選對男人人生是彩色的,選錯男人人生是黑白的,女人長得漂亮不如活得漂亮
虛空有盡,我願無窮.幸福不在於你擁有多少事物,乃在於你用怎樣的態度去看待.通往幸福的最大障礙就是對幸福苛求太多.最快樂的人不一定擁有最好的東西,他們只是懂得把握和珍惜所有他們得到的東西。女人長得漂亮,不如活得漂亮.脾氣來了,福氣就沒了.

1363971559.jpg 有任何代購的問題請寄信給我,請不要在我部落格裡留言,寄到我信箱的信件我會比較快回覆目前已經不使用 msn. 雅虎即時通. skype了,有事情詢問請一律用mail連絡melissa0806@gmail.com 代購流程請看底下:最好來信詢問時候能附上商品的網址or商品的日文名字方便我能快速報價.

 

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原本今天抱著高高興興的心情去學烤雞的,且今天在教室遇到一個10幾年前就曾在home made上過麵包課還取得證照的日本同學聊得很愉快,還談論著abc跟home made的優缺點,下課後還跑去逛高島屋逛得很高興,結果回來又看到台灣雅虎拍賣來信說:我們把你帳號給停權了,有受害者投訴說結標了沒寄商品或者商品有瑕疵.看得我歸巴豆火超想打越洋電話去跟他們幹架,啊不是前幾天就寫信來通知了且我也回信說明我的帳號被人入侵了,且我也沒賣過二手相機,去查登入ip跟轉入帳號不就得了,且我結標信內一直都有寫帳號的,不過我想既然被人給侵入一定也被竄改轉帳帳號了吧?所以看得我很火大,有誰知道雅虎的電話號碼嗎?有在繳錢給他們的耶,調查這個會很難嗎?所以我回信時一直罵三字經,真是氣死人了,怎麼雅虎的帳號這麼好登入啊?好像蠻多無辜的賣家都曾經受害過耶,害我累積五年多的評價都沒了且連無名部落格要登入都不能,真的很幹耶.哪裡有電話啊,我一定要打電話來給他們罵一下.剛剛寄給他們結果回覆我以後又給我寄了兩封同樣的通知信,讓我每看一封就火大一次.已經連續寄十幾封通知我了,她要我三天內回信說明,12/1跟今天我也都回了,還要我怎樣啊?要不然不會來日本找我喔.所以就很捉狂.

 

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客什米爾外套便宜3000還有客什米爾圍巾很划算,這週只有男生衛生衣跟小孩衛生衣有打折http://www.uniqlo.com/jp/kbh_05.jpg kbh_06.jpg hot_13.jpghot_01.gif hot_02.jpg hot_03.jpg cashi_02.jpg w_11.jpg knit_03.jpg w_06.jpg wroom_01.jpg disney_01.gifdisney_02.jpg disney_03.jpg disney_04.jpg  w_09.jpg  http://www.uniqlo.com/jp/


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自從一年前叫代官山分校的藍帶學院寄資料來給我看之後都會陸陸續續接到他們學校寄來的書面資料跟e-mail,霞得我都好想去上課喔.可是我覺得我功力還不夠,想等我abc跟home made天然酵母課上完之後再來考慮看看.因為那個課一週才需上2天為期6個月而已,所以感覺上時間還很ok.據說台灣巧思廚藝也有在帶人來日本藍帶上麵包課密集班1個月包含學費&住宿&翻譯費就超過台幣100萬了,那我住日本只要花個日幣120萬就好了感覺可以省很多耶,一直在等他們看是否還有新的麵包一日體驗課,可是都沒有耶,上次那個法國混子麵包好快就被搶光了,不然才日幣3500昨天接到說她們也開始在教室一樓開設商店了有對外營業找天叫老公帶我來去參觀一下.1430.jpg 1189.jpg 2397.jpg 2395.jpg 2209.jpg 

 ル・コルドン・ブルー代官山校の1階フロアに、本日12月3日より、ル・コルドン・ブルーのシェフによる本物のフランスの味が気軽に楽しめるグルメショップ La Boutique (ラ・ブティック)がオープンしました!出来立てのパン、菓子、フレンチ・デリが、イートインも、テイクアウトもできます。コーヒーやお飲み物の販売もしています。 品揃えもこれから充実してゆきますし、旬の食材を生かしたアイテムも季節ごとに登場します。ル・コルドン・ブルーの生徒でなくても、どなたでもお買い求めいただけますので、代官山へのお散歩がてら、ちょっと立ち寄ってみませんか? 映画「ジュリー&ジュリア」に出てきた、ジュリア・チャイルドが学んだころのパリのル・コルドン・ブルーをイメージしてデザインされた、紺色のファサードが目印です

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以前剛加入abc的時候是不能換分校上課的,但是後來改成只要有報名全國102家分校都可以去上喔,所以我跑過好幾家abc的分校了,最喜歡在總公司旁邊那家最高級的+m教室因為那裡的流理台很漂亮很高級好像都是用國際牌的,是我理想中想要的廚房,而且上課的教室內牆壁都有掛好幾台電視機給同學們看老師的現場操作手法,且那裡的特色是酒類跟飲料都是無限暢飲,這是我2007年去那裡上課時後拍的教室照片http://www.wretch.cc/blog/melissakai/16021592後來好像銀座也開了一家這種+m高級教室,我覺得二子玉川這家也不錯,那裡的烤箱跟以往我跑過的幾家分校都不一樣是蒸氣式的,都等我報名完那裡的烤雞課程後,我們川崎這裡才有開課,不然我也不必跑到東京去.不過川崎的課也都大爆滿了,也沒得報了.所以明天晚上我們有烤雞可以當晚餐了,這隻烤雞裡面也是有塞飯喔,這讓我想起台灣的炕窯蒜頭雞.


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後補:突然看到我家的柳宗理烤盤都沒在用耶,不然也可以烤個牛排當中餐來吃喔,如果有興趣的人跟我說,我們可以先烤牛排當中餐(不吃牛的人可以煎豬排or雞排)+沙拉,吃完後再來做鬆餅當點心喝下午茶喔,如何啊?我想說時間訂在21 或 22日中午12點,不知道想參加的人是否OK呢?茶跟鯛魚粉還有甜甜圈粉我來出.如果要做鬆餅也OK我家有薄力粉跟奶油,雞絲我家都有,大家只要幫忙出租PARTY ROOM一小時日幣300的租金,可能還要買蛋&生奶油跟鮮奶而已吧,所以我想可能一個人不到1000日幣吧.如果時間OK的人趕快跟我說,我就得趕快預約PARTY ROOM了,順便就當成是台灣太太們的忘年會吧.大地媽我看你等到那時候一起來就好了吧,人多會熱鬧一點吧,小孩不計算費用.我看那鯛魚粉一包1KG我也吃不完,所以請大家來幫忙試吃吧,我家有老師送的紅豆白豆泥,所以鯛魚燒的紅豆泥也不用買了.想參加者請秘密留言跟我說或寫信跟我說吧melissa0806@gmail.com剛好昨天有買那本鬆餅食譜書可以順便來玩看看.


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日本今天也蠻冷的耶,因為下著雨,年紀大了就很怕冷,去年在UNIQLO買了一長一短的保暖衛生褲但是都沒拿出來穿過,在日本雖然穿牛仔褲但是還是覺得會很冷,所以今天把長的衛生褲挖出來穿,不會很緊還蠻貼身的穿起來很舒服,真的有穿有差喔,下次等看看是否有衛生褲打折再來買個幾件給媽媽,短的好像沒啥感覺可能對穿裙子的人比較適合吧.

 

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剛剛要登入ABC的網站發現首頁可以選擇英文或韓文了耶,可見韓國學生可能不少喔,之前還聽說要去韓國開分校耶.今天做的麵包是義大利米蘭的聖誕節麵包.

 

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託優雅過生活版主的福氣買了這台日本製的攪拌機之後做出許多麵包讓愛好烘焙的台灣同好們引起一陣騷動,之前的精工牌麵包機已經過時了.現在正吹起另一風潮,我看好像台灣人現在都很想把這台搬回家耶.這台機器我在之前一篇縮短麵糰揉和攪拌機器的日記內有提過http://melissakai.pixnet.net/blog/post/29602703這台在麵包教科書那本書內也有介紹過.自從優雅版主把這台介紹出來之後就陸陸續續有人來詢價,不過因為價位有點高(打完折日幣42309,七天空運費6650日幣.三週海運3250日幣),所以敢下手的還算少數,這台連紙箱有8KG重.這機器我剛剛仔細看過界面還不賴耶,有個按鍵可以防止小孩亂按.最近優雅過生活版主利用這台機器做出許多令人流口水的作品,對烘焙有興趣的人不妨常常到她家逛逛會收穫不少喔.http://www.wretch.cc/blog/Cecillia/18460861 還有最近也好幾人買這個優雅過生活使用過的預拌吐司粉整組有10種口味.最近啊,只要優雅版主用過的粉大家都超有興趣的,比如說:白神山酵母&新瀉米粉&湯種粉....等等,現在優雅版主已經成為台灣網路烘焙界的模範生了喔,每天拜訪部落格的人數都很多耶.如果已經擁有麵包機的人不妨好好逛一逛她家的部落格,她會教你利用麵包機做出好多好吃的麵包喔.機器購買網址:裡面有影片可以欣賞http://item.rakuten.co.jp/goodlife/10014076/A93RU 買機器還有送一片教學光碟.002.JPG 004.JPG 005.JPG 006.JPG 007.JPG


