日本幸福株式会社

鉛筆製造者對鉛筆說：「有五件事，在我送你到世界之前，你一定要記得，只要你牢牢記住這些提醒，你會成為全世界最棒的鉛筆。」

今日的晚餐蕃茄燉培根起士漢堡.老公還故意找了一根nike形狀的洋蔥要我擺在白醬蝦仁歐姆蛋上面.好好笑喔.我的培跟起士漢堡悶太久了,也放太冷了,結果起士都不會流出來了,殘念啦.ABC教室賣的鋼盆不管做蛋糕還是做料理真的是超級好用的,剛剛就用ABC最大那個鋼盆來摔打漢堡肉多好用啊,漢堡肉外圈圍上培根,裡面包起士塊.今天第一次用豬肉做漢堡為了台灣不吃牛的家人練習作的.今日的漢堡有點失敗下次不可以燉太久.

我的櫻花終於開花了耶.老公說難道你買的櫻花是2年才開一次花的嗎?外面的櫻花都開始在凋落了,我家的櫻花才剛在結苞開花,今日看到開了第一朵了耶.感動.

又買了一把新的免接觸電子溫度計,上次買的溫度計是這把的一半價錢不怎麼準確,這次的比較貴果然比較準,電子秤跟電子溫度計好像A&D的比較精準.

超可愛的手作迷你模型,每一種都好想買來做看看喔.實在是太可愛了.

今日跟老公跑去逛日本某知名電器行的OUTLET+東急手. OUTLET賣的電器好便宜喔.

今日連上下的餅干皮都自己做.好好吃的雙層起士慕斯.

今天是老公滿50歲的生日,他請假跟我去稅捐處查房子退稅,然後我們去拜拜,回到家我什麼也沒做,只忙著幫客人出貨跟報價,回頭後老公已經準備好晚餐了,今天吃壽喜燒.今天跟老公去川崎大師廟拜拜完後在廟前的下午茶.剛剛9點多用小白打的麵糊&鮮奶油. 親愛的老公50歲生日快樂.昏睡在地板的老公被我挖起來吃了一塊又昏睡過去了. 雖然不是整顆的蛋糕,至少也有吃個蛋糕意思意思啦.我是個很混的壞老婆.(昨天跟今天使用小白時候拍的影片)          

日本家電&鮮奶油

看到有些可愛的日本商品.

櫻花滿開了耶

我以為home made做蛋糕是用手作打發,結果去了發現她們用這台耶,我覺得不賴耶,有三種羽.不過價錢是abc用的那台的3倍.這台好像是跟ch-800同樣委託那美國c開頭料理機公司作的吧?home made教室內也放了美國ka的機器,還有我昨天收到的日本小白那台機器耶.比下來我覺得日本這台的缸盆底座設計好像比較穩耶.美國ka的好像沒有特地作一個底座耶.

這兩天都去home made上課,覺得她們用的北海道產的高筋跟低筋粉都不錯喔,所以今天也買了兩包回家,原價420日幣,現在特價400日幣,才減個20元好像不痛不癢.店長又問我要拿的東西重不重啊?要不要再來三罐啤酒啊?雖然提得很重,但是貪小便宜的主婦當然要為我老公謀福利囉.所以今日的買物提得手很痛.因為我還在SOGO買了其它的麵粉.今天去SOGO百貨利用了她家的投幣式冷藏寄物櫃要100日幣,沒想到使用完後還會退錢給我耶.好體貼喔.讚.今日做蛋糕捲用了一種糖很特別,好細的白砂糖但不是上白糖.所以下課後也跑去富澤商店買了一包.老師說這砂糖比較上品.可是不便宜一包日幣6百多.是一般砂糖的3被價錢耶.今日中午吃韓國豆腐鍋.

我從來沒在home made上過蛋糕課,只上過天然酵母麵包跟和果子.因為想看home made怎麼教人做蛋糕所以跑去上了ㄧ堂,這蛋糕回到家草莓都2266了.home made的鮮奶油採用兩種鮮奶油下去打,所以還蠻不賴的說,很清爽耶.

說中了我的心聲耶,回台教學跟帶老公回台生活這兩件事的確讓我很害怕,因為我不知道我是否可以實現我的願望,但是這是我對老公的承諾跟對我自己的承諾,所以非作不可.

我討厭用機器就是因為我懶得看說明書還有拆封, 挖哩勒,吼, 這小白好難拆喔.要拆三次紙箱耶,真的再考驗我的耐性,快捉狂了.拆好久喔. 我是機器白癡.

