日本幸福株式会社

早上去7-11發現這本日本彩繪蛋糕捲也出中文版了耶.我記得4月份我在日本才剛幫兩個客人買過這本日文版的,沒想到這麼快台灣救出中文版了,且價錢比日本還便宜耶.不過這本是我買過3本彩繪蛋捲裡面最不怎麼樣的一本.圖案粉醜. 因為是作者的第一本所以內容普普,我覺得同作者出的第二本比較好.大家可以再等一等,應該台灣出版社也會出吧.

一位關心自己小孩食品安全的媽媽，揭發一樁塑化劑DEHP污染飲料食品案。這名有2個小孩的楊姓檢驗員，向來都非常在乎孩子的食品安全，起初她只是做例行抽驗，沒料到在過程中發現異常，本來可以裝做沒看見她卻追根究底，花了好幾天的時間，做原本不需要多做的各種檢驗，才得以讓添加了30年的塑化劑飲料現形。

近日被查出含有DEHP塑化劑的產品，最多的為運動飲料與果醬。可製作風味茶飲，受飲料店歡迎的果醬如添加起雲劑，可使其更濃稠，賣相更佳。

塑化劑產品流向越挖越多！在原本衛生署宣告的五大類產品中，前三類飲料系列每天都驗出黑心起雲劑，現在就連第四類的果醬、果凍、果漿類也加入每日一爆的行列，根據昱伸負責人的供詞，黑心起雲劑也賣給下游廠商成為果醬塗抹在麵包上，也讓民眾開始擔心，平日在夜市、路邊攤隨處可見的「10元麵包」，會不會成為下一波的公告名單。

已被收押的昱伸香料負責人賴俊傑日前被提訊時，主動供稱有7家知名的麵包、糕餅、果醬等業者都是他提供塑化劑的客戶，再度讓塑毒風暴擴大。如今檢調又查出，昱伸還自製了疑似添加塑化劑的卡士達醬，更已將各式可疑香料流入中部市面80多家烘培業者。

國內爆發的毒飲料風波愈演愈烈，而其中關鍵的「起雲劑」到底是什麼，也成了民眾心中的疑問。「起雲劑」其實是種合法的乳化劑，加入飲品中無異味、無雜質及上浮或沉澱現象，除了運動飲料外，連果凍和果醬也都會添加，主要是要幫助混合均勻，增加稠密感，讓賣相更漂亮。

http://melissakai.pixnet.net/album/set/15940995 烘焙丙級第四堂課

到底還有什麼東西是人可以吃的啊? 昱伸再爆 麵包糕餅也有塑化劑

回到台灣了,台灣的天氣又悶又熱不用動就開始黏答答的,很不舒服.台灣高鐵票那麼貴但服務是不是該有所改進啊.

帶阿母來日本的第5天

來看我在靠么的心情日記吧

帶阿母來日本的第3天日記

FACEBOOK高雄餐飲大學畢業目前統一麥典QQ的老師呂昇達老師分享的影片. 呂老師說的: 值得一看~台灣和法國的餐飲教育!隱藏著許多不為人知的秘密~現實與理想之間的掙扎~下一代的餐飲明日之星共同的難處!

現代的小孩真聰明耶

帶阿母來日本第2天的日記

帶阿母來日本第1天的日記

OMG 日本航空JAL真的是縮減很多喔,現在連機上餐點都無法選擇了,一律只有一種餐點根本沒A餐B餐可以選,看來還是ANA航空比較讚.不過今天的JAL機上餐點最好吃的是給一顆哈根打司香草冰淇淋.我看JAL的商務餐好像很陽春耶,還是ANA的商務艙比較讚.

今天要搭早上六點多的高鐵從台南帶媽媽到松山機場飛回日本了.聽老公說日本最近一直在下雨有點冷要我小心點,因為颱風飛去日本了,本來他是要我取消這次的回日本行程怕我們遇到颱風搭飛機危險.我還開玩笑說:這是我要從台灣帶回去給他的歐咪呀給.這次是我來回日本這麼多次裡面行李最輕最少的一次了.行李裡面裝了一個茶葉枕+一組我跟媽媽要喝的賀寶芙產品+我跟老公愛吃的台灣維力炸醬麵10包.(雖然知道泡麵對身體很不好,但是我寧願吃死也不要沒吃死掉,人活著不吃哪有什麼意義.)這次回日本我自己沒有帶衣服.只有媽媽的幾套衣服,另外就還背了一台工作用的筆電.本來是想台ipad2的但是網友建議說還是買一般小筆電就好了,不然軟體都必須跟蘋果買,說的也是喔.我華碩筆電已經兩台了(一大一小).下次想說是否來買一台日系的好了.我台灣房子找好了,等這次再回來台灣就要簽約了,所以這次回去日本也打算先把部份烘焙工具寄回台灣放.至於幾時要開工作室就再看看吧,我先弄些工具回台灣玩烘焙弄東西給身邊的親戚朋友鄰居們試吃.順便替自己未來的工作室做行銷.所以開工作室之前我還是會一直持續我的日本代購工作,因為這次回台灣發現我們身邊愛用日貨的人也一堆.連我去上烘焙丙級班的同學,法語課的老師與同學,我的朋友,我的鄰居,我妹的客人....等等都希望我能幫忙買日貨.所以在我工作室還沒穩定以前我還是會繼續做代購直到我不想做為止.

第三堂的烘焙丙級課(圓頂吐司+奶酥麵包+自製奶酥) 

今日日記

朋友在開賀寶芙的早餐店,剛好有辦一人帶一菜的聚會活動,所以我就去她們店做鯛魚燒+鬆餅給他們吃,我也有帶小豬女去,現場還有個大專院校老師的兒子也很喜歡喔.看來這台鬆餅機真的很受小朋友們喜歡耶.可是我這台舊款的不知道是不是這次搭飛機的被航空給摔到了,完成顯示燈都一直停留在紅燈不會變綠燈了.等有機會再來買台新款的,火力會比較強.這次用的粉是ABC教室送的牛奶鬆餅粉,所以烤出來都白白的.巧克力筆是從日本買回來的.小孩好像很喜歡玩畫畫耶.等我弄好我台南的租屋處後,就可以邀朋友來家裡下午茶了.這個時候鬆餅機就非常的好用了.現在台灣鮮奶新包裝好可愛喔.            

