日本幸福株式会社

今天去學了...紅豆飯+南蛮鯵+關西風道明寺桜餅+鯵骨的お吸い物,今天教課的老師好認真喔,是我上過ABC料理3年多以來看過最認真的一個,為什麼呢?因為今天的課是教我們如何處理一整隻的鯵,所以這位老師自己在家用布縫製了一隻可以翻開的魚來解說如何解剖耶,還有縫製骨頭喔,所以要給這位老師拍拍手,感覺好像台灣的兒童美語老師一樣還得自製教學道具耶我有給她拍回來喔

老師親手縫製的魚體，可以掀開身體，然後老師拿了一把牛排刀教大家如何處理鯵身上某個凸起來一排刺刺的東西，
如相片中靠近尾巴那個黑黑的東西，還有如何將魚分屍成三片



掀開後還有縫魚骨頭耶，因為今天是教如何把一尾鯵分屍成三片＜兩片肉，一片骨，骨頭是拿來煮湯的＞

日本媽媽真是賢慧都會在家縫一些有的沒的，幫小孩縫製學校用的包包



這是今天學的料理




今天的紅豆飯還蠻好吃的耶，日本人吃紅豆飯是祝賀的時候吃的，灑上芝麻鹽不錯吃喲，是用電磁爐煮出來的耶

教室內沒有瓦斯爐，，做菜的時候都是用電磁爐來煎煮炒炸



櫻花就快開了，可以做這個櫻花麻糬帶去賞花喔

用道明寺米做皮，裡面包紅豆餡，最後再用醃漬過的櫻花葉子包起來吃

吃起來又甜又鹹的


今天又有新上市的商品發給我們試吃了，

今天的新產品是可以拿來拌生菜沙拉的果醋

鯵の三枚おろしにチャレンジします。

身はカラリと揚げてから南蛮漬けに・・・。

アラはお吸い物に仕立てます。

お祝いに欠かせないお赤飯と、

デザートには道明寺粉で作る関西風の桜もちを！