夭壽喔.下課回來就收到五台發酵箱,我家沒地方放只好放走廊了,沒給收件資料的人請趕快跟我聯絡吧.

  今日的消費日記

女人不必太美，只要有人深愛；女人不必太富，只要過的幸福；女人不必太強，只要活得尊貴。欣賞別人，是一種境界， 善待別人，是一種胸懷，理解別人，是一種涵養，幫助別人，是一種快樂，學習別人，是一種智慧。

好久不見的富士山都是雪,好像都要早起比較容易看到富士山

之前在FB看到一句話點醒了我.所以我要牢牢記住這句話,你們也要記住喔,這樣你的人生才會好過一點. 大概是這ㄇ寫的: 人會不滿或忌妒,都是出於去比較才會產生的. 所以還是要記住老公的智慧語: 我們是我們,他人是他人.我們的人性弱點就是太愛跟別人比較了,所以就會產生平平都是人為什麼她能過這樣的生活而我卻是過這樣的生活.所以就會產生忌妒或者不滿.尤其我發現女人比男人更愛比較耶,當然我也不例外喔. 不過再靜下來想一想人家能這樣也是有她的一套.而我們自身又做到了什麼努力呢? 果然如我所說,從台灣聽到我回日本看我不爽的人真的還真多耶.哇哈哈.在我看來那就是比較後的心理不平衡啦. 一人一款命要嘛認命,要嘛就自己翻身囉. 越是看衰我的,我就越愛做給她看,因為不起眼的小草不就是被潑冷水長大的嘛.所以我不認命,我會感謝那些看衰我,背後對我冷嘲熱諷的人,因為我很賤,我就是要你們恨我恨得牙癢癢的我才爽快.

我已經好長好長一大段時間沒跟在日的台灣太太們吃飯了耶.今天聚會連我6個太太3個小朋友.兩個太太我第一次見面.神奇的是這兩位未謀面的台灣太太聊天後,竟然發現她們是遠親耶.傑克你說是不是太神奇了啊?在台灣不認識,倆人來到日本二十幾年竟然在這次聚會才發現互相是遠親.有一位還是我們台南的姐妹耶. 有緣份喔.櫻花開了耶,不過今天的暴風雨完後可能就灑落一地的花瓣吧?殘念啦.今天日本有暴風雨要來,所以有的電車要停開.剛剛聚完餐回來不到四點好多日本人都提早下班,平日下午車站都沒什麼人喔,今天車站跟電車擠滿了人,跟早上上班巔峰期沒啥兩樣耶.日本只要一宣布電車要停駛就很可怕.老公公司真是沒人性也不早點放人下班.

4/1買了一台這個.台灣的小林就給她稱大白好了. 我的many many make就給稱小白好了. 店家說明日出貨,那沒意外的話4/4就可以跟小白見面了耶.

日本糖業協會寫說: 小朋友的成長,砂糖的力量是不可缺的喔,甜的東西可以讓小朋友的心安定喔.所以當媽媽的趕快學作甜點吧,不要讓小孩吃外面的甜點,長大後ㄧ定會不時想起媽媽小時候做的甜點.

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.3101707581440.2116887.1226720479&type=3#!/media/set/?set=a.3101707581440.2116887.1226720479&type=3 124張照片

今天的橫濱SOGO有個全國人氣有名的車站便當物產展跟鐵道模型展.我們在那裏買了兩個車站便當拿去SOGO百貨的最頂樓花園吃中餐,我買了一個很可愛的便當喔.

今天去逛橫濱買的甜點

在橫濱SOGO百貨頂樓騎台灣小折

3/31買物

下午出門要去abc報名的途中路過ㄧ些店,短短走路只需15分鐘的路程我花了2個小時才到abc教室喔,因為我又跑去逛街了,然後又手殘的買了ㄧ些東西,還有還有我偷拍了3家很不錯的店內商品要跟大家分享喔. 其實那都是我喜歡的店風格啦.

逛完百元店跟KEYUCA之後,因為這棟大樓剛好跟我們川崎的丸井百貨連在一起於是又跑進去逛了ㄧ家賣生活雜貨的店.結果看到學員曾經跟我推薦過的小蜜蜂,真是給她夭壽可愛的,不過我有忍住沒有買喔.超想把她家的東西每樣都買回家欣賞.那麼可愛也捨不得吃跟泡.現在看到那夭壽可愛的小蜜蜂,我想起來了,是不是去年UNIQLO有跟她家合作然後出了幾件童裝啊? 我有買過給小豬女耶. 當時就是看到那插畫很可愛才買的,沒想到這小蜜蜂這ㄇ有名喔,真是有眼不識泰山.

