆煮 http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/31795153/IssueID/20090719

自己做手工ぬか看起來是挺麻煩的,因為我是第一次要做ぬか漬物給老公吃,所以也沒經驗就買生協已經調配好的ぬか,比較方便,只要記得每天拿出來翻一翻就OK了,至少要放上一天比較好吃,老公喜歡放久一點的,老公說發酵越久越好吃,以前我都會去市場買人家醃漬好的,一條小黃瓜都要日幣80-100,LAZONA賣三條525日幣,有了這個就可以不用買了.如果不想買調配好的,也可以自己做,不過我覺得粉麻煩就是了.老公說:真正好吃的就是要看每個日本人家家裡的獨特醃漬法,我想日劇東京鐵塔那個媽媽做的一定很好吃吧?自製ぬか的材料跟做法如下:

無意間要搜尋跟香草有關的書而發現一個網站http://book.tndais.gov.tw/Brochure/tech109.htm#序%20%20言