載完妹妹上班後我連絡房東再次去看屋,房東帶他老婆來.我媽也把里長娘請出來要殺價,連我要租屋的隔壁賣素食的老板也跟媽媽很熟都跑出來關說,不過還是堅持不下不願降價.因為房東娘看準了旁邊有一條大馬路在拓寬中可以直通到高速公路了,死也不肯降.第一間看的房子的仲介連打好幾天電話我都沒接,巷口美髮店老闆陪我去殺價從12000殺到10000,結果房東說只能到11000+950管理費,可是我看中菜市場這間以後,我就不想租那間了,因為兩間的採光差很多,光用看的就知道人住近去運會不會好了.最後我還是喜歡13000的已含管理費,因為看起來比較亮.我跟房東說我不是要開店面的,要開店面我一定租在我們這條路最新的那排店面,因為那裏很漂亮.這間房子白天前面就是市場,所以房東說可以跟來擺攤的人收100台幣的租攤費.禮拜一是夜市但是我們不能擺也不能跟擺的人收攤費,好像那塊夜市地是有管理會的.我跟房東說我要回日本一週所以等我再回到台灣才簽約,請他先把屋子整理一下,把我不要的東西拿走.所以先給5000台幣訂金.那這次我回日本也可以把一些放在我日本家的烘焙雞絲頭先用海運寄回台灣放了.然後下個月我也可以來買烤箱了耶.

5/26心情日記

今日上課的照片http://melissakai.pixnet.net/album/set/15918047 這個月還剩下最後一堂是明天的麵包課.今天又報名了六月份的三堂甜點課.好快喔,一轉眼我回台灣也快三個禮拜了耶.剛剛跟老公講電話,老公說我回去日本的時候剛好颱風也跟著我回日本,我說算是送給他的台灣歐咪呀給,他說他才不要勒.我跟他說要整理家裡喔,搞不好誰會跟我去日本喔?他就說:妳是在開玩笑吧?我說:是我阿母喔,他更不相信想說我是故意鬧他的.我說:我要帶兩個颱風回日本,一個真的颱風,一個我阿母啦:P 今天去看了朋友介紹的房子但是有點暗(1店面+3間房12000台幣,此間採光比較差),不過離我家走路不到三分鐘.我家巷口的美髮店老闆有陪我去殺價要殺10000. 後來我阿母又在我家走路也不到三分鐘的菜市場旁找到一間店面+住家的(3間房間).不過有點貴(台幣13000,此間採光比較優且地點很讚).一開門白天就是菜市場,晚上還有一週一次的夜市喔,那可以白天在門口賣個什麼的,一週一次的夜市也在門口來賣個日貨或者手工點心的喔.老公說如果才日幣4-5萬採光好就很便宜了啊.明天帶我阿母來去殺價看看.我的好友們趕快祈禱我找到好房子吧,這樣我才能買烤箱找妳們來我家開轟趴喝下午茶啊.好想買一台日本的咖啡機喔,這樣以後都不用去咖啡秀喝下午茶了啊,甜點自己做咖啡自己泡.

日本登錄國籍 兩岸有別

剛剛教媽媽用九陽機煮豆漿,她一直碎碎唸說:煮出來才那麼一點點,還要過濾,且要洗很久還得浪費電,用買的比較快.我也是這麼覺得真的麻煩死了.聽說日本的機器比九陽還要難洗,那我一定會瘋了,現在有點後悔買這台豆漿機.一點也不好玩.不符合經濟效益.剛剛煮了豆漿也喝了賀寶芙的巧克力奶昔當早餐,覺得煮豆漿麻煩死了,喝賀寶芙好像比較快又營養.聽說以前日本的賀寶芙有賣抹茶口味的奶昔可惜停產了.不然我就會買來喝看看.不過日本賀寶芙產品比台灣貴很多.朋友說東南亞就台灣賣的最便宜.連辜仲諒的弟弟還有小s跟嚴凱泰們也都是賀寶芙的愛用者.大概兩年前吧,我回台灣在桃園下機,一出機看到機場走廊內都貼賀寶芙我嚇一跳,果然是很有錢的公司.

下禮拜一就要跟媽媽回日本了耶.好快喔.怎麼感覺我在台灣都沒做到什麼事情就過了三個禮拜啊. 今天早上預約好時間要看房子. 下午要去材料行上餅乾+蛋糕課.

5/24禮拜二的日記

在我還沒回到台灣之前我就先請我台灣的朋友透過關係幫我買了一台比市價便宜的九陽豆漿機,直到5/14朋友從台北帶回來台南給我,可是我都沒用她.因為全家便利超商前陣子推出林鳳營鮮乳買大3+小3送1大1小活動,所以家裡冰了一堆鮮奶.現在鮮奶都喝完了,我才開始來玩這台九陽豆漿機.我是買最頂級這台豆漿機.因為我看網友po過,我覺得外觀很漂亮加上朋友幫我問到便宜的價錢就馬上下單了.

今日的中餐跟下午茶都被朋友請,真是不好意思ㄋㄟ.朋友今日也跟我介紹了一間離我家走路不用3分鐘的房子,剛好是我理想中想要的地段,離我家不遠離妹妹上班地方也不遠又是在我最喜歡的東區,且朋友說裡面還有一間和室喔.不過裡面還沒參觀不知道會是什麼樣子說. 如果能順利找到房子買了烤箱換我來請朋友們到家裡喝下午茶搞轟趴吧. 有人跟我說台灣奶茶的蛋糕不錯吃,但是今日我跟朋友們去吃覺得還好而已,且奶茶還事先加糖在裡面耶,有點甜. 本來是想去日本人開的mai mai 鍋牛吃中餐但是很奇怪連續2天都沒開耶,不知道是不是沒做了,因為朋友家就住在斜對面的公寓裡面,可是竟然對這家店沒印象還說好像沒開過耶.還是回日本去了啊?晚上一回到家就打電話給老公報安,結果老公還是老話一句:你今天吃了什麼啊?怎麼我們的問候都是在問吃了什麼. 說了老公也不知道,因為他對台灣食物又不了解.又沒來台灣幾次.妹妹今日跟她同事跑去辦了台南8月份即將開幕的好市多會員卡,明天換我來去辦她的附卡吧.現在優惠活動是辦一張主卡再送一張主卡,所以妹妹跟她同事2人平分年費只要一人600台幣.我辦妹妹的附卡算免費.

天啊,今天去妹的店裡跟她借摩托車看到才三歲多的小豬女竟然拿著滑鼠在玩網路遊戲耶.還很專心的在玩耶.且她竟然還教我怎麼玩耶.我輸給她了,因為我是電腦白癡通常這種網路遊戲我是不會玩的,這樣的小孩會不會太早熟了啊?

這台就是我現在粉肖想的德國牌子攪拌器http://www.club-bs.jp/product/01_01.html 想等七月回日本後買一台來練習烘焙丙級的七種麵包,這台還可以打蛋糕糊喔,且價錢跟HOME MADE的CH-800差不多價錢說.有三個網友跟我說這台很不錯讓我非常的心動.HOME MADE家的CH-800有個好處是多了一個可以當料理機的功能且打麵糰的速度只要花2-3分鐘就可以打出漂亮的薄膜了.  