逛完百元店後樓下剛好是這家我也很喜歡逛的店,所以也偷拍了ㄧ些照片來跟大家分享,我也好喜歡這家的風格.粉簡單很優雅.不知道台灣是否有分店.我也幫幾個客人買過這家的餐具,她們有網路商店但是東西沒有門市來得多跟美.

日本的百元店好像不只是大創ㄧ家而已,不過大創好像比較普遍啦.今天來跟大家介紹ㄧ家比大創還要讚的店,大創跟這家比我比較愛這ㄧ家,因為顏色很繽紛且東西看起來比大創還要來得精緻,這是我個人的感覺啦.今天偷拍好幾張照片來跟大家分享.不知道台灣是否也有這家39元店喔?台灣的大創賣的商品也沒日本大創來得多跟美.底下商品都是日幣105喔,相當於台灣的39元店.日本人都把不好的外銷,好的都留給日本人用.台灣人剛好相反不優的留給台灣人用,好的都外銷.真的差很多.

禮拜ㄧ去ABC要報名我的擔當老師沒來上班,昨天又去一次也是沒來上班,所以今天打去終於有去上班了,因為再不報名的話,最後一次的季節課程就要停賣了.所以要趁三月底截止前趕快去報名.從4/4起我又要開始到處去上烘焙課了喔. 不能浪費我在日本這短短的幾個月時間,我要趕快取經回去台灣研究.然後我要帶老公去台南幾家我喜歡的喫茶店咖啡店參觀,告訴老公我理想中想開的店長什麼樣子. 我想開ㄧ家日式風的喫茶店(含日式簡餐)+料理烘焙教室,但是不要很大間,小小的溫馨的就像自己的家裡客廳飯廳一樣.2012年春 大切な人に贈ろう！Sweetメモリーコレクション   

笑死我了啦. 小孩真的好好騙喔. 剛剛妹妹跟我說:你ㄟ害~~~她現在很滿心期待等你帶妹妹回來給她玩~她四處逢人就跟人分享她的喜悅~老師也知道了~~她今天還問我~那她的玩具也要分妹妹玩~~  如果下次我回台灣她沒看到BABY應該會失望吧. 那我再騙她說: 她叫你去日本看她,她不敢搭飛機. 我好壞喔. 我妹昨天還跟我說小豬女才不會上當說那是我的小孩勒. 好好笑喔.她很想當姐姐喔. 老公說我怎麼可以欺騙小豬女呢?且還要繼續騙下去,我說要不然我們回台灣拼老命做人吧.

在日本沒上班沒事做我就會一直想買東西.在台灣我是一直忙著教學根本沒時間出去花錢.日本是個美食跟購物的天堂,但相同的她也是害人破財的地獄.禮拜一我跑去abc要報新課程結果老師沒來,今天我又跑去一次abc要報名,結果我擔當老師又沒來上班了,所以我又跑去逛街了.然後就忍不住想買東西.因為川崎的LAZONA實在是太好逛了.不受誘惑都很難.

剛剛老公給我看一個他錄起來的節目剛好在講台北喔,連我看了都覺得恐怖耶.

昨晚突然看到一篇四年多前妹妹帶著小豬女來日本玩的舊日記裡面這張照片.   好好笑喔,我叫妹妹今天給小豬女看我抱她喝奶那張照片,我們騙她那是我生的,她天真的以為是耶.然後我說下次帶回去給你跟媽媽養,她竟然跟我說不要,她要自己一個人養.我說你要幫她換尿布喔,她說哪來的尿布啊?我說用你的啊.我問她說你覺得她是男生還是女生啊?她說女生.我跟她說她叫XXX(小豬女的本名)她說她不要這個名字,她要把她叫做小布丁,因為她覺得小布丁這個名字很可愛. 看來她很孤單喔,需要有個妹妹或弟弟陪她耶. 我說出那就你啊,她還是以為那是我的BABY.

