日本幸福株式会社

感謝各位客人跟網友的關心,凌晨1點多還接到朋友從台灣打來關心問候的電話,我跟老公都很好喔,大家別擔心.昨晚一直打電話給學校想確認今天的課是否會上,可是都轉語音信箱說:現在是下班時間請於上班時間9:15分再打來.昨晚我同學們都互相寄信在關心要不要上課的問題.我看大家都想跑去看看,早上我也一直打到學校還是都語音信箱.所以早上我6:30早點起床弄一弄也跑去學校看一看.因為啊,我們還剩2次課,今日要公佈考試的10種術科題目,所以想說還是跑一趟比較妥當吧.老公今天也是有上班,他是很希望我別出門好好待在家,可是我還是有點擔心怕被記曠課,且藍帶一天的學費又要3萬多日幣,如果缺席一天真的很不划算.因為地震關係所以電車來的時間不一定,我怕我家前面這個電車遲遲不來,所以走到我家附近最大的一個車站搭車,結果大家都擠在入口處看電車是否有要開才敢走進去月台.後來我聽到我要搭的車快要開了,也跟著人家去擠電車,天啊,日本也太敬業了吧,好多人還要去上班耶,所以電車擠得要死根本就都沒空位了,不然假日乘客都沒平日那樣多人的說.原本只要12分的車程竟然開了快30分鐘才到達我要轉車的武藏小杉站.到了武藏小杉又改搭東橫線去代官山,東橫線也很多人搭但是沒有南武線那樣擠.原本都有快速電車的但是因為怕又有地震來,所以都變成慢車.且來車的時間都不知道是幾時.今天到校的學生大約有20人,學校的老師也都到校了,昨天還有工作人員沒電車可以回家,所以就在學校過夜.既然學校有人為什麼都不接電話啊?我們班去了6個人,3個沒到.我聽我一個同學說她老公昨晚也是走了3個小時才到家.另一個同學也說她花了4個小時走路回家,本來是只要2個小時的,但是她腳穿高跟鞋所以邊走邊休息,她還說沿途還看到有店家提供免費的飯糰跟飲料還有廁所給大家使用,日本人好團結喔.昨天在facebook有人說:日本啟動了傳說中的緊急救難機制，所有超市、大賣場即刻起提供食物，茶水，廁所給所有因為交通癱瘓、停駛而無法回家的民眾，一切花費由日本政府買單. 到了坐好一會校方要我們有來的人的名字,不知道要幹嘛用的?要給我們嘉獎吗?還是加分啊?我同學還建議校方說:下次是否該改進一下萬一有這種事情發生,是不是該在第一時間在學校的官方網站上告知是否要停課的消息呢?人家ABC教室還發信給所有會員說:今明兩天教室都停課,且不用收取消費用喔.後來校方把本來學校要賣的麵包跟蛋糕都拿出來給我們吃.好多同學也都帶麵包跟蛋糕回家.我只拿了一根棒子跟佛卡夏.蛋糕就直接在學校吃掉.在學校待了一個多小時大家就各自回家了.地震要是發生在我們台灣我看應該沒人那麼勤勞去上班上課吧?可是日本人卻很鎮靜的繼續上班上課.日本人果然是一個很冷靜的民族.真是佩服日本人耶.他們這種敬業的精神很值得我們學習.老公出門去上班也沒搭電梯下樓.我比較懶所以還是從15樓搭到1樓,打給老公說電梯可以用喔,老公說:為了保險起見還是別搭電梯比較好喔.可是那時候我早就在一樓了.本來到3/19就可以結束的課,可能又要延後一週才能結業了吧.今天去學校好像在開party似的.今天天氣大晴天還有看到富士山,但是天空出現這景象是否代表還有地震呢?早上也打了一通電話給我麵包班住在福島的同學問看看她是否沒有事,因為福島在震源的隔壁,所以想說不知道她好不好,還好沒事.          

（中央社記者陳舜協台北11日電）日本東北地區發生規模8.9強震，中央氣象局表示，8.9強震威力相當於1萬1000顆廣島原子彈爆炸威力，為史上威力最強地震第7名，其威力約是台灣921地震的275倍。具地震測報專長的中央氣象局局長辛在勤表示，今天下午在日本宮城縣發生芮氏規模8.9地震，經計算後，其釋放能量相當於1.1萬顆廣島原子彈威力；而規模7.3的921地震，釋放能量相當於40顆原子彈，這次日本東北地區強震威力約是921地震的275倍。不過，根據氣象局提供資料，有紀錄以來威力最強的地震為1960年發生在智利的規模9.5地震，其次依序為1964年美國阿拉斯加的規模9.2地震、2004年印尼蘇門答臘的規模9.1地震（引發南亞海嘯）。1952年俄羅斯堪察加半島、1868年秘魯及1700年美國西北部都發生規模9.0地震，這次日本宮城縣近海發生的規模8.9地震，威力為史上第7。

老公真好心,回家途中有個歐機桑敲他的車窗問他是否可以載他到鶴見車站,剛好是跟我家同方向所以就載了他一程.可是那個人說他住在橫濱的本牧,剛好跟我家反方向,不過在老公公司附近,老公就想說要不要為了那個歐機桑也順便回公司去,後來想一想老公也很想趕快回家,所以就只載他到鶴見車站而已.希望那個歐機桑也可以遇到像老公這樣好心的幾個人,大家一程一程把他安全載回家.

我剛剛聽到我家的門有聲音,原來是老公回家了耶,他是開公司車回家的,太棒了.不過老公腳不好我想他爬到15樓應該比我還慘吧?老公說:從我們家隔壁站開車回來平常只要20分鐘,剛剛開公司車回到家竟然花了2個小時,因為道路都塞車,老公說很多人都走路回家.我以為瓦斯被切斷了今晚就不能洗澡了勒,可是好神奇喔,老公跑出去門口搞一搞竟然就有瓦斯可以洗澡了耶.原來日本瓦斯一遇到地震會自動切斷,然後只要再打開那個總開關,等待瓦斯自動檢查後沒問題就有瓦斯可以用了耶.日本人好厲害喔.

日本人真的很敬業耶,這麼大的地震還不能下班喔,下午我坐在大廳看著宅急便跟郵局的人還在送貨喔.而且我還聽一個中國太太說:他老公公司在33層樓高的辦公室上班,公司規定不能走人喔.日本人會不會太拼了啊.在下午五點多的時候我有連絡到老公了,老公也是說要先回公司一趟看看.日本電車都停了,不知道日本人該怎麼回家喔?有的太太的老公聽說是用走的回家要走一個多小時耶.日本人真是可憐.太拼了吧?要是台灣早就落跑了.

