今年的聖誕餐我還是照以前我在ABC學的做法來做,不過我發現去了藍帶學料理以後,還是藍帶的烤雞做法比較好吃.不過藍帶的做法太麻煩,所以用ABC的做法比較簡單快速.
這次藍帶放了兩週不用上課,所以就把我的牛刀帶回來
有了這把牛刀處理雞骨頭果然比較容易
還做了牛奶薯泥
昨天跑了三家超市都買不到羅勒葉,只好隨便弄個菜
還自己調了沙拉醬淋在番茄上
還做了洋蔥湯+藍帶帶回來的古代小麥麵包
老公說洋蔥炒得不夠,要再炒久一點
還有麵包太大塊,沒辦法這又不是棍子麵包當然很大一塊
用烤好的湯汁又做了雞肉沾醬
老公喜歡焦黑一點,所以烤好之後他自己又煎得很黑
盤內配菜我就用了大頭菜(老公說很甜)+櫛瓜+炒小蕃茄
這一餐搞好久,但是吃掉的時間很快,好撐喔.
今天老公有上班,我從下午五點多開始做,剛好做到老公回家一起用餐
老公用完餐喝點酒現在已經躺在客廳呼呼大睡了
忙完了聖誕餐,接下來又要忙做日本新年料理了.
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