住台南的鄉親們有路過北門路就給這阿北捧場一碗吧,看起來好有古早味哦 ,我已經N年沒吃過台灣的豆花了耶.今天的日本冷得要死真想給他買一碗薑汁豆花暖暖身.台南市北門路/青年路交叉口(之前有大漢美術社)晚上8點開始,一碗20元加紅豆還不用錢喔. 我就是這ㄇ低愛台南,台南真是一個有人情味又可愛的古都.以身為台南人而感到驕傲. (另外我個人也想請住台南東區的鄉親們幫個忙.如果妳家也在台南市立醫院附近且有在去旁邊那個郵局提款或者寄東西的話,看到郵局門口有一個小兒麻痺症坐著輪椅在賣口香糖的男孩,也請舉手之勞跟他捧場一下吧,在我還沒離開台南來日本前只要我有去那個郵局就會跟他買口香糖.讓人覺得很感慨,唉,怎麼那些好手好腳的人不能好好工作而要偷搶拐騙呢?怎麼不能像那位男孩一樣認真討生活呢?我來日本都幾年了,那位男孩讓我佩服的是還是持續的在那裏賣著口香糖.很值得為他跟這位阿北兩人鼓勵一下,你看他們倆真的很認真的在討生活.)底下是某台南人在FACEBOOK貼的文,還蠻長的請台南鄉親們有耐心的看一下吧.
剛剛我看了一下攪拌機內附贈的那片光碟了,我以為可以放在DVD機器看,結果不能耶,一定要放在電腦裡面看.我以為裡面會有教個幾種麵包的食譜影片勒,結果也沒有,只有教鐵羽跟長羽的使用方法還有如何把容器正確的放上去,蓋子怎麼蓋好,怎麼發酵,怎麼清洗.有教怎麼放粉放酵母啦,酵母要先泡點水才能倒進去.因為是影片所以即使不懂日文也看得懂啦.蠻無聊的光碟看得我都快睡著了.補充:以前我在HOME MADE上天然酵母課的時候,使用這台機器的時候要加的液體通常都在5-10度的溫度,切記不可用溫水喔,不然攪拌好的麵糰溫度會過高,以前我們老師都會先量好室溫,濕度,水溫,天然酵母的溫度.而藍帶使用機器的教法是先量粉溫室溫然後用每種麵包的基礎溫度去推算液體(蛋or奶or水)的溫度.如果是使用白神山酵母的話,書上寫說打好的麵糰溫度最好在32度,一般速酵則在28度左右.
今天跑去上和菓子就課順便幫大家買攪拌機,我要求她們一天出個5台來給我,不然日本人的家非常的小根本沒地方讓我一次放25台.結果她們說這台機器一週只能出2次貨,我要求指定送貨日,最後協調好了就給我排了這五天11月的24.25.26.29.30.長羽打麵糰(最多可打600公克的粉,記得使用機器水要用冰水喔.我們在ABC教的食譜都只用到150-250公克的粉,所以根本不需要用到機器來打麵糰).短羽打蛋糕糊.鐵羽可以打芝麻糊,磨魚漿,做餃子做漢堡肉,碎巴西里做醬料,做草莓冰淇淋,做蔬菜濃湯.另外也可以加購可以切片跟磨泥的工具組,不過不便宜就是了,我個人是覺得如果不是店家的量,根本不用加購這組雞絲頭,用其它手動的切片磨泥工具就OK了吧?從今天起轉帳者到11/23就算排在第2批了.
如果有要請我代購日本發酵箱跟各種牌子的攪拌機還有麵包機的人,最好請三思再購買,萬一你購買機器有要維修的話,這筆國際運費跟日本國內運費請要考慮一下,不然我還是奉勸大家別冒險在海外買機器.醜話先說在前這種風險我不會幫大家承擔的,因為我不是電器行也沒賺你們很多,我只不過是個代購者,所以大家最好要買日本電器最好三思一下再購買吧. 大家可以往長遠一點想,不要為了想說因為在日本買比在台灣買還便宜就想在國外買.我覺得還是直接在台灣跟代理商或者有賣這些機器的料理教室購買比較保險吧? 以後我回台灣開教室我應該也不打算買日本寄回去的烤箱,昨天我跑去逛新光三越看國際牌的烤箱,沒看到夏普的,本來是想考慮買國際牌的,但是卻在國際牌隔壁看到日立的微波烤箱,雖然比夏普跟國際牌貴了好幾千台幣(但是三越周年慶只賣31900台幣),我覺得日立的容量大且看起來比較適合做麵包耶,國際牌店員跟我說目前台灣有賣的牌子也才3個(國際&日立&夏普),我想我可能選擇日立的可能性比較大吧,因為現在日本的家也是用日立的.我覺得電器好像在台灣買比較有保障至少有保固三年,且還有中文.
