日本幸福株式会社

為了作這雞肉腐漢堡要切三種蔬菜碎丁,切得我脖子跟手腕好痠喔,如果這個時候有台CH-800這種料理機就會非常的省時省力了.除了攪拌麵糰會快速有薄模以外,當然還可以拿來攪碎豬肉雞肉做漢堡.今日我家的晚餐ひじき拌白飯真是超級好吃的.我們今日的晚餐只有這樣,連湯都沒有喔.很精減吧.

老公練習做的便當

今日晚餐(筑前煮+紫蘇蛋+根菜雞肉豆腐漢堡),昨天是NIKE,今日改成愛迪達囉.

今日的晚餐蕃茄燉培根起士漢堡.老公還故意找了一根nike形狀的洋蔥要我擺在白醬蝦仁歐姆蛋上面.好好笑喔.我的培跟起士漢堡悶太久了,也放太冷了,結果起士都不會流出來了,殘念啦.ABC教室賣的鋼盆不管做蛋糕還是做料理真的是超級好用的,剛剛就用ABC最大那個鋼盆來摔打漢堡肉多好用啊,漢堡肉外圈圍上培根,裡面包起士塊.今天第一次用豬肉做漢堡為了台灣不吃牛的家人練習作的.今日的漢堡有點失敗下次不可以燉太久.

買市售商品拼出第一層,第三層吃蝦子代表長壽.為什麼日本人要吃おせち料理,吃什麼都有她的道理請看這裡的解說吧http://www.welcome.city.yokohama.jp/han/topics/0812/index.html

相撲鍋高湯用柴魚高湯+濃口醬油+薄口醬油+味霖+日本清酒.雞肉丸子則加了洋蔥跟薑泥.喝不完的湯頭可以煮粥或者放烏龍麵煮來吃.

這三天是日本的3連休,有老公在家真好耶.因為我可以不用做晚餐,這兩天我去上蛋糕課就由老公出門買菜做晚餐,我就等著吃就好了.剛剛老公煮好晚餐叫我吃,我上網完後猛回頭一看餐桌上,WOW,那是蝦咪東西啊,怎麼這ㄇ可愛啊.我還以為是蛋糕勒.看起來真吸引人耶.

把昨天買的餐盒,味噌湯碗,煎雞蛋捲的平鍋拿出來玩一下.

臭老公剛下班一到家我就馬上給他試吃我今日的傑作,結果他竟然懷疑的說:​這真的是妳做的嗎?齁,真是欠扁.我承認回台灣以前我真的都很混.沒有好好的做飯給老公吃.現在回日本了想當個良妻竟然被懷疑耶. (今日晚餐:宮崎縣南蠻醋雞+山藥梅醬沙拉) 不過也是因為沒上課才有時間搞這些,不然下課後我也都累死了根本沒精力煮菜.          

第一次初體驗,還不錯吃耶.印度優格咖哩雞+鮮奶油雞肉​咖哩+印度黃薑飯.應該有搞了快2個小時吧.還要搬出機器來做腰果醬才能做出這好吃的​咖哩湯汁.就只差沒做起士南來沾這咖哩湯汁.        

用STAUB鐵鍋煮不輸壓力鍋耶,超嫩的,讚.有個厚鐵鍋燉東西真的是好吃到不行.這道雞肉料理簡單又好吃超下飯的.先在鍋內把棒棒雞腿炒一炒,再加入50CC水+醬油3大匙(為了更入味我把一匙醬油改成柴魚醬油)+清酒2大匙+醋2大匙+砂糖2大匙+味霖1大匙.煮到熟透了,才加些生香菇下去煮.可以放些小松菜或者波菜當裝飾.

雞腿肉切成易入口的大小用麻油跟大蔥炒香,炒到雞肉變色.蒟蒻用熱水川燙後用湯匙挖成易入口的大小一起炒然後加入醬汁煮(水100CC+柴魚粉+醬油2大匙+味淋1大匙+砂糖1大匙)煮到收汁後倒入川燙好的扁豆莢.

我老公很愛吃雞肉,這是今日甲斐家的晚餐.雞腿肉一片(用鹽,胡椒,小麥粉醃一下)+茄子+蕃茄+蘆筍+醬汁(醬油2大匙.醋1又1/2大匙.砂糖1大匙,柴魚粉少許.2大匙水,我沒加水,菜的量也隨便亂放隨我高興).把雞肉跟蔬菜炒一炒加入醬汁即可.不過雞肉跟茄子我是用炸的比較快熟.這道料理很快就可以上桌了.

昨天從學校拿回一些魚高湯,我看我買的藍帶3本食譜書裡面幾乎都是用仔牛高湯跟雞高湯做的料理,實在是想不出來拿回來的魚高湯可以做什麼料理,感謝ROSE美眉跟一位facebook網友建議我可以拿來做西班牙燉飯,所以今天跟老公出去買菜就買了做燉飯的材料.好喜歡我買的這個炒菜平底鍋,可以蒸煮炸炒,且鍋蓋還可以立起來,煮東西的時候還可以從蓋上看,蓋口又可以打開注水進去,等以後搬回台灣要再來買一個帶回去用.這是1年前做過的海鮮燉飯食譜http://melissakai.pixnet.net/blog/post/28472262 只是這次我把食譜裡面的水改成用昨天帶回來的魚高湯,所以就沒加雞湯塊了.因為老師說魚湯不可以放太久丟了又可惜,所以就今天趕快把魚高湯處理掉.我覺得我做的還比上禮拜天我去山下公園國際嘉年華跟西班牙人買的燉飯好吃多了.這個燉飯真的好吃又簡單大家不妨試看看.   

金目鯛醬油煮,其實日本家庭料理還蠻簡單的,很多料理幾乎都脫離不了砂糖+清酒+味醂.我覺得這道好吃又簡單且很快又下飯.