這2個禮拜上過台灣麵包蛋糕的教學,關於衛生習慣跟用料真的是不敢領教耶.雖然材料行的課很便宜但是老師們的理論都很強喔,我在日本學烘焙理論學就比較弱.我們沒問老師通常老師們都不會說.今天丙級一下課我就趕快把1個圓頂吐司+10個紅豆麵包送給鄰居們吃,我自己不敢吃.我跟老公說明不敢吃的原因是什麼,老公說我好過份喔,不敢吃的才送給鄰居們吃.不然是要我丟掉嗎? 我去上丙級教學用的奶油超級香的耶.今天剩下一小塊麵團我就一直在手上又捏又掐,摸起來很舒服聞起來也很香.但是成品我不敢吃.那個黃澄澄的油裝在一個紙箱內,開封後也都沒在冰的喔,麪粉也是打開後都沒在封口的喔,台灣室溫這麼高不變質才怪.且大家的雙手也沒在做消毒,桌面也沒在做消毒的,感覺好恐怖喔.去材料行上課還看到上課的學生沒洗手就去摸老師做好的麵包,然後還分給我們,讓我非常的不安.昨天去一家我認識的麵包店還看到客人竟然很沒禮貌的去摸人家店內的麵包跟甜點耶.看得我心裡很毛.這兩天我在FB講台灣麵包糕點加了很多我看都沒看過也沒聽過的添加物(改良劑),有一個也是從事烘焙業的FB網友推薦我可以去買一本書名是"安部司的餐桌真相大揭秘".另外FB網友們還提供給我看這些吃的內幕影片.

今日做了一條奶油圓頂吐司+10個紅豆麵包.哪個是誰包的根本不知道.土司連吃我也沒吃就送給鄰居了.不知道為什麼丙級考試時麵包表面都不用塗蛋汁? 等我在台灣有烤箱後我也要來做ABC教室教的日式紅豆麵包給親友們吃,就是像我PO這張照片內的紅豆麵包裡面有塞一個鹽漬櫻花,日本和菓子課有教我們怎麼煮紅豆餡,以後也可以自己煮很多來冷凍.台灣丙級用的這個現成紅豆餡我不敢吃.等回日本後我要來買一台日本款的BOSCH攪拌機可以攪拌麵糰又可以打蛋糕糊.用BOSCH來練習丙級考試.有三個網友留言跟我說BOSCH的攪拌機不錯用喔.今日上的丙級麵包照片

http://melissakai.pixnet.net/album/set/15910795  

今日發佈在facebook上我想說的幾則話.

今天是第二堂法語課,拿到了上週訂購的課本了,原價台幣540,打92折是500台幣,書內有附贈兩片CD.今天上法語課開始有點難度了喔,法語發音還真是不好學耶.沒想到法語老師家以前也是開麵包店的耶.

今天下午我終於在台南新光三越西門店找到一雙好穿的羊皮魚嘴鞋了,台幣1980.今天去了這家新光三越新天地百貨收穫多多喔.看來以後我會成為新天地地下超市的常客了喔.因為有我日本家常使用的日本醬油+ABC教室使用的普級高筋麵粉(不過價錢比日本貴上一倍)+日本ABC教室做麵包跟HOME MADE做和菓子使用的上白糖.不過就是找不到藍帶跟ABC所使用的明治無鹽奶油.殘念.

據我所知台南有三家材料行會開課,其它兩家我都上過了,只有這一家還沒.之前曾經想報過兩次,但是每次都說人數不足不開了,今天的教學老師好像比較有名,全省的烘焙材料行都有在上課,所以這天出席者有五十幾個學生.今日教了橙醬虎皮千層蛋糕捲+香草冰淇淋.

凌晨一點多才睡覺,結果半夜三點多又醒過來了.所以就把回台期間該寫的日記+照片給補一補.這次回來台灣都睡不好幾乎是天天半夜就會醒過來,所以每天睡眠不足頭都昏昏的,火氣大嘴巴也破洞,黑眼圈也很重.也沒吃到什麼好料的,回來2個禮拜也都沒跟朋友們見面吃飯,直到昨天5/19才跟昔日銀行的6個同事們一起去台南有家叫溫室烘焙的餐廳吃飯.這幾天吃下來台南真的沒有什麼好吃的蛋糕甜點店耶.都不是我的菜.那等7月我回日本上藍帶蛋糕班要努力一點.我要學來請我的台南親朋好友們吃,讓他們吃一下什麼叫做好吃的甜點.我看FACEBOOK跟部落格的台灣網友們非麵包蛋糕職人但是做出來的成品竟然都比坊間的店還專業還要漂亮耶.今天跟朋友聚完餐後跑去逛了台南2家百貨公司.現在我終於可以理解為什麼那麼多人喜歡買日貨,喜歡去日本,羨慕我住日本了.因為台灣賣的東西真的是很不精緻耶.今天去新光三越逛遍所有賣鞋子的專櫃竟然找不到一雙我想買的鞋子.看來我還是回日本買好了.剛好月底回去應該日本也要進入換秋裝的夏季打折期了.天啊,在台南連松青超市,新光三越超市都沒賣我要找的日本香草精跟日本高筋跟中筋糆粉耶.台南果然是庄腳所在.連最基本的烘焙材料台南都沒得買,看來只好月底回日本自己帶來好了.日本真是玩烘焙者的天堂.要什麼有什麼.也是玩烘焙者們取經的好地方.也是喜好甜品糕點者的樂園.

目前收到54人的轉帳了.如果還沒轉帳的人最後一天是5/20.我愛你喔.呵呵,怎麼這麼剛好我還真會挑日期耶.(BETTER HOME 天然酵母代購已經結束了喔.還有6月份也不接受代購其它商品回台灣,我只想幫大家代購底下這四種商品,圖片內這4種商品皆含台灣境內的掛號運費了) 5/30跟媽媽一起回日本,6/4回台灣.這次我將開劃紋刀($400)+濕度計($1050)+200g白神山酵母($1200)+50g白神山酵母($450)不過因為50公克裝的外觀是紙盒包裝.我怕帶回台灣時候跟拿回台灣郵局寄貨時紙箱會被壓扁.所以要購買者如果你不介意外觀的紙盒會被壓扁,我才要幫忙代購喔,不然就請你直接購買200g塑膠袋包裝的比較划算且不會收到紙盒時是扁扁醜醜的.以上4件商品即日起來信跟我要轉帳帳後請最慢5/20完成轉帳作業.謝謝.請拜託大家直接用寄信的詢問melissa0806@gmail.com白神山酵母是一種天然酵母.如果她只是一般酵母台灣不就一堆了幹麻還要花這種錢買日本貨呢?這是非常有名的世界遺跡日本秋田縣的白神山裡面產的非常耐寒的一種天然酵母喔.不過比較麻煩的是要多一個叫醒酵母的動作.光這酵母日本還出好幾本專用的食譜書(我幾乎都有買).之前我介紹現在台灣也翻譯好的這本五種教你用酵母的食譜書內也有用到喔.大家可以去台灣博客來買這本書很實用的日本翻譯食譜書.值得收藏,大力推薦給麵包新手,我自己買過日本版的.

