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北海道「緩慢」民宿之外，就是大片花田。（圖／緩慢提供）

詹慧君與林庭妃對許多台灣人來說，並不陌生。二○○○年夏天，當時還在台北花旗銀行上班的詹慧君，不經意在一本旅遊雜誌上看見北海道富良野的薰衣草田照片，紫色花田激起她了內心如巨浪般的感動，喚醒了她的夢，改變了她的一生。一年後，她辭去銀行工作，和原為鋼琴老師的林庭妃一起進深山當農夫。

兩個女生開的第一家店「薰衣草森林」在台中新社山區，家人朋友無一看好，她們卻奇蹟似地開起連鎖店，現在共經營五個品牌、十五家分店，除了提供住宿，也賣餐飲、辦婚宴，一年來店消費的客人有上百萬。

現在詹慧君要回到最初的感動，在日本最擅長民宿經營的北海道開民宿，展現台灣人的「民宿軟實力」。

北海道的「緩慢」只有九個房間，坐落在三千多坪園區內，除了延續台灣「慢」與「靜」的特質，餐飲部分也融合當地食材。民宿房型有兩人及四人房，依季節不同收費有別，兩人房每人一萬日圓起，約台幣三千五百元，屬高檔民宿。

詹慧君認為，日本民宿可分為三級，她將「緩慢」定位在最高級的「Auberge」，特色是「每一家民宿，都是獨特而浪漫的」。

薰衣草森林行銷企劃部曾美玲表示，日本緩慢第一波的主打客層仍是台灣旅客。此外，台灣與日本兩地同步行銷，也能吸納海外旅客。

【聯合報】