日本幸福株式会社

牛肉里芋煮

今晚先來這道蠔油金針菇豬肉捲,明天晚上再來做兩道菇類的肉跟魚.

秋天到了到處看到有人在賣栗子,今晚我看了ABC教室給的卡片食譜也做了一道簡單的栗子雞.還蠻好吃的耶,可惜煮的量太少了今晚應該不夠我跟老公吃吧?殘念.如果想做看看得人底下有食譜.

今晚晚餐第二道菇類料理...杏鮑菇韭菜炒蛋

今晚晚餐又做了兩道菇類料理...豬肉炒3菇

生香菇+磨菇+杏鮑菇+豬肉片+綠扁豆(台灣名字我不知道叫什麼)

昨天做了第一道菇類料理,今天再來一道蠔油青江豆腐菇.兩道都很簡單又快速.

現在要來多吃些菇類料理增強我的免疫力,所以今天就做了...杏鮑菇咖哩雞

剛剛老公用新買的雞肉醬汁煎雞排不錯吃喔,這醬汁已經有含鹽巴了,可是老公自作聰明加了黑胡椒跟鹽巴所以有點鹹.我就加入很多檸檬汁調味一下.老公說以後乾脆自己做醬汁就好了,反正陽台也種了很多西洋九層塔,我看過藍帶助教有用橄欖油來泡西洋九層塔,沾法國棍子也不錯吃,我想如果用來煮義大利麵也不賴吧. 我想橄欖油泡蒜頭+西洋九層塔應該就可以做出不錯的醬汁了.在日本當煮婦很輕鬆耶,因為日本超市賣很多已經調好的醬料,很方便.這對不會煮菜或者是有在上班的主婦來說真的是一大福祉耶.有時候都覺得這種現成的醬料比自己做的還好吃.這罐醬汁是牛角燒肉做的,我曾經去吃過牛角的燒肉覺得很難吃耶,不過價錢算蠻便宜的.這是老公的傑作,假日通常都是我老公在做晚餐的.下午回到家老公還自己弄洋蔥做雞肉串來烤,然後沾我今天買的蒜頭味噌吃.我跟老公說你那麼會弄吃的,乾脆以後回台灣開一家小居酒屋好了,白天我賣日式家庭定食,晚上你開居酒屋好了.這樣也可以加減混口飯吃.

芳珂保養品每個月都會寄一本月刊來,這一期是介紹番茄料理,所以買了幾顆番茄來做看看,食譜是用烏賊,但是昨天吃過烏賊了,所以改用生協賣的綜合海鮮來炒,我很愛訂生協賣的這種綜合海鮮包(烏賊+蝦仁+干貝),我都會訂這個來炒蘆筍or綠花椰菜.今天炒的蕃茄海鮮老公說不夠酸,他說如果能加點檸檬的話更好吃,我想大概是我買的義大利番茄不夠酸吧.食譜裡面有說要用到奶油,剛好昨天買了一條ABC教室月刊內介紹的明治新產品(蒜頭奶油),所以也來試看看,這個新商品是有含了橄欖油的蒜頭奶油,除了適合抹土司也可以拿來做料理或者炒義大利麵.

看來大家對日本家庭料理很感興趣喔,我又還沒PO做法就被踩3百多次喔.晚上試做了北海道的烏賊飯+烏賊丸子吸物+水菜蕃茄沙拉,老公給我98分,被扣2分是因為我動作太慢了時間搞太久了.這是我第一次做烏賊飯還蠻成功的喲,老公說醬汁不錯吃.所以大家一定要做看看,這樣以後就不用買烏賊飯了,可惜我台灣家人吃素,所以沒那口福.

老公為了練習給我帶便當,所以今天先來試做日式蛋捲,老公的蛋捲是懶人法,用那個沾蕎麥麵的日式柴魚醬油+水+蛋攪拌一下就放到蛋捲專用平底鍋煎,還真是不錯吃耶.正確是要自己煮日式一番柴魚高湯的,因為需要的量不多所以就用蕎麥麵醬油就好了,老公說在鍋內捲蛋的時候也可以放上海苔或者明太子,我的印象裡面也可以放切碎的紫蘇(日語:大葉しそ),放入櫻花蝦應該也不賴吧?

今天利用過年買的牛蒡跟蓮藕來做晚餐.雞肉牛蒡飯+蓮藕雞肉漢堡肉

我家老公還在放日本年假中,所以就得做飯給老公吃,今天中午做了兩樣better home料理教室的食譜菜,很簡單也很健康不用開火只要用烤箱跟微波爐就可以做了,很適合我這種懶人.