剛剛上博客來要買書結果天啊,這本日本翻譯麵包書該不會是因為在我的大力鼓吹之下被我的網友跟客人給買光的吧,博客來竟然沒貨可以買了耶,連金石堂也沒得買了耶,看來要跑去門市找了喔.有沒有什麼跟麵包有關的行業要找我當代言人啊?開玩笑的啦,我也沒那個格,等我麵包考過丙級,我還要來考中餐,西餐,素食,還有中式麵食的三種執照,搞不好以後回日本可以教我們公寓內的日本人喔,昨天去上肉圓&豬肉捲覺得中式麵食還蠻好玩的耶.以後也想來考張素食丙級職照,然後再回日本去研究日本的精進料理(日本的素食料理)我超想學做素食的懷石料理,在台灣開日本素食懷食料理一定會很吃香,因為台灣吃素的人口實在是多到不行,我家附近好多好多素食店.最近又剛開一家餐廳改天帶媽媽跟弟弟去吃看看.還有喔,冥冥之中感覺老天爺有在幫我喔,我想找中島桌當工作檯,可是一直在想說不知道該去哪裡訂做,結果妹妹就跟我說:她有個客人的公司是做系統廚具的,今天剛好她去給妹妹弄頭髮,她就弄她家賣的廚具給我看,結果就看到我想要的工作檯了耶,真是太棒了啦,不然我想說要去宜得利買的說.有了桌子的門路接下來就是希望有緣份找到我想要的居住空間.

中式麵食還蠻好玩的耶,等考過烘焙丙級以後也來學中式麵食吧,搞不好以後可以回日本教日本人喔.聽今天的老師說中式麵食的考試分成3種類的執照喔.  酥油皮類&糕漿皮麵食 &水調麵類 共3種執照.如果以後有時間也來上這3種執照班.給我們上肉圓的老師也很厲害,平常是高雄東方跟高雄樹德這兩家學校的烘焙班老師.還兼跑烘焙材料行教課,還要去高雄監獄教受刑人烘焙.有時候也當證照考試的監考官.也曾經出過三本書.他說以前不流行教學的時候他還白天在麵包店上班,晚上去夜市賣小籠包勒,看來會成功的人也是受過一番磨鍊才有今日豐碩的成果的.所以這些認真的老師都是我學習的對象.

離開深藍以後跑去逛日本來的家飾連鎖店宜得利(nitori),看到那些擺設感覺就好像我人在日本似的,好有親切感喔.我想台灣賣家具的大概也就只有無印良品跟宜得利可能最接近日本人家裡的味道吧? 她們賣的價錢就真的是用日幣匯率換算出來的台幣喔.所以對我來說我覺得不算貴.在日本這家的東西本來就很平價.在我日本川崎的家附近就有一間宜得利,他們賣很多家具&餐具&家飾用品&廚房&衛浴&寢具用品.我家附近那間很大間有3層樓.台灣全省聽說只有開了7家,很幸運的是其中一家竟然就開在我們台南耶.不過台灣分店賣的東西很少很少.不過對我們台南這種地方來說算是夠多了,且不算貴喔.至少比台灣的無印良品便宜很多很多了.所以我看我也不用再刻意跑去高雄ikea逛了.就這麼決定如果找到房子就先在這家買些家具用吧.反正住的地方式要用租的也不用買太好.

上上禮拜客人來台南玩跟我說台南這家叫深藍的千層派很好吃但是很貴一塊台幣120.我想應該是因為搞剛所以才這麼貴吧?40層耶,要做好久的耶.剛好這次我也有帶ABC的食譜回來要做這蛋糕給家人吃,因為我家沒烤箱但是有平底鍋,所以我也只能做這種不用烤箱的蛋糕囉.還有起士蛋糕,但是不知道該買哪種品牌的硬餅干來做起士的底耶?下午晚上如果沒事就來去深藍喝咖啡吃千層派.回來十天還沒去咖啡秀喝過下午茶耶,剛好這家離我們家也不算遠.都在東區上.昨天帶妹妹跟小豬女去吃阿國鵝肉,妹妹跟小豬女都說好吃喔.小豬女這麼小就這麼識貨,她超挑食的.很懂得吃好料,妹妹都說都是我害小豬女的.不然等她下午下課回來帶她來去吃深藍的千層派好了.連續吃了那麼多天的麵包也該換來吃蛋糕了吧.http://boylondon.pixnet.net/blog/post/46797638 聽說這家是號稱台南第一好吃的千層派.

回來台灣這幾天我的代步工具都是騎妹妹的摩托車,可是我都得從家裡走路去她店騎車,不然就得先載她去上班,晚上又得去載她回家粉不方便,所以妹妹就說要不然買ㄧ台牛奶車給她騎,結果這兩天我上遍所有的台灣網路商店找車都沒找到因為都寫沒貨了.後來竟然在網路找到一家賣腳踏車的,打去問才知道他是上游廠商耶,所以就馬上下單一台,且他叫我不用馬上轉帳喔.等貨到才付款就好了.為什麼叫牛奶車呢?聽網友跟我說是因為ㄧ部韓劇的女主角都騎這台車去送牛奶,所以才叫牛奶車.不然妹妹跟我說的時候我還一頭霧水勒.到底什麼叫做牛奶車啊? 剛剛我問說可以加裝後座嗎?結果單車工廠老闆說:這設計就是要給淑女騎的不是要給媽媽騎車載小孩的,所以就不裝後座了. 有幾個網友說這台好可愛喔,可是這種單車日本很多耶,昨晚我跟妹妹跑去家樂福看車,結果都好醜喔.