3/28消費日記

"等到有一天" 你或許沒有機會/作者：孫越

這台網友給我推薦好用的台灣國產小林12公升攪拌機.我3/23去看台北烘焙展現場的人給我報價18900台幣還送C型鈎.網友跟我說C型鈎沒蝦咪用處,且我覺得18900太貴了,因為烘焙展前有網友才買18000台幣而已,所以我展場看一看就走人了.後來3/26那天我藍帶同學跟我說他用18000買到這台機器且還送C型鈎+保護蓋,且還改成220V,且還將齒輪速度改快.讓我好鬱卒喔.所以跟我同學要了電話直接從日本打給她們公司的主管,結果還好願意讓大家延到這一週下單,不過聽網友跟我說要一個月後才能收到貨,反正我也人在日本不是很急著要用,所以我剛剛先轉錢給小林公司,等我回台灣後再叫她們寄給我. 我買這台不是要教學用的,因為我的教學不會用到機器,只用手揉,我是要買來練習考試用的,搞不好以後玩很大就可以自己來賣烘焙商品,所以需要一台大一點的攪拌機.不過有了這台小林攪拌機我也不打算賣掉CH-800因為CH-800還有很多用途可以用到的.接下來我就很需要一台可以調整上下火的烤箱了.  

我才在我部落格裡面說日本大吹法國風而已,老公下班回到家就拿出他買給我喝的飲料,還跟我說這是法國牌子的飲料喔.瓶子配色還不賴喔.老公超愛喝碳酸飲料的,我是超討厭的.不過這個還不賴喔,碳酸不會很強烈.

我的部落格好久沒被踩破4千次了耶,剛剛看到昨天我的部落格竟然被踩了4032次耶.原來大家最感興趣的是我的消費日記喔.本來我我今天下午出門是要去ABC料理烘焙教室報名新課程的,結果我的擔當老師沒來上班,所以就又跑去亂逛.然後又買了好5千多日幣的雜貨.我真不該在日本停留太久,不然我老公會被我給花倒了.每次回日本逛街就讓我的賺錢慾望再度飆高.住日本是很爽啦,但是還是要有錢才會買得爽逛得爽.所以下次回台灣要更拼命賺錢. 今天跑去逛書店才隔兩個多月沒逛日本書局結果又出了好多新食譜書喔,看了每本都想買.真的日本書怎麼買都買不完.還去逛了蛋糕專櫃,哇靠,日本的春天包裝都美到爆超想拍照給大家看的,但是可能會被日本人瞪. 日本春天的包裝真的美到我每種都想買來吃耶.

現在日本最夯的話題好像是用「塩麹」來做各種吃的喔,連今天出門時老公也在跟我說.我看到home made 教室有寄這種課的廣告信給我耶.一次日幣4000會員3400,可以考慮來上看看喔,活動時間到4月底. 麹に塩と水を混ぜて簡単に作れる調味料「塩麹」が大人気！その塩麹を使ってクッキング、パン、ケーキ、和菓子のレシピが学べます。もちろん授業では塩麹の作り方も説明します。健康にも良いとされている塩麹。料理に加えれば味に深みがでます。お料理のバリエーションも広がりますよ♪ 底下是四種課程的照片(怎麼ABC的照片拍起來都比HOME MADE還要好看,HOME MADE每次拍照都很沒賣相)

今天我跟老公搭電車出去跟姨丈們聚餐,然後我們在車上聊天聊到死亡這件事情,笑到我的流眼淚. 我說要不要回台灣都隨便你,然後不要死在現在買的屋內,不然以後賣屋不好賣.老公就說那要死在哪?我就說你死在我們公寓的粗大垃圾回收場好了,不過口袋要放遺書喔,他就說那他還得從15樓爬到一樓的垃圾場去喔(這個時後他還會用動作邊講邊表演喔,粉好笑).然後他又改口說:不然用刺青的方式把我的名字跟聯絡電話刺在他身上,後來又改口說不行喔,萬ㄧ我們離婚了,有了刺青要改還挺麻煩的,那不就要像戶籍謄本上面一樣畫個大X再重新刺上下一任妻子的聯絡電話,聽到這裡笑得我眼淚都飆出來了,老公怎麼這麼好笑啦.有個會耍寶的老公還真有趣耶.

好久沒吃到正統的日本食物了,中午就跟老公跑去大戶屋吃中飯,還有跑去離我家很近的LAZONA買堂島的蛋糕捲跟布丁.每次回日本都有不同的感受,覺得好幸福喔,可以吃到好吃的日本食物跟日本蛋糕,要好好珍惜我在日本的這段時間.

幾時我們公寓樓下多了幾株櫻花樹了啊?你們看這是櫻花還是梅花啊?我也分不清楚.