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昨晚ROSE說這個月要回日本想要約大家出來聚一下,剛剛想到說我的粉紅鬆餅機都還沒開機過耶,也剛好我買了一包白色鯛魚燒的粉(現在日本很流行吃白色鯛魚燒,據說口感比一般的還要Q)放快半個月了都沒時間拿出來玩,而且我又用點數換了一個甜甜圈烤盤,不然就來我家公寓內的PARTY ROOM辦一個甜甜圈跟鯛魚燒下午茶聚會吧.日本茶跟紅茶跟鯛魚燒粉我來出,我有一包老師送給我的紅豆泥&白豆泥也剛好可以拿出來用喔,如果還要買紅豆泥鬆餅粉&一小時300日幣租金就大家平分,如果有人要參加寫信來跟我說.我記得去年10幾個人包粽子聚餐租房間+材料費好像不到日幣1000耶.時間就訂在ROSE美眉12/18來日本之後的平常日選一天中午開始.歡迎有小朋友的可以帶來試吃喔.小孩不收錢.剛剛不小心瞄到cuoca賣的甜甜圈預拌粉有連結一本假甜甜圈的食譜書(因為不是炸的,口感應該是像雞蛋糕或鬆餅吧?也有一種做法是像泡芙皮那樣的口感,所以我認為這是假甜甜圈,是拿來騙小孩的)不會很貴一本才1050日幣.甜甜圈預拌粉一包500g才賣420日幣,白色鯛魚燒預拌粉一包1kg才賣530日幣,好便宜喔.可惜我沒小孩不然這機器真的可以做好多點心來騙小孩喔.白いたいやきミックス1kg焼きドーナツとワッフルのおうちカフェレシピ


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・ビタントニオのワッフル&ホットサンドベーカー専用のオプションプレートです。・一度にプレーンのミニリング型が3個、ミニクルーラー型が3個が焼けます。適用機種有VWH-4000-K、VWH-4100-W、VWH-4200-R、PWS-1000、VSW-400、VSW-410-C、VSW-420-G、VSW-430-P、VSW-440-T、PWS-1000-AM・焼きドーナツでパーティーシーズンのおもてなしに。・できあがったドーナツをラッピングしてクリスマスやバレンタインのプレゼントに。・ドーナツ生地で焼いても、シュー生地で焼いても簡単にかわいらしく仕上がります。・デコレーションしたり、クリームをはさんだり、アレンジ自在。*表面はフッ素樹脂加工で、お手入れ簡単です。プレートは水洗い可。*直火・オーブン・電子レンジには使用できません。*クルーラーとは水分の多い生地を油の中に輪の形に絞り出して揚げたもの。シュー生地を用いるとフレンチ・クルーラーと呼ばれています。アイシングや溶かしたチョコレートをかけたり、粉砂糖やグラニュー糖をまぶすことも多い。◆材料◆薄力粉100gベーキングパウダー5g水100ml無塩バター50g卵2個◆準備◆薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。◆作り方◆A.水とバターを鍋に入れ中火にかけ、沸騰したら火からおろします。B.Aにふるっておいた粉類を加え、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせます。C.Bに溶きほぐした卵を5回に分けて加え、混ぜ合わせます。D.熱しておいたドーナツプレートに、Cをスプーンでドーナツ型のすりきりまで流しいれ、カバーを閉じ、約2分~2分半焼きます。E.チョコレートやクリーム、アイシングをかけて仕上げます。フレンチクルーラー風ドーナツレシピ(約20個分)http://esearch.rakuten.co.jp/rms/sd/esearch/vc?sv=2&sitem=%A5%D3%A5%BF%A5%F3%A5%C8%A5%CB%A5%AA%A1%A1%A5%C9%A1%BC%A5%CA%A5%C4%A5%D7%A5%EC%A1%BC%A5%C8+ 


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1000000沒人跳出來認獎,那就期待1234567吧.不過有個基本條件:希望參加者是曾經託我代購過的客人,或者是曾經在我部落格留言過的網友或者是我見過面的網友.

已經寫爆了好幾個部落格,如果全部加起來不知道被踩過幾次喔?真佩服自己的毅力耶,可以持續寫了5年多耶.如果不嫌棄的人就來玩一下吧.

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2009.12.01...昨晚有位小姐寫信來問我說:我播的聖誕節音樂跟爵士樂是哪一位歌手or哪一張唱片?唱片名稱我不知道耶.不過歌手就是底下那一位男生.這篇文章是在兩年多前貼過的,我再貼一次吧.這兩位歌手的唱片台灣都有賣. 

 

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老公下班回家告訴我說今年過年他可以連休七天喔.我聽到好高興喔,於是提議老公說:我們一起回台灣吧.不過前提是要有機位啦.結婚到今天剛好滿6週年了,我跟老公從來沒有一次是一起搭同一架飛機返回台灣的.所以能跟老公一起搭同一架飛機來回日本是我最大的願望,可是都好難實現喔.只有一次我們是一同搭華航從台灣飛回日本,那一次回台灣我們是同一時段搭不同家飛機回台灣在桃園機場碰面的.我這一生最大的願望就是希望可以跟老公搭同飛機去國外旅遊,不是國外台灣也OK.其實每次老公都很擔心我一個人搭飛機因為他怕飛機失事,所以他也是很希望我們都能一起飛,可惜這機會可能要等到老公退休後了吧?剛剛有上ANA後補機位了,JAL只有回台灣沒有回日本的機位,那天聽某太太說她們也是排後補機位就有2百多人在等了,所以我想大概機會也很渺茫吧.我很喜歡這組結婚照的拍攝手法,這是我們在日本結婚1年後才回台灣補辦宴客而拍的.算是宴客的前一星期拍的.好快喔,一轉眼就結婚6年了耶.感謝老公把我這根浮木撿回家當寶貝.p371.jpg p370.jpg


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最近果然犯小人,剛剛雅虎寄信通知我的拍賣網站被停權了,結果我上我的拍賣站看好像被入侵被盜用帳號賣電子商品(相機)耶,肯定我是被利用了應該有客人被詐騙吧?因為我看到有得標者.有誰遇過這種事情啊?真是衰事連連.怎麼處理啊?台灣雅虎有回信給我說說要調查一個月,真是給她OOXX耶,害我也不能登入無名的網站.去查登入的IP跟匯款帳號不就得了.台灣詐騙好像還蠻多的耶,聽說幾乎人人都接過詐騙電話,台灣景氣不好詐騙跟治安也很差耶.


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第3回天然酵母麵包課.昨晚發現一件事情讓我氣得睡不著覺,還影響我今天去上課的心情.我最討厭不懂得尊重這兩個字的人,那是奇檬子的問題,當有人犯了我的交友大忌以後我就會對某些在日的台灣太太們很感冒,這也是後來我不是很喜歡跟在日台灣太太們有太頻繁來往的原因之一.而且還曾聽到一些我連見都沒見過也不認識的人私底下在講我怎樣怎樣,真不知道那些在日的台灣太太們是存著什麼心態憑什麼沒跟我深交來往過就來斷定我這個人,更好笑的是還有讓台灣太太們來我家喝茶還被人家私底下說什麼我家廁所門剛好對著臥室所以很容易犯小人,對啊,那種人就是我生命中的小人.所以在幾次不愉快經驗以後我就不太喜歡邀台灣人來我家裡做客了,真是莫名其妙.這也讓我2年多前開始變得很討厭跟在日台灣太太們交往,真的網路要找可以深交的朋友還真是少之又少啊.我這個人講話比較直,所以不講出來我心裡的不爽就會讓我難過很久.我都在想我在日本是不是常常熱心雞婆過頭,所以都給自己製造很多不愉快的麻煩.所以還是跟網路上認識的人保持距離以策安全免得每次都讓我很受傷.

 

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今天趁去LAZONA買菜又跑去UNIQLO晃一晃,然後又買了一些特價商品要送給媽媽跟弟弟.路過KITTY專賣店又跑去玩遊戲,可惜沒得到我想要的商品,很想再玩第二次但是好幾個小朋友在排隊等著玩所以就放棄了.芳苛慶祝創業30週年買東西還送盤子跟桌曆跟年曆手冊.

 

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看到黑輪媽終於有幫小豬女拍新照了耶,小豬女扁嘴的表情還真可愛耶.坐在機車椅上那照片好像累斃了耶,真好笑,最近她已經會講很多話了喔,我看等我下次再回台應該是可以跟我對話了吧,不會再只是點頭搖頭了吧?黑輪媽說:我買的這件GAP牛仔外套人家都說很好看,只可惜小豬女長得太快了,馬上就不能穿了,也才今年剛拿出來穿明年大概就不能穿了買衣服給小孩真是浪費穿不到一年就得換新了.為什麼都2歲4個月了她頭頂還是沒啥毛啊?黑輪媽說:現在小豬女要出門都會自己選她想穿的衣服喔,而且她很愛穿裙子不愛穿褲子,天啊,這麼小就這麼愛水喔,看來以後會更嚴重喔.我阿母說:這小妮子還蠻貼心的看她在咳嗽都還會跑去ㄚ嬤身邊幫她拍拍,這小孩脾氣雖然很不好但是的確是很貼心,大概是巨蟹座的人都這樣吧?記得上次我回台在家吃麵包她自己在喝ㄋㄟㄋㄟ還會自己主動跑去拿茶來給我喝讓我又驚又喜的,沒想到這麼小就這麼體貼.所以我阿母看她會來幫她拍拍的貼心舉動說給黑輪媽聽的時候還會心疼的掉眼淚,因為心疼她小小年紀就得東奔西跑的,大概是這樣的環境下長大所以比較獨立吧?最近鬧彆扭都不去上課了,說想陪媽媽去店裡上班,我想她一定很孤單吧?喜歡跟媽媽在一起卻不想跟小朋友們玩.黑輪媽還問她說是老師不好還是小朋友不好嗎?她說不是只想跟媽媽在一起,她還會說媽媽我好想妳喔.媽媽我好喜歡妳喔.聽起來果然讓人又憐又愛的,所以我好想回台灣帶她去香港迪士尼喔.4b0f7e13910d4.jpg 4b0f7ac11b302.jpg 4b0f72af62950.jpg 4b0f7dadf1f30.jpg