有人問說:如果這次幫大家買的量大(CH-800)，home made可以再給點折扣呢?嘿嘿.... 我的回答:這個問題當我還是她家天然酵母麵包班的學生的時候我也有問過可是沒辦法,因為我不是她們教室的師資證照取得者,得要像台北巧思廚藝教室的負責人曾美子老師那樣,從她們那邊拿到師資證書的學生才有優惠的折扣,不過要拿到她家的師資證書,除了要參加5個階段的課程,還得交一筆30幾萬日幣的師資證照取得費用,才能享受她們的優惠跟上畢業後的進修課,所以感覺很坑人,比ABC教室還坑人.人家ABC取得證照也只要日幣157500而以,還可以免費上一些包裝課,且還可以線上看複習影片,且日後有更新新的課程也可以不用再付錢就可以看到新課程的教學影片跟取得食譜.而HOME MADE交了30幾萬日幣只給一張證書跟一個可以在家營業的扛棒,也沒複習影片可以看,且日後有新課還得自己付款上課,雖說她家的學費沒有ABC教室貴,但是我還是不喜歡HOME MADE的教學方式跟教學環境,我會繼續上她家和果子課是因為橫濱這邊只有她們家有開完整的和果子課程,不然我也不想去那裏上課的.(如果我沒繼續去那裏上課當然就不會想幫大家代購她家的機器,因為還得搭車去橫濱.) 所以怎麼算取得她家的師資證照也沒有很划算啊,所以我才想去藍帶取證照的,至少人家藍帶的證照也比她家有名吧.要叫我拿出30幾萬日幣我還不如在藍帶多上一些ONE DAY LESSON也比她家的強.如果沒啥預算的人想學烘焙倒是可以考慮HOME MADE的課程.
(底下是一封轉寄信) 大約5年多前吧,有一年我回台灣我才第一天開到我跟弟弟合買的一部TOYOTA車帶著日本人網友去高雄,結果回來當晚我家那台還在繳分期付款的車子就被竊盜集團給偷走了,結果還打來我家勒索耶,結果勒索沒成功,車子從此消聲匿跡,我想大概也被分屍變賣了吧?我心疼的不是那輛車而是放了一本我跟老公在台灣拍的婚紗照娘家本,我本來那年是要帶回日本給老公看的,結果那年回台ㄙㄨㄟ事一堆,我老公都還沒看耶,那相本就這樣連車被偷走了,到現在拍了快6年了,我老公還沒看過我們從婚紗公司拿到的大本相簿喔. 這幾年台灣的偷竊案好像挺猖狂的耶.有開車的人最好看一下底下這篇文章,不管是真是假大家還是提高警覺比較好,之前我家的車被偷就是因為我弟把他的手機電話號碼放在駕駛座才導致歹徒偷車想打電話來勒索我們.不然一整排的車怎麼不偷別台就是要偷我家的呢?從那之後我就陸陸續續聽到我身邊的友人也是新車被偷,有的也是被打來勒索,一樣勒索不成就沒消沒息了.所以台灣的竊車集團真得很囂張耶.
如果您到停車場， 看見一張紙遮住您的後窗，千萬別下車！
有個網友寄了一封轉寄信給我看,如果像我這種沒啥警戒心的笨蛋可能會上當喔,所以前一陣子我有把這一封信寄給我信箱內部份聯絡人,因為我信箱內有好幾百個人(包含網友,客人,店家的mail)所以不知道該如何寄起,所以最後只寄了幾個人.最近有兩網友寫信給我說謝謝,因為我覺得這個訊息應該跟大家分享,所以乾脆貼上來給大家看吧.原來現在治安這麼壞喔.金恐怖ㄋㄟ.
