日本幸福株式会社

以下是一般標準的起士蛋糕材料
我們今天在家做的是重起士蛋糕
因為我們喜歡更香濃的起士味
所以起士跟餅乾都用很多
今天的成品可是真材實料的重乳酪喔

一般標準的材料如下
ビスケット--70g
バター-----40g
クリームチーズ-----250g
バニラオイル適量
コーンスターチ一大匙
檸檬汁一大匙
砂糖40g
蛋一個

先將ビスケット放在塑膠袋內打碎

然後將ビスケット與溶化掉的奶油均勻攪拌
然後倒到模子裡當脆脆香香的底
再用攪拌匙均勻壓平

把起士跟糖倒到攪拌盆裡
用自動攪拌器打勻
變成奶油狀時再加入蛋
然後繼續打均勻

然後加入香草精跟檸檬汁
也可以加入一點點自己喜歡的果醬
再繼續打勻

然後再加入玉米粉
因為今天沒買玉米粉
所以用低筋麵粉代替

然後到入模子裡
放到170度的烤箱烤25-28分鐘

我們喜歡烤得焦一點
看起來比較好吃
所以時間延長到三十分鐘

第一次寫食譜還真累說
還好這個比較短
其實網路就有好多食譜了

我剛剛去找ㄌ幾個網站
提供大家參考看看

漸漸對烘培跟料理產生興趣了
想以後回台灣烤丙級檢定看看

http://mail.thu.edu.tw/~jeni/


http://www.cake2000.com/


http://www.diybakery.com/recipe/

以上都有蛋糕麵包製作食譜
請參考看看吧


剛剛老公喝酒回來
我給他吃了一小片
他說超好吃的
然後我再給他一點點
結果後來他竟然吃掉半個起士蛋糕

還叫我做一個
他要帶去送他公司的歐巴桑

所以大家來試試吧

感謝我的指導教授
可愛大方的rose老師
教我今天這個重乳酪起士蛋糕