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剛剛幫客人要訂CUOCA的商品看到這個教怎麼抹蛋糕表面上的奶油影片.下個月的聖誕節蛋糕就是要學這個,自從自己上過了蛋糕課以後終於可以明白為什麼日本蛋糕要賣那麼貴了,光洗那些雞絲就要洗很久,加上很多奶油就更難洗,材料又多,還是麵包簡單省錢,有時候做完蛋糕看到要洗的雞絲那麼多都會想說可能用買的比較省事吧.做蛋糕難歸難但是做完後真的還蠻有成就感的耶.這種要把奶油抹平抹得很光滑我覺得還蠻難的,期待我基礎蛋糕的最後一堂課能順利畫下完美的休止符.下個月的這個ABC聖誕節蛋糕課都滿檔耶,好難報名喔,因為大家都想在聖誕節前一兩天做好. 奶油塗抹影片,CUOCA網站好多看起來好好吃的烘焙食譜喔http://www.cuoca.com/library/event/0911christmas/index3.html?ref=top-sidelog.jpg


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做代購真的也算是一種疲勞轟炸,因為光回報價信件跟確認是否有庫存,那來來回回要回的信件,有的時候都得回個一二十次才能成交,這也算是在磨練我的耐心,也算是一種很好的EQ考驗,做代購絕對沒有大家想像中那麼簡單輕鬆的.不然我怎麼會連作夢都還會夢到我在幫客人訂UNIQLO.有時候睡到一半還會想起忘記幫客人做的事情,其實這工作也是小有壓力的,除了金錢上還有怕訂錯貨還有得跟店家連絡,算是很雜很細的一個工作,所以睡不飽沒有一個很清晰的頭腦是不行的.沒清楚的頭腦就會很容易在忙亂之中出差錯的,就像上次我把香港人的包裹給寄回台灣跟昨天搞錯要寄的空運種類.所以每行每業賺的錢都是辛苦錢啦.只是要會自己去找平衡點不然會起肖啦.      

昨晚下課回來看到日幣匯率又破新高耶,最近不知道是怎麼了日幣天天漲價喔.我有部份收入都是收日幣,所以剛好可以平衡我台幣的收入.所以上個禮拜沒買的人可能要搥心肝了.金額高的商品就可以很明顯感覺出來喔.還有剛剛在曬衣服發現去年版的QNIQLO保暖衛生衣跟今年版的材質真的有差耶,今年版的雖然貴了500日幣但是質材比較軟所以比較輕喔.昨天真的很累所以都沒給客人回信.今天就有睡飽了,禮拜天又要上天然酵母麵包課了,又要去練臂力了.昨天感謝老公幫我處理掉很多垃圾跟紙箱,家裡終於有比較空一點了.

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無花果焦糖迷你磅蛋糕(內餡:核桃+無花果+藍姆酒.外表:杏,無花果,八角,肉桂棒,核桃,南瓜籽)以前逛人家的網站看他們做磅蛋糕以為只要把材料全部都放進去歐北拉拉就好了,想說應該還蠻簡單做的.可是abc教法好像還蠻複雜的耶,首先要先自己煮好焦糖液還搞得教室都陣陣白煙,然後要把奶油+牛奶+生奶油+杏仁粉+蛋液打個至少80次,然後加粉跟無花果跟核桃,再用塑膠攪拌匙拌個至少80次耶,做法還蠻搞功的耶.我想如果不是用焦糖改用黑糖液應該也很香吧?basic_p08.jpg 008.JPG 015.JPG 006.JPG

 

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フーガス(全粒粉+迷迭香+西洋九層塔+起士粉+橄欖油)r_gift_p05.jpgdetail_rg5.jpg  011.JPG 012.JPG 014.JPG


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今天不是好個日子,生意太好也不是好事情,身心俱疲,太累了.客人要7天空運我為了趕出貨寄出三天的所以自己要賠錢.代購商來跟我說包裹有問題.跟客人解釋運費為什麼那麼貴的原因還要被人誤以為我在生氣.好累好累喔.我需要時間休息喘口氣.剛剛趁出完貨整理出好多紙箱跟廢紙要丟,看得心裡好煩喔.人家想回台灣渡假啦老公下班回來我就站在玄關跟他訴苦,老公都還沒脫鞋就貼心的說要去幫我丟兩大包代購多出來的報紙廢紙跟垃圾而且還去一樓幫我推購物車上來15樓幫我整理好紙箱陪我去丟那些看了很煩的紙箱,唉.還是只有老公最能了解我哪裡在痛.所以我要老公給我一個深深的擁抱,老公抱住我的時候還會給我搔癢逗我開心,老公果然是一個能看穿我心療癒我心的好人.總是能在我失意的時候給我鼓舞.


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自從九月回到日本以後,好像走狗屎運耶代購生意突然變得很好喔,所以已經連續兩個多月都沒時間好好休息,唯一可以讓我鬆口氣沒壓力的時候就是去上烘焙課的時候能讓我暫時拋開工作壓力放鬆一下.

最近老公看我都忙到很晚才睡覺都說我やりすぎ(太投入太過火的意思),老公並不希望我做代購,他只希望我能當一個很普通的家庭主婦就好了.

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我以為這個甜甜圈烤盤是要買那台紅色鬆餅機才有附贈勒,剛剛有個客人給我看網址我才知道原來可以別購耶,一個2625日幣.怎麼看還是白色跟粉紅的外殼比較柔和,紅色的我不甲意,自從我從台灣回到日本以後就一直忙一直忙,忙到我的粉紅鬆餅機都還沒開機耶,且白色鯛魚粉我都買好了喔,就是沒那閒檔搞烘焙,最近去上課都是為了趕年底把master跟蛋糕基礎18堂課上完明年想晉升到另一階段去,所以這幾個月工作很忙,上課也很忙.生活作息亂七八糟每天都被老公說我做得太過火了啦,希望過年能好好休息,且找個時間能再回台灣一次.所以有鬆餅機的人就可以加購這一烤盤了不過自由之丘的店家說要12/2才有貨可以先預約.http://item.rakuten.co.jp/tubasa55/nan-pvwh4000dt/#10010630ミスドのフレンチクルーラーを真似しちゃいました。

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這幾天都忙到半夜才去睡,所以好累喔就睡到兩點才起床,結果趁要去幫代購商提領現金而已,一回來打開宅配箱一看,哇靠,還好我家公寓有放購物推車給住戶們使用,不然我就會搬死了,剛好這時候下午時間好多媽媽都去接小孩回家,結果就被他們看到這一車貨亂不好意思的耶,還害別人要開宅配箱也等我堆完才能取貨.所以我當時很慌張就亂疊一通,堆完以後我一直不敢搭電梯都請他們先搭,這時候好糗喔.我明明有指定晚間才送貨的,結果剛剛就接到黑貓打來跟我說不好意思提早給我在下午送來真是給我造成困擾006.JPG


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這兩週忙得要死耶.因我家空間很狹小,所以我想一想啊如果日後有要買UNIQLO假日特價品或一些大型商品者,以後只能讓你們最久屯貨到2個星期,不然最近我家都沒空間來讓我放包裹了,一收到貨都得搬到走廊跟客聽了,整屋都亂七八糟的,有寄信通知客人們付運費了,拜託大家趕快去收信一下吧.謝謝.說什麼不景氣我怎麼覺得好像沒差啊,大家還不是狂買.昨天從千葉趕回川崎又跟老公跑去LAZONA買晚餐,夭壽喔人潮一堆,老公說真的看不出來哪裡景氣不好耶?我也這麼覺得沒有錢怎麼大家都愛在LAZONA消費啊?川崎車站這附近商圈昨天人超多的.想到待會出完貨還要一個一個拆開折平這堆紙箱我就癱了,這些都是上上週的包裹哦,這次日本連假3天的包裹是還沒有來的喔.我好希望有像台灣那麼大的家喔.日本屋真是兔子窩耶.難怪日本主婦買東西比較會克制,因為根本沒太多空間可以狂買(圖一:我家倉庫.圖二:我家客廳.圖三:我家走廊.圖四:我家玄關,我家是不是有夠小啊)002.JPG 004.JPG 005.JPG 003.JPG


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今天是日本的1122好夫婦日,可是我都沒時間好好照顧老公耶.晚上回家就買熟食回家也是懶得煮.下午四點多上完和菓子課後跑去LAZONA買菜順便又繞過去UNIQLO看是否有有便宜可以撿,因為昨天趕著要回來給客人們出貨所以都沒好好看有啥可以買.結果啊,我在店內最不顯眼的某個角落的花車上發現有去年舊款的保暖衛生衣喔,原來以前一件才賣日幣1000而以喔,今年是改良過的機能更多所以價錢變成了1500耶.

 

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中午跑去日本百元店買原子筆,一組裡面有2根紅筆2跟黑筆,日本人好像都沒在用藍筆耶,寫東西都是用黑色原子筆耶.回到家我就打開要來寫字,結果怎麼寫不出來啊?然後看筆尖竟然有個好小好小的透明軟套耶,也才105元的筆而已還這麼搞剛弄個套子,大概怕墨水乾掉吧還是漏出來,日本人也真龜毛耶,連這麼小的細節都可以注意到,給他們拍拍手.021.JPG


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中午跟老公出去吃中餐順便繞去LAZONA的UNIQLO跟人家湊熱鬧,LAZONA裡面的無印良品跟UNIQLO是連在一起的兩家店面,應該她們兩家店的面積都各有上百坪大吧?所以貨色還蠻多的.中午出門前有先收信看看今天有哪些特價品,剛好我這禮拜肖想買的保暖毛毛襪有做特價耶,且我等了兩個禮拜想幫老公買羊毛針織外套,今天終於被我給等到了,所以今天也在UNIQLO敗了1萬6千多耶.這次排隊人潮比上兩週衛生衣特價990的時候還要多喔,所以老公就先去排隊我繼續在尋寶看是否有啥麼好康可以撈,結果都還沒逛過癮就快被老公排到了,所以隨便抓了三件針織衫,不然我還想找其他顏色的說,可是那衣服好像垃圾堆喔,都被客人翻得亂七八糟,樣式都亂混在一起了,所以我自己的才買到6雙襪子+3件上衣.