本來第一次大地震後想說沒事了(據說這次地震有8級以上耶)就沒有換衣服出門,但是第二次地震又來了,我本來是躲在電腦桌底下,後來想一想還是趕快換衣服出門好了.所以就從15樓走逃生梯到1樓的公寓共用大廳避難.到了晚上6點多我平安回來了,從1樓再爬回15樓爬得我頭昏腦漲的,都快軟腳了.回到家看到大家在facebook跟我部落格還有信箱內寫的關心留言讓我忍不住都掉下眼淚來了.長這麼大以來第一次感受到危害生命的恐怖.還好是住在日本,新的建築物都有避震的功能,所以我們的公寓沒啥受影響,只是一樓的外面有些磁磚都掀起來裂開了.好可怕喔.我要出門的時候我家廁所竟然地板都溼了.電視機的檯子也移位了.電風扇也移動了.其它東西都還好.住高處視野是不錯,但是搖晃起來真是可怕的要命耶.從15樓跑到我們公寓1樓的共用大廳以後看到好多日本太太跟小孩到那裏避難,打給老公都打不通.肚子又好餓喔,還好我們公寓大廳的咖啡秀有賣麵包跟咖啡,所以吃點東西壓壓驚.日本今天的天氣很怪喔,上午大晴天,下午黑天暗地下雨又下雪喔,還刮風,後來又出太陽.感覺好像是世界末日要來一樣,世界各地頻傳天災耶.到了一樓大廳以後就聽到一群太太在講中文,後來問一問大家都是住我們公寓的中國人,只是大家都住在不同棟罷了,今天遇到5個中國太太,真嚇人沒想到我們這4棟公寓494戶住那麼多中國人耶.還好有跟她們聊天所以解除了我的不安,大家人都很好,她們還從家裡拿零食出來吃.大家都猛打給自己的老公可是都打不通喔.大家的手機都可以看電視,所以看到電視的新聞災害頻傳,電車也都停駛了.大家的老公不知道今晚該怎麼回家耶?跟她們聊天才想到我出門竟然忘記關掉地板的暖器,還好有個太太跟我說沒關係的,日本一地震瓦斯會自動切斷的.我看新聞有的海上都大火耶,這次真的很嚴重喔,還好日本不是很落後的國家不然災害會更慘重.很多新大樓都有避震功能.人的生命果然很脆弱. 天災真的是很可怕耶. 921的時候我人還在台南,我覺得這次晃度比921還厲害.因為這次我有感覺到我好像快被壓死了.(剛剛facebook上有網友跟我說這次是台灣921地震的178倍能量耶,好嚇人喔.) 新聞說:餘震會維持一個月的. 看來以後要穿好衣服睡覺,門口要放個包包裝一些錢,好準備逃難去.到現在我頭還在暈,不知道是餘震還是頭暈,好冷喔.沒瓦斯可以用了.不能燒開水跟洗澡了.回家前跑去7-11買晚餐,天啊,架上的麵包都一掃而空喔,很多微波食品也都架上空空. 夭壽喔,新聞報導的影像好像在演電影喔,好像世界要被淹沒一樣似的耶,那個水將土地這樣一直推一直推耶.挖,要真的是世界末日,要死我也要跟老公死再一起.天啊,還在搖我都真的很暈很想吐.後來我有打個電話跟九州家人報個平安好讓婆婆安心.外面好多救護消防車的叫聲喔.餘震還是很頻繁耶.

打完上一篇日記突然發生大地震,電視機都歪了,廚房的抽屜也跑出來了,我家的東西有的都倒下來了,大概有六七級吧.感覺會死人的地震喔,我一直扶著電視機怕掉下來.感覺好像會有生離死別的恐怖耶. 天啊,原來地震這ㄇ可怕喔.電話也打不通了耶.來日本八年第一次遇到這ㄇ大的地震. 我全身一直在抖.頭很暈,手也一直抖.剛剛有種感覺我會不會見不到老公啊?住15樓搖得很厲害耶.好可怕喔.想說要死也要死在家裡.大震後餘震還是很多次耶.老公快打給我吧.我好害怕喔.我都嚇哭了.

希望這次四月底到六月底能順利讓我好好的在台南休息跟充電.好讓我充飽電的再回到日本迎接藍帶的另一個新的挑戰. 期待中,自從搞了代購以後我已經好幾年沒在台灣待過一個月以上了耶. 我看我們台南的救國團也有在教法語,所以四月底回到台南後我想要來去救國團報名蛋糕+麵包+法語課程.這樣在台灣待2個月才不會浪費時間.說真的如果在台灣待2個月沒工作可以做還真是浪費生命跟時間耶.本來是想報名口碑很好的高雄餐飲管理大學開的丙級班但是因為我沒有交通工具,也問過網友們她們說搭到高雄以後改搭捷運到小港站還得要搭巴士,不然走路要走2公里.也想報名我們台南科技大學的丙級班,但是開課時間不確定,剛好看到網友有提供救國團的上課資訊,我打電話回去問了救國團的開課時間,我剛好有空檔,所以就決定先到救國團上課好了,等以後真的有機會再上乙級課程再來南台科技大學好了.好期待四五六月的台灣行喔.

想說那機車榖研所的課毀約了課沒能上成,所以只好想說四月底來更改日期回台灣,趁我藍帶蛋糕7月開課趕快去我們台南救國團上個蛋糕與麵包的丙級班,因為是長達2個月的課,所以我就在前幾天跟我的香港代購商提早辭掉現在的工作.不然原本我是打算做到8月的.我現在在日本的收入一個月還算蠻穩定至少都有3萬台幣可以賺,我想我回台灣工作未必都比我在日本賺得多.可是就因為榖研所這次的擺烏龍事件讓我原本排得很完美的行程都大亂了.讓我少賺很多錢耶.挖哩勒.他媽的都是榖研所害的啦.為了更改原本已經買好的機票時間讓我忍痛毀約且必須被ANA航空公司扣走我辛辛苦苦累積到的3000點里程數當違約金,這3000點可是要我努力刷60萬日幣才能累積到的里程數耶.且四月份的經濟艙巧遇日本櫻花季跟日本的黃金週大連假所以都大爆滿,因此只好忍痛不得不改搭商務艙,結果購票的手續費從原本的8400日幣變成要付10450日幣.且里程數從原本的17000點要被扣30000點.真是損失慘重,心裡在滴血.真想大罵三字經. 要多付日幣2050+違約金3000點里程數(我努力刷了60萬的心血就這樣一瞬間沒了.)+得多付13000點里程數改搭去程的商務艙,回日本有經濟艙,所以還有省到一點點錢跟里程數+我少賺了好幾個月的收入.結果很仁慈的我竟然只要求榖研所退給我那2000台幣的訂金.這次的經驗真的讓我嚇到了,台灣人果然是很沒原則的,我要狠狠記取這次的經驗警惕自己要小心台灣人的做事態度. 算了,當做是遇到詐欺集團好了,台灣本來詐騙集團就很多了不是嗎? 當做是用錢買個經驗認識這樣一個號稱台灣最大的機購也不過是如此而已.

剛剛看雅虎新聞寫說台灣一條吐司要上百元台幣,如果市因為物價上漲那真的不如自己在家做麵包算了,既健康又好玩.難道從現在起想吃個麵包都算奢侈了嗎?難怪米麵包機會賣得嚇嚇叫.(不過有聽說日本口碑說那米麵包機很吵).以後大家都做米麵包好了,可能會省錢一點,米麵包比小麥麵包還Q.台灣米麵包好像還不怎麼普遍,我想未來在台灣米麵包應該也會很吃香的.米應該比小麥粉還便宜吧?不知道台灣是否有引進米麵包的麵粉喔??? 米麵包好吃喔,保溼度高又QQ的.比較不會那麼快變硬.