我還蠻散仙的耶,禮拜六去台灣銀行轉錢給客人,結果好像只拿了錢跟收據就走人了耶,因為昨天我發現我提款卡不見了啦.每次回台灣總是讓我睡不好,吃不好,頭昏腦脹,無法注意力集中,精神很不好,也很容易發脾氣跟心神不寧.台灣好像跟我八字不合耶,每次回來都無法讓我靜下心來感受週遭的一切.都回來10天還是沒改善,老是三更半夜就醒過來.回來10天每天都感覺很累,到現在還沒吃過好料的,只有吃了一大堆麵包,也還沒去逛過夜市,更沒有跟任何一個朋友去吃飯喝下午茶過耶.現在的我真想昏睡一整天,哪裡也不想去,什麼也不想,就是死睡一天.每天跟老公通電話,老公只會問我吃了什麼而已,老公滿腦子都在想吃的而已.這次要媽媽一起回日本5天,我沒有跟老公報備想給老公一個大大的驚嚇.我很白目老是喜歡欺負小豬女跟老公,欺負他們兩個是我的樂趣.

自從大家看我做了日本代購好像很好做似的,大家都一窩瘋跟著我做代購,且收費照我的copy喔,還有我自訂的代購規則喔.有趣的是還曾經蠻多人會來問我日本代購要怎麼做勒,現在連我幫人代購better home 天然酵母 跟 白神山酵母  跟 劃紋刀 跟 HOME MADE發酵箱 跟 CH-800 都好幾個人也跟進耶,且好多人看我上藍帶,上ABC,上HOME MADE進修烘焙也跟進耶,看來我的影響力還蠻大的嗎? 作代購沒什麼困難,我是運氣好,靠著很多客人幫我打知名度才作起來的.是無心插柳的啦.不過要很花時間就是了,我的時間幾乎都花在代購上,比陪老公時間還多,在日本時我的一天都從中午開機到晚上要睡覺才關機.所以電腦比我老公的地位還重.所以眼睛都看壞了,飛蚊症很嚴重.任何一個行業只要你肯用心,用腦,用時間我相信都可以賺到錢的,我就是靠這樣的毅力把代購給作起來的,當然還有客人的介紹囉(甘溫曾經跟我交關過的每個先生小姐們).因為我已經有建立起我的知名度了.所以代購這一路走來常常有出乎我意料之外的事情發生.不過代購賺的錢還是不夠支付我那龐大的學費,只能當我的零用錢而已,還好我有個金主在支持著我.不然即使我代購24小時做到死也不夠我上日本藍帶繳學費的啦.

真佩服自己部落格已經寫滿7年了耶.7年前的今天我無意間接觸了PCHOME的新聞台,那時候還沒有部落格這個名詞勒.我已經寫爆好幾個部落格了.竟然還可以撐7年都沒間斷耶.厲害吧?

5/15台灣烘焙丙級的第一堂課(補上上課的照片,教室很小,機器比較舊.)

下午2-5點多都在烘焙材料行.下課後又衝去跟朋友拿我的九陽豆漿機(比我想中還大台耶.真像個熱水瓶).拿完豆漿機又衝回家把麵包跟豆漿機放好,吃個飯又衝去上法語課.上了2個小時的法語課後,又回家等妹妹打電話給我,又衝去她們店接他下班.累死我的一天.睡眠不足第一次上法語課的時候就頻頻打哈欠,好想睡覺的,終於凍了2小時,第一堂課老師教我們怎麼唸26個字母.法語的念法還真是饒舌,不捲舌但是必須震動聲帶,說起來也蠻難發音的.老師說她會慢慢上,要我們這兩個月能把26個字母的發音記起來.老師今天放的法語CD音樂真是好聽耶.老師要幫我們買的課本好貴喔,打完折一本還要500台幣耶,不過有贈送兩片光碟可以在家學發音.今天來了12個學生只有一個男生其它都是女的.還有一個才17歲而以.

補上這天上課的照片http://melissakai.pixnet.net/album/set/15904163今天去銘泉上課她們請來的老師是聯華的技師,這老師很不錯也出過書.他說他的目標是拜訪日本500家麵包店.為了感謝曾經在日本幫他指引過他想去拜訪的麵包店的路怎麼走的一千多個日本路人,所以這次日本賑災捐了30萬.今天他用水手牌示範了3種麵包完全沒加任何的添加物,一樣是用水手牌的粉,我就覺得這老師做的比較好吃.看來這老師比較厲害,把水手牌高粉跟全粒粉用得很好.所以讓我對水手牌又拾回一點信心了.今天買三包的話每包特價台幣50.不過我也沒買因為我又沒烤箱.且老師還送現場四十幾個學生每人一片光碟喔,裡面好多他的作品寫真.跟一些對麵包的介紹.還有聯絡電話信箱,歡迎我們有問題可以寄信發問.真是個用心的老師.我覺得這老師不錯有問必答,讓我了解了很多烘焙知識喔讚啦.烘焙材料行的課真是俗擱大碗ㄋㄟ.材料行的課除了材料有些我不是很喜歡,但是覺得受益良多喔.且還認識好多烘焙同好喔.真是不錯的交流場所.

透過全國各地的烘焙網友們給我的收集資料,如果同是烘焙的愛好者們對統一麥典QQ有興趣想嚐試看看的人不妨可以到底下這些已經整理好的全省據點購買小包裝的粉.

回台灣前有個在FACEBOOK的蛋糕師傅跟我說:有日本師傅來台灣上課曾經跟他說過:台灣烘焙業不是沒技術,只是出在材料的問題.現在我可以體會了. 上了幾天課我覺得台灣老師都上得很不錯,可是材料真的是不好吃耶.不是我哈日偏日,而這是事實擺在眼前. 我最討厭一種人:就是他們看我都會在部落格誇說日本有多好多好,然後酸溜溜的給我賭臭,這種人在我眼裡是沒見識不求進步的人,也有可能是他們沒接觸過,所以只能當井底之蛙.人家的好就是該學起來然後來檢討我們自己,讓自己更上一層樓,就像吳寶春那樣到了日本學到新的烘焙觀念,讓他的烘焙技術更上一層樓,所以人家會成功不是沒原因的.人家懂得取人家好的地方學.所以請不要再固步自封了,不然我們台灣永遠不會更上一層樓的,永遠就是窮的很窮,有錢更很有錢.會非常的兩極化. 我看台灣工作也很多可以找啊?怎麼大家都在喊不景氣找不到好工作.而詐騙偷搶的一堆.在我看來只是肯不肯放下身段去做而以啦 .