 

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剛剛深夜偷偷摸摸跑去逛大地媽的部落格發現她貼了一篇說她目前最想做的料理引起了我的好奇心喔,點進去看原來是聖誕節烤雞耶,她提供的網址內有照片還有教學影片喔,且我印象中這老師好像還蠻有名的耶有出料理書.這是2006年12月22日在日本有個叫キューピー3分鐘料理的電視節目裡播的料理教學影片.這網站還有很多料理影片跟食譜喔,所以喜愛料理且每天都在煩惱不知道該煮什麼料理給家人吃的人,不妨把這網站加入你的最愛吧.這節目在日本每天都有播喔.我很喜歡這節目的音樂跟那個非常Q的Baby我家有有收藏一個.感謝大地媽提供這網址,將妳找的網址借花獻佛來分享給這裡潛水喜愛做料理的網友們吧,這應該算是妳做了一件功德喔.我想應該很多人都很想學聖誕節烤雞做法吧?這烤雞肚子裡還有塞糯米飯喔.ローストチキン ....フィリングには炊いた中華風おこわを詰めて焼く、満足度100%のチキンメニュー 藤井 恵 先生

 

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之前報名了3種RICHE的麵包課老師說要送我一堂免費麵包課,剛好上禮拜帶一個下個月起也要成為在日台灣太太的美眉去體驗聖誕節蛋糕,剛好這位美眉也有學烘焙跟料理的興趣,但是不知道是該參加蛋糕好還是麵包好,所以老師說這樣剛好我們就一起來學這堂麵包吧.這麵包是改編於法國鹹蛋糕,只是把派皮改成用麵包來做的.

 

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今天日本新聞說這是17年以來11月份裡算是最冷的一次,冷就算了還下著雨,連呵氣都吐白煙耶.昨天好像有14度耶,今天怎麼一下子就降到8-9度,所以我出門就穿了UNIQLO高領衛生衣+GAP的高領針織衫+HEATHER的羽毛外套,就很保暖了.在日本穿太多會被人家笑的,因為日本冬天室內都嘛會開暖氣,如果穿太多到室內就會一直脫喔.我走了15分鐘路到ABC去上課身體越走越熱,穿這種高領衛生衣脖子還蠻保暖的耶,可是手冰得都沒啥知覺忘記戴手套出門了,身體都不冷喔,手卻好冰喔.我最怕冬天要站陽臺曬衣服,手都快凍傷了.這幾天陸陸續續都有客人收到UNIQLO衛生衣了喲,穿過的人都說很舒服.今天穿這樣出門拍起來腳好短喔,蠻爆笑的.002.JPG

 

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等想學這麵包等好久了喔,昨天很幸運被我給等到後補,剛好有人取消不上了所以我就嘎上一腳.這麵包造型還蠻好笑的耶,整型時候有點小小的難度,但是還蠻好玩的,多做幾次就會上手了,因為剛開始做有點肉腳,所以和尚頭有大有小,所以蠻好笑的喲.中文翻譯成皮力歐許BRIOCHE,也有人說叫做布里歐,也有人稱之為巴黎人.這個造型是不是很像是和尚在打坐啊?

 

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今天忙著幫代購商出貨結果到現在都沒時間幫台灣客人們報價,覺得好累喔.趁上午宅急便公司們還沒送貨來之前趕快跑去便利超商幫代購商領錢順便去7-11買些東西來當中餐.雖然還沒跟客人報價但是我想來寫篇日記.

 

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今天忙著要幫代購商出貨非常的忙,加上今天的代購信件好像還蠻多的耶,所以會比較慢回覆喔,最近真的比較忙.好想回台灣過年放鬆一下喔.每天感覺生活都好緊張喔,因為這工作都得接觸大筆金額所以壓力也很大耶.剛剛收信時突然接到一封日文信,抬頭寫著朝日新聞,看了信內容讓我心跳一百耶.好緊張喔.我並不想出名,老公是個很低調的人一定不希望我去的.這篇報導是由一個台灣太太的老公發現的,然後又經由另外一位台灣太太來留言告知我的.沒想到那麼多人對這篇報導那麼感興趣喔.那是一篇什麼日記我也都忘了內容了.後來我有找到是哪一篇日記了,原來是我在2008年寫過的一篇在講國際婚姻的日記啦.

 

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剛剛又想到幾件事情忘了寫,所以就寫在這一篇吧.

 

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《肯付出就是造福,不執著就是智慧》不是我老王賣瓜自賣自誇,實在是我長這麼大以來身邊出現遇過的人真的沒有人像老公這樣善解人意體貼別人,也許是同是銷售服務業吧,所以就比較懂得體諒別人會站在對方的立場想吧?

 

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早上出門前日本郵局來電問我說:我哪個時間才在家,因為前幾天有四個包裹因為我不在家都留下通知單要我打電話去請他們再次送達,可是這幾天我都很忙所以沒有有打,想說等明天有空再來打.結果沒想到她們竟然會主動打給我耶,還問我哪一天哪一時段才方便再配達給我耶,這還是頭一遭耶.日本郵局真是貼心耶.

 

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13號星期五果然是個黑色星期五,那一天我還在想說怎麼去體驗聖誕節蛋糕剛好是13號星期五啊,希望不會有不好的事情發生才好.也還好那天真的沒啥不好的事情發生.

 

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剛剛打完底下那篇日記就看到有個客人寫信來詢價,剛好她的信件簽名檔有貼了兩句話讓我看了有很深的感觸所以分享給大家吧《肯付出就是造福,不執著就是智慧》《時時感恩,處處感恩,人人感恩,事事感恩》。。靜思語。。


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今天中午跟老公去大戶屋吃飯,剛好跟老公提起說:好久沒跟住橫濱的阿姨見面吃飯了耶,要不然我們日本過年約她一家人出來吃飯團聚一下吧.因為想說她是我唯一在日本的親戚,萬一以後我在日本發生什麼事情還得麻煩她,所以還是要保持聯繫比較好.結果啊,剛剛日本十點多我就接到一通從台灣撥來的緊急電話,打來的人是我阿姨的媽媽算是我的舅婆吧.她老人家拜託我一件事情說:要我陪阿姨上醫院做化療.後來我打去給阿姨她說:因為最近自己發現她的胸部出現小硬塊,本來就打算12月要做全身身體檢查的,結果竟然自己先摸到硬塊就跑去醫院檢查,後來真的被檢查出來是乳癌,就馬上停止教書的工作.阿姨跟我老公同年紀耶,有個才讀國二的女兒.聽到這件事情讓我也很驚訝耶,怎麼一年多沒見傳來的竟然是個壞消息啦,姨丈知道以後也趕快從中國趕回來了.這個月阿姨才剛開始做化療,她說打那個針會讓她全身無力很痠痛,怕沒力氣回家,所以住台南的舅婆才拜託我說叫我明天抽空陪阿姨去醫院做化療跟檢查,所以我明天必須取消我的蛋糕課陪阿姨去醫院,我聽完舅婆的電話就趕快打去給阿姨關心一下狀況,要她以後有啥事情直接打給我就好了,不要勞動舅婆她老人家.所以各位買家們的詢價信件我要明天晚一點才能回覆,禮拜一預計要寄出的包裹也得等到禮拜二了喔.請大家見諒一下啦,因為這真的是臨時突發的狀況啦.不然我阿姨也不想麻煩我的,所以才是舅婆撥越洋電話來拜託我的,因為我們真的是住得很近且是唯一在日本的親戚.不好意思喔.


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剛剛突然收到一封宅配公司發出來的信件說:某月某日會有包裹要來.我一看內容,哇靠,最近我又沒訂購千趣會的商品,怎麼說要寄貨給我啊?一頭霧水且很心急的上網查看訂購記錄,結果一看要送來的貨不是早在一個多月前就收到了嗎?難道是有人冒名訂同樣的貨喔?後來想起來了,前幾天收到一封千趣會寄來道歉的信,裡面還附贈一條小手帕,我也沒仔細給她看內容寫什麼,只是亂瞄一下說:某件衣服因為褪色什麼的,所以就送個禮物當陪罪吧.原來她是在說我買的這件兩面穿外套啦,我想一定是被客人投訴吧?因為大約在幾個禮拜前我洗衣服曬乾後拿起來穿發現,挖哩勒,怎麼帽子出現好幾條粉紅條紋啊?然後就跟老公抱怨說這衣服怎麼被染色了啦?我還以為是我的錯勒,想說算了反正我也不戴帽子的,所以被染色的地方我想也不會被發現,那時看到被染色的地方我還在納悶說我又沒用漂白水,老公說大概是帽子粉紅色的鬆緊繩染色的吧.原來她們是要再寄一件新貨給我換啦.看來服務不錯喔,我也沒要求她們竟然還自己送來換耶.這讓我想起之前巧虎也說她家的後背包材質讓小朋友們引發皮膚過敏,所以又寄了一個新的給我,看來日本企業真的粉用心耶.リバーシブルパーカリバーシブルパーカリバーシブルパーカ


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剛剛有兩位網友看到我po的娃娃裝,有人誤以為那是UNIQLO的,其實那是無印良品的啦.我覺得今年夏冬兩季的UNIQLO衣服都不是很好看耶,反倒是無印的我比較甲意啦.感覺無印良品的衣服樣式比較不會退流行.素素的很實穿.今天我看中好幾款衣服等年底換季打折再來買.今天去逛無印發現他家也有保暖的衛生衣喔,她是寫調溫啦,質料也不錯喔.還有一件如果穿洋裝的時候可以穿的連身衛生衣,質料好滑好好摸喔,可惜我很少穿洋裝.台灣不是也有無印良品專櫃嗎?底下是娃娃裝&大衣&衛生衣內搭衣的網址.我很喜歡日本無印良品的孕婦跟小孩衣服還有瑜珈衣服,台灣好像沒有引進.婦人ウェア

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最近日本天氣真的很怪耶,早上才刮大風下大雨而已,過了中午又出大太陽,且日夜溫差很大.結果今天出門又穿UNIQLO的發熱衛生衣讓我熱得要死,感覺今年買的好像比較會保溫耶,怎麼這陣子穿都會一直發汗啊?今天到二子玉川分校上課前因為時間還很多就到教室旁邊的GAP跟無印良品逛逛,GAP沒看到我喜歡的衣服,無印良品就看到好多件喔,等年底打折再來買.上完課後我就回川崎LAZONA買菜順便去UNIQLO買我刊登的那條褲子,回到家試穿,哇靠,超舒服的耶,真是俗擱大碗啦,不管表面還是裡面質料都不錯喔.我有拍內裡喔.

