今天做了蕨餅+山豬寶寶的紅豆麻薯.今天做的蕨餅是灑上肉桂黃豆粉的口味,到目前為止我吃過最好吃的蕨餅就是日本虎屋喫茶店的不用吃光用聞的就好香好香,日本虎屋是用了和三盆糖+黃豆粉超級好吃的,吃過ㄧ次讓我念念不忘那香氣與口感,我覺得學和菓子比蛋糕麵包還好玩且很有成就感,如果我有那個閒錢的話,我真想去讀日本和菓子專科學校.今天學的蕨餅看似簡單做起來比做蛋糕打發蛋白還有摔麵糰手還酸,今天教的蕨餅我想用買的比較快,自己做真的太累了,home made教的和菓子果然比better home還要專業仔細,讓我每週都好期待喔,希望我有那多餘的時間可以上到師範科.做和果子的雞絲頭還真不少且比蛋糕麵包都要來得貴耶.
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