這是我第一次到永豐烘焙材料行上課,剛好巧遇兩年前在銘泉認識的那位烘焙同好.她還介紹一位也常去那邊上課的興國管理學院的老師給我認識,這老師是高雄餐飲大學碩士畢業的,還是烘焙丙級的監考老師.可是他還是很認真的到處聽課.也剛好他是我救國團烘焙丙級班老師的朋友耶.我那救國團的老師說這個同學還考過5張乙級+15張丙級證照喔.天啊,真是厲害耶,你看人家都是一個大學的主任了,還是監考官,還考過那麼多張證照,可是還到處虛心求教耶,真是配服配服,我該好好學學人家的用功.看來到烘焙材料行聽課的人還真是臥虎藏龍耶.還有很多都是開店的老板喔.烘焙課的學費雖然便宜,但是我覺得老師們都還蠻賣力的,且教得不錯很認真,有問必答讓我也了解了很多我不知道的烘焙常識.且到處上課還可以認識好多烘被同好,大家都會互相交換烘焙經驗與心得,真的是一個不錯的交流園地耶.

以前我回台灣都會覺得台灣的物價很便宜,可是這次回來台灣已經不會這ㄇ覺得了.反而用日本國的收入水平跟台灣比.我覺得高消費才是台灣不是日本.台灣人的薪水真是少得可憐,可是生活物價&房價卻很貴,連現在台灣的機車汽車都比日本貴,且生活用品真的貴又沒啥品質耶.昨天去寶雅看到些我們生活會常用到的東西,以台日兩國薪資收入相比價下來,我覺得真的是比日本貴一倍,比如說在日本的百元店可以買到的家用品頂多也等於台灣薪資水平的台幣10而以,可是台灣竟然要賣二三十台幣.我不是說台灣那種日本來開的百元店商品喔.而是非常普遍的東西而以.還有台灣機車現在一台至少都要台幣5萬起跳,我問你如果一個月薪資才2萬塊上下的小上班族她是怎麼買得起呢?難怪現在都說大家要不吃不喝存幾年才買得起台灣的房子.且很多台灣產的東西比日本水平貴就算了,品質卻叫人搖頭.會讓我花得不是很情願.難怪台灣人都寧願存錢去國外花,或者透過像我們這樣住在國外的人代買歐貨日貨美貨.還有台灣的道路真得是補得太離譜了,這對騎機車的人來說太危險了.我不是嫌台灣不好而是替台灣人叫屈.台灣生活不比以前我還住在台灣那時候了,生活更辛苦了.前些日子我聽妹妹客人說:台灣的UNIQLO材料跟她在日本買的不一樣耶.她說還是日本的比較優.我沒穿過台灣的UNIQLO,所以無從比較,你們覺得有差嗎?聽說台灣的UNIQLO部分商品有的還不是像日本UNIQLO是中國製的,還是第三國.反而在日本境內賣的中國製UNIQLO比第三國使用的材料還好.我聽facebook網友說的,是真的還是假的啊? 難道又證實了謠傳中日本好貨都自己日本國人用,不優的才外銷喔?且光日本煙,日本化妝品這兩商品已經有很多內行人都證實差很多.日本國內A級品,機場免稅店算B品,外銷的算C級品.

最近一週回台灣對吃對烘焙的感受

在日本的時候看過這家由吳寶春跟孟老師去參加開幕的麵包店網友們說不錯吃,妹妹跟她的同事還有客人說不錯吃,所以我也跑去買來吃吃看.結果吃過以後這家店的麵包也不是我的菜,我反而覺得還是奶油鼻子家的比較好吃.聽人家說這家店剛開幕的時候還不錯吃,可是因為日本大地震後他們原本使用的日本麵粉斷貨,所以改用其它的粉,因此口味就沒開幕時那樣好吃了.

今天開始了我在台灣的第一堂烘焙課了.不過懶得在這裡po照片,所以先上傳到我的facebook.等我有那個閒時間再來補前幾天的日記吧.最近我發表文都以facebook為主. 告訴台南鄉親們一個好消息喔.大家還記得我去年在我部落格推過一家我們台南人開的麵包店叫奶油鼻子的嗎?有幾個網友看我po過曾跑去買過,口碑不錯喔.上禮拜六我去參加孟老師的簽書會,這家烘焙材料行的小姐就跟我說她們下個月要邀請奶油鼻子的年輕老闆去上課喔.這老闆曾經在台南最早期美國人開的小潘潘麵包店&東客麵包店&台南長榮桂冠飯店工作過喔.可惜那天是禮拜日我要去上救國團的烘焙丙級課,所以沒那個福份前往聽課.大家不妨可以去聽看看喔.今天下午的烘焙課結束後就跑去奶油鼻子找馬師傅打招呼,順便買了快3百元的麵包&甜點回家給家人吃.大家吃過都喜歡荔枝麵包跟可麗露.還買了2個布丁+2個奶油鼻子招牌小蛋糕.我個人也比較喜歡荔枝香味那個麵包.荔枝很香.明天再來買有吳寶春+孟兆慶老師去站台的窩在家麵包店家的麵包吃看看吧.台南好熱喔,不動也會流汗好悶喔,洗冷水澡也沒用.沒動身體也會黏T T的,非常的不舒服耶.洗完冷水澡後也不過幾個小時而以,身體還是黏的.家裡沒冷氣吹真是不爽快耶.聽我阿母說她看電視說日本在做風颱喔?老公怎麼沒跟我說呢?只跟我說日本好冷喔.

非常抱歉喔.除了我說的這四樣烘焙商品不好意思不接受其它商品代購.  如果你還不了解世界遺跡日本秋田縣白神山產的這個稀有耐寒天然酵母,請看我部落格有幾篇對白神山的介紹跟使用方法,此酵母很清香不會像速酵那樣臭  http://melissakai.pixnet.net/blog/search/%e7%99%bd%e7%a5%9e%e5%b1%b1%e9%85%b5%e6%af%8d/1

這堂課算是這次我回來台灣上到的第一堂烘焙課.這天教了京都栗子燒+沖繩黑糖蛋塔.這個老師的課在兩年前我回台南的時候有去上過一次布朗尼.(那也是我這輩子學烘焙之後第一次在台灣上的烘焙課)這老師在高雄的東方科技大學教書.也出過書.每個人可以各帶一個回家試吃.一堂課200台幣.      

請大家切記,此次的天然酵母非一般的速酵,請大家收到馬上入冰箱,且趕快使用此酵母.因為她的壽命不長,只到十月喔(只有5個月,袋上有寫使用期限喔).且不得比照一般速酵的量使用喔.再說一次她是天然酵母不是一般酵母.一般酵母幹麻我還要幫大家代購呢?台灣買不就好了.先跟大家解釋一下酵母. 酵母因種類的差別,所以使用的量也會不同喔.請大家不要按照市售食譜就想說酵母加入量要一樣.  自己養的天然酵母&生酵母&普遍大家都在使用的濃縮速酵.另外,同樣的麵粉量,會因酵母種類不同加的量也會不同的. 水也會因為每種品牌的粉所含的蛋白質量不同,要加的水量也會不一樣喔.不能完全照食譜加.另外.這兩天我會陸續寄發劃紋刀+濕度計的繳款通知信給大家.因為不趕快收款,我5月底回台前十天得打越洋電話回去下單請她們調貨.通常教室內不會有這麼大的量可以買,所以得打回去拜託.