麵包小店要在M型市場生存，可以先減法再發揮「乘法」效應，例如先減少品項，然後還要把最暢銷的波羅麵包、炸彈麵包，體積加大20%、改包裝，創造出差異化。

才邁入2011年，周遭所有跟「吃」有關的，全都悄悄的在漲價。泡麵漲了、包子漲了、麵包漲了⋯⋯，國際糧價創下21年來新高，聯合國糧農組織（FAO）更預言，糧價走高將成長期趨勢。這對我們將產生什麼影響？ 《商業周刊》選擇台灣飲食當中，最為「國際化」的麵包做為此次糧食漲價的代表，鎖定其主原料麥子，追尋一粒麥子從源頭來到台灣的足跡。三組採訪團隊，繞過半個地球，一路追查：究竟是誰賺走了我的麵包錢.  走進台北市最大連鎖麵包店順成蛋糕，最能填飽肚子的白吐司，價格從年初來漲了10％。主婦們不禁皺起眉頭，曾幾何時，印象中一整條不過才50、60元的白吐司，至今身價已站上三位數。 然而，面對一條白吐司要價百元的新常態，麵包業者臉上卻不見一絲喜悅。幾分甜烘焙體系負責人許湘鋐形容，「接兩通原物料商的報價電話，才十分鐘，多付出去的錢，等於丟一輛全新的賓士。」他搖頭苦笑。 如果，麵包店老闆十分鐘就丟一輛賓士車的錢，那麼，是誰賺走我的麵包錢？每個月，台灣約有兩艘4.5萬噸的穀物散裝輪，從波特蘭駛入台中、高雄港，卸下未來兩個月台灣所使用的小麥。3月4日，全台麵粉廠採購主管齊聚在麵粉公會，在進行每月兩次的小麥合船採購。這天糧商的報價，牽動三個月後到台中港的小麥採購價格，買貴，等於墊高麵粉廠原料進貨成本。船公司新健先報出每公噸48.45美元的小麥運費。「哇，吐血啦！」聽到這個價錢，馬上有人回應，因為今年前六船的運費報價，不過只在30到37美元之間，這筆運費就占去20％小麥採購成本。「DNS（硬紅春麥），568.18美元，」司儀喊出第一家糧商報價，現場驚呼聲四起。泰益麵粉董事長彭建章嘆道，「不買不行，怕繼續漲上去，等於是被綁架，」台灣一年使用110萬噸小麥，但價格操之在屈指可數的國際糧商，九大麵粉廠囊括八成市占，價格競爭慘烈，中小型麵粉廠生意越來越難做。而且，現在讓台灣小麥採購者更不安的是，捉摸不定的全球政經風險，形成原物料上漲的預期心理，所帶動的價格上漲。台灣嘉穀公司總經理陳朝枝指出，他參與全球穀物交易巿場20年，發現如今供需基本面以外的市場外部因素，有如闖入商品巿場的怪獸，被全球熱錢養的肥滋滋的，比以前更兇猛，加上與之共舞是中國搶糧效應，將使得如今每公噸上看600美元的硬紅春麥價格，今年內一定會突破金融海嘯前的700美元歷史高點。而當下北非中東的緊張局勢，又繼續牽動未來的糧價走勢，根據歷史經驗，1970年代兩次石油危機發生後，導致運輸和化肥成本高漲，次年高糧價危機就尾隨而來。如今阿拉伯世界變化未卜，難保明年不會再重演一次70年代的劇本，重創全球消費者.預期出現的糧食危機，已刺激國際投資人進場避險，國家級玩家也紛紛加入戰局，日本、南韓、中國增加糧食儲備，南韓甚至開始介入美國糧食期貨市場。台灣麵粉製造業者面對的不安，很快就透過價格反映到下游的麵包店，也很快就會臨到每一個買麵包的消費者。

和菓子下課後就去sogo買菜剛好看到pierre herme的專櫃來橫濱為3/14白色情人節做促銷,所以試吃了他家的馬卡龍,好好吃喔.第一次吃到這麼好吃的馬卡龍耶.酸酸甜甜的很不錯.我覺得比日本和菓子還不甜.今天試吃pierre herme家的之後讓我對馬卡龍改觀了耶.超棒的.我第一次吃馬卡龍是在ABC學的,因為超甜的所以吃沒幾顆就全丟了.pierre herme的糕點天才美名果然不是叫假的.好想吃他家的蛋糕喔,可惜今天沒有賣蛋糕.今天在home made不知道在聊什麼,突然老師說ABC請的老師都很年輕都在30歲上下,那時候我還沒說我有要應徵ABC喔,看來我失格的原因應該年齡是最大的原因吧.昨天又寄出ABC短時間打工的應徵信ABC就都沒再給我回信了.原來40歲的女人是不中用的喔.真悲哀耶.另一個原因也有可能是因為我的國籍是中國台灣省的關係吧?其實日本人是很排外的,歐美人士除外啦,日本女生好多都嫁給黑人喔.

今天連上兩堂和果子課好累喔,學了6樣東西,帶回來14個和果子,因為自己一個人吃不完,只留3個自己吃其它都送給鄰居們吃了.今天的練切做得爛爛的.鮎也是捏得歪七扭八.

失望,ABC又回信了,她們說我資格不符合,因為我有老實說我來日八年沒有在日本工作過的經驗.之前看她們在網站是有寫要有兩年的工作經驗.我沒有說我幾歲但是我有給她們我的會員號碼,所以應該也知道我幾歲吧?看完信後我不死心又寫信去問了到底要有什麼資格才能在ABC工作.如果不是上海,日本國內也OK.即使是秤材料,打掃教室的工作我也OK喔.之前藍帶麵包班畢業時我跟同學跟老師說我想在ABC工作,她們的表情都很奇怪,好像是在說我很不爭氣.要到ABC工作哪需要花大把銀子去藍帶學東西啊.如果她們不請我真的是她們的損失.

挖,昨天我就把跟那隻大金豬一起拍的照改成我的電腦桌布,果然給我帶來好運跟錢運耶.剛起床就看到戶外在下雪,開信箱就看到好幾人來問我ch-800的價錢.且最高興的是ABC竟然回信給我我說上海有缺人耶.問我願意去嗎?天啊,我昨晚一直在幻想著如果我能進入ABC這種大企業,我一定要幫台灣人爭取希望她們也到台灣開店,搞不好我就可以到台灣幫她們展店,其實我比較想當行銷業務人員.莫非我的機會來了,我的人生又要改變了.果然機會都是靠人自己爭取的.不知道ABC是不是看到我寫說我從藍帶拿到麵包班證書才對我這麼突然的寫信去問感興趣耶?不過我想當初他們到上海展店的三個日本人都沒有人會說中文一定是很需要一名會講日文跟中文的員工.因為當初開店前我看過她們對他們公司內在募集會講中文的員工,看來是沒有找到吧?如果我能進入ABC搞不好我會是在日本的第一個台灣人第一個中國人員工喔?(日本都把台灣定為中國),看完ABC的回信讓我又驚又喜,心都撲通噗通的跳耶我本來想說:如果ABC不缺人,那我就要去那家連鎖咖啡店應徵麵包製作人員,記得剛來日本的時候我就會常去那裏喝咖啡吃他們的巧克力可頌.然後順便學一學怎麼煮咖啡,搞不好以後可以回台灣開賣麵包+小蛋糕的喫茶店也不錯啊.挖哩勒,現我才想起來怎麼穀研所都禮拜一開始上班了卻一封信也沒回給我啊?人家ABC回個信速度這麼快,難怪人家可以在日本的連鎖料理烘焙教室穩坐龍頭開了一百二十幾家分校.反觀台灣穀研所竟然是這樣對待客戶根本不把客人放在眼裡嘛.從這裡就可以看出一個企業為什麼會成功的基本態度了.台灣是否該好好學學日本人什麼叫做敬業. 

我很想在ABC這樣知名企業學習她們的經營跟管理,好歹她們也是從一間小小的家庭式料理教室開始做到現在全日本有1百多家分校,還在上海跟韓國有開海外分校的料理烘焙教室.我昨晚有跟老公說:如果我想去上海工作你能忍受嗎?老公竟然說好耶,不過他怕我去中國會遇到抗日份子.所以我剛剛就很厚臉皮的寫信去給abc問她們上海有沒有要徵人.雖然這樣做有點失禮覺得很丟臉,但是我想機會是不會從天下掉下來的,應該是得自己去爭取的,所以我就硬著頭皮試看看囉.我想即使被拒絕也沒關係,至少我覺得我很勇敢的踏出了我的第一步.因為來日本八年還沒去應徵過工作呀.所以我也是批批挫.一顆心噗通噗通的跳.其實我做代購賺的錢比我回台灣上班或者在日本上班都還要多錢,但是我很想要有經驗. 今天我問老公說:你希望我出去工作嗎?  他回答說:不希望. 我說你都太溺愛太保護我了,你應該要讓我走出家裡,去體驗一下日本人的社會然後學習一些經驗跟日本人的精神.老公就回答我說:那會很辛苦的喔.老公不讓我出去工作是怕我受不了日本的磨練而感到挫折. 於是我又回答他說:如果不被磨練那怎麼能夠成長呢? 我還問他說:如果我去上班了,就沒時間給你煮飯吃喔,那你怎麼辦? 他說那也只有買東西回家吃囉.感謝老公總是這麼的體諒我容忍我,不過我想他如果是一名父親一定是會把小孩給寵上天的拔拔,這樣對小孩來說過度保護也不好吧?

