かんたん！和三盆蜜＆わらびもち @ 日本幸福株式会社

かんたん！和三盆蜜＆わらびもち

和三盆の蜜が香ばしく上品です。わらびもちの他にも白玉だんごや葛きり、カキ氷にも最適！

5人分

作り方

1.	和三盆蜜を作る。三盆糖と水を耐熱容器に入れてレンジにかけ砂糖を溶かし、冷蔵庫で冷やしておく。
2.	鍋にわらびもち粉、水、砂糖を入れ、木べらでよくかき混ぜる。
3.	強火にかけ木べらでかき混ぜながら煮て、半透明になってきたら弱火にしさらに透明になるまで練り続ける。
4.	全体が透明になったら水で濡らしたバットに入れて、あら熱をとり、水で濡らしたスプーン2本を使って、氷水の中にわらびもち一口大を落としていく。
5.	ざるにあげて水気をきる。
6.	わらびもちを器に盛って、三盆糖蜜を適量、きな粉を適量かけて出来上がり!