下午搞了好幾個小時才把50個客人的包裹都包裝好,然後趕快衝去還有一小時就要下班的郵局寄掛號給大家,結果挖哩勒,郵局小姐叫我每個客人的名字要抄一遍且還要寫地址,都快昏了,還好那小姐說可以名字後面寫上郵遞區號就好了.所以最慢應該禮拜三大家都會收到包裹了喔.還有大家收到酵母後趕快放冰箱喔.因為台灣天氣實在是太熱了啦.這個天然酵母的使用期限無法像一般速酵放那麼久喔.使用方法是200-300公克的粉量放一包10公克的天然酵母.不過那本麵包食譜書只使用了3.5%啦,那就看大家喜好囉.去郵局弄完50個包裹後就跑去報名瑜珈班,2個月2400台幣,上到你爽不限次數,且週一到週六都有課,有瑜珈,有氧,皮拉提斯有20多種課可以上.上完還可以直接在那裡沖澡,離我家又很近,所以櫃台小姐叫我待會可以先去上皮拉提斯.希望這樣上一上可以比較好睡一點.回來台灣都失眠不能好好入睡.每天都面有菜色不敢出去見人.

這一天我去報名了我們台南一家在東門路上的瑜珈,我妹的兩個同事都在那裏上,所以本來是兩個月要台幣2600說是他們介紹的就只要2400台幣.禮拜ㄧ到裡拜六都可以上,早上有2堂,晚上有2堂,下午則休息不開課.每天開的課都不同,有瑜珈.皮拉提斯.有氧運動.......等等的課,繳了2400兩個月內隨你上.本來是可以有一堂體驗課的,但是我參觀過環境以後就說不用了.當場馬上繳錢,當天晚上跑回家拿瑜珈服就上了一堂皮拉提斯+一堂瑜珈.這教室來上課的學生幾乎都是大專生,因為附近有大專院校.且比我想像中的還要多人來上課,第一天上課就看到約有30-40人.很巧的是櫃台小姐的兩個妹妹也在日本留學過,一個現在還是一直住在大阪,且即將要跟日本人結婚跟我們一樣要成為在日台灣太太一員了.好像住台南的女生還蠻多是嫁給日本人的喔.

知道這則消息也是在我回日本前幾天看到電鍋男(吳秉承老師)在facebook公佈說他5/8要到台南的新光三越幫某個牌子的鍋具做料理示範秀.所以這一天我就帶小豬女一起去看,順便帶她去逛新光三越.因為去現場的時候剛好上一場的才示範完,老師在旁邊賣咖啡機的專櫃喝咖啡休息,所以我就先跑去後方的專櫃看看日立烤箱是否會因為母親節做特價,結果啊,真的有優惠活動耶,除了日立本身有辦四選一好禮以外,母親節活動買烤箱還送一台九陽豆漿機不過是等級最差的那台.我差點當場衝動的給她刷下去的說,後來先打給我朋友問說我的豆漿機是拿到手了沒,朋友說隔天就可以拿到了,錢也先幫我給對方了,因為她幫我拿到批發價.就因為她說給錢了,所以我才沒衝動的買下日立烤箱.專櫃小姐還跟我說當天五樓有那台九陽豆漿機的試喝活動,我也有跑去試喝還不差啦.吳秉承老師當天也是沒認出我來,是隔天才在我的facebook留言問我說:妳就是那個帶著一個小女生來的那位是嗎? 呵呵,因為我就站的位置就在最前面.要不是小豬女給我擺臭臉不耐煩繼續聽下去想去新光三越樓上的遊戲區玩,我是還會繼續看下去的.好笑的是小豬女都習慣叫我歐巴桑(日本人叫阿姨或姑姑都稱之為歐巴桑).那天在賣日立的專櫃她一直叫我歐巴桑歐巴桑,專櫃小姐嚇一跳問我說:她叫你什麼啊? 每次都嘛這樣,小豬女在外面都嘛叫我歐巴桑叫得很大聲,很難不讓旁邊的人回頭看我們.我想聽到的人一定會暗笑吧?

很幸運我回台灣的隔天孟老師在台南的銘泉烘焙材料行剛好要辦一場簽書會跟餅乾示範教學.所以我就從日本打了一通電話回台預約一本書就可以免費參加這個活動.因為孟老師有把我也加入facebook的好友,老師某日從facebook連過來我的部落格看到我寫說要來參加這場簽書會,就在我的部落格留言說如果到場要記得認她一下喔.可是當天有四十幾個人去參加我想說老師也應該很忙吧,所以就算了,哪知當天老師在眾多學生當中對著一個學生說:妳就是剛從日本回來那位吧?因為那個人不是,所以我只好自首了.我送了老師一個京都的小餅乾,所以老師也回送了我一罐法國產的鹽之花當禮物(謝謝老師).還有幫我簽名,還拿到老師送的3包手工餅乾.裡面有8種書內有教的餅乾.當天還有個客人大熱天的帶著一個小小孩跑來材料行要給我下次代購商品的錢,且還送我一罐好大罐的桑葚汁,說是她們家自己種的自己煮的,還教我說可以加鮮奶喝.我拿回家給媽媽喝,媽媽說加牛奶喝果然又香又濃的很好喝(謝謝這個客人).且我坐的座位後面竟然在被孟老師這樣一認之後也出現一位曾經跟我買過發酵箱的客人(謝謝她也跟我買了天然酵母,早知道她會去就直接帶去現場給她就好了). 結果剛開始她們3個人都沒認出我來耶,可能本人跟部落格的照片落差太大了吧? 第一個客人是我站在她旁邊她也沒認出我來喔.是她在跟櫃台小姐問我的時候我剛好也站在她旁邊才自己招出來的.所以看到大家認不出我來我覺得還蠻有趣的耶.真佩服孟老師的教學功力可以一堂課連續講那麼久.一定很累吧?辛苦孟老師了.    

搭高鐵到台南後馬上又搭小黃回家,一回到家放好行李都晚上8點了,於是趕快用走的衝去妹妹上班的地方跟她借摩托車去救國團更改我的法語上課時間還有取消蛋糕丙級課程.因為救國團只剩一個小時就要下班了,所以我蠻緊張的.結果更改完時間後回到妹妹的店,救國團竟然傳簡訊跟我說法語課也要延後一週才開課.忙完救國團的事情後,又趕快飛奔去我家最近的一家7-11提領青木定治的蛋糕,因為7-11說最後一天交貨只能選在5/6.