昨天我不是收到一本我用點數換的麵包書嗎?裡面兩個作者的部落格在日本很有名.她們兩個都只是主婦而以,靠著在家自修做出來的歐式麵包很有職人的水準.我昨晚翻看這本書結果就看到她們倆人同時都是使用HOME MADE舊款的F-3000發酵箱喔.麵包機則是用國際牌的. 這兩位雖為素人卻有著職人水準的主婦一個住關東,一個住關西,倆人共同出了這本麵包書.住關東那位因為去年有買過她出的第一本麵包書覺得還不錯,所以才又在網上用點數換了這一本新書,結果收到以後才知道原來這是兩個人一起出的書. 要購買3/9我要去下單的F-5000發酵箱跟CH-800的人可以來信詢價了,剛剛我也寄出這一兩個禮拜來信給我等報價的12封信了.請大家去收一下信吧.要買者請於3/9前趕快完成轉帳吧.不然就得等到3/16我再去HOME MADE教室上課才能買哦.轉出後請來信告知我你要買的商品名+收件者名字+電話+郵遞區號+地址+是海運還是空運. 從我下單到寄出要7-10天我才能寄回台灣.寄回台灣海運約15-21天 ,空運約5-7天. 詢價信箱: melissa0806@gmail.com

今日的日本生活亂拍

用點數換了3本新書

分享兩個我們該警惕學習的事件.  某一年我回台聽到我身邊的人在一家幫日本人做衣服的工廠上班,因為趕出貨,燙衣服沒等他乾就包裝送回日本,結果到日本都發霉了.日本人一氣就停止跟她們工廠的合作,結果那家台灣加工廠就倒閉了搞得她們也失業了.   另一個是今日網友分享的:  十幾年前三得利威士忌禮盒中的威杯標籤出了問題日本主管親自帶了7~8個人來台花了2個禮拜將一整個貨櫃的威杯努力擦乾淨.反觀台灣這邊的工人根本就只是酒精棉片畫過表面而已⋯⋯差很多吧. 所以一個國家會不會進步成長都不必怪政府官員跟大環境,應該要從我們自己本身開始做起吧.事在人為.國家政府不爭氣那也無法改變,但是自己不爭氣拿還能怪誰啊? 大家只是在逃避責任推卸責任.如果台灣人都能很團結很自覺我才不相信台灣不會進步.

一流機構http://www.cgprdi.org.tw/ 卻是三流的管理跟經營. 台灣的商業營業好像總是這樣c/p值不怎麼高.以為一天過了不回我信就沒事嗎? 真是鴕鳥心態. 真是沒救了. 推卸責任是台灣人最會的一套功夫. 我又很生氣一個小時前再寫去抱怨.結果她們所長就來信給我看,不只寄給我還寄給所內的員工,不過我想只是在敷衍我這種小咖罷了.

副所長及x組長:

都過了大半天了,怎麼都還沒有給我一個滿意的答覆啊? 穀研所是靠勢他們是台灣第一大機構,所以就擺爛嗎? 大概也想說反正也不差我這一小咖客人是嗎? 我這個人什麼都不會就是會甲好道相報. 他們這種處事態度我倒要來請教一下我認識的日本人們他們會是怎樣的看法. 什麼家醜不能外揚,不揚台灣是怎麼會進步啊.只是會給人看笑話而以.台南哪所學校有開烘焙丙級證照班啊?乾脆捨棄這種自以為了不起的大機構改上民間團體可能比較親民且價錢也便宜吧. 想花錢還得受這種對待. 我又不是盤子.錢要花在刀口上. 我氣的是我都買好機票了,花的機票錢比去上的課還貴,我真得蠻白癡的,虧我這麼重視台灣.

想到穀研所這件事情昨晚又讓我想起了,我曾經在回台灣2次之前在日本打電話報名過兩次皇后烘焙材料行的課.結果兩次都給我放鳥,也讓我覺得處理跟經營超爛.第一次上課跟我說從中午改成晚上,還好前一晚我有打電話去問不然就白跑一趟.所以我還是沒上成.第二次要回台灣又不死心報了一次,結果竟然當天打去又說:教的老師要跟他的老師去吃飯,所以日期延後了.媽的,客人的地位在台灣還真卑微耶.看來台灣的烘焙課跟我很無緣喔.老天爺是在暗示我別回台灣學嗎?  我個人覺得一家店服務態度這樣爛技術再怎麼好東西再怎麼好吃都是0分. 

超幹的,第二封回信竟然只有一句: 請參考並做為教訓. 這就是台灣人的做事態度嗎? 說得難聽一點難怪台灣都不會進步. 請了這麼多外國老師來台灣上課,到底是有沒有學到人家的精神啊? 不要說台灣技術落後人家一二十年啦,我看處理事情跟對待客人的態度也是落後一大截. 我要的是怎麼處理而不是道歉,道歉誰不會說啊.

昨晚氣得馬上寫信去給穀研所的董事跟所長.結果剛剛看到應該是董事的回信吧.剛剛我上facebook看到有個網友給我的留言跟我昨天三更半夜躺在床上想的一樣,他們都這樣在經營自己的機構了,那怎麼有資格來教我們如何經營與管理啊.時間就是金錢.有一年我回台灣我曾經聽過在機場接送的小巴司機說:因為他才遲到幾分鐘結果就讓日本客人氣得先搭其它計程車走人了. 所以她們也犯了我的大忌.所以我才會這ㄇ抓狂.我承認我已經變得跟日本人一樣有點龜毛了. 慘了,我看我回台灣住一定會一直幹絞個不停台灣人的做風.所以看完那封信就給她們回:你們機構雖號稱有台灣藍帶的美譽,要教人家經營與管理,可是你們自己都用這麼隨便的態度在經營你們的機構對待你們的客人,那我請問你們機構,到底有什麼資格教客人如何經營與管理啊?不能說因為有日本老師要來就亂修改行程,犧牲我們客人的權益,你們的時間是金錢,難道我們客人的時間就不是金錢嗎?才為了這五天課特地排開工作時間買好機票從日本飛回一週,且我是去年十一月回去還特地跑去你們學校參觀報名的耶,我們在日本藍帶上課也沒這樣隨意亂改日期啊,你們是否該好好檢討一下,不然怎麼去教人家要如何經營啊?

靠,我都訂好5/29的機票要飛回台灣參加穀研所5/30-6/3的課,結果剛剛上他們網站看到竟然改成6/7-6/11也沒通知,超想罵三字經的耶.怎麼可以隨便亂改日期啊?果然是台灣人很隨便的作風.看得我歸巴豆火火冒三丈.好不容易訂好機票他媽的也不能因為請了日本師傅來上課就隨便亂改日期.要不是我剛剛上網看行事曆我真的還不知道.真的很震驚.不知道是不是只有我這一個白癡去報名而以,所以才隨便亂改日期.媽的,好不容易排到機位,也跟我的香港代購商請了幾天假要飛回台灣上那麼幾天課,那萬一取消機位是要賠我錢嗎?改日期我也未必訂得到機位.越想越幹.真是給我裝肖維.唉,虧我之前還誇她們服務好.那麼大一家學習機構怎麼犯了這種錯,我想這是日本人或者是住日本久的人的大忌.所以我就說嘛,台灣人有多哈日,哈到人家日本老師要來教4天課就得僑開我們這種無辜人的時間. 真想跑去參加那天的課然後去跟那日本老師說他有多麼的偉大,偉大到穀研所為了你要來台灣上課就把我們上課時間給延後三天.我又不是時間很多還得去配合他們的方便喔.