YA,我回到日本了.今日飛機開好快喔,只花了2個小時20分鐘,機長真了解我歸心似箭的心情.一出關老公就在外面等我了.

看完展覽以後一個藍帶同學就約我晚上去吃飯,她就請我去貴婦百貨公司地下一樓吃晚餐跟三樓喝晚茶.

這次的烘焙展換地方了,所以變得比較寬比較乾淨了耶.這次在烘焙展內遇到以前一起讀藍帶蛋糕班的2位女同學,還遇到一個住台中的男網友,我們曾經一起在台南銘泉烘焙材料行上過奶油鼻子馬師傅的麵包課.還遇到2位我不認識卻被認出來的兩位會來我部落格潛水女網友,她們倆姊妹其中一人還跟我一樣嫁日本耶.還遇到我的台南學員跟她兩位姐姐一起北上看展.其實我去看烘焙展只是想找攪拌機&烤箱&包裝素材.對別人來說可能很有收穫,但是對我來說沒蝦咪收穫耶.

因為3.24要回日本,所以就順到在台北過一夜,所以請一個在高雄福華上班的學員幫我訂了一個商務套套,但是到場時飯店的人說那房間沒了,所以免費幫我升等到她們最貴的房間.

禮拜六就要回日本了,我沒有什麼東西可以帶也沒衣服要帶,剛剛跑去全聯買了些泡麵跟牛排醬,本來是不想用手拉行李但是為了保護我的維力榨醬麵還是勉強拉個行李吧.這就是我這次回日本的簡單行李,泡麵+牛排醬+鵝油+隱形眼鏡+四片CD+3本書.

等下次我再回來台灣上課就送給一個幸運者這根狗狗造型的蛋糕測試棒.

剛剛統計了,這趟我回台灣2月份開工20天+3月份開工12天,報名正課者共有120堂.體驗課者22堂.這些摸彩卷是只有報名正課的人才有的共120張,不管報名幾堂正課,每堂都給一張.我剛剛等小豬女回家請她幫我抽出了10個名額,送出這10個小禮物. KITTY造型的洗碗海綿6個人+麵包劃紋刀1個人+桃紅色量匙1個人+日本ABC料理烘焙教室的麵包切板2個人.小豬女回到家後快速幫我抽選了10位幸運得獎者.有一個人很幸運喔,跟我一樣姓王,被抽中2件禮物喔.住台南的有3個.住高雄也3個.新竹的1個.雲林的1個,台中的1個,花蓮的1個人.我有拍下小豬女摸彩的影片給家看.我家小豬女說叫她摸彩這樣的遊戲好好玩喔.底下是她摸彩的影片跟中獎者名單的照片.

今天是我這個月教課的最後一天了.明天休息一天,3/23北上看烘焙展,3/24飛回日本.期待下次五六月再回來台南跟大家見面.底下是這兩個月來我家做的麵包跟甜點.

在我還沒回台灣前從網友那裏得知台灣有間公司從美國代理朗佛德的無鋁泡打粉,我上過日本的烘焙材料網路商店查過日本也有賣.所以我就寫信去跟他們索取試用品想用看看大家推薦的朗佛德泡打粉.今天連上三堂甜點課因為很早就下課了,所以就來PO個試用文吧.底下是我今晚用朗佛德無鋁泡打粉做的大理石巧克力蛋糕.底下有PO食譜.

縣市合併後，民眾覺得住在哪一個直轄市最快樂？答案是台南！TVBS民調中心，就針對上任1年後的五都市長做調查，發現台南人對賴清德的施政滿意度最高，對台南的城市光榮感也最好，甚至在台南過生活，也是最快樂，遠遠超過其他五都；至於市民最不快樂的是台北人，施政滿意度最差的，則是台中市長胡志強。 悠閒地下午茶時光，看報紙、喝咖啡，這是都市人忙裡偷閒的時光，不過對台南人來說，就算是星期一，也很熟悉這緩慢的步調，連外地人的咖啡店，也喜歡選在文化古都開業，其實看準的就是這古都的氛圍。 咖啡店業者：「可能步調比較慢，然後比較容易滿足、容易快樂。」 不只懂得生活，台南人也很重文化享受，光是藝文表演，也幾乎場場爆滿，台南人對生活的滿意度，也反應在民調數字上。 根據TVBS的民調顯示，在全台五都中的城市光榮感，台南市長賴清得拿下74%，排名第一，遠遠超過新北市的朱立倫和台北市的郝龍斌，還有全台五直轄市市民的快樂指數，台南人也拿下65%，顯示自己最快樂，而台北人則是認為自己最不開心。至於台南市民對賴清德上任一年的施政滿意度，打出來的分數，也是排名最高佔63%，不滿意度也是最低，其次是高雄市、新北市和台北市，台中市則是敬陪末座。台南市長賴清德：「這種悠閒的、慢的生活型態，非常吸引人，台南要勇於走出自己的路。」不是台南人出身的市長賴清德，在上任之後，找出府城人的迷人特質，從藝文中延續出台南人樂活的性格，也難怪台南人自豪出身台南，也過讓人稱羨的快樂生活。