領了三件行李後就把用紙箱裝的那箱烘焙工具就黑貓宅急便寄回台南,還蠻便宜的耶才台幣200.弄完後就搭小黃前往台北車站搭高鐵回台南.這次回來發現台北路上跑的計程車真是多到離譜耶.到了台北車站哪知這天是禮拜五好多人在排隊買票,且一般的座位都已經賣光光了,只剩商務座可以買,雖然貴了3百多台幣,但是為了不想在台北過夜,所以只好買了.因為我的行李箱內一半行李都是50個客人的酵母(6kg)所以託得我手很痛手都一直抖,且隔天兩隻手臂還鐵手很痠痛.早知道就在機場也用黑貓送比較輕鬆.搭高鐵很多次但是這還是我第一次搭商務座耶.原來高鐵的商務座才一節車廂而以喔.且還有提供礦泉水+咖啡+紅茶+小甜點+報紙喔.我很俗還為高鐵服務的人說:咖啡是免費的嗎?原來商務艙的票價是貴在這裡喔.

(補5/6的日記)這次回台灣搭的ANA商務艙好像比去年暑假我跟從台灣搭回日本的ANA商務艙有點不同耶.好像這次的比較優.

羽田機場ANA航空的VIP室.

正在回台灣的途中了.這次要帶回台灣的行李比我體重還重耶.也是我來日本8年第一次帶這麼多行李回台灣,還好這次是搭商務艙所以行李可以多帶一點.因為這次大行李箱內有一半的空間都裝了這次大家買的6kg天然酵母,所以我要穿的衣服就塞不下了.所以只好另外用一個手提行李裝衣服.另外一個背包就背筆電.光這個三個行李就32kg了.這次我都沒有買歐咪呀給要帶回台灣給親友們,因為真的也裝不下了.另外一個用紙箱裝有18.5kg的烘焙道具禮拜三已經先請航空公司送到機場掛行李了.還好這次是黃金週假期,所以老公陪我到機場.不然拉這些行李對我來說也是很吃力的.

老公知道我今天要搭電車去機場,昨晚一回到家就跟我報告了今天幾個到羽田機場的電車時間.還幫我算好該搭哪一班的時間會最好.給他100分.因為他希望我早點到機場可以好好逛機場的商店,還有可以有比較長的時間可以呆在ANA的VIP室.搭飛機的人是我又不是他,怎麼比我還緊張呢?最近兩個禮拜在日本都睡不好,看來回台灣更會睡不好.睡不飽真的好痛苦喔.昨天把行李提去放在玄關後,可能是因為太重了,搞得我背部的筋絡有點痛,所以整晚都不睡好,早上起床也還在痛,即使點了精油睡覺也滾了好幾個小時才入眠,結果竟然早上5點多就起床了,也不是因為要回台灣而興奮,反而覺得要回台灣給我有壓力.體貼的老公昨天跟我說:如果你妹妹覺得工作累了,不想上班了,可以叫她帶小豬女來日本暫時住一陣子啊.我說不行啦,因為妹妹要賺錢給小豬女上學啊?老公就說:那你不會暫時先幫妹妹出. 還說:如果回到家裡住叫我要付房租給媽媽,因為回台灣住家裡也算是在打擾家人給家人製造麻煩,也是要用電用水的.所以要付房粗給媽媽.還問我說有沒有買歐咪呀給要給家人啊?我說沒有耶.昨天還開玩笑說他是我的經紀人跟我報告一下今天要出發的時間行程.還交代我回台灣要多吃點好吃的東西喔. 感謝老公總是這麼的疼惜我的台灣家人勝過他自己的家人.我們這一家人能跟他成為家人真的是非常的幸福.揪甘心耶.

剛剛在facebook看到網友分享的一篇文章.我很欣賞嚴長壽,看了這篇文章讓我都忍不住哭了.好巧喔.沒想到他跟我一樣同是獅子座的,且還同樣是屬豬的耶.外表看起來很年輕的他,沒想到已經大到可以當我爸爸了耶.我也好希望有這麼棒的爸爸.

剛剛在facebook看到電鍋男吳老師發佈一則活動訊息.我真會挑時間回台耶.好幸運喔.5/7孟老師到台南辦簽書會.剛好5/8電鍋男吳秉承老師也要到台南喔.又剛好5/8的烘焙丙級延後一週開課所以我也可以去參加耶.我在日本的時候曾經看過吳老師在電視示範過電鍋煮奶油蝦.我有做過給老公吃,他也說好吃喔.真的簡單快速又好吃.讚.就是從那時候才認識這位老師的.這次回台還真幸運剛好遇到料理界跟烘焙界的名師要蒞臨台南.太幸福了.每次回台都可以遇到名師.之前回台也是在烘焙展巧遇吳寶春師傅,另外還帶小豬女去masa老師的店吃飯(這次很可惜忘記叫masa老師跟小豬女合照,只好等下次有機會了) 真是幸福,可以見到這些名師.  電鍋男＂南台灣四天活動地點＂0505 高雄三多三越 媽媽教室兩場0506高雄三多SOGO媽媽教室0507漢神巨蛋0508台南西門三越.  

在facebook看到網友分享的一篇文章.現在很多父母都過度的保護小孩了吧?我個人覺得現今台灣的教育讓人心寒,最該負起責任的應該是父母的身教言教吧?

看到某網友分享的一則新聞.近幾年住在日本一直會很關注台灣的新聞,我也覺得台灣的教育素質越來越差了.感覺在台灣書讀很高好像也越來越沒啥幫助了.好像有一技之長比較能混口飯吃.

我喜歡這首SMAP夜空ノムコウ(日本SOFTBANK電信的電視廣告歌曲).推薦給大家.底下有中日文歌詞.
夜空ノムコウ

今天有個網友留言給我,介紹了我一家台南麵包店.老板是與台灣人結婚在台南開麵包店的日本人.看起來不賴喔.我看到他有用到藍帶會用到的法國牌子的糖耶.回台南來去捧場吧.

這家分校是3月份剛開的,空間不大,但是設備比川崎LAZONA好.她們是用林內的瓦斯烤箱.且還有放飲料機給學員自由喝飲料.一般ABC料理教室都是用電磁爐在煮菜的,可是這間分校是用東京瓦斯公司的器具.連煮飯用的電子鍋也是用東京瓦斯家的瓦斯飯鍋.且這間分校的置物櫃不是鑰匙式的,而是跟藍帶一樣用自訂密碼的置物櫃,且置物櫃內還有分上下櫃喔.窗明几淨就是ABC吸引無數女生的原因之一,連來日本觀光的台灣婆婆媽媽們也都會被日本ABC這樣的環境給吸引得想加入.