我每天都會在晚上7點前叫日本郵局來家裡收貨,可是今天收到這2台發酵箱竟然是超過7點,所以只好放到屋內來,還好我跟老公不是大塊呆,不然這怎麼出入家門啊.這就是我不愛幫人代購烤箱的原因,因為烤箱+紙盒比home made這台發酵箱還要大又重.日本公寓的玄關不是很大,所以真的會造成出入跟我開門收貨的困擾.

剛剛在facebook看到有個網友分享的,超咖挖伊的ㄋㄟ.

剛剛收到LC廣告信說迷你小鍋又出新色了.另外也把我上次為聖誕節出的小鍋顏色也貼出來比較一下.還有S牌的小鍋.兩個牌子的迷你鍋都好可愛,真像是玩扮家家酒的玩具耶.

剛剛在facebook看到網友分享這篇好文章. 

雖然我不會喝酒但是看在櫻花的份上我也要來去買一瓶.包裝看起來真美. 

剛剛在唐和家老闆娘的部落格看到她跟大家分享這句話黑幼龍說的一句名言.好棒喔.趕快收起來. 人生要抱持＋－×÷的精神, 意指 ＋ 強化自己的優點,－ 減少自己的缺點,× 將自己的優點及學習所得影響他人讓大家都能有更好的成就,最後 ÷ 是施比受更快樂,將自己的能力及財富回饋大眾。非常讚同唐和家老闆娘說做和果子就像是在修行一樣.必須保持冷靜.要很有耐心毅力堅定.所以我也覺得學和果子真的是在磨脾氣.要慢要柔急不得.真的很好的修身養性管道.新瀨上剛in台湾的採訪,因為無法嵌入影片,所以請連到這網址看採訪http://www.youtube.com/watch?v=RRJ7mp76OvQ 另外還有兩段採訪1http://www.d-tv.com.tw/Creative/default.asp?FID=2010082518420914 2http://www.d-tv.com.tw/Creative/default.asp?FID=2010082518312359

今天的天氣很暖和不冷也不熱,很有春天的FU喔.到處可以看到以櫻花為主題的各種商品.剛剛在車站前的崎陽軒看到有賣春季限定的櫻花月餅,我個人是不愛吃月餅啦,但是對這個有包櫻花餡的櫻花月餅很感興趣,所以就買一顆來嚐鮮看看.一小口日幣150.之前已經有在教室學過月餅了,那麼我想只是餡不同而已吧.現在對和果子很感興趣,所以現在只要有路過賣和果子的專櫃都會跑去看看櫥窗內的商品,還會順便拿她們印得美美的和果子目錄回來看.剛剛跟老公去mos漢堡喝下午茶,發現有個季節限定商品還不錯吃耶.不過有點甜.上層是熱呼呼的舒芙雷下層是熱的卡士達布丁.蠻特別的一道甜點

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第一次吃到這麼軟這麼紅的烤鴨.這是老師給我們試吃的鴨肉,跟上次回台南去義大利餐廳吃到的鴨胸排真是天差地差耶.今天用的鴨子還真肥耶,邊煎還邊出大量的油.不過我還是覺得北平烤鴨比較好吃.  

今天去ABC上課看到兒童班有這一堂一日課的烏龜麵包還蠻古錐的耶.不過一堂要日幣3000還真是貴耶.那也可以用這造型來做蔥仔胖喔.

買一台CH-800有送3個羽.照片一的短羽是打麵糰(原廠C牌沒有羽上那兩條溝)長羽是打蛋糕糊(原廠C牌沒有贈送這個羽)但是不能打發蛋白.圖二圖三是鐵羽,可以做芝麻醬,餃子的餡,冰淇淋,魚丸,青醬,蔬菜濃湯,打碎洋蔥,打漢堡肉,還可以做塔皮.圖四是必須額外購買的配件,可以削片跟磨菜頭泥.2個一組快要2萬日幣,我是覺得要削片要磨泥用手動就好了,根本沒必要多花台幣六千多買這2個配件吧?

髒兮兮的蛋糕,巧克力蛋糕真難搞,弄不好就感覺很髒.

今天學的浮島表面看起來好像磅蛋糕喔,且也很像台灣的發糕耶.不過這個浮島除了小麥粉+蛋以外,還有加白豆沙.  

☆ 切菜護手器/做菜好幫手/避免手指受傷，使用方便安全，美觀又實用

今天老公去東京開會回來後好像很煩惱似的. 黑輪媽啊,今晚跟老公談到他工作的問題,我說如果真的做得很痛苦就辭掉一起回台奮鬥吧.結果他說:不行,為了妳跟妳妹妹我必須要忍耐到妳在台灣的工作都能上軌道了他才能安心的辭掉日本的工作跟我回台灣.老公說他有3個小孩,一個是我,一個是妳,一個是小豬女,所以他要為我們三個再忍耐到我在台灣工作能順利才辭職.聽了揪甘心Aㄋㄟ,所以妳跟我都要為日後我們四人一起生活好好努力喔.沒有人比他還關心我們三個人了.我也會為你們三個好好努力的.

梅酒又多鋁罐這種包裝了喔.一小罐才100cc.玻璃罐才60cc.還蠻可愛的.這個已經有賣一陣子的小包袋裝優格還沒買過,剛剛在超市看到所以就買了一盒水蜜桃口味的來嚐鮮,老公覺得不錯吃,我覺得還蠻方便吃的.下次再來買另一個口味的.這個超適合給小孩當零食吃的.很特別的包裝.