 

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這堂課是老公花了日幣7000叫我去學做給他吃的,沒有我想像中的難,所以覺得7000好貴喔.今天是去東京的二子玉川分校上課的,果然每家分校使用的烤箱都不同耶.這分校用國際牌的蒸氣烤箱比川崎分校高級喔,且連裝蛋糕的紙箱也不同,廁所蓋子還會自動開啟,自動感應沖水耶,果然是東京都,川崎算是庄腳吧.這分校還有附設兒童料理班喔,剛好遇到一群媽咪們帶小朋友來上小孩的聖誕節蛋糕課,所以偷拍了幾張照片.看得我好感動喔,如果我有小孩我也會送她來ABC上課.

 

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這是我第3年參加ABC舉辦的聖誕節蛋糕體驗課,每次都帶不同的台灣同胞去參加所以學費是O元,做法是都不難啦,我覺得很適合給沒有學過蛋糕的人來做,這個因為很簡單所以如果叫我花4000日幣來上課我是覺得太貴了,還好是有帶非會員來參加所以這蛋糕是免費的.我順便把前2年學過的聖誕節蛋糕也貼出來比較一下吧.

 

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今天整理一大箱包裹竟然有10公斤100公克重耶.把我跟老公的愛心都送回去吧.我比較小氣啦所以用海運送,老公比較大方堅持要我用空運,但是運費差一倍耶,所以小氣巴拉的歐巴桑還是偷偷的用海運送就好了.預估12/5左右到台灣.我會上網查進度再跟妳說吧.

 

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這個月的master麵包都是以炸為主題,上次是炸咖哩麵包,這次是炸甜甜圈.今天做了兩種不同樣式的甜甜圈,每種各做3個.一種沾了肉桂糖,一種就用一般白砂糖.現炸好我就吃了兩顆,回到家又吃了2顆,到了很晚又吃了一顆,也才炸了6顆,我一個人一天就吃掉5顆了因為真的不錯吃啦.我以為甜甜圈的整型是跟貝果一樣勒,沒想到甜甜圈的滾法還蠻有趣的耶.旋轉型的好像少了一圈耶,有點肥短.

 

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我從第一代買到今年版的已經有十幾件了,買了好幾色當內搭衣,妹妹跟媽媽穿過都很喜歡,因為很薄很貼身,當內搭衣超好穿的,所以我幾乎每色都買,有圓領也有高領的,我是比較推薦買高領的真的會發熱喔,今天穿出門去上課就一直發汗,每年材質好像都有改進喔,今年剛買的有比第一代好穿多了,還有多了很多功能,她家是第一家發售該材質的衣服,後來大概看UNIQLO賣得嚇嚇叫,所以我看好多郵購公司跟大型SHOPPING MALL也都跟進了,不過我還是喜歡UNIQLO的,剛發售的第一年顏色好少,現在顏色越來越多,所以我才會一直買一直買.剛剛在他家網站看到這電視廣告還蠻酷的耶.UNIQLO在大陸,紐約,香港,倫敦都有分店,奇怪人家怎麼不想去台灣開分店勒?台灣人也超愛買她家的衣服ㄋㄟ.電視廣告影片http://store.uniqlo.com/jp/store/feature/heattech/women/warmeffect.jpg k_02.jpg   


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因為我這個人氣短沒啥耐心,所以這一陣子為了想趕當天快出貨,不想讓我家堆積太多東西.當客人忘記給資料或給得不齊全的時候,我就會打越洋電話用問的比較快.好像每個客人接到電話都會愣了一下然後講話都吱吱嗚嗚的喲,我猜應該是看到顯示來電的號碼很奇怪吧?因為我朋友曾經以為是詐騙集團來的電話勒,所以我想客人也是這麼認為吧?所以大家嚇一跳也是正常的啦.剛剛我還在想說:不知道有幾個客人的錢放在我這裡,好像都放很久了,甚至有超過一年的耶.不然就是當初先轉一筆然後買完還有剩,感謝大家對我的信任啦,大家也真大膽敢把錢放在我這裡這麼久,所以我好像欠了不少客人錢耶,讓我壓力也蠻大的,對啦,我想起來不只錢放在我這裡,好像還有兩個人的東西放了至少有半年一年以上了吧(不過錢已經付清了啦),那些小東西也不知道被我塞去哪了,要找還得挖看看喔.因為我家的倉庫真的很像垃圾回收場堆了好多東西喔.所以我再也不敢讓人家來我家了,實在是太髒亂了.只有我老公受得了.


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我們公寓裡面的公共設施有設兩個給客人租用的客房,一間和式的可以睡5個人,也可以租來當茶道教室,另外一間是西洋式的雙人房,裡面有電視&網路線&小冰箱&衛浴設備&小流理臺可以燒開水,很像日本商務飯店,住一夜只要日幣3000.兩年前台灣朋友一家三口來找我玩,我曾經幫她們租過,覺得俗擱大碗.剛剛在線上有位朋友剛好明年一月想來日本玩要我幫她問看看是不是可以租,於是剛剛忙完出貨跑去一樓櫃檯問,警衛劈哩啪啦講了一堆日文,很多都聽不懂但是我只捉重點聽,他說現在不能預約要等到12月初報名然後如果同一天有人要租就得抽籤,哇靠,幾時變成這麼嚴格了啊?以前都是先報名先贏的耶,現在還得抽籤喔,難怪上次有發公文說:我們公寓的公共設施就屬客房是人氣第一名,靠那我們公寓應該也賺不少摳摳喔.日本人也真公平耶,也算蠻龜毛的.我記得當初來看這裡的公寓時,我們看中了一戶3LDK的結果還有其他2組人也喜歡,所以還得抽籤勒.日本建設公司很奇怪喔,不是說你有錢你先下訂金就可以買喔,如果同時間有2個人以上想買同一戶就得進行抽籤.果然國情不同規矩也真多耶.這樣看來以後我還是別雞婆的說要幫人家訂客房了,聽到還得抽籤就覺得粉麻煩耶.不然5人住才日幣3000多划算啊,在日本也找不到這樣俗擱大碗的住處了.房間內只差沒有浴巾牙刷牙膏可以用,不過會受歡迎也是正常的,494戶人家也加減都會有親朋好友要來這裡探訪親友吧?

 

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剛好有客人要代購所以順便貼上來吧,去年還蠻多人買的耶.有問題要詢問請寄melissa0806@gmail.com

説明 ●くり返し使える、使い捨てないカイロ「eneloop kairo」。
●専用リチウムイオン電池を内蔵して約500回くり返し使えます。専用ACアダプタにつなぐと約3時間でスピード充電でき、最大7時間使用できます。

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阿母說想要可以蓋到膝蓋的外套,昨晚剛好在UNIQLO網站看到一件羽毛外套在做特價,所以上完麵包課後回到家又跑去UNIQLO買了外套跟發熱保暖衛生衣.去上課前我跟老公說:今天應該不會有包裹來了吧,結果上完麵包課打電話回家給老公他說:你說謊說什麼沒包裹結果來了9個耶.其中一個包裹就有小豬女的袢天喔.

 

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之前也在ABC上過一次紅豆麵包,ABC跟home made的做法完全不一樣耶,我比較喜歡ABC的做法.用天然酵母做的麵糰好濕好黏喔.ABC的教法是可以讓每個學生從頭到尾自己一個人獨立完成;可是home made都是大家一起完成作品的,所以不好玩,做完以後都不知道哪一個成品是自己做的,加上酵母發酵時間要很久,所以我們使用的麵糰都是老師先打好的已經完成第一次發酵的麵糰才讓我們整型做第二次發酵.等二次發酵跟烤的時間才讓我回過頭來練習手打麵糰,所以我們都沒有親手自己量材料跟動手發酵跟摸到烤箱,所以沒有ABC來得有趣.且她家的麵包都好醜喔,還是ABC的比較有賣相,在ABC做出來的比較有成就感.ABC的教法沒有在在意室內的溫度&濕度&麵糰的溫度&也沒有在意說是否有揉打出薄膜,所以感覺home made的教法比較搞剛啦.不過也好多學幾家的教法也不錯,有機會再來別家學.

 

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因為下個禮拜六要去東京都的二子玉川ABC分校上烤牛肉,雖然查過電車路線圖離我家才33分鐘就可到了,但是沒去過那分校,所以今天就請老公先帶我去一次免得到時候找不到.因為聽說那裡也蠻熱鬧的所以就順便去逛逛買買.感覺今天又花了不少摳摳耶,還是關在家裡賺錢比較妥當.今天一回到家就收到21個包裹喔,嚇死我了,真愛跟我作對耶,每次只要我一出門包裹就來得特別多耶,最近發現我家的門太常開了,所以都發出嘎嘎嘎的聲音,可能要來針針油了吧.

 

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這水族館剛好在品川王子飯店的旁邊雖然沒有八景島的水族館大,但是我覺得這裡的海豚秀還蠻精彩的喲,所以我錄下好多影片耶,今天終於把她整理出來放到youtube了,沒機會來日本的朋友不妨看看影片過過癮吧,好喜歡日本人營造的這種氣氛喔,看得我好high喔.這裡的門票大人一張日幣1800.九月回台的時候本來想說要播給小豬女看結果忙得都忘記了啦.如果可以養寵物我最想養的是海豚跟柴犬跟美國短貓.