剛剛收到西螺才22歲的美眉寫信給我說:很喜歡我這裡上課的感覺好期待五月的課程. 聽到這些話我好感動喔. 我並不覺得我的教學有什麼特別,教室也很簡陋. 去年12月回來試教來上課的學員其實回籠客不多耶,反而是我調整到正常價錢後的二月回籠客比較多耶,我覺得我的動力就像彈力球,你們丟得越勤勞我就更有動力的打回去. 2月跟3月份來報名的人沒有我的鄰居,也沒有我以前住台灣認識的朋友耶,結果來的人都是我的網友,不然就是我的代購客人,不然就是網友轉介紹,不然就是有人寫部落格幫我推廣的,所以讓我省了去發傳單的腳力跟印製傳單的錢,都沒打廣告,都靠這些網路認識的各路貴人幫忙我的. 認識你們真的很幸福. 謝謝你們.

今天真是有驚無險耶.早上跟蝸牛喫茶店的兩位年輕老闆娘約好10點要上課,結果我的手機鬧鐘秀斗竟然沒響,結果大約在早上9點多有個一點上課的新營學員打我手機說:因為小孩發燒所以沒辦法來上課,要不是她有打給我我可能會睡到10點才起床喔,那就慘了.所以多虧這位新學員的那通電話.剛好臨時多了一個空席,所以蝸牛的其中一位老闆娘就補上來接著繼續上下午一點的課.真的要謝謝住新營尚未謀面的這位新學員那通電話讓我沒開天窗.等老公五六月跟我回台灣帶他一起去捧場.以前我也去過一次離我家很近,不過那時候的老闆是一個日本老公+一個台灣老婆,三個多月前盤給我的學員了,我這裡有幾個學員以前也是那裏的客人,這次兩個非常年輕的老闆娘是透過一個男蛋糕師介紹來的,那男蛋糕師的工作室離我家也很近,因為知道我不收男學員所以就叫這兩個女老闆來跟我學甜點.

今天岡山學員來我家做的金融家.使用香噴噴的東山龍眼花蜜+法國培德杏仁粉+法國伊斯妮發酵奶油做的費南雪(又稱金融家),像迷你金條.

學員今日來上課搬了一台美國ka攪拌機來借我玩,我覺得ka真的不適合打麵糰,這台ka的鉤型跟槳狀羽竟然會掉漆耶.

日本東北震災屆滿1週年的今天，日本交流協會製作一集「感謝台灣」影片，並在台灣多家報紙刊登半版廣告，感謝台灣對日本的鼓勵及支援。 影片一開始，音樂家宮浦清在東興上野的神社敲鐘祈福，感嘆的說：「去年311之後，日本經歷了一整年的冬天，但是心裡一直沒有忘記，當時大家對我們的溫暖支持，現在我們想用最有元氣的笑容，對你大聲地說：謝謝你」，影片音樂則配上「羊毛和花/冬之歌」。當時用手寫的石卷日日新聞總編輯武內宏之也在影片中現身說法，並感謝當時有來自台灣的捐款，以及打氣的緣故，「我們總算熬了過來。」影片中，宮城石卷市雄盛中學１、２年級學生的復興太鼓聲中，並以台語的「多謝！」表達對台灣最深的感謝。大阪道頓堀的商家在街上一字排開，用中文大聲的說「台灣，謝謝你」。影片最後配上世界三大夜景之一的涵館燦爛的夜景，旁白表示：「一碗湯，一條棉被，這些擁抱日本的溫暖，我們一直放在心裡，永遠不會忘記。」此外，以「謝謝台灣！日本將以活力展現重生！」為標題的廣告，也刊在台灣各大報，由日本交流協會台北事務所代表今井正及高雄事務所所長野中薰共同署名。廣告內容以中、日文兩種版本呈現，點綴災區重建、自然風光及人們重新展開笑顏的照片。今井正及野中薰在廣告中表示，去年震災後，日本收到台灣各界、各行各業、各年齡層等充滿友情的支援，患難見真情，台灣給予日本的支援，全世界無與倫比，日本交流協會再次表達感謝，日本國民也絕不會忘記在艱難時刻，台灣人民給予的鼓勵。

