目前分類:麵包課 (171)

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上禮拜四去ABC上課老師問我五月還要去嗎?我說我的課都上完了啊.老師說五月有新課程叫我五月再去一下嘛,我問說要開什麼課啊? 老師說不能說不能說. 過了日本12點了,我在網站看到日本ABC的新課程了,不過對我來說沒吸引力,因為我有她家的證照資格了,所以5年更新一次的新MENU我就不用再花錢去上課也可以坐在電腦前看教學影片學習,所以當初我花了日幣157500參加證照資格總算是有回收了.MASTER的新課程還不賴啦,改用白神山酵母跟有機酵母還有日本國產粉. 終於有給她進步了耶.不過要7/1才開始.更新後的學費漲了6090日幣.menu變化不大只是把酵母跟粉用得比較好.http://www.abc-cooking.co.jp/srv/topics/2012/201205_bread_master.phptop_13master_title01  


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今天託也在我們住仁和路上賣早餐的新學員福氣她老公開車載我們去高雄參加野上老師的課.下課後又從台南趕去接我們回台南.真是辛苦她老公了.甘溫啦. 今天坐我旁邊的男生我不認識可是他竟然認識我耶,對我說:妳不是在台南開媽媽教室嗎? 天啊,以後不能背後講人家壞話喔.不然可能會死得很慘.他說吳寶春也快要出一本教大家做麵包的書.這場募款會是野上老師為三月要去法國比賽的選手團工作人員們募款的,因為他是代表隊的教練.所以2/8在高雄辦一場,2/9在台北辦一場.費用台幣2000.聽說出席者可以得到一袋25kg的默比法國T55麵粉.高雄這場出席人數有一百四十幾個人.今天第一次吃到秒殺麵包家的麵包耶.棒子的話很殘念放太久皮都軟了.我喜歡那條鹹口味的麵包好多料喔.算是鹹的皮力歐許.今日教的紅豆跟克林姆餡包好多喔.本來這天是我的開工教學第一天,但是知道我家在2/8 2/9兩天會停水後就跟學員們協調換課時間,所以我才能這麼幸運出席這場募款會的,所以也要感謝願意跟我調課的學員們.很早以前有買過一本野上老師的書但是放在日本.當我確定可以出席後我就趕快上博客來買了一本野上的書帶去給他簽名.
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看了一下我是2005年3月31加入日本ABC的,都6年多了耶.終於把ABC剩下該上的課都給趕完了.我以前讀書都沒這麼有恆心可以撐這麼久.如果以前這麼有耐力也許我的際遇就不同了.001.JPG002.JPG003.JPG004.JPG        


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看起來醜醜的沒想到還蠻好吃的耶,一回到家馬上嗑了2個.3個給四樓太太,1個留給老公明日當早餐吃.今天到ABC又拿到廠商送的一包卡士達跟一包泡麵.萬聖節剛過,日本商店都改放聖誕節商品了.今天去百元店買東西剛好看到這個就想說給小豬女也買一個,這樣下次學校聖誕節辦活動就可以戴了.

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偽裝成蕃薯的麵包.今天在教室拿到一包廠商送的新商品.

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2011年秋 秋の里山で楽しむパン

 

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本來這個月想把abc的課都趕完,結果看到剛剛發佈的年終獎金A好康的消息說11月起連續三個月有去上3堂課就可以賺1萬日幣耶.所以我就把本來這個月預約好的三堂都給取消了,排到11月去上,看能不能讓我得到這全勤獎1萬日幣.

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用了2年2個月的時間,今天我終於把這系列共32種的麵包給上完了耶.等好久喔.接下來還剩4個秋季版的麵包我就把ABC的課都給上完了.今日去ABC上課拿到好多廠商提供的試吃試用品喔.004.JPG002.JPG003.JPG004.JPG005.JPG007.JPG            


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材料很簡單的蜂蜜麵包,加入大量的蜂蜜跟奶油,所以超軟的.

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2011年秋 秋の里山で楽しむパン(栗ころん).剛剛在百元店買了四個不同尺寸的竹皿.日本百元店仔細逛還蠻多好物的說.

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因為夏季版即將在月底結束了,所以把最後一堂給上一上.今天也報名了下個月開始的秋季版麵包.

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S-4 イルソーレ

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