 

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昭和2年、東京の名花堂(現在 カトレア)というベーカリーが、「洋食パン」という名前で発案したのが始まりらしい…。パン生地に、パン粉をつけて揚げるという発想は ”とんかつ” から来ているとか。

 

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在2005年學的舊版基礎蛋糕A課程的總整理.

 

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一隻小豬、一隻綿羊和一頭乳牛,被關在同一個畜欄裡。
       

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原來做塔的方法有很多種喔,今天上的算是第三種.今天也遇到一個覺得不錯的蛋糕老師,我看以後都來選她的課吧.今天我的擔當老師忙著跟新同學推銷課程所以沒時間跟我推銷,不過我上個月答應她說這個月要再參加剩下的兩種麵包課程,所以我還是自己先跟她說吧,不要等到她來給我推銷好了.我終於把ABC可以上的麵包課程都全部加入完了,只剩那種沒有老師指導的free  class麵包課我沒加入(這種課程只給材料跟食譜而已,所以學費很便宜),還有和菓子課沒加入,該加入的我都報名了,最後就只剩下麵包跟蛋糕的ライセンス了.今天做的堅果塔不錯吃耶,回到家我一口氣就馬上吃掉2個,晚上吃完飯又吃了一個,剩兩個就明天當做下午茶吧.今天還有用包裝紙裝飾,所以看起來就很高級耶.

 

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今天因為要去東京參加home made協會辦的麵包知識考試,所以老公就陪我上京赴考了.因為鮮少上京去玩,所以也在東京逛了一下才回來,我是被排到下午場的,不過怕找不到試場,所以早上十點多就趕快出門了.我想這次考試一定是不合格,因為我都沒看書,好多片假名喔,看得我眼花撩亂的,一小時內要完成100題,本以為會不夠時間,沒想到還綽綽有餘.就當作是一個經驗吧,這次考試全日本有40個考場,只要是東京都跟神奈川千葉縣的都是在東京這考場.

 

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早上九點多起床老公說你看富士山很明顯喔,天氣越冷富士山就越明顯.今天是日本國定假日...文化日,所以要跟老公出門昨晚就把羽毛外套跟發熱衛生衣給挖出來穿,大家要穿暖一點喔.前天看電視新聞說北海道也下雪了喲,好想去北海道看雪喔.今天不在家所以代購信件晚上回家才能報價喔.002.JPG 003.JPG 004.JPG 005.JPG 006.JPG


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最近感冒中感覺好像比九月我回台的時候還瘦耶,好像現在每天要去上學都睡不飽喔,有黑眼圈喔.豚嬤&豚媽&豚妹一家三個女生都破病中耶4aee2a2309b0c.jpg


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禮拜六那天我買了一本開料理教室的書,裡面介紹了11個日本女生在家自己開料理or烘焙果醬教室,還有每家教室的食譜.書裡面我看到有一個女生的自我介紹說她以前也是在ABC上過麵包課後來還在ABC當老師,現在自己在家開了教室,我看圖片感覺她的廚房粉不錯喔.這11個女生開的教室感覺都蠻溫馨的,有一個女生是教用麵包機來做麵包的食譜作家,我有買過她其中的一本書.我這次買的這本書裡面都有刊登她們的網頁,所以我貼上來跟大家分享一下這些教室,我喜歡這種氣氛的教室,因為很像是去朋友家作客,大家可以一起坐下來吃飯喝下午茶聊天,這種感覺很舒服耶.日本好像很流行在家開教室耶,不管是編織啦,手工藝品啦,料理烘焙和菓子等等.054.JPG

 

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好期待12月到來喔,因為有月初6週年的結婚紀念日要去橫濱愛之屋吃螃蟹大餐.還預約了要去ABC學聖誕節義大利菇飯烤雞,還有要上聖誕節應景的麵包課跟最後一堂基礎蛋糕.昨天也跟生協預購了12/31(日本除夕)的鴨肉鍋組合要來配蕎麥麵(日本除夕夜一定要吃的可以長壽),還預購了過年吃火鍋要用的2箱1.5kg的螃蟹腳,想到12月可以從月初吃到月底就好興奮喔.我跟老公平常沒啥餘興節目,唯一可以滿足我們的就是吃吃吃.能吃就是福啦. log.jpg mcla_p11.jpg chicken_photo.jpg250px-Boletus_edulis_EtgHollande_041031_091.jpg 001.JPG 002.JPG


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ポルチーニイタリア語: porcino(複数形:porcini)英語: porcini)はハラタケ目イグチ科ヤマドリタケ属の食用キノコ。フランス語ではセップ(Cèpe)。香りが良く、イタリア料理など、ヨーロッパでよく使われるほか、中国雲南料理でも珍重される。単一の種を指すのではなく、ヤマドリタケ(Boletus edulis)とそれに類似の近縁種の総称である。ヤマドリタケモドキ(Boletus aestivalis (=B. reticulatus))も含む。ポルチーニ【(イタリア)porcini】イタリタで好まれている代表的なきのこ。肉厚で香りがよい。

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台灣學茶道好便宜喔,好想參加喔,這是客人在東吳開設的茶道教室,如果有興趣的人可以到底下網站參觀喔,祝曉梅老師是跟隨橫浜関 宗貴老師學裏千家茶道,現在仍繼續中.開班詳情如下:另附上這次11月8日活動海報及東吳茶道教室文宣品,上課時間為每週五18:40-21:40地點在東吳大學城中校區城中校區地址:台北市中正區貴陽街一段56號城中校區電話:02-23111531轉2756~2769城中服務時間:週一~週五8:30~19:00 (中午不休息) 週六9:00~14:00傳真:02-23754082時數總共32節(8週)費用3500.-最近一次新班開課是12月11日或與東吳大學推廣部文化班聯絡報名電話:2311-1531*2766負責人電子郵件地址:  saralin@scu.edu.tw東吳大學推廣部日本裏千家茶道教室網站 http://www.studioss.com/sadou/%E6%B5%B7%E5%A0%B1%E8%A8%AD%E8%A8%88%E5%9C%96.jpg


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ABCからのクリスマスプレゼント! ハッピークリスマスキャンペーン!! HAPPY HOME CHRISTMAS今年はおうちでクリスマス!

ボルチーニの香りを詰め込んだローストチキンボルチーニの香りを詰め込んだローストチキンlogin-img01.jpg  200911topimg.jpg 誰要跟我去體驗這聖誕節蛋糕啊?原價4000日幣現在免費喔,不過僅限還沒有加入abc的人.我還報名了特價3500日幣肚子內有塞飯的烤雞課程.老公說他要出7000日幣叫我去學這道烤牛肉給他吃,我是覺得7000日幣好貴喔,還不如用買的就好了,而且神奈川縣都沒開課所以還得跑去東京都的二子玉川高島屋百貨分校上這兩堂課,我上網查過電車路線圖還好二子玉川車站離我家還不算遠搭電車只要33分鐘,比東京町田分校跟八王子分校都離我家近很多了.我還沒去過二子玉川所以剛好可以來那裡逛逛.ROSE美眉離開日本前妳是不是住在那裡啊?ONE DAY LESSON並不是全部分校都有開課,所以要找有開課的教室還真是麻煩.麵包課老師建議我以後如果把ABC的麵包課都上完了以後,可以多上些ONE DAY LESSON可以學到更多新的麵包スノードームケーキスノードームケーキ

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在日本一年四季的假日都有好多活動可以參加喔,所以都不用怕假日沒地方跑,我跟老公很少上京(不管從日本哪個角落到東京都稱之為上京)也很少離開神奈川縣,我跟老公都不喜歡很擁擠的東京,所以都只在橫濱&川崎這兩個城市吃喝玩樂.今天橫濱紅磚倉庫的故鄉美食展也是老公要去的,因為他想去那裡買青森蘋果,可惜今年沒來參展.我們家的老公他這個人沒啥別的興趣,就對吃跟看電視比較感興趣,所以很愛約我去這種美食活動或百貨公司辦的日本各地美食展,其實每年紅磚倉庫這個活動都大同小異啦,2年前小豬女跟黑輪媽來日本我也有帶她們去過.

 

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現在台灣客人都變聰明了喲,天氣還沒變冷就開始在採購日本袢天了耶,10月陸陸續續寄出好幾件了,看台灣電視新聞說台灣下禮拜要降到13度耶.如果想看樣式的人不妨到底下的樂天網址選購吧.我看台灣拍賣站也有人賣但是不便宜,我自己也有一件冬天穿這個真的粉保暖喔.底下我有把小孩的網址也找出來喔.照片內是我5年多前跟老公逛橫濱橋商店街買到的,超喜歡這花色的,後來就都找不到這花色了,不然也很想幫家人買.

 

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昨天打電話回去關照一下阿母的咳嗽(感覺快咳出人命了)跟小豬女的中耳炎,這隻豬可真現實,我在台灣那三天就會跟我很親近,等我回來日本叫她來跟我講個電話大概也忘記我是誰吧老是敷衍我?黑輪媽被保育園院長搗說:小豬女如果在校被人欺負都會給對方打回去,看來她還蠻恰的耶.不過她連阿嬤都敢揍了,我想打其他人也不稀奇啦.昨天跟她講電話,聽到她能從1唸到20了耶,還聽黑輪媽說她們老師有教她們abc了,還給她取一個叫蒂芬妮的英文名字,我對這個英文名字很有意見耶,因為很多人取還有其他我討厭這名字的原因.不過我倒是很喜歡這牌子的銀飾品.我說黑輪媽啊妳嘛幫幫忙,妳要糾正小豬女說:歐巴桑買這句話啦.有暴力傾向的小豬女把我買給她的玩具都弄壞了,就會說出:歐巴桑買這句話不知道是誰教她的ㄋㄟ蠻欠揍的小子.所以我嚴重懷疑我皮夾裡放的那一搓胎毛,一定是被她給下蠱,所以我代購生意才會一直接可能是在跟我說好好幫她賺錢就能幫她買東西跟繳學費,是嗎?看來我不能給妳吃太好,不然都會以為妳有個歐巴桑給妳靠喔,最近常在想年底好想再回台灣一次喔.也很想回去過舊曆年耶.上次回去都沒吃到好料的,很嘔耶.