從羽田飛往松山的班次以時間點來看: 比從成田(桃園)出發--->抵達桃園(成田)還漂亮很多耶,實在是太棒了所以我剛剛已經上網訂機票了(粉殘念的是,10/31羽田到台北不ok要等後補,但是回日本有劃到機位),希望我能如願排到最完美的那組飛行時間.如果可以下午2:15就到松山,這樣以後每次回台灣我就不用花錢在台北多住一晚,可以省下住宿費,馬上趕搭高鐵回台南,這樣我停留在台灣的時間就可以多一點了.現在起每天都來祈禱我的後補機位吧.
在我回台灣之前我就在博客來網路書局買了一本吳寶春師傅的書,但是到了烘焙展看到現場買書就可以送一顆100g米釀荔香麵包的活動,於是又在烘焙展買了一本得獎後的更新版,因為我手上多了一本書(我都還沒看過是新的喔),所以我們再來玩踩踩樂送這本新書吧(這本是沒有吳寶春師傅的簽名)&就剩下最後一顆藍色馬卡隆的手機吊飾(回台灣之前我剛賣出3顆不同色的,現在只剩下這顆藍色是我這次從日本帶回台灣的).遊戲規則:踩到1681688人次的人可以得到照片中的2件禮物,請copy妳踩到1681688的頁面寄給我看,此活動得獎者僅限一個人.我怕又發生烏龍事件,所以我會以第一個寄給我的人為得獎者(PS.此人必須有在我部落格留言超過2次or曾經託我代購過的客人,寄送地址僅限在台灣不寄海外,因為書我放在台灣必須請台灣家人幫我寄出)
感謝過去一年大家對melissa的照顧跟默默支持,不管妳是我的客人還是只來這裡默默潛水的朋友們,希望今年大家還能繼續來這裡串門子.所以我要送大家開運虎&招福虎.我要把我的福跟運透過我的部落格分享給大家.願親愛的朋友們能在新的一年福運UP UP虎虎生風.
1000000沒人跳出來認獎,那就期待1234567吧.不過有個基本條件:希望參加者是曾經託我代購過的客人,或者是曾經在我部落格留言過的網友或者是我見過面的網友.
已經寫爆了好幾個部落格,如果全部加起來不知道被踩過幾次喔?真佩服自己的毅力耶,可以持續寫了5年多耶.如果不嫌棄的人就來玩一下吧.
才去洗個澡回來看網頁就破百萬了喔,大概是因為明天是假日所以大家才為這個在守夜吧?金拍謝ㄋㄟ,害大家傻傻的踩.可是都破百了耶,怎麼沒人寄證據來給我啊?難道那個人跟我一樣,不知道該怎麼把網頁拷貝下來嗎?
我是電腦白痴,所以從來不會去人家的部落格玩這種遊戲,因為即使狗屎運被我踩到我也不知道該怎麼把頁面拷貝下來.如果沒有得獎幸運兒的話,那就期待下次的1234567吧.說到1234567我就想起前幾天我打電話回台灣聽到兩歲多的小豬女在唸一個繞口令給我聽耶,內容是:老奶奶養小雞,1234567,養了七隻雞.好棒喔,而且唸得很順口喔,可見有送去上學真的有差耶,最近我媽跟黑輪媽都說她去上學以後變得很會講話喔,還會跟黑輪媽說:給我吃一口啦,給我吃一口啦.等下次我再回台灣應該可以跟我對談了吧.感覺她的記憶力跟模仿力超強的耶.她很像九官鳥喔,妹妹說小豬女會拿著我買給她的麥克風模仿她們園長講話喔,她還會學她阿母按摩,然後幫黑輪媽抓龍,我回台南的那幾天我說什麼她都會跟著說喔,我邊騎車邊唱歌她也會跟隨我尾音模仿唱喔,希望這個聰明的小孩以後能走上好路.
今天終於完成今年最後一批的出貨了,感謝各位這一年來對melissa的照顧,甘溫啦.
有緣能為你們服務我覺得粉
希望來年還能為你們服務喔。辛苦大家這一年來的辛勤了，希望明年日幣匯率能降低一點，也希望明年景氣會好一點。
給這位不同台階的留言者
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