今天在車站看到這個警告說有塗油漆要注意，原來還有賣這種警告貼布喔。真細心。 

今天教了拉麵＋醬油高湯＋煮叉燒，還在better home買了一本書。老公切的麵比較細，因為老公是九州人所以比較愛吃細拉麵。（最後兩張是老師的作品）

今天藍帶料理課有用到這個叫朝鮮薊Alcachofra的蔬菜,看起來好像很珍貴.可是我覺得不好吃.裝著馬鈴薯球的容器就是這個蔬菜.朝鮮薊是巴西名字Alcachofra而來。是乳薊草的成員，它長度能長到大約2米的高度且有一個綠色大花苞，開花時為紫色的。花瓣和花底部的果肉在世上被作為蔬菜來食用，已經在歐洲南方和北美洲(主要美國加州)的大部分被作為商業行為。朝鮮薊在古埃人、希臘人和羅馬人被用作一種食品和醫學上治療；在羅馬，朝鮮薊是在宴會的一項重要的菜餚。直到15世紀，它才遍佈在整個歐洲。 朝鮮薊醫學用途朝鮮薊幾個世紀以來，已經被用在傳統醫學方面使用作為一個肝和膽囊治療方法。在巴西草本植物醫學方面，苞葉用於肝和膽囊失調問題，糖尿病、高的膽固醇、高血壓、貧血、腹瀉、發燒、潰瘍等。在歐洲，它也用於肝和膽囊；有幾個國家，利用草本植物的藥物標準來對高膽固醇和消化系統及肝炎作為處方藥生產和銷售。在法國，朝薊薊萃取用來治療肝臟疾病，高膽固醇和腎衰竭。朝鮮薊在傳統的醫學治療方面，朝鮮薊用來在肝臟裡增加膽汁生產，增加膽囊中膽汁，並且增加膽管收縮及彈性的。這些膽汁活性幫助消化，也幫助膽囊和肝臟失調。朝鮮薊也被經常用在肝臟解毒及脂肪肝代謝，作為自然降低膽固醇的幫助。 植物化學物質朝鮮薊它有令人愉快的苦味道，原因主要在這植物綠色的部分洋薊酸(cynarin)的植物化學物質。洋薊酸生物學上被認為朝鮮薊其中之一主要活性的化學物質。集中在植物的葉子，苞葉萃取物最常用於草本植物醫學上。另一個文獻證明"活性"的化學物質包括黃酮類化合物，苦味素(sesquiterpene)，多酚和咖啡奎寧酸(caffeoylquinic acid)。在20世紀70年代，歐洲科學家文獻中首先證明洋薊酸具有降低膽固醇。這些年來，其他研究人員已經陸續有文獻證明朝鮮薊的洋薊酸的影響力。 在2000年出版最近的研究，一項雙盲隨機試驗，安慰劑控制組研究，使用朝鮮薊苞葉萃取物洋薊酸標準劑量。並選出143位被擁有高膽固醇的病患，實驗6周後，顯示結果對總膽固醇，低密度脂蛋白(LDL)，以及膽固醇的LDL的比率能降低10%-15%。科學家研究報告降低膽固醇的朝鮮薊不僅僅是洋薊酸的影響，可能歸因幾個最近發現的化學物質。朝鮮薊的肝解毒和保護的特性在1966年首先被研究人員發現(在一項老鼠的肝細胞再生的研究中)。直到1987一項研究中老鼠肝細胞的影響的試驗找到洋薊酸和咖啡奎寧酸(在朝鮮薊裡)有重要的保護效應。 生物學活性和臨床研究至今仍然繼續研究朝鮮薊在肝和膽囊功能有利的影響。最近在2002年文獻證明發現，朝鮮薊苞葉萃取物在老鼠肝細胞裡能預防被有害的化學物質傷害，在這過程中提升膽汁生產。在文獻證明朝鮮薊對肝臟有保護特性被認為是它的抗氧化劑活性。一項2002年研究中朝鮮薊苞葉萃取物的抗氧化劑成分在血管細胞內被證明是「可預防因發炎引起氧化現象」。朝鮮薊抗氧化劑特性也早在(2000年)研究人員確認，能預防白血球在各種引起氧化的壓力。1999年一次在膽囊功能方面臨床研究。 朝鮮薊的安全萃取物(Cynara scolymus L.)顯示效力在治療肝臟機能失調和消化系統紊亂中，例如食慾不振，噁心和腹部疼痛的感覺。科學證據證明使用朝鮮薊可作為肝臟治療。而洋薊酸是包含在植物裡的有效的成分，且含最高濃度是在苞葉裡。根據研究顯示，洋薊酸(朝鮮薊苞葉萃取物)證明能對肝臟細胞再生並且具有保護效應。

早上日本下大雨當老公要出門時叫我去烘焙展會場要戴口罩免得感染新流感,還要記得買茶喝因為室內空氣乾燥,中午停雨後會變得更冷,所以要小心保暖,記得帶暖暖貼給同行的同學們用.雖然很囉嗦像個老媽子,但是揪甘心A.在烘焙展逛了6個小時,走得我腳好痠,坐車回家時竟然還腳趾抽筋,晚上回來又冷又餓的.逛了一整天早餐中餐都沒吃飯只在會場內一直試吃,直到回到橫濱才跟同學們去吃晚餐.累斃了.烘焙展會場又沒啥麵包可以拍,有的麵包都是我在藍帶看過的,而且我覺得都比我們藍帶那個法國老師做的還醜.對我來說一點吸引力都沒有,且又不好吃.吃很多攤,只吃到一攤我吃了第一塊還想再吃第2塊麵包.所以這次我都拍蛋糕比較多,還有包裝.我對日本的包裝比較感興趣.會場都寫說不能拍照,但是我還是拍到了一些.人家日本烘焙展場地好寬敞又乾淨.台灣的又小又擠流動路線又差,日本烘焙展規劃得很整理.拍了一百多張照片,我將照片分成麵包,蛋糕,包裝,和菓子.烘焙展都只能試吃麵包都不能試吃蛋糕,真是殘念.日本烘焙展的麵包我覺得沒啥特別的,還是蛋糕比麵包好看.可惜很多蛋糕都是賣電燈賣廚櫃的人擺的,所以只好眼睛吃冰淇淋.這次展出的有289家廠商逛得我腳很痠.不過這個展幾乎2/3都是賣機器的廠商比較多,好多機器我都沒看過,而且機器都夭受的貴,這些機器都比較適合開麵包店蛋糕店跟喫茶店的人.那裏的機器我都買不起.好多自動機器看起來都好棒喔,即使沒技術也可以開麵包店跟和果子店還有壽司店.有錢真爽.烤披薩的石窯烤出來的披薩好好吃喔.今日拿到的贈品,有湯.有粉.有好多免費自由拿的塑膠帶+貼紙+紙膠帶.這個用麵粉紙袋做的背袋還真不賴,真是有夠環保耶.這裡就貼幾張和果子照片,其它麵包+蛋糕+包裝的照片都上傳在我facebook相簿了.有加入我好友的人可以去看了喔. 另外我要感謝今日初次見面的網友幫我做了一疊名片好讓我可以順利進入會場參觀.甘溫啦.很高興認識你,如果下次還有機會看其它展覽記得邀我喔.今天辛苦你了.

(今日有下單5台發酵箱+3台CH-800了)  另外今天去上課有問說:為什麼我上個禮拜三下單的5台CH-800還沒來啊?她們幫我打去問廠商,製造商說:因為CH-800是2/1開始接單,但是2/10才開始按照下單順序寄出的,因為我是2/9才下單,所以按照全日本的下單順序還沒輪到我的,且無法給我正確的出貨日期,只說可能是禮拜五六日吧?所以請大家不要催我因為這不是我能控制的,日本有台灣的20倍大,所以幾時能排到我那5台我也不知道啦,希望最快下禮拜一我能幫大家趕快出貨. 還有喔,CH-800只特價到3月底,所以最後一次可以購買的日期為3月30日.(CH-800台灣業者聽說一台賣台幣20000-28000,我想我拿的價錢應該是算很便宜了吧?) 至於發酵箱的話特價是到5月底.(請大家好好把握我還在日本的時間,我排8月底回台)

剛剛同學來信通報說:一個從報社記者轉到麵包店上班的藍帶女同學今天已經跑去逛烘焙展了,她叫我們最好空著肚子去展覽場試吃,好像很滿足的樣子耶.我這個以第一名畢業的女同學我猜應該會是我們班第一個開麵包店的同學.她是一個非常細心貼心的日本女生我很喜歡她.因為每次我有問題她都會很有耐心的幫我解惑.另外,剛剛有個住福島的同學每次來藍帶上課都要搭4小時的巴士來東京,她剛剛給我回信竟然還擔心我一個人是否無法自己坐車去烘焙展的會場跟她們會合,還叫我跟另外一個住橫濱的同學約好帶我去.真的揪甘心A.讓我覺得我能跟這些日本人同一班我好幸福喔.太感動了啦,為什麼日本人都這樣善解人意很能站在她人的立場設想.一般我出門都有老公當我的衛星導航帶我去目的地的,可這次看展老公不能陪我去,所以我只好要自立囉.這大概是我前輩子有燒好香修來的福氣吧?所以才能跟這麼一群互相會通報好康且畢業後還會常連絡且不會排擠我這個外國人的同學們相識.