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今天因為很早出門離上課時間還有一個多小時於是就在LAZONA一樓的百元店亂逛,還到二樓的ZARA看鞋子,ZARA就在我昨天推薦的好吃蛋糕店旁邊很大一家喔,有賣男裝&女裝&童裝,小孩的包鞋好可愛喔,可惜小豬女現在太小孩不能穿而且一雙才3990日幣,我也看中一雙在打折的包鞋也是特價才賣日幣3990喔,可惜沒有我的尺寸,ZARA的鞋子都在24公分以上耶,我看裡面好多衣服在打折喔,價錢都在一萬以下,有的褲子衣服都才日幣三四千而以耶.不過我要介紹的不是ZARA啦,我是要介紹一些我在百元店拍的廚房商品啦,搞不好台灣大創也有賣喔.

 

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r_gift_p04.jpg 今天開始上Riche club系列之二的gift class.今天的餡裡面是義大利肉醬+起士,果然很像在吃披薩餃子一樣耶. 我想這個不是甜麵包老公應該會很喜歡吧,因為老公愛吃披薩跟義大利麵肉醬.

 

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大約在六天前我在搜尋國際牌麵包機的時候在同一網頁看到這則廣告,於是好奇的點進去看了一下覺得很有趣,就請他們寄資料給我,今天我收到了.我覺得如果有人覺得要去料理教室上課但是學費太貴了或者不方便去上課的話不妨可以參加這個通信講座,我覺得還蠻便宜的只要日幣五萬多可以從基礎開始到天然酵母還有只要通過她們的考試就可以取得資格證明書喔.head.jpg

 

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剛剛從某個來潛水的網友家聽來這首歌,然後就上網查詢這是哪一國的歌曲,然後就看到有個人在他部落格有分享這首歌的語法喔,如果有興趣的人可以連過去拷貝語法貼在自己的部落格播放器吧http://tw.myblog.yahoo.com/sylvie-laurance/article?mid=7487&page=1


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上完蛋糕課回來就在信箱看到一張郵局通知書說有我的包裹,我以為是要貨到付款的勒,不然怎麼不直接放在宅配箱內呢?於是打電話去郵局要她們再送一次.收到包裹以後一看原來是前幾天我訂的幼兒食的月刊啦.剛好4樓會講中文的日本太太也帶她小孩來15樓找我,因為我要拿今天做的巧克力塔去她家,結果她兒子說沒上來過15樓,於是就帶他們到15樓找我,她們一家6口剛從台灣玩回來,還拿了一包台灣的芝麻花生糖要送我,結果被我拒絕了,我請他們再帶回去,雖然這樣直言非常的失禮,但是總比被我給丟了還好,我跟她說:我不愛吃糖果且這種花生糖我也不喜歡吃,還有來日本久了其實我也對台灣食物沒有那麼感興趣了.日本太太一臉驚訝相,還以為我是不好意思拿她禮物勒.說真的,我最不喜歡人家送我吃的禮物,因為只要不是我愛吃的食物,不是轉送他人就是會被我給丟了,所以我寧願拒絕也不要丟食物.每次如果送日本人東西她們都會回禮,我就很怕他們送我吃的,讓我很傷腦筋.

 

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新基礎蛋糕課還剩最後4堂.我不喜歡吃巧克力但是今天做的迷你巧克力塔沒想到還蠻不錯吃的耶,有加了糖漬橙皮&石子巧克力&杏仁果,還用金箔來裝飾耶.今天做蛋糕又出搥了,歸咎於我日語太爛了啦.所以沒把火熄掉導致巧克力煮得太濃稠了,不過還好有被老師用鮮奶補救成功.所以今日算有驚無險過關了.成品不是很好看但是味道粉讚耶.中午又到星巴克用餐看到有出一款番薯馬芬所以就點來吃看看,這是我第一次吃馬芬,怎麼感覺馬芬很像小時候吃台灣拜拜用的發糕啊,我超討厭吃這種口感的蛋糕,不過我看網路上大家很愛做馬芬耶.如果有來川崎LAZONA的人,我推薦一定要來買這家的蛋糕捲喔,非常的好吃喔,裡面還有喫茶店.就在plaza的旁邊,在LAZONA的二樓,跟川崎JR站出口是同一樓,在中庭廣場,這家店有時段限制每次路過都會有人在那裡排隊喔.我只吃過普通的蛋糕捲,超限量那款還沒買過.001.JPG 007.JPG 002.JPG 005.JPG 004.JPG

 

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回台第四天,這一天我都帶著小豬女騎機車亂跑.

 

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剛剛在abc教室的網站看到有賣一個法國狗狗的商品,是abc料理教室跟這家玩具公司合作的,所以買了這玩意有附贈abc的食譜.基於好奇就點進去看看,結果發現這家專做小孩料理玩具的公司商品好有趣喔.現代小孩真是幸福耶,其中剛好有一組在我家是客人前兩天剛買的,也未免太巧了吧.有興趣的人可以去逛看看喔,網站左邊好幾種有趣的商品哦 .

BANDAI × ABC Cooking Studio | リサとガスパールののりまきレストラン新発売!ABCオリジナルレシピ付きgoods.jpg

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只要看到很可愛的豬我都會很癡迷耶,所以這大概是我很疼小豬女的原因吧?好想衝回台灣把她帶來日本的迪士尼過聖誕節喔,可是她現在感冒中且老公說:新流感天氣越冷越容易感染耶,讓我好猶豫喔.今天看黑輪媽的日記看她描述覺得小豬女又變得更懂事更會說話了耶,感覺她的童年跟我一樣可憐到處住,都沒好好跟父母長時間相處難怪她那麼懂事獨力.好想在她身邊好好陪她過童年喔,好想唸童書跟陪她唱唱跳跳耶.不知道她看到迪士尼是否會很興奮耶,不然日本太冷去香港迪士尼也可以啊,可是香港人跟我說那裡的迪士尼沒日本的好玩很小一個也沒什麼人在排隊kobuta_banner.jpg

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這兩天看電視廣告介紹了一種藥品,我覺得很神奇耶,另外還有一種我很早以前有介紹過,今天再來介紹一次吧.還有前幾天我看老公在看一個醫療節目,裡面有介紹好多東西喔,看得我目瞪口呆,日本果然是一個先進的國家耶,真是了不起啊.我很少用日本藥品,所以別來問我哪種好用或者品牌.我看我阿母跟客人都超愛日本藥品的耶.哪裡神奇好用我也不知道.因為我超討厭逛藥妝店,我都是透過別人的部落格才知道日本有哪些好用的藥品跟彩妝保養品.

 

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晚上跟老公去藥局本來只是想買個面紙跟我的隱形眼鏡藥水,哪知逛了逛,去了好幾家藥局就又不小心花了日幣1萬7千多.對了,今天逛了五家藥局都沒看到有賣小朋友的口罩了,看來真的是絕版了,所以之前有買到的算是幸運.我非常不愛逛日本的藥妝店&超市&電器行,因為東西太多看得我眼花撩亂無從選起,且人又多又擠的,所以我很不愛逛這些地方會讓我心浮氣躁也討厭在那裡比價,比來比去的很累耶.

 

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今天是上學期的最後一堂課了,今天的作品看照片覺得不怎麼樣,但是沒想到長得不漂亮的菓子還真是好吃耶,連老公都說好好吃喔.昨天才在說我很慶幸我遇到一個會教的和菓子啟蒙老師而已,結果下課後老師竟然跟我說:下學期要換別的老師了因為她已經連續教了和菓子班2年了,下個月起要被調到西洋菓子教課了啦,讓我好傷心喔,我真的好喜歡這個老師說,本來下課後我就要走了,可是助教突然跟我說老師找我,我走出去時候剛好有其他同學也在,老師就跟我們倆說她只教到這個月而已,等另外一位同學走後我要去上廁所時老師就走到我身後讓我嚇一大跳,原來她想送禮物給我,因為上個月我送了老師一盒奇美鳳梨酥,所以她說沒啥好送的就送給我2包better home賣的紅豆白豆餡,還跟我握握手,我一直跟她說好殘唸好不甘心喔,還跟說她:妳是我去過3家料理教室裡最好的一個老師耶.讓我搭電車回來的時候心情好鬱卒喔.現在我發覺學做和菓子比做麵包跟蛋糕還要有趣耶.好想去上日本和菓子的專科學校喔.和菓子卡路里也沒蛋糕跟麵包高,且又沒有油脂.蠻適合我吃素家人們吃耶.希望有朝一日我也可以做給家人們吃.

 

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剛剛去逛品味生活版主的部落格看她介紹這一部電影,我看預告片好像挺有趣的耶,目前台灣上映中,可是日本的外國電影都很慢才上映.等上映後找一天淑女之日來看比較便宜只要1000日幣,不然日本看個電影好像要1800吧(劇情簡介:真人真事改編的,本片可以說是[慾望城巿]美食版.描述年過30的茱莉(艾美亞當斯飾)過著一成不變的生活,無聊的秘書工作,生活沒有目標.然而在閱讀傳奇女廚師茱莉亞(梅莉史翠普飾)的著作後,決定師法茱莉亞,用一年的時間每天按照食譜書《掌握法國烹飪藝術》做菜,並把烹飪成果連同她的城市愛情生活公布在部落格上,從此讓她的生活有了改變.)預告片:http://tw.movie.yahoo.com/videoplayer.html/id=3112&type=movie&play=5229&tab=r

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今天收到一封跟巧虎同公司的郵購目錄,翻了一下我覺得內容不錯耶.雖然我沒小孩,但是我好喜歡這雜誌的內容喔.所以我打算來訂一年份比較划算.我很喜歡這家公司賣的各種月刊雜誌,我曾經訂過手工藝品雜誌.雖然我已經把巧虎停掉兩年了,但是這家公司還是會一直寄巧虎的試閱刊&紙製品遊戲教材,偶而也有給DVD真是大手筆的一家公司.這家公司的特色就跟巧虎一樣,每個月來的商品除了有本雜誌以外,還會附贈一些材料或小道具.以前訂過手工雜誌所以每一期都有些作手工藝品的材料跟工具蠻有趣的喲.所以我很喜歡這家公司,她們旗下的巧虎隨書附贈的兒童教材我覺得也很棒比台灣的有質感.

