今天我家的晚餐...雞肉茄子南蛮煮
將茄子切段,下油鍋炸一下撈起
然後將用鹽巴胡椒醃好的雞腿肉,灑一些太白粉下去炸,茄子跟雞肉不想炸也可以用炒的啦
然後倒到裝有 醬油,酒,糖,醋,柴魚粉少許辣椒的鍋子裡加水,下去煮
煮了差不多的時候,再切一些蔥段下去配色
煮起來就是我照片裡的雞肉茄子南蛮醋了
以上的調味料可以依照個人口味衡量
簡單又好吃喔,我家老公說茄子這樣煮很好吃喔
將茄子切段,下油鍋炸一下撈起
然後將用鹽巴胡椒醃好的雞腿肉,灑一些太白粉下去炸,茄子跟雞肉不想炸也可以用炒的啦
然後倒到裝有 醬油,酒,糖,醋,柴魚粉少許辣椒的鍋子裡加水,下去煮
煮了差不多的時候,再切一些蔥段下去配色
煮起來就是我照片裡的雞肉茄子南蛮醋了
以上的調味料可以依照個人口味衡量
簡單又好吃喔,我家老公說茄子這樣煮很好吃喔
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