今天是第二階段和菓子的最後一堂課,下週起就要進入第3階段了.第一張照片這個有加了櫻花葉子,所以吃的時候好香喔.非常的棒.不知道如果加在麵包裡面是否還會這麼有櫻花香???今天去home made上課看到她們也有教怎麼做豆腐跟味噌耶,有點心動.聽說做好的味噌要發酵半年才能吃.

昨天的情人節沒什麼特別的,不過卻下了一場雪然後今日就出大太陽了.昨晚老公昏睡在客廳地板上,我抱抱他說:不可以把我丟下不管喔,我對我的未來感到惶恐,老公只說了一句話讓我很感動:沒關係啦,沒成功還有我這個老人可以出去賺錢養妳的啦.老公總是會安慰我不要給自己太大的壓力.凡事慢慢來不要急.可是我還是希望我能早日擔起養老公這個責任讓老公早點退休過我們兩個人真正想過的日子.感謝老公每天起床後都會把他的毛毯再蓋在我的被子上讓我不會冷到.也很感謝老公願意忍耐一個人的生活讓我先回台灣.

今日消費

中午要出門上麵包課的時候看到我們公寓一樓的遊樂場還有未溶化的雪耶,還有小朋友用剩下的雪想堆雪人,可惜雪太少了.

ココア入りの生地にたっぷりのスイートチョコレートを混ぜ込み、中には甘酸っぱいあんずのフィリングを包みました。

今天晚上覺得好冷好冷喔,老公下班回到家就說因為外面在下雪啊.拉開窗簾看陽臺,這次下的雪比前幾天下得還大耶,上次下到地面都變水了,今晚的雪終於可以很明顯的看到了耶.老公還去陽台堆雪人給我看可惜雪不夠多.還問我要去雪中散步嗎?冷死了,我看還是算吧.老公擔心明天車子無法開動.這是我第一次在川崎看過這麼多的雪.真是難得.今天日本好多地方都下大雪.

禮拜三去下單,截件轉帳日禮拜二.上禮拜訂的5台ch-800我還沒收到,等貨到會趕快幫大家寄出.

梅花梅花滿天下,越冷就越開花.春天快快來吧,等著我的迷你櫻花快綻放.

TiMAMA烘焙廚房」 老公失業全家同心創業 好手藝吳念真柯一正也愛   幸福味 手工料理

‎2/11去看了日本這部(洋菓子店コアンドル )電影,我覺得內容很普通,沒有我期待的好看,因為裡面出現做蛋糕的鏡頭不多且也沒什麼蛋糕讓我驚艷的,不過我喜歡他們的海報還有電影內的配樂,還有那家蛋糕店外面整個木屋的感覺.今天跑去tsutaya要租這電影的配樂CD但是很可惜沒有.所以回到家就用點數在網路上換了一張這部電影的配樂.今天跟老公去afternoon tea喝下午茶也點了配合這部電影的蛋糕,還在櫃檯拿了2張該部電影的紙杯墊回家.

今日買物

日本印章好可愛喔,如果有朝一日我有能力可以做親子教室我也要來買這些印章.

我已經好幾年沒看過下雪了耶,今天下了一整天的雪不過我們川崎沒有下很大,還看到一個小女生嘴巴張好開對著天上在接雪,那個樣子真的很可愛.聽說明天氣溫更低會下更多.老公叫我明天早點出門去上課怕電車會因大雪停駛,不過我想關東應該是不會吧?

今天去看電影前先跟老公跑去吃這種鍋,店家很貼心怕客人的外套被燻得臭臭的所以在入口處有設置物箱,吃完後門口還有放可以除異味的噴劑噴衣服,日本店家真得很會站在客人立場想.今天去看那部蛋糕店的電影沒有說很好看耶,很失望,大家可以等出DVD再去租來看就好了.

YA,明天起日本三連休了,要跟老公來去看這部明日要上映的蛋糕店電影,一定很感人要帶手帕來去擦眼淚.

大推一下我們台南這家奶油鼻子麵包店,沒有華麗的店外表,但是麵包真的是不錯吃很實在,重點是價位也很親民.這裡有位住台南網友寫的日記跟照片.上次我回台南有跑去捧場跟年輕老闆聊天聊很久,這個年輕有為的迪迪很實在喔.他都堅持用日本粉,用日本粉還可以賣這種價錢真的是物超所值.如果妳是住台南可以去給他們捧個場,就在長女對面中國信託隔壁,店很小但是生意不錯,我倒是蠻想去這樣實在樸實不華麗的店實習.我對他家的可麗露跟有個叫奶油鼻子的蛋糕念念不忘,他家可麗露我覺得比藍帶賣的好吃,又便宜http://www.wretch.cc/blog/ssag/34211718 

大家有沒有發現我現在很少寫部落格,都只有PO PO照片而已,也很少寫敗家文都在PO我的學習文.我現在都比較喜歡在facebook寫心情,然後就好像跟很多朋友在聊天一樣很有趣.自從我加入facebook以後,很奇怪喔好多烘焙業者跟餐飲業者都來加入我,然後讓我倍感壓力,因為台灣高手好多哦,讓我覺得我學的東西真的是很少很少,就因為這樣讓我更加有學習的動力.我一向不跟比我差的人比,我只想追隨比我厲害的高手,也許有壓力才會有動力吧?很高興透過facebook認識了這麼多高手讓我也從她們那裏得到很多我不知道的資訊.也讓我鞭策自己不能因此懈怠要更加努力,台灣小小的但是我看到很多努力打拼默默學習的人.我看台灣有個叫命運好好玩的節目說:今年是個學習之年,所以大家今年要好好充電喔.今年我的學習也很繁忙一直要忙到11月才能結束我所有的課.那我就可以來計劃回台灣一事了.希望往後每年都能在台灣過農曆年,在日本過聖誕節跟新曆年.如果能作到這樣那就太完美了.老公叫我先回台打拼,等到我能穩定再接他去台灣,他先留在日本多賺些錢,這樣也好至少我回台灣還有老公給我當經濟的後盾.

剛剛看到周思潔寫的這些文字覺得非常的棒,與大家共勉之. 新的一年祝大家能夠長智慧.      苦難，其實是上天送給我們未經包裝的禮物，它雖然醜，大家都不愛，卻無比珍貴，接納與承擔，才能讓我們有新生的機會。當生命出現危機，你要感到高興，那代表你的困境出現新的契機，這是讓你改變的最佳動力。要把它視為一個人生禮物，親手拆開它，看它要你去做些什麼。踏出第一步後就會有後路 .自生自滅，才能自立自強. 身段是自己給的，也要自己放下. 靜是為了聽到更多的聲音.人生就是來磨彼此的不完美.危機是改變的原動力.借人錢，就是害他不識相.身邊的人無法成長──常因自己也沒有成長. 自己先明白，「明」師才會來.