今日從西螺來的小美眉真是多才多藝考取了6張丙級證照.電腦兩張,中餐一張,麵包一張,麵食一張,還有一張好像是中式點心吧?我也忘了,現在還在台中永誠學蛋糕修飾跟擠花課,好勤學的小妹妹喔,才22歲耶,真是讓我甘拜下風.太棒的小女生了.這是今日她做的.她給我看她蛋糕修飾作品好美喔,這個我最不拿手.我也很想去學. 來我家學烘焙的人未免也太厲害了吧,臥虎藏龍一堆還有考過烘焙乙級的高手耶.也有學烘焙十幾年的.我真該去鑽地洞.  

驚喜的禮物

在電視新聞看到翻拍的影片.騎三輪車在台北巷弄內賣烤布蕾&香蕉蛋糕的麵包師傅.我欣賞他這樣的行銷方式跟營業哲學.讚.我也很嚮往這種生活哲學.

今天下午一點跑去我家附近的旺來鄉材料行上赫赫有名呂昇達老師的愛的麵包魂.....波蘿麵包+台客馬卡龍.  

我本來都從日本帶這罐BETTER HOME料理烘焙教室賣的消毒劑噴器具桌面跟噴手消毒,但是這太小罐了才350CC就要台幣480了(圖一),所以想改成這種也是日本製的消毒劑1000CC用得比較久.如果有來上課的學員想買可以跟我說喔.另外提醒大家日本ABC料理烘焙教室的工具收款只到今日3/7截止喔.

我在台灣弄的第一批日本代購都還沒賺到錢,今天就先砸了台幣3500買了一台可以秤到30公斤的電子秤. OMG花了一個多小時終於把第一批代購的清單點完畢了.真的很複雜.代購也不是件簡單的事情.萬一漏掉一個商品就糟糕了.還好今天起休息9天沒有開課我才能心無旁鶩的清點這25公斤的烘焙道具.(我有寄出運費通知信了喔,請收一下信吧.) 下一批搞ABC的可能會更重喔,聽幾個學員說台灣賣的盆子很恐怖會一直跑出黑黑的油,我聽學員說要用麵糰一直在盆內揉才會把黑油吸掉,有個學員剛好買了一個台灣盆,看到盆子會一直出黑油,剛好二月底去了日本一趟於是自己從日本買了鋼盆回來.我真的不知道鋼盆會這樣耶,因為我使用日本ABC的鋼盆好像沒有這樣耶.不過我們在日本abc上課也不會在鋼盆揉麵團,我們都在透明塑膠盆做攪拌,然後在桌面揉麵團的.  

大概一個月前吧,我去HOLA買東西然後有送一組小罐的洗衣精+柔軟精,然後每年消費多少金額的會員又可以送一組大罐裝的,結果當時沒貨,前幾天打電話叫我去拿貨,想說趁今日沒上課終於有空可以出門了,就跑去領貨,結果又在那裏敗了2548台幣,我還是不要出門比較好,不然都好愛買.我記得上次在HOLA看一組泡麵碗瓷器碗,碗蓋上有幾個洞可以把湯汁倒出來,這次想說買一個來泡維力炸醬麵,結果蝦咪那是做活動才賣的商品,結果只好買這組還可以微波的透明泡麵碗了.不是很喜歡但是比塑膠碗好多了. 順便買個日本壺泡茶給學員們喝.上次那個白瓷的泡茶壺沒濾嘴不方便.這種看起來比較方便.一個月前在HOLA買了一雙粉紅色的室內拖鞋要249台幣,我覺得很輕還不錯穿.今天去逛剛好看到做促銷喔,三雙只要499耶,於是買了6雙回家要給學員上課穿,這種看起來比較衛生可以洗.買3雙M的,3雙L的.

