日本幸福株式会社

 這是昨天我在日本電視台播出的3分鐘料理節目看到的聖誕節提拉米蘇做法,我很愛吃提拉米蘇但是從來沒做過,昨天看過這料理節目以後才知道原來做提拉米蘇不是我想的那麼難耶,有文字食譜也有影片可以看喔.我覺得這個由日本Q-Pi(キューピー)贊助的料理節目很棒耶,週1到週6中午都會撥出,且網路上可以看到做法的影片.所以我覺得大家可以把這網站存到你的最愛.文字食譜http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20091212.html 做法的影片http://www.dai2ntv.jp/player/index.html?item_id=NtvI10004152 感謝善心人士留言告知我才知道原來這網站被限定只有居住在日本的人才能看啦,真是殘念ㄋㄟ,無采這節目真的粉讚.很可惜我只在網路找到一個料理影片而已,我好喜歡キューピー3分クッキング(3分鐘cooking)用的這首配樂.看完這個影片之後底下竟然還出現好幾個其他料理的連結影片耶.

・ビタントニオのワッフル＆ホットサンドベーカー専用のオプションプレートです。・一度にプレーンのミニリング型が３個、ミニクルーラー型が３個が焼けます。適用機種有VWH-4000-K、VWH-4100-W、VWH-4200-R、PWS-1000、VSW-400、VSW-410-C、VSW-420-G、VSW-430-P、VSW-440-T、PWS-1000-AM・焼きドーナツでパーティーシーズンのおもてなしに。・できあがったドーナツをラッピングしてクリスマスやバレンタインのプレゼントに。・ドーナツ生地で焼いても、シュー生地で焼いても簡単にかわいらしく仕上がります。・デコレーションしたり、クリームをはさんだり、アレンジ自在。＊表面はフッ素樹脂加工で、お手入れ簡単です。プレートは水洗い可。＊直火・オーブン・電子レンジには使用できません。＊クルーラーとは水分の多い生地を油の中に輪の形に絞り出して揚げたもの。シュー生地を用いるとフレンチ・クルーラーと呼ばれています。アイシングや溶かしたチョコレートをかけたり、粉砂糖やグラニュー糖をまぶすことも多い。◆材料◆薄力粉100gベーキングパウダー5g水100ｍｌ無塩バター50g卵2個◆準備◆薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。◆作り方◆A.水とバターを鍋に入れ中火にかけ、沸騰したら火からおろします。B.Aにふるっておいた粉類を加え、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせます。C.Bに溶きほぐした卵を5回に分けて加え、混ぜ合わせます。D.熱しておいたドーナツプレートに、Cをスプーンでドーナツ型のすりきりまで流しいれ、カバーを閉じ、約2分～2分半焼きます。E.チョコレートやクリーム、アイシングをかけて仕上げます。フレンチクルーラー風ドーナツレシピ（約20個分）http://esearch.rakuten.co.jp/rms/sd/esearch/vc?sv=2&sitem=%A5%D3%A5%BF%A5%F3%A5%C8%A5%CB%A5%AA%A1%A1%A5%C9%A1%BC%A5%CA%A5%C4%A5%D7%A5%EC%A1%BC%A5%C8+ 

大約在六天前我在搜尋國際牌麵包機的時候在同一網頁看到這則廣告,於是好奇的點進去看了一下覺得很有趣,就請他們寄資料給我,今天我收到了.我覺得如果有人覺得要去料理教室上課但是學費太貴了或者不方便去上課的話不妨可以參加這個通信講座,我覺得還蠻便宜的只要日幣五萬多可以從基礎開始到天然酵母還有只要通過她們的考試就可以取得資格證明書喔.

最近想來開個新分類叫做烘焙筆記本.我發現去上麵包課也不錯還可以讓日語更進步耶(不過僅限一些烘焙用語啦)因為這些單字在日本語文學校是不可能會教到的啦,所以不懂得術語我只好硬著頭皮向老師們發問.這兩單字是去上麵包課時老師教我的:　リッチ（味わい豊か） リーン（甘さひかえめ）學烘焙好多外來語喔,真是痛苦耶.

剛剛到人家的部落格亂逛看到一則留言講到一本書名叫:吐司麵包的烘焙技術.結果留言者說:他原本很想買這本書的,可是裡面都沒寫材料要幾公克,只寫說百分比.於是想起來我好像上個月有叫妹妹幫我寄這本書來啊,所以趕快拿出來翻看看,果然都是用百分比來算耶.所以就看到有人提供此算法.

MASAの料理ABC 的公開回應:
想請問老師一個問題：日本的白玉粉跟上新粉有什麼差別呢？是做出來的丸子口感會不同嗎？底下有MASAの料理ABC 和菓子豆腐丸子的食譜連結