無論人生中遇到何種逆境，一定要讓自己的生命保持彈性，遇到險境雖可以勇敢頑力對抗，但是要找到方法、用對方法，才能拓展生命的韌度！

剛剛有位太太寄這轉貼文我覺得說得真好,女人真的要懂得愛自己.今天跟幾位太太出門吃飯才聊到身邊有人外遇的事情,結果回到家就收到這封信。所以女人別傻傻的,要多替自己想,免得被背叛了,人老珠黃什麼都沒有.我都跟老公說：想要外遇也隨你吧,反正我也利用你利用得差不多了,所以我也不煩惱自己沒養活自己的能力了,因為託我老公的福我也用他的錢在日本學了一技之長即使不要我了我也不怕。到了這把年紀了，我覺得有錢比有愛還要來得實在。轉貼文的內容：人生最大的悲哀是青春不在,青春痘卻還在。想當年: 身材就是身材，體格就是體格：正面山明水秀，側面懸崖峭壁，背面則是柳暗花明。現在是: 從後面看想犯罪，從旁邊看想撤退，從正面看想防衛。有道是:[紅顏多薄命]，我說[熟女不認命]，認真做熟女，要把幸福進行到底.女人一定要對自己好一點。一旦累死了，就會有別的女人花你的錢，住你的房，愛你的老公，打你的娃！「過一會美一會，不能對自己有愧。過一天樂一天，不把難過留心間」，帶著風霜也要漂亮，魚尾紋能夾死五隻蚊子，也不見得不吸引人。 減肥, 天哪，我的衣服又瘦了！不吃飽哪有力量減肥啊。好強的: 做不完的家務事,唸不完的女兒經,操不完的事業心，罵不完的狐狸精.所以想吃了不要嫌貴，想穿了不要嫌浪費。心煩了找知己約會，瞌睡了倒頭就睡.心態平和永遠最美，快樂才是大富貴。

「吃進大台南」是local的25位愛呷耶歪嘴雞報路，有經典、分路線的府城美食全記錄，沒探訪書中推薦的店家，別說你有多暸解台南的吃。 台南人談到吃，總是有股得意的神情，彷彿外地人就是該來朝聖；但是，台南嚇死人的甜膩口味，其實也讓外地人大叫「受不了」。不管你到台南吃過什麼、留下什麼印象，「吃進大台南」的作者蔡宗明，以他新聞記者的敏銳，與十幾年來從事台南美食報導所結識的美食達人，共同推出這本台南美食「夢幻名單」。本書除了推薦台南非吃不可的「十大經典好味道」外，作者更貼心的規畫「七條嘗鮮路線」，並帶著讀者到著名景點邊吃邊玩，是外地人到台南展開美食之旅時，不可或缺的最佳美食導覽書。作者簡介  蔡宗明  出生於台南府城，曾任職救國團澎湖、台南專任人員，後來轉行新聞界服務20年，歷任中華日報、聯合報記者，一直在大台南地區跑跳，曾獲吳舜文新聞獎，喜好吃喝玩樂，卻不擅逢迎拍馬，只願延續寫作報導職涯，結合興趣與工作，提供讀者生活資訊、提升生活品味。http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010494593

今天上完蛋糕課後就跑去逛無印良品想找鞋子,可是沒找到我喜歡的鞋子,結果就翻啊翻的看到一件背心摸起來很舒服,翻一下吊牌一看打5折耶,且問過店員就剩這最後一件,好吧那心動就不如馬上行動,打完折才賣日幣2990,回到家上無印的網路商店看他們賣4784日幣耶,那我賺粉多喔.這衣服設計還蠻特別的,背後那片布比前面的布還要長耶.回到家後又收到網路用點數換的巧克力叉子組跟一本只要500日幣的巧克力書.裡面是教如何使用便利超商賣的巧克力片做出各種甜點.

昨天在facebook看到有人推這篇文章,大概就是這個原因讓我也有點害怕吧?很佩服很多學烘焙的台灣人都有那個憨膽可以在家接單創業,我就缺那個憨膽,因為我總覺得我學的東西還不夠,所以不敢拿出來賣.不過如果我不勇敢的踏出第一步應該也不知道未來會是個什麼樣子吧?我想我大概是缺乏自信吧?以前在台灣的我什麼都不怕所以才敢來日本,結果來日本後加上隨著年紀的增長就變得跟日本人一樣沒膽了.

(2010年冬  心をこめた贈り物...ホワイトチョコのLoveケーキ).今天去上課拿到ABC的二月份月刊裡面有PO上海分校員工們的照片,天啊,員工還真多耶.

上一週在生協看到一本教果醬的新書,有跑去書局先翻看看覺得內容還不錯,所以就跟生協訂了一本,該書的作者也是藍帶蛋糕+料理的畢業生,所以有取得藍帶大證書.這本書的書皮還有印製可以黏在玻璃瓶的標籤.今天下課後跑去橫濱SOGO一樓的富澤商店買了一些烘焙用品.

今天學了三種櫻餅有關東風與關西風.

晚上在找東西發現了我買了應該有2年的一部日劇...料理仙姬,晚上才看第一集而以我就哭得唏哩嘩啦的.因為我被劇中女主角(蒼井優)為了堅持日本人傳統的那股精神跟凡事都會站在他人立場想的精神給感動到一直哭,這真是一部不錯看的日劇耶.為什麼台灣連續劇都是在演仇恨而人家日劇都是在演激勵人心的戲碼.劇中女主角那股用心對待料理的執著,對食材的尊重讓人看了不得不佩服,好有阿甘的精神喔.沒看過的人真的可以去找來看看,我想看這部日劇應該可以讓我學到一些做料理常識跟一些料理人該秉持的精神與態度.劇中有說到與其要把時間花在削蘿蔔,那還不如把時間跟精神花在做料理上,且削下來的剩菜也很浪費.這讓我頗有同感的,因為法國料理就是這樣很浪費時間在削菜.吃了法國料理以後,我覺得還是日本料理跟台灣料理最好吃.我比較無法接受法國人做菜的方式,我比較欣賞日本人做料理的精神與態度.這部日劇也蠻有笑點的.蒼井優雖然長得不漂亮,但是給人一種很純很阿甘的感覺.相信2/11要上映的洋菓子店コアンドル她在劇中的表現也會跟這部料理仙姬一樣可圈可點吧?實在是太佩服日本人既能走在時代的尖端又能堅持守住該有的傳統,真是一個讓人佩服的五體投地不可思議的民族.上個月看到better home開了一堂學做手工味噌的課,那時候我還在猶豫要不要上,結果今晚看到料理仙姬劇中在怎麼做味噌就跟老公說我好想上喔,結果老公竟然還對我說:不然我們一起去上吧.結果上網去看,挖哩勒,沒想到都已經額滿了,嗚嗚嗚.

剛剛收到音樂盒了.可是我覺得這個音樂盒內的音樂不夠完整是個敗點.歌曲名為:やさしさに包まれたなら.跟我現在部落格播放的音樂為同一首,但是音樂盒只是取這首歌曲的一小小小部份一直重複播放而以,所以是唯一美中不足的地方,非常的殘念.

去年聽老師說這種四季麵包可能不會再開了,因為這種課程學費很便宜,所以學生不報名正課反而都來參加這種便宜的課程.那天我在教室遇到一個同鄉的台南女生跟我說:如果她是老闆她絕對不會停賣這種課程,因為現在日本不景氣,且這種課程便宜雖便宜但是都有限制學生得3個月內得上完,不在三個月內上完那是妳的損失,所以這種短期課程要轉現金比較快啊.聽她這樣說也不是沒道理,果然小筆金額比較好讓學生們掏出錢來買課程.正課的學費是這種課程的2-3倍,要學生一下子拿出那麼多學費來幾乎都會考慮很久的.因為這種課程只限3個月,所以學生們都很勤勞跑去上課.如果是正課好像都可以延長為一年的.看來我又得掏錢出來了.這次春天的麵包顏色還蠻吸引人的耶.

小豬女第二次尿道發炎又住院了,好像也住了好幾天了,希望能在過年前趕快出院.小孩只要一生病最辛苦的就是媽媽,當媽媽真是不容易,小豬女身體好虛弱喔.住院期間黑輪媽有播放波妞的卡通給小豬女看,小豬女還跟我說她看了2遍波妞喔.趁今天去LAZONA買菜順便去嬰兒本舖旁邊有間文具禮品店買波妞的東西送給小豬女.還看到一個可以插相片或者名片的小豬好可愛喔.所以也買一個回家.大概我太愛豬了,所以我也才會這麼疼小豬女吧?希望小豬女能早日出院.黑輪媽辛苦你了.(看到一張小豬女以前來日本玩的照片好可愛耶.我比較喜歡那個時期的小豬女.)