即日起開放日本ABC了烘焙教室使用的工具代購收單時間為2/27---3/4國際運費一公斤300台幣.代購費每件台幣50 要購買找請將網址寄到我信箱melissa0806@gmail.com http://market.abc-cooking.jp  (就是我目前做教學用的工具)

法國鹹蛋糕&牛蒡麵包&關西風的櫻花麻糬.學生做的牛蒡麵包配方得用白色芝麻,我買不到日本的只好用台灣的頂替,結果打開發現台灣的油臭味好重喔.於是一半用日本帶回來的黑芝麻,不是我挑剔,連兩個學員也都覺得日本的芝麻聞起來好香,香氣很天然,台灣的芝麻好臭喔.今天上課上到一半喔,門口來了一個年輕太太推著一台嬰兒車來,問我說你們教烘焙一堂多少錢啊? 我說你是看網路來的嗎? 她說不是耶,我是經過看到你們在做烘焙,所以才過來問你的. 這就是我想把教室開在大馬路店面的原因,就跟日本ABC教室一樣,透明玻璃門只要路過的人就會好奇前來觀看我們在做什麼.所以我希望我哪天有能力把教室移到我們仁和路的馬路店面.我家沒掛招牌所以也沒人知道我家做蝦咪的.我家門口只掛了一個從日本帶來的鐵牌寫著英文字的歡迎光臨.我的教學環境真的很簡陋,但是沒想到來者都是高級行業.有各路的菁英讓我非常佩服.感謝你們不嫌棄寒舍願意繼續前來上課.想藉你們的力量幫我開到馬路店面上.非常謝謝你們讓我在台灣有個很棒的開始.2月份我連續教了22天,雖然收的人數不多,每天都有課要上實在是很累,所以3月份的教學我打算只開工10天就好了.3/1-3/9要好好休息換我要來做學生去上別人的課.然後再從3/10開始上到3/19或20. 然後3/24回日本,五月份再回來台灣.因為3月份開工日只有十天,所以就不開體驗課了.3月份的新課程時間近日會在我的FB先發佈.如果有興趣者可以加入我的FB,目前我的教學跟代購日本烘焙工具or台灣烘焙材料與機器的團購訊息我都會發佈在我個人的FB.因為有些我不方便在部落格上發佈.

2/23下午下課後,剛好當天來學蛋糕的學員住高雄,於是請她回高雄時也順路載我去高雄上這堂法國講師的巧克力克.

學員拍的我給他們拷貝來貼的

這是今日一個成大學生來我家體驗做的咖啡歐蕾麵包,她說這是她生平第一次做麵包.她說她是去奶油鼻子看到我的名片找來的.  

大家都是第一次做塔,所以這樣算很不錯了.感謝開課以來有遠從花蓮,台北,新竹,台中,高雄各地來寒舍學烘焙,搭高鐵的也有,搭火車的也有,也有搭公車來的.謝謝你們這ㄇ看得起我.大家都排除萬難的跑來台南上課了,我一定會繼續努力的,等到我再擴大營業有一個真正像樣的教室後,我一定不會忘記你們這些一直長期支持我的人.

今天給兩位高雄學員上課上到一半時,我們藍帶蛋糕班第一名畢業的同學突然大駕光臨讓我嚇一跳耶,跑來我家參觀跟我借可麗露模子回去試作,我要他下次也做一個來請我吃吃.我同學說打算明年在台南開店喔.他說他想開在東區,希望在誠品附近,那麼離我家很近耶.我們這些甘黨就有口福了啦.今天兩個互不認識的高雄學員竟然同時間買來高雄兩家有名麵包店的可麗露給我吃耶. 超幸福的. 莎士比亞跟 Le Pain 這兩家.還買了莎士比亞的法國棍子+蜂巢麵包+瑪德蓮. 今天真有口福耶. 不過我還是覺得我們台南奶油鼻子的可麗路比他們好吃多了. 連學員也說奶油鼻子家的很讚. 其中一個高雄學員來我這裡上課前還先搭公車去奶油鼻子家買了幾顆要帶回高雄給家人吃.是莎士比亞還是 Le Pain的呢?下午試吃一堆我也搞不清楚了. 還是我們台南的一級棒. 小馬家的最好吃啦.又便宜且香草籽味道也比較讚.剛剛妹妹跟小豬女回來我馬上給她們倆吃今天兩位學員送我的可麗路,結果妹妹說好甜喔.其中一家我剛剛吃皮還是苦的耶.不過兩家都混在一起也搞不清楚誰是誰家的了. 還是奶油鼻子家的比較適中.皮又脆.今天吃了一下午我覺得這顆蜂巢麵包最合我的口味.烤過後很Q.棍子的話就不是我喜歡的口感了.但是我喜歡她家裝法國棍子長嘗的牛皮紙袋.