目前分類:MK HB-150で遊ぼう (13)

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如果有買HB-150的人可以看一下底下1-14號的日文意思是什麼?不過我只使用過1號+10號+12號+星野天然酵母起酵母等這些功能鍵,其他功能鍵我通常都不會去用她們.

 

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昨天有位網友留言給我問說用HB-150怎麼做果醬,結果我卻回留言給她說這一台無法做果醬,我以為只有HB-100才能做.因為我對果醬不感興趣,所以就沒有研究這台HB-150有什麼功能,後來我翻一翻使用說明書在最後幾頁才發現這台真的可以做果醬耶.所以我幫不懂日文的人翻譯一下食譜吧.我對果醬這玩意不感興趣,所以我就不親手做了.

HB-150第69頁就是果醬的食譜&說明

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看大家一直在瘋買CUOCA的麵包預拌粉,所以前一陣子我也當跟屁蟲買了一包250g抹茶口味的,下個月開始會在藍帶做很多麵包,所以這一陣子我都在家休息回到日本後連ABC教室也沒去上麵包課了,想說趕快趁這週還有空檔來做看看大家都一直誇好吃的預拌粉麵包.

 

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我的星野(ホシノ)天然酵母終於經過24小時漫長的時間給起好了,所以今天用HB-150的天然酵母行程來試做全麥起士吐司,選擇天然酵母的全粒粉行程總共要花上7個小時24分鐘,等的時間還真久耶,因為用天然酵母來做會很花時間,所以就全交給HB-150去完成,然後我就放著它不管去忙我的代購.要做天然酵母麵包還是要有台發酵機比較能控制溫度跟濕度.以前用HB-150做過幾次麵包都沒有添加過副材料,今天有放入起士然後把影片拍下來,覺得麵包機這玩意還真是有趣耶.002.JPG004.JPG  

一斤的所需材料:(HB-150附贈食譜第32頁)

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之前在富澤烘焙材料行買了一包星野天然酵母都沒時間拿出來用,今天心血來潮就拿出一小包來做看看.home made的天然酵母也是委託星野的工廠做的,星野的天然酵母分得比較細共有6種.home made的只有一種適合全部的麵包.

 

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本來是想買瓶鮮奶油來做麵包的,但是在鮮奶油旁邊看到一罐用豆乳來做的生奶,所以今天就先用這個來代替鮮奶油做看看吧.

 

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之前買了一台HB-150麵包機,數一數使用次數還沒超過10指耶,最近還是陸陸續續都有人會買hb-150麵包機,所以今天又把她搬出來玩一下.這次我是看上田まりこ有出一本用星野酵母來做麵包的食譜書做的,這本書裡面有一般酵母跟星野酵母兩種做法的食譜,我今天是用一般的酵母做的.因為我沒啥耐心等,所以用速酵比較快.

 

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今天體驗完和菓子課後我問老公有要買什麼回家嗎?老公要我買吐司,我說吐司就用麵包機自己做就好了啊.買了那台機器都沒在用好像有點浪費,前些日子我也當大家的跟屁蟲買了兩種湯種粉,所以想來試看看用hb-150做出來的湯種是啥滋味.今天試過以後,覺得這個成品比之前那幾次做的都好吃太多了啦,超軟的耶.而且真適合我這種懶惰的煮婦,只要湯種麵粉+水+速酵.這3樣材料就輕鬆完成一斤吐司耶.所以我邊忙著工作.hb-150也一起工作,等工作忙完麵包也做好了耶.我討厭吃吐司,我比較愛吃有形狀的麵包.所以這吐司是給老公吃的,我都吃我在教室做的麵包.今天的吐司很棉很軟喔,真是讚.跟我一樣懶的人不妨去買來試看看吧.下次我再來試另外一種湯種素看看吧.007.JPG 090903-toha.jpg 090121-title01.jpg 


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今天試著用米粉來做吐司,這次比上次成功多了,不管外型顏色跟口感都改善很多喔,口感不輸市面賣的白吐司喔,果然加了米粉口感真的是給她QQ又軟綿綿的耶 ( もち もち よ),好吃喔。我還拍了麵包機在攪拌麵糰的影片,有兩個檔案太大了無法上傳成功(食譜補上去了喔)

 

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最近剛好有客人買剛改版的精工MK HBH-100(只能做1斤)所以就拿出來跟我的HB-150(可以做1斤跟1.5斤可以做的東西比較多種)比一比大小,原本的HB-100已經停產了,現在就這兩款式最多人買的,另外一款HBI-915就很少人買了,這是官方網站http://www.mkseiko.co.jp/seikatu/electric.html017.JPG 018.JPG 020.JPG 019.JPG

HBH-100樂天購買網址http://item.rakuten.co.jp/kurashiya/10000501             HB-150樂天購買網址http://item.rakuten.co.jp/homeshop/hb-150

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下午沒啥事於是就來體驗HB-150怎麼做吐司,因為是第一次體驗用機器來做麵包,所以我還是乖乖的照隨機附贈的食譜比例來做一個1斤的白吐司,我沒有用快速功能來烤,所以所需時間要4小時10分鐘.等下次再來試看看短程的功能看看.不知道是不是量很少所以烤起來的土司形狀蠻畸形的耶,好醜喔.

 

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託常使用麵包機的網友分析了攪拌機跟麵包機以後,趁日本網路商店要放一個禮拜的暑假前訂了一台去年剛發售的精工牌HB-150麵包機,這台可以選要製作1斤或者1.5斤的土司,不過我個人對吐司比較沒興趣,我對披薩或鹹麵包比較感興趣。老公真是個好人每次我想買一樣東西跟他要都會說好,好像除了要買鍋子或車子以外(因為老公的工作每天都得開車所以已經開得很累了,不然日本的車子比台灣便宜又漂亮,台灣的又貴又醜),其他我想買的東西都會說好.下午剛收到HB-150,那明天起老公開始放暑假就可以請老公一起來玩這台麵包機了.我覺得開民宿的人如果有附贈早餐買一台這個還蠻不錯的喲.這台可以做蛋糕&麵包&果醬&生種(不過不能像HB-100可以做溫泉蛋,老公說溫泉蛋用熱水來悶就可以了,不需用到機器啦)

 

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最近都有人來問最新一款的精工牌MK HB-150,幫人代購日本麵包機也有2年多了,本來是不打算買一台機器來佔家裡空間的,因為我家真的好小好小連20坪都不到,廚房也沒地方收納,所以如果有買了也只能放在地板上佔位置了,以前我都是跪在客廳的地板搬一塊小桌子放上人工大理石來揉麵糰的,所以跪著是很難揉的而且都搞得客廳地板會掉麵粉,做麵包做得很克難,久了我也就沒啥興致自己做麵包.最近看客人託我買了HB-150好像可以自動揉麵糰看起來還不錯,可是很掙扎耶,雖然可以省去揉麵糰的辛苦可是會多佔據廚房地板的位置.老公說可以買啊就當作是我38歲的生日禮物,今天下午我就在台灣網路搜尋有買過HB的人寫的部落格看看她們的使用的心得再來評估看看是否值得買,然後就發現有幾個麵包機的專用網站喔,沒想到麵包機還可以蛋糕喔?好神奇耶.大概是跟料理機同道理吧?網站內還有各大日本麵包機牌子的介紹,等我評估好了再來考慮看看是否值得投資一台.收錄底下幾個網站應該就不用去買食譜了吧.

 

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