難易度
因為很愛抹茶口味所以這個月的蛋糕課就先選這個抹茶捲來上，原來看似樣式簡單的蛋糕做法都是那麼囉嗦喔,馬卡隆也是看似簡單作法也挺囉嗦的,我一直以為海綿蛋糕只要把粉攪拌一下就好了,上一次的是用隔水加熱法來攪拌,這次是用炒的
,炒得我手很痠耶,看來我也不是作蛋糕的料,原來每種蛋糕裡面最基本的海綿蛋糕做法也分這麼多種喔,每次都打得手很痠耶,看網站po的照片以為裡面是包什麼綠色的豆子哩,結果那竟然是抹茶奶油喔,所以今天使用了兩種鮮奶油當餡,一個是紅豆+鮮奶油,一個是抹茶粉+白巧克力＋鮮奶油,捲好後灑上白巧克力粉,不過這次的抹茶海綿蛋糕沒有我預期中的濃香耶,今天我的作品看起來還蠻爛的耶
人家網站照片拍起來就很美,我的拍起來看起來就不是粉好吃的樣子
不過回家吃了以後發覺紅豆鮮奶油真是好吃耶
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