 

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最近都有客人會買一些看起來品質不錯的廚房餐具,如果有興趣的人可以來逛逛吧.通常買這種易碎商品者她們都會選一般空運寄回台灣,海運到台灣可能都碎了.

 

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下個月起我一個月內會有3個禮拜天都得犧牲陪老公的假日努力上天然酵母麵包&和菓子課.明天又到了一月一次的和菓子課了,我喜歡和菓子上課的氣氛跟那位慈祥親切的老師,這是我跑過3家料理教室裡面最親切最和藹的一位老師,我給她200分,看起來就是一付好媽媽好婆婆的架式.又長得很有日本中年婦女的氣質喔.這個月要做的菓子好有秋天味道喔,因為喜歡這老師,所以一年才12次的課程我絕對不想請假,我寧願犧牲休假旅行的時間一路拼到底,天然酵母課未來有3堂會跟和菓子課強碰,不過還好天然酵母可以把那三堂改到其他日來上,不然和菓子如果請假一次就得要等到隔年才能補課了,所以接下來還有七個月我要努力把她給持續到底.


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12837m.jpg之前就有在其他也是住日本的台灣人部落格裡面看過她寫說她有買白色的鯛魚燒來吃,那時候就覺得白色的好特別喔.結果剛剛逛烘焙材料商店就發現這個白色鯛魚燒的預拌粉好特別喔,呵呵,那麼最近有購買vitantonio鬆餅機的人就可以來做白色鯛魚燒了耶.要不然下次我也把我買的這台粉紅機扛回台灣教妹妹做鯛魚燒給小豬女吃吧.不過要等我和菓子課先學會怎麼煮紅豆泥再來做給台灣的家人吃,這個我想我家人吃素也ok吧.白いたいやきミックス1kg(535円) でん粉、小麦粉、砂糖、植物油脂、卵白粉末、食塩、ベーキングパウダー、乳化剤、増粘多糖類、(原材料の一部に乳、大豆を含む)まっ白&モチモチ!話題の不思議なたい焼きをご家庭でもまるでお餅のようにモチモチした食感でまっ白な話題の「白いたい焼き」がおうちで作れるミックス粉。作り方は簡単!ミックス粉に水を加え混ぜて焼くだけ。生地がまっ白なので、抹茶や紫芋パウダー、食用色素などを混ぜれば、簡単にカラフル生地のアレンジが楽しめます。Vitantonioポワソンプレートなら、本品200gで約10匹のたい焼きが作れます。たい焼き器が無い場合は、生地をフライパンで焼いて、あんこのせてくるくる巻いて作る「あんこ巻き」にしてもおいしいです。あんこはもちろんのこと、カスタードクリームやチョコクリームなどを入れて変わりたい焼きにするのもおすすめです。【作り方】(約10個分)白いたい焼きミックス 200g 水 220~230g 1.水とミックス粉をボウルに入れる。2.ダマが無くなるまで、十分にハンドミキサーか泡立て器で混ぜる。3.160~180℃で3~4分間たいやき器などで焼く。※焼き時間は、プレートにより若干異なります。


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我看世界上最虛偽的民族大概就屬日本人吧.覺得越來越討厭ABC教室的老師耶,覺得她們真的是笑面虎很假耶.每次去都一直在推銷,已經跟她們說想慢慢的照我自己的計劃來參加課程了,我也會唉我沒有錢可以參加喔.可是最近每次去上課都很愛推銷耶.今天還一次叫我參加3種課程要241500日幣耶,我又不是上班族一下子哪能支出這麼多錢啊.而且覺得她們實在是越來越過份,推銷得太離譜了吧,真想去跟她們公司投訴,這樣的過份推銷法真的會讓學員們很不想去上課耶,這樣的推銷法會讓人每次去上課都很有壓力耶.其他兩家麵包教室都不會像ABC這樣大力推銷課程.ABC真的是越來越過份.真想換別的分校教室上課.這裡的老師真的是有夠虛偽明明學生做得很醜,旁邊走過的老師也都會說做得很漂亮喔真是睜眼說瞎話.昨晚老公跟我說日本人如果稱讚你很棒很厲害,很多都不是真心話.所以我才說日本人超假的.我還是喜歡韓國人跟台灣人,雖然講話很直,但是很好相處,日本人在想什麼都很難猜.這兩天去上課看ABC老師越看越不爽.所以想來改變我原先設定好的計畫了.我曾帶一些人去上課過,如果說要考慮看看她們臉色就會馬上變喔,那種快速轉換臉色連白癡都能明顯的感覺出來喔.

 

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我個人覺得如果有人覺得她(他)不幸福是不是要求的太多了啊,所以不容易滿足,比上不足比下有餘,想一想比你可憐的人還一大多堆勒.記得在某部落格裡面曾看過幾句話我覺得寫得很好耶:幸福不在於你擁有多少事物,乃在於你用怎樣的態度去看待.通往幸福的最大障礙就是對幸福苛求太多.最快樂的人不一定擁有最好的東西,他們只是懂得把握和珍惜所有他們得到的東西。

 

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今天的課上得我很無力,五點回到家,天啊,好多包裹在宅配箱裡面,為什麼只要每次我一出門送來的包裹跟客人的來信就特別多啊?

 

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ベリーベーグル 4個

 

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今天收到了在網路上買的可以套在紙拖把的套子,雖然沒啥作用,但是打掃的時候看了會有好心情耶.還有最近把馬鈴薯媽媽2年前送我的小豬圖案擦手巾拿出來用在麵包課麵糰鬆弛時候當蓋巾,謝謝馬鈴薯媽媽知道我喜歡豬就送我這一條,妳送的小豬水壺跟這條質感不錯的擦手巾我一直都捨不得用耶.水壺到現在都還沒用過喲,不知道妳是在哪買的好可愛喔.怎麼我去逛街都沒看過啊?我家有很多豬造型的東西,看了都有好心情喲.謝謝妳啦.010.JPG 011.JPG


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台灣是不是還不怎麼流行吃天然酵母做的麵包啊?不然怎麼賣有關天然酵母的書那麼少啊?且都是日本人寫的耶,上博客來看到這本書好像還不錯耶.有人買過嗎?作者:福王寺明 .出版社:臺灣東販 出版日期:2009年01月24日 .在全世界掀起一片樂活健康風的同時,使用天然又自然的物質所製作出來的天然酵母麵包也逐漸蔚為風潮.但因天然酵母的培養法及使用法不易,因此天然酵母麵包至今給人的印象大部分都是屬於單純質樸的麵包.而日本「麵包工房  風見雞」的老闆福王寺 明則主張天然酵母應該具備更自由,更多元化的使用方法,同時他也期望把對身體有益的麵包帶到餐桌上與料理搭配結合,因此本書便以「新視點」的技術來介紹天然酵母麵包,讓製作、烘焙的過程更為輕鬆簡單.在天然酵母的知識和基本技術中,不但詳述葡萄乾種,工房種,法國種的製作方法,還介紹了麵粉比例.水溫.攪拌.烘焙等各式技巧,並提供多款應用天然酵母製作的麵包,例如:法國鄉村麵包,英式吐司麵包,司康,貝果…同時也介紹了風見雞原創的和食麵包,有香酥炸蝦麵包.美乃滋黑米麵包.炸茄子培根佛卡夏….本書從製作酵母種開始到烘焙過程均附有詳細的解說及精美的圖片,完整介紹當今最受歡迎的天然酵母麵包,可說是一本極為專業的技術教本,在講究健康的同時,也拓展了天然酵母麵包的各式可能性.作者簡介福王寺明埼玉縣出身.1977年開始對麵包的世界感到興趣,於是全身投入工作.1987年於埼玉東浦和開設『麵包工房  風見雞』.2003年將店面遷移到目前的地點.經常舉辦針對職業麵包師傅的研習會.此外對於計畫開業展店者也提供技術指導.                              11090531476197_480.jpg


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這兩天有位網友來問我攪拌機的問題,也剛好昨天在我買的書裡面看有介紹幾款機器.如果要用機器來攪拌麵糰記得加入的水溫度要低一點,夏天的話5度,冬天的話10度的水溫.

 

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有人想來日本玩的時候順便採購一些材料跟道具,就問我該到哪裡買?請看底下的網址吧.

 

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最近台灣部落格吹起一片在家自己做麵包做蛋糕的風氣,最近有些麵包新手會來購物時順便問我一些問題,不過我也算是烘焙新米啦,所以有些問題我也不會回答得很完整啦.底下是幾本我有買過覺得不錯的麵包書,想推薦給想在家做麵包給家人吃的朋友們,雖然都是日本人寫的,但是有兩本有中文版喔,不懂日文的人我覺得你們可以買來看看喔.買過很多台灣日本的食譜書,翻來翻去我還是比較喜歡日本人寫的食譜書.

 

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最近用腦過度覺得好累喔,沒有力氣寫日記了,最近真的常忘記要做某些事耶,有時都會突然腦筋一片空白想不起來要做的事情跟要說的話,也沒時間打電話跟親愛的小豬女聊天,所以把她剛出生沒多久的嬰兒照片翻出來放在電視機上面如果我在打電腦的時候往電視機上一看就可以給我加油打氣,提醒我不管多累多苦還是要笑看人生,以前她醜醜的,每個人都說她現在變漂亮了耶.不過我還是喜歡她3-5個月大來我家住的那個可愛模樣(這張照片不知道睡覺時的她夢見了什麼,怎麼笑得如此開心耶,有人說很像彌勒佛)5238.JPG


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