今年是第3次在新家過日本新年,第一年只做一層,第二年進步了弄了三層,第三年變懶了所以只弄了2層.上次在ABC上課跟幾位已婚的學員們聊天,她們說她們過年都不做新年料裡了,因為沒人想吃.我家的阿本仔是老人家所以還是很傳統.今年我很懶只做了後面那5樣菜而已就覺得好累喔.其實還有三隻大蝦子還沒烤我就投降了.         2009年的年菜比較豐盛http://melissakai.pixnet.net/blog/post/24838302

簡單就好,隨便應付一下老公的聖誕節晚餐,每次吃完就要洗好多鍋碗瓢盆喔.雖然公寓有附贈一台洗碗機但是我們家的都用來當晾乾用的.哈哈因為我是機器白癡,所以什麼電器到我手裡都沒用武之地.

雖然沒有人家店裡賣得好吃,但是也算不錯啦.煮完後滿屋都是咖哩香喲,今天為了煮湯咖哩光買材料就花了2475日幣,好像去吃還比較省事.去超市看原來大盒子裝的是調理包裡面都有材料了只要用微波爐加熱即可,小盒子裝的才是要料理的湯包啦,我兩種都有買.今天先用煮的,本來要找國際牌快鍋出來煮,結果也不知道我塞去哪了,看到滿屋的紙箱也懶得找了,只好用瓦斯爐煮一煮而已雞肉跟蔬菜也是很爛啊.日本超市很奇怪喔很難買到整隻雞也沒看到很大一枝的雞腿,所以只好買小雞腿來煮.我放了紅蘿蔔&番茄&馬鈴薯還有青椒跟綠花椰菜跟菇.我口味比較重但是不大能吃辣,這個湯包有附一包辣粉可以自己加,我怕辣所以就沒加了,因為光湯頭喝起來就麻麻的了,要盛湯之前要先在盤內加入一包咖哩油,加了那一包湯更香了,我將今天做的佛卡夏拿來沾湯吃還真是不錯吃耶.不知道這台灣進口了沒大家不妨可以買來吃看看,不過我覺得加的水最好比食譜寫的還要少比較香濃.因為我吃重口味所以又加了一點點雞湯塊.

老公很愛吃小黃瓜漬物,所以就跟生協買了做漬物用的專用容器跟一包已調製好的ぬか(中文是不是叫做米糠啊?),如果有看過日劇東京鐵塔的人應該就有印象男主角的阿母都會拿出一罐東西在那裡翻啊翻的,因為做這種漬物必須每天給它翻一下,所以從今天起我就每天必須把這一箱拿出來翻一翻了.

昨天收到貨今天就來玩看看吧,還不錯啦,不會冒煙也不會亂噴油,而且可以控制三段溫度.今天試炸了薯條&五目春捲&花枝條,還不錯吃喔.我想這鍋子是不是也可以拿來煮泡麵跟當巧克力鍋啊？  

感謝mickey前輩的指導，我昨天跟老公出門買了精緻豬油跟京都的九条葱來做蔥仔胖喔，因為怕失敗，所以今天只做了3顆，賣相不佳，但是好好吃喔，超有台灣味的耶，一出爐就馬上吃掉了2顆。我想如果用妳說的鵝油一定會更香喔。(補:剛剛經過前輩指導,下次我就把表面的洞挖深一點,這樣蔥也可以塞多一點,而且也不會掉下來,不然賣相真得有夠醜)

中午起床後看到老公早上自己煮了一鍋白飯還做了一個中午要吃的便當,還蠻可愛的耶.我請老公煮昨天在sogo買的北海道鹽味拉麵給我吃,老公還主動幫我做了一顆蛋耶,本來老公說要做溫泉蛋的,結果失敗了,剛好禮拜三有跟生協買了一條叉燒,所以老公就拿出來加在拉麵裡,這一碗比昨天在sogo北海道物產展吃的拉麵好吃多了,這一家拉麵真好吃耶,第一人氣是鹽味,第二人氣是醬油的,第三人氣才是味噌的,下次如果還有看到這攤再多買幾包起來放.老公煮拉麵有他自己的方法，他煮完麵後都會洗一洗，然後再燙一次，然後在他堅持吃拉麵時一定要用的中華碗公內倒入調味包後加入開水，再放入第二次川燙好的麵條，以前我都是直接把調味包放到開水裡跟麵煮，後來經過老公的糾正後，我也會照老公的方法煮這種生拉麵了，所以吃起